上海地區(qū)龍珠櫻桃番茄早熟省工栽培技術(shù)初探

汪潔 陳杰 趙駕浩

（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 浦東新區(qū) 201201）

櫻桃番茄亦稱小番茄，口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，亦果亦蔬，深受上海市民喜愛。隨著農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力和農(nóng)資成本的不斷上漲，早熟櫻桃番茄的種植成本越來越高。如何控制櫻桃番茄的生產(chǎn)成本、提高品質(zhì)，成為農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的工作目標(biāo)。對(duì)櫻桃番茄植株進(jìn)行精準(zhǔn)管理可減少人工和農(nóng)資的投入，有效降低成本、提高櫻桃番茄的品質(zhì)。上海市浦東新區(qū)新浜基地農(nóng)技人員通過不斷探索和生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)了櫻桃番茄早熟省工栽培技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下，供廣大種植戶參考。

1 品種選擇

選用抗病優(yōu)質(zhì)的櫻桃番茄品種龍珠（上海富農(nóng)種業(yè)有限公司選育）。

2 培育壯苗

2.1 播種

用草炭、蛭石、商品有機(jī)肥按4∶5∶1配制育苗基質(zhì)。基質(zhì)加水混勻，濕度以手捏見水但不滴下為宜。采用50孔或72孔塑料育苗盤育苗，基質(zhì)裝入盤，將穴盤10個(gè)1組疊放，并適當(dāng)按壓使每個(gè)孔穴深0.5 cm，利于播種。龍珠櫻桃番茄一般于10月中旬在大棚內(nèi)干籽直播，每穴平放1粒種子。播后將苗盤整齊擺放在苗床上，覆蛭石至穴孔平，澆透水至苗盤底部滴水為止，苗盤表面覆蓋遮陽網(wǎng)。

2.2 苗期管理

2.2.1 溫光調(diào)控

出苗前，育苗棚保持較高溫度，以利出苗；出苗后，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，并保證充足的光照，以防秧苗徒長(zhǎng)。整個(gè)苗期保持白天溫度20℃以上、夜間不低于15℃。

2.2.2 肥水管理

出苗后及時(shí)揭除苗盤表面遮陽網(wǎng)，秧苗失水萎蔫時(shí)澆施60%平衡型水溶性肥（20-20-20）1 000倍液，直至苗盤底部滴水。施肥后噴1次清水，以防燒苗。移栽前7～10 d進(jìn)行煉苗，促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)健壯，以提高移栽成活率。

3 整地筑畦

選地勢(shì)高燥、排水良好、近2年未種過茄果類作物的地塊，每667 m2施商品有機(jī)肥1 500～2 000 kg作基肥，深翻曬垡。大棚四周開好深溝，確保排水通暢。大棚內(nèi)筑畦，6 m寬大棚筑四畦，8 m寬大棚筑五畦。應(yīng)用肥水一體化技術(shù)可精準(zhǔn)控制肥水，所以大棚內(nèi)可以只定畦不開溝，以節(jié)省人工成本。大棚覆膜選用無滴多功能膜，定植前15 d扣好棚膜，提高棚內(nèi)地溫。定植前7 d，每畦鋪2行滴灌帶，滴灌帶間距45 cm，滴孔間距35 cm或40 cm，畦面覆蓋0.015 mm厚地膜。定植前用鐵絲或竹片搭好內(nèi)保溫棚（中棚），并覆蓋薄膜，以防冬季低溫引發(fā)凍害。

4 適時(shí)定植

11月中下旬，苗齡30～40 d時(shí)選晴好無風(fēng)天氣定植。用刀挖定植穴，每穴栽1株，每畦種2行，株距35 cm或40 cm，每667 m2栽2 000～2 200株。將秧苗定植在距滴灌帶2 cm左右處，確保肥水均勻滴灌到每棵植株。栽植深度以子葉露出地面為宜，定植時(shí)盡量不要損傷根系。定植后用土封嚴(yán)穴孔，以免地表熱氣溢出灼傷秧苗葉片，隨后使用滴灌澆足定植水。

