贛南臍橙出口的制約因素及應對措施

文/李婷婷 曾嘉敏 向冰

贛南臍橙因其品質優、規模大、標準高、潛力大而被眾人所熟悉。近年來贛南臍橙出口量有所增加，但總體不高。本文對贛南臍橙的出口進行研究，找到制約其出口因素，主要有：加工能力低、產業化水平低、安全品質管控低、營銷方式落后、物流運送發展落后、貿易壁壘的限制。并提出提高加工能力、提高產業化水平、多元化生產來拓展市場、提高品牌意識、完善物流配送、培育龍頭企業，建立臍橙標準化等應對措施。旨在幫助贛南臍橙擴大出口和優化出口。

一、導論：

贛南臍橙是由袁守根在上世紀70年代從湖南邵陽帶回苗種種植在贛州，經過不斷地調試，終于種植出優質的贛南臍橙。之后，贛南臍橙因其品質優、規模大、標準高、潛力大而被眾人所熟悉。截至2019年，贛南臍橙已達到174萬畝，產量也高達133噸，形成了與之相關的物流運送，包裝印刷，旅游等一系列產業的發展。近年來贛南臍橙的出口量不斷增加，從2014年22萬噸增加至2019年32萬噸，同時出口占產量比也不斷增加，從2014年18.04%上升至2019年24.25%。出口價格不斷上升，出口平均價格從2009年0.52USD/kg上漲至2019年2.62USD/kg。出口市場主要為東南亞市場，其次為中東市場，近年出口市場不斷擴大，出口市場已覆蓋美洲等地。出口主要是以代理方式出口鮮果以及少部分的臍橙加工蛋糕制品。但贛南臍橙由于產品附加值低且出口生鮮食品冷鏈物流成本較高導致出口利潤較少、出口的品種單一、出口企業多但規模小等原因制約其出口。本文通過深入研究制約其出口的因素，并提出應對措施，旨在幫助贛南臍橙擴大出口并優化出口。已有的關于贛南臍橙出口的研究多是研究其出口的競爭力。如陳林雄和申秀敏[1]總結了贛南臍橙的出口現狀和出口優勢的基礎上，對贛南臍橙的出口競爭力進行了分析。陳亞艷[2]從區域市場優勢、出口績效、出口增長率和出口價格方面分別比較江西贛南與云南、廣西、廣東、福建的臍橙出口競爭力；在此基礎上陳亞艷和羅新祜[3]分析了贛南臍橙的出口特點并對贛南臍橙競爭力的影響因素做了實證分析等。關于贛南臍橙出口存在的問題與對策的研究有：鄧淑華和黃小兵[4]研究了贛南臍橙出口的優勢與取得的成績，進而分析了其出口中存在的問題并提出了相關對策建議。董俊和郭紅生[5]基于2004-2013年的統計數據，對贛南臍橙出口的現狀進行了分析，找到了贛南臍橙出口存在的問題，并給出了擴大出口的建議。但已有的研究很少研究制約贛南臍橙出口的因素，所以本文對制約贛南臍橙出口的因素進行研究。

二、贛南臍橙出口的制約因素分析

1.加工能力低，產業化水平低。贛南臍橙的加工水平低，所以大多以原果出口，而非深加工的產品出口。贛南臍橙的農戶種植大部分以家庭式散戶經營的形式，集約化程度低，造成臍橙的難以集中生產，且難以在同一的企業進行加工生產，因此難以形成大規模企業。而小規模的企業難以完善整個企業的基礎設施且難以提高整個企業的生產水平，資金投入少，研發技術水平低，造成企業對產品的深加工能力差，產品附加值低。臍橙的種植基本以傳統粗放形式為主，以家庭經營形式來生產而非集體化種植。單一粗放型經濟阻礙了贛南臍橙的發展。小規模的種植基地，沒有大量資金投入基礎設施，導致種植設施不夠完善，種植專業化程度低，使生產成本增加而質量得不到保障且生產的標準參差不齊。

2.安全品質管控低。贛南臍橙的家庭式散戶經營種植，不同果園的基本培植不同，可能產生不同品質的產品。不同農戶的生產方式不同，但大多都是散戶經營，沒有經過專業的培訓，也沒有統一的科學的產品質量標準。有些果農遇到病蟲害時濫用農藥，有些果農為了避開臍橙集中成熟，濫用催熟劑。盲目用藥會導致臍橙的品質下降，表皮農藥超標會影響出口。有些果農使用一些能改善水果的顏色以及增加水果甜味的用藥，短期因靚麗味美能增加銷量，但一旦被查出，銷量將急劇減少。如：贛南臍橙曾出現過的“染色橙”事件，致使其銷量大幅下降。各個國家對進口水果的品質標準更嚴格，贛南臍橙的出口就需要加大安全品質管控。

3.營銷方式落后。贛南臍橙的銷售主要是以傳統營銷出口模式，較少利用電子商務模式出口。電子商務模式是現代社會最熱門、使用廣泛、受眾不斷增加、未來將大力發展的模式。贛南臍橙營銷僅有一小部分選擇了電商平臺，在著名的國際買賣平臺上僅搜索到24家賣家在網站上提供貿易，使得贛南臍橙的出口受到限制。贛南臍橙的企業出口規模較小，那么企業考慮成本收益原則就不會建設英文網站，贛南臍橙的出口企業的官網基本都沒有英文網站，使臍橙的出口受到了大大的限制。

