尤溪枕頭山森林公園木樨科植物資源調查與利用

梁其斌

(福建省尤溪縣林業局西濱林業站，福建 三明 365104)

木樨科植物在全世界大約有28屬400多種，我國有10屬160種，其中95種分布以亞洲為主，為我國所特有[1]。該科植物具有提取精油與色素、藥用、材用、代茶用、園林綠化與觀賞等不同的經濟價值與文化價值。另據研究，該科許多植物含有橄欖苦苷[2-4]，該科植物的價值、開發利用及研究已受到廣泛重視。目前，有關該科植物的園林應用、發育與演化、分類與親緣關系、繁育與栽培技術、遺傳多樣性、化學成分與藥理、抗性、衰老、花香成分、木材結構等方面的研究較多[2-9]，但涉及地區性的資源調查研究卻鮮見。摸清一個區域植物資源的基本狀況，可為該區域植物資源的開發、利用與保護提供基礎數據，因此，對福建省尤溪枕頭山森林公園的木樨科植物資源開展調查工作。

1 自然概況

枕頭山森林公園位于福建省尤溪縣洋中鎮后樓村，總面積396.67hm2，地理坐標26°17′03″～26°19′17″N，118°21′59″～118°23′23″E。公園四季常青，山巒連綿起伏，最高點位于仙嶺頂，海拔976.4m，最低點在坪坑溪，海拔180.0m，土壤以紅壤為主。氣候為亞熱帶季風性濕潤氣候，年均氣溫18.9℃，年均降雨量1600mm。地帶性植被為中亞熱帶常綠闊葉林常綠櫧類照葉林小區，森林覆蓋率達97%，適宜觀景、健身、度假與旅游[10]。

2 調查方法

以野外布設線路實地調查為主，調查時根據木樨科植物的分布特點及公園的地形、植被、海拔、地勢、林間道路、公路、景區步道等情況，以公園的山腳為起點，從公園的東、東南、南、西南、西、西北、北、東北8個不同方位與后樓村、劉坂村和擁口村交界處選擇不同路線進行調查，使調查的路線基本上能覆蓋公園不同的植物群落類型和生境[10]。同時，通過檢索資料與查閱標本、不定期進行野外補充調查和采訪有關人員進行輔助調查。

3 結果與分析

3.1 資源基本情況

枕頭山森林公園木樨科植物有5屬13種(含變種)，其中木樨屬有2個種，木樨欖屬與梣屬各有1個種，女貞屬有5個種，素馨屬有4個種，優勢屬為女貞屬[11]。對調查各樣線的目的樹種目測范圍內的數量進行統計，可知常見種(株數大于300株)有小蠟、桂花、清香藤、女貞、華素馨、金森女貞6個種，中等種(株數在101～299株)有苦櫪木、牛矢果、李氏女貞、迎春花4個種，少見種(株數在50～100株)為茉莉花和小葉女貞2個種，稀少種(株數小于49株)為異株木樨欖1個種。各不同種類的生活型、花果期等情況見表1。

表1 尤溪枕頭山森林公園木樨科植物資源基本情況

3.2 開發價值

3.2.1 觀賞或綠化

該科植物在觀賞方面以花繁，芳香，色美，枝葉秀麗而出名。如華素馨枝條柔軟，披散，花素雅，馨香，可用于立體空間的綠化[3]；清香藤耐熱、喜光，亦耐陰、耐旱，花淡雅、美麗、可愛，可做香花植物栽培，其發枝力強，也適宜用于垂直綠化；桂花是著名的園林綠化和香花樹種，可作盆景，可用于營造桂花專類園，亦可孤植、對植、列植、群植或混植于綠地；牛矢果終年常綠，樹形美觀，枝繁葉茂，開花時芳香馥郁，為良好的香花樹種，可孤植、列植或片植用作園景樹、行道樹，或用于營造芳香保健型植物群落；迎春花耐瘠薄、耐旱、耐堿且耐寒，長勢旺盛，萌芽力強，開花時滿枝金黃，為優良的觀花植物，適宜作花籬、開花地被、盆栽，或制作盆景；金森女貞葉色金黃，苦櫪木到秋天時葉色橙黃，這兩種植物均可作彩葉地被應用于園林中；李氏女貞樹形美觀，花香，花期長，可叢植、片植作庭蔭樹或風景林，亦可用于園藝造景；小蠟萌蘗力強，耐修剪，易整型，可根據不同幾何形體造景的需要進行修剪，是綠籬、盆景、造型的良好材料；女貞的花與果俱多，是優良的路旁、綠地或庭院觀賞樹；小葉女貞發枝力強，易綁扎，病蟲害少，為植物造型、制作微型盆景、作綠籬和抗污染的優良材料[8]；茉莉花清香，可綠地栽培與盆栽觀賞；異株木樨欖花白色或淡黃色，可作庭園觀賞樹等。