5 田間管理

5.1 溫光調(diào)控

櫻桃番茄定植后緩苗2～4 d。緩苗后根據(jù)天氣情況逐漸通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)溫濕度，每次施肥后的2 d內(nèi)適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)，白天棚溫保持25～28℃、夜間不低于10℃。坐果后，為促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，白天棚溫保持25～26℃、夜間15～16℃。開春后加強(qiáng)通風(fēng)，可有效降低灰霉病的發(fā)病率。

5.2 肥水管理

定植后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)精準(zhǔn)施肥，按照前輕后重的原則進(jìn)行肥水管理，共追肥5～6次。定植當(dāng)天隨定植水施肥，每667 m2施52%高氮型水溶肥2 kg（32-10-10）。第一花序坐果前不追肥，視田間土壤干濕程度使用水肥一體化設(shè)施澆水，以減緩側(cè)枝的生長(zhǎng)速度，減少用工量。根據(jù)櫻桃番茄多年的種植經(jīng)驗(yàn)，如第一花序坐果前施肥，植株生長(zhǎng)旺盛，會(huì)增加整枝用工量；同時(shí)施肥量大導(dǎo)致的植株旺長(zhǎng)會(huì)降低第一穗花坐果數(shù)，影響前期產(chǎn)量。第一花序坐果后進(jìn)行第2次追肥澆水，每667 m2施60%平衡型水溶肥（20-20-20）8～10 kg，以后每15～20 d澆施1次肥水。第3次、第4次施用肥料和施肥量同第2次，第5次、第6次每667 m2施52%高鉀型水溶肥（15-7-30）8～10 kg。櫻桃番茄生長(zhǎng)后期施用高鉀型肥料可提高果實(shí)品質(zhì)。

5.3 整枝吊蔓

株高30 cm時(shí)，向畦中間推倒植株，抑制植株向上生長(zhǎng)的趨勢(shì)，使植株生長(zhǎng)健壯；摘除側(cè)枝，以防低溫凍害。遇寒潮（-5℃以下），植株上可直接覆蓋薄膜防凍。開春后進(jìn)行吊蔓，結(jié)合吊蔓及時(shí)摘除主枝上所有側(cè)枝，每株留5～6穗果，最上部一穗果上面留2片功能葉后打頂。櫻桃番茄生長(zhǎng)過程中應(yīng)及時(shí)摘除植株下部老葉、病葉，以利通風(fēng)透光。

5.4 授粉

采用熊蜂授粉可提高坐果率、提升果實(shí)品質(zhì)。田間第一穗花有10%的花開放后可放熊蜂進(jìn)行授粉，每1 000 m2放1箱（100頭）熊蜂。將蜂箱放置在距地面80～100 cm處，蜂箱上方需完全遮住，嚴(yán)禁陽光直射。放蜂時(shí)，大棚通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)，以防熊蜂飛出大棚。噴藥前讓蜂回巢，將蜂箱移至安全處，防止藥劑殺死熊蜂；噴藥后加大通風(fēng)量，連續(xù)通風(fēng)2～3 d，待藥味完全散去后將蜂箱搬回原處。

6 病蟲害防治

早熟櫻桃番茄病蟲害主要有病毒病、灰霉病、晚疫病、煙粉虱、蚜蟲、茶黃螨等，優(yōu)先采用防蟲網(wǎng)、色板和生物農(nóng)藥等綠色防控措施，必要時(shí)應(yīng)用高效低毒化學(xué)藥劑防治。苗期重點(diǎn)防治煙粉虱、預(yù)防病毒病，定植后重點(diǎn)防治灰霉病。

7 采收

龍珠櫻桃番茄一般在翌年2月底開始采收，待果實(shí)完全轉(zhuǎn)紅后從果柄和果枝連接處掐斷。采收時(shí)輕摘輕放，以防裂果，一般可持續(xù)采收至5月下旬。