4.物流運送發展落后。由于贛南臍橙出口主要以鮮果為主，因此對物流運送的要求較高。而贛南地區地處我國的第三階梯，以丘陵地區為主，而丘陵地區在運送方面就會比較局限，只能由小型貨車運送。而小型貨車的運送又不能滿足贛南臍橙在成熟期時的大規模上市。而且贛南地區屬我國內陸地區，在出口貿易時還需要調運。因此物流運送的成本大幅增加。此外，臍橙的鮮果出口對冷藏保鮮技術也有一定的要求。這就要求物流運送的冷鏈技術要好且要形成一體化。

5.貿易壁壘的限制。贛南臍橙屬于水果類，而水果類農產品出口面臨的貿易壁壘是比較嚴重的。不少國家針對此類產品進口有著非常嚴格的條件。而贛南臍橙由于沒有統一的標準化生產，部分果農使用農藥過量，致使農藥殘留而達不到某些國家的質量標準而限制出口。歐美一些國家，對進口水果有嚴格的關卡。對于水果的進口，首先要符合國家的水果檢驗標準，其次美國還有歐盟等國家還對進口的水果加收關稅，歐盟國家還增收季節性關稅等，這些層層的關稅也是贛南臍橙出口貿易的絆腳石。

三、應對措施

1.提高加工能力與產業化水平。贛南臍橙需要研發出更多多元化產品，增加產品附加值高的產品品種，從而將贛南臍橙的產業鏈延長，并使贛南臍橙的品牌得到大家的認可。贛南臍橙應該完善整個產業的建設，使其生產到市場出口呈現系統化，一體化水平。從種植時的統一標準生產、種植的用藥以及灌溉和除病蟲害再到生產地到加工地的集體配送，再者政府需要統一加工地的生產條件，并制定一套完整的符合國際的標準的條件，從而達到企業與種植地的一體化，使整個產業一體化、規范化。此外，政府應加大資金投入，完善整個行業的水利、水電等基礎設施，推動贛南臍橙的優質生產。最后，政府可以推出相關的贛南臍橙種植培訓，使果農真正的去了解贛南臍橙種植中遇到的問題以及一些病蟲害的解決方案，而不是盲目地使用大量農藥。2.多元化生產，拓展市場。在贛南臍橙的種類中有紐荷爾臍橙、紅肉臍橙、華盛頓臍橙等，但在這些品種中位居種植榜首的是紐荷爾臍橙，其種植面積高達90%以上。這些橙子的味道都是以甜為主。而歐美地區的消費者更偏向于帶酸性味道的臍橙，贛南臍橙因糖分高而不受歐美地區歡迎。為了拓展歐美市場，贛南地區需要研制出帶酸性味道的臍橙。此外，還應針對不同國家消費者的需要，研制出符合目標消費國的品種。政府應對企業的加工研發技術水平給予一定的福利政策，鼓勵企業多進行新產品研發，并推動企業與贛州一些農業相關部門以及一些學校合作，合力推動贛南臍橙的產業水平往上走。3.提高品牌意識。贛南臍橙雖然早在2004年就已經評為中國地理標志保護產品，但其在包裝與品牌建設上沒有統一的標準，導致贛南臍橙被其他地區的臍橙冒充上市。贛南臍橙在品牌包裝不統一，很難提升其知名度和客戶熟知度。所以，應該提高果農和企業的品牌建設意識，多進行品牌與產品的宣傳，利用新興科技網絡、新媒體、小視頻以及網頁建設等方式加大品牌宣傳力度。.而在品牌建設上，應給贛南臍橙設立一些征集外包裝的設計活動，從而增加贛南臍橙在全國的曝光度。有了統一的包裝與防偽標識，贛南臍橙的品牌才不會被冒充。贛南臍橙的品牌美譽度才能提升，品牌價值才得以提高。4.完善物流配送。贛南臍橙的集中上市需要足夠大的冷藏庫去保存鮮果，而贛南地區沒有足夠冷藏空間能儲藏集中上市的贛南臍橙，所以應該加快贛南地區的物流配送，建設大型的儲藏地。另外，贛南地區地屬內陸地區，其運送出口需要較長的路途運輸，那么就需要贛南地區完善生鮮冷鏈物流。5.培育龍頭企業，建立臍橙標準化。贛南臍橙的行業零散企業多，絕大部分企業都屬于小型企業。而小型企業不利于形成規模優勢和標準化生產。政府應對部分基礎設施較好，出口貿易表現較出色的企業給予政策扶持，協助其成為整個行業的龍頭企業，給整個行業中起到模范帶頭作用，推動整個行業標準化。此外，政府應對贛南臍橙的生產建立一套完整的標準體系，促使企業形成統一的生產標準。建立贛南臍橙的標準化將有利于臍橙在節節相扣的產品生產到加工再到出口，都有著完善且一體的過程標準，從而使贛南臍橙的質量品質得到充分的保證。

四、結論與展望：

為了幫助贛南臍橙擴大出口和優化出口，本文對贛南臍橙出口進行研究，找到制約其出口的因素，主要有：加工能力低、產業化水平低、安全品質管控低、營銷方式落后、物流運送發展落后、貿易壁壘的限制，并在此基礎上提出應對措施。但本文的分析不夠深入，也沒有找出這些制約因素對出口的影響機制，未來的研究可以朝著這些方面入手。