3.2.2 藥用

該區木樨科植物各種類均有重要的藥用價值，其入藥部位以葉片為主。如清香藤對治療心血管病、風濕痹痛、宮頸炎、無名毒瘡等有良效[12]；迎春花藥用歷史久，具有較好的鎮痛等藥理作用，可治療頭痛、支氣管炎、發燒等，其枝葉水煎劑可作獸藥，對治療家畜腹瀉、奶牛乳房炎等有良效[13]；牛矢果的葉具有殺菌、消炎之功效；女貞子含有三萜類、齊墩果酸等物質，用于滋補腎陰，可防脫發和衰老，又是良好的天然抗氧化劑；桂花各部位均有不同的藥用價值，其枝葉可治風濕麻木，花可抑制結核桿菌等病菌生長，果可治療咳嗽、心絞痛，根具有平肝、活筋骨、止痛之功效，種皮黑色素具有強抗氧化能力，桂花籽可用于生產抗凝保肝藥，桂花精油可抗齲齒等[14]；華素馨可治療癰腫、瘡毒、紅腫等癥；小蠟葉乙醇提取物對治療口腔潰瘍有良效，其樹皮具有利尿、平喘及治療關節炎等作用；茉莉花的根是“麻沸散”的主成分，其花具有提神和抗抑郁之功效，葉具有很強的清除羥自由基的能力[9]；苦櫪木可治療目赤腫痛、泄瀉等；異株木樨欖、金森女貞、李氏女貞均具清熱作用；小葉女貞具有強免疫、抗病毒等藥理作用[15]。

3.2.3 代茶用

女貞、李氏女貞和牛矢果的葉、芽可作苦丁茶使用，該茶具有降壓、消炎、降脂、保肝、提高免疫力和清除自由基等功效[16]；桂花與茉莉花的花、迎春花的花與嫩葉、小蠟的嫩葉可作茶飲，茉莉花茶飲具有祛寒、行氣、開郁等作用，迎春花茶飲具有清熱、利尿、治感冒與解毒等作用，桂花茶飲含有豐富的氨基酸，具有潤肺、生津、暖胃、提神等功效，經常飲用對美白皮膚也具有一定作用[14]，小蠟茶飲具有清熱等作用。

3.2.4 工業用或材用

清香藤、茉莉花、華素馨、迎春花、牛矢果、桂花以及小蠟的花均可提取香料。如從茉莉花中提取的精油被人們譽為“精油之王”，可用于食品、輕工、化工和醫療等行業的調香或加香；從女貞葉中提取的冬青油具有收斂、止血等藥用功效，可添加到牙膏、肥皂或食品中[8-9]；桂花的皮可提取染料、鞣料，從其花中提取的總黃酮具有延長食用油保質期的作用；小蠟的皮可提制纖維，其種子所榨的油可制作肥皂等；從小葉女貞提取的黃酮對橄欖可起到保鮮作用等[4]；女貞、異株木樨欖與桂花的材質致密，屬優良用材。

3.2.5 食用

桂花的果實可榨油食用，皮與葉可作食品調味料，花可釀酒、浸酒食用；小蠟的果可釀酒食用；女貞的果實含淀粉，可釀酒食用，可用于生產保健品，或作食品添加劑；小葉女貞的果實可提取富含不飽和脂肪酸且抗氧化能力強的可食用油脂[15]；迎春花的花與葉可浸白酒飲用，可與豬肉一同做餡供制作春卷或燒麥等食品，此外其花還可與豆沙配伍，制作美味、香酥的食品[13]；迎春花、桂花、茉莉花、小葉女貞可提取既豐富又有保健作用的食用色素。

3.2.6 吸附重金屬和有毒氣體，凈化空氣和土壤

迎春花葉片對大氣中的鋅、銅、鉛、鎘污染物，小蠟葉片對大氣中的鎘、鉻、鋅、銅、鉛污染物，桂花葉片對大氣中的汞污染物等均具有一定的吸附轉移能力，可以起到降低大氣重金屬污染的作用[11,13]；茉莉花對鉛、錳及低鎘具有抗性，可用于修復鉛、錳及低鎘污染的土壤；小葉女貞、女貞、桂花、小蠟對氯氣、二氧化硫和氟化氫具有較強的抗性，在綠化區域栽植可有效降低大氣污染，改善環境質量[11]。

3.2.7 其他用途

牛矢果、女貞具有較高的抗火性，可用于營造生物防火林帶[16]；女貞與小葉女貞的果實可作畜禽的飼料添加劑，女貞還可用于放養白蠟蟲[11]；小葉女貞可作桂花的砧木；女貞屬各種類與苦櫪木的開花量與泌蜜量大，女貞屬各種類還是蝶類的蜜源植物，可招引蝶類昆蟲取食和棲息，用于養蜂可獲取商品蜜，屬主要的蜜源植物；桂花、迎春花、茉莉花可作輔助的蜜源植物。桂花具有文學、民俗文化與旅游價值，其腋芽對甲醛較敏感，可作為甲醛污染指示物對環境進行監測等。

4 保護與開發措施

4.1 提高木樨科植物資源的保護與開發利用意識

調查發現，該區女貞、牛矢果、清香藤和小葉女貞因利用價值大，存在人為隨意采挖利用的現象。所以應通過加強宣傳，提高人們的保護意識，避免人為破壞，特別是對資源較稀少的小葉女貞和異株木樨欖等要嚴加管護。此外，該科植物在園林綠化、提取色素、凈化空氣、芳香工業以及中藥材、保健品、茶飲料生產等方面具有較大的開發潛力，綜合現有資源狀況、開發價值以及開發條件等因素，可知目前該區木樨科植物可先行開發的種類有小蠟、桂花、清香藤、女貞、華素馨和金森女貞6個種，但這尚未引起足夠重視，也未有組織、有計劃地開發利用。所以，應提高資源的開發與保護意識，對該區每一種木樨科植物資源均要充分認識與了解，明確其用途、習性、分布、儲量與開發潛力等，為下一步研究與開發打下基礎。

4.2 培育良種壯苗，加強人工栽培與管理，為產業發展提供優質的原材料

加強種質資源的調查與收集，從中篩選出優良的鄉土種質資源，培育具有不同用途的優良新品種和優質種苗。研究解決如女貞種子育苗時需要破除休眠，茉莉花天然結實率低，難于滿足播種育苗的需求等技術上的難題。根據市場以及產業發展需求，研究該科植物的藥用林、蜜源林、芳香林、葉用林等不同林種的營造技術。同時，嚴格按照有關標準或栽培的不同目的加強管理，促其豐產、優質。如對于女貞、小葉女貞、清香藤藥用林，要嚴格按GAP(良好農業規范)要求種植，解決農藥殘留問題，提高藥材的有效成分含量和安全系數；對于以采集代茶原料為主要栽培目的的李氏女貞、牛矢果、茉莉花、女貞、迎春花和桂花等葉用林，要從如何提高茶芽或葉片質量等方面加強研究與管理；對迎春花、小蠟、小葉女貞等綠化用的苗木應考慮如何提高其觀賞價值；對芳香林應從如何充分發揮其保健等作用去設計與管理；對營造女貞等藥用蜜源林或蝶類蜜源林，要從如何合理配置蜜源植物的群落以及如何通過修剪、施肥等撫育管理措施來促其開花，提高產蜜量去加強設計與管理等。

4.3 科學采摘，高效利用

該區每種木樨科植物均可藥用，有些種類還可代茶用。作藥用或代茶用時，要在有效成分含量較高時采摘。在采摘時，應考慮采摘的時期和采摘部位與有效成分含量的關系，如桂花葉總黃酮含量在每年12月至次年3月含量較高，女貞子有效成分在9—11月含量最高，所以這兩種植物作藥用時，在以上時間采摘最佳[17]。

4.4 研發新產品，對產品進行精深加工

在摸清該區域各種木樨科植物有效成分、藥理、用途等的基礎上，認真調研市場，研發具有市場需求和發展前景的新產品，并進行綜合開發利用。如根據女貞、茉莉花、桂花、小蠟、迎春花、牛矢果可作代茶飲用的用途，研發具有不同風味、飲用方便的系列茶保健品；針對該科植物易栽培、用途廣、抗逆性較強等特點，可加強其造景及應用技術研究，建設香味與景色各異，層次不同，又有保健作用的植物群落；對桂花研究提高其精油提取率的工藝以及以桂花為原料的系列食品的精深加工技術；對茉莉花，可從制作花茶、藥膳、有機肥料與飼料、藥用、戒毒、麻醉、美容與養顏、提取香精、生產飲料、釀酒，以及可吸附鉛、錳等多個方面來綜合開發與利用；可研發以女貞子為原料的飼料添加劑、獸藥或女貞子補酒等保健品；可研發將迎春花食用色素應用于化妝品、食品以及藥品等領域的新產品；對小葉女貞，可研究其功能性食品生產技術等。同時，做好產品的市場營銷工作，暢通銷售渠道。

4.5 依托木樨科植物資源，發展林下經濟

針對公園該木樨植物資源特點，在保護的基礎上科學利用，大力發展非木產品的林茶、林蜂、林藥、林苗以及林游等產業。如可在苦櫪木、女貞屬各種類豐富的區域放養蜜蜂；利用女貞、小葉女貞等的泌蜜能吸引蝶類取食的特點，營造蝶類觀光園；利用桂花資源，弘揚桂花文化；利用該科植物的芳香性，開發香包、香花等旅游紀念品；利用林間空地、閑置地、路旁等發展該科植物的藥用林、葉用林、綠化苗以及華素馨園、茉莉花園、清香藤園等芳香植物保健園或康養園，以增強旅游吸引力，實現社會、生態與經濟效益相統一。