黔西南州農業多功能性評價及空間分異特征研究

羅昆燕，丁 莉，李 松

（1.興義民族師范學院，貴州 興義 562400；2.貴州師范學院 資源環境與災害研究所，貴州 貴陽 550001）

0 引言

農業是經濟社會發展的“壓艙石”和“穩定器”［1］。現代農業注重農業的多功能開發［2］，強調發掘農業的生態涵養、休閑觀光、文化體驗、健康養老等多種功能和多重價值［3］，認為發展多功能農業有利于我國農業比較優勢的發揮和滿足人們多樣化的消費需求［4，5］，使多功能農業成為地理學研究的前沿課題。1988 年歐盟在《鄉村社會的未來》中首次使用了多功能農業這個術語，在同期的日本“稻米文化”中也有提及［6］。1992 年聯合國環境與發展大會通過的《21 世紀議程》正式采用了農業多功能性的提法［7］，指出農業不僅能夠提供食品和纖維等主要經濟品，還能提供大量具有多種用途與功能的非經濟品［8］。學界對農業多功能性的認識，經歷了簡單的兩功能論［9，10］、三功能論［11］、四功能論［12］，到較為復雜的六功能論［13，14］，普遍認為農業與許多經濟活動一樣可產生多種產出［15－17］，對農業功能的關注也由最初僅關注農業的物質產品功能，到認為除傳統的食物生產功能外，農業功能還包括食物安全保障、環境功能、社會功能、經濟功能和文化功能等非物質生產功能。并認為農業多功能性就是農業多效用性，本質上來源于農業勞動者、勞動資料和勞動對象等農業生產要素的重新配置，不僅有利于拓寬農業新領域、形成新產業，更有利于農業的健康持續發展［18］。特別是農業發展條件先天不足的山區，農業多功能性開發已成為農民尋求農業活動多樣化和拓展收入渠道的重要手段［19］。

農業多功能性評價是對農業多維功能的綜合度量，是農業多功能開發的基礎。學界對農業多功能性評價的研究主要集中在評價指標體系構建［20，21］、區域 差 異 分 析［22－24］、時 空 變 化 特 征［25，26］、產 業 融合［27］及發展對策分析［28，29］等方面，取得了豐碩的成果。學者們普遍認為，農業多功能性開發的主導方向與區域資源稟賦條件、市場需求變化等密切相關，同一區域不同時期及同一時期不同區域農業多功能性發展策略均有不同［30］。不同區域的農業多維功能有主次之分，并會隨著社會經濟發展所處的階段而不斷更替、演化，只有厘清特定區域農業多維功能發展的條件及要求，才能尋求區域綜合效益最大化的發展路徑。黔西南州屬于典型的喀斯特山區，資源稟賦及社會經濟發展條件與發達的平原地區有顯著差異，在農業多功能性評價指標及發展路徑選擇上均有其特殊性，開展農業多功能性評價及空間分異特征研究，對揭示這一特殊環境下農業多功能性發展的一般規律、客觀反映各地農業的優勢功能及組合情況、尋求差別化的鄉村振興之路具有重要意義。

1 研究區概況、研究方法和數據來源

1.1 研究區概況

黔西南布依族苗族自治州（簡稱黔西南州）位于貴州西南部，地處珠江上游黔、滇、桂三省（區）結合部，是三省（區）重要的物資集散地和商貿中心。全州國土面積1.68 萬km2，常住人口301.65 萬人，人口密度221 人?km2，州內居住著漢、布依、苗、彝、回等35 個民族。黔西南州是農業大州，農業在國民經濟中一直占有重要地位。從農業多功能性發展的維度來看：①農產品的供給功能方面。2020 年黔西南州糧食總產量為81.65 萬t，比上年增長0.2%。蔬菜、食用菌、中藥材、茶葉、園林水果產量分別為229.12 萬t、10.80 萬t、12.76 萬t、1.03 萬t、35.98 萬t，比2019 年的增長率分別為7.7%、45.8%、35.9%、9.0%、7.2%。②經濟發展功能方面。2020 年黔西南州第一產業增加值為249.35 億元，較上年增長6.5%。第一產業增加值占地區生產總值的比重為18.4%，比上年提高0.6 個百分點。③社會保障功能方面。2020 年黔西南州人均耕地面積為0.12hm2，鄉村從業人員為171.94 萬人，占鄉村總人口的59.05%。④生態服務功能方面。2020 年農藥使用量為921t，農用塑料薄膜使用量為1 751t，森林覆蓋率為61.2%。總體上看，黔西南州農業正處于農業多功能轉型發展的關鍵時期，農產品供給功能在結構上有較大變化，旅游、休閑文化功能是近年發展的重點方向。

1.2 指標體系構建

參照相關研究成果及數據可得性，結合黔西南州農業資源及自然稟賦條件，分別從農產品供給功能、社會保障功能、生態服務功能和休閑旅游功能4個維度選取了18 項指標，構建農業多功能性評價指標體系（表1）。其中，農產品供給功能主要從糧食供給能力及農業生產本底條件層面選擇指標，糧食供給能力選取糧食單產及人均糧食占有量2 項指標進行表征，自然本底條件選取墾殖指數及25°以上土地面積比重2 項指標進行表征。社會保障功能主要從為農民提供就業崗位及增加就業收入等層面選擇指標，選取農業勞動力占農村總勞動力比重等5 項指標進行表征。生態服務功能主要從環境質量和生態基底層面選取指標，環境質量選取地膜施用強度和農藥施用強度2 項負向指標表征，生態基底層面選取草地面積比重、水域面積比重及森林覆蓋率3項指標進行表征。休閑旅游功能主要從本地城鎮居民旅游消費及外來游客消費層面選取評價指標，本地居民休閑旅游的消費需求與城鎮居民數量、收入水平及交通通達度有關，因此選取城鎮人口數、城鎮居民人均可支配收入及交通運輸用地面積比重3 項指標進行表征，外來游客消費選取區域旅游收入指標進行表征。以構建的農業多功能性評價指標體系為基礎，對黔西南州農業多功能性發展水平進行評價。

表1 農業多功能性評價指標體系Table 1 Agricultural multi－ function evaluation index system

1.3 研究方法

首先，采用極值法對收集到的統計數據進行去量綱化處理。將指標數值全部轉化為0—1 的區間內，最小值為0，最大值為1。為使數據處理有意義，將無量綱化后的指標全部平移1 個最小單位值，以滿足運算要求。計算公式為：

式中：Xij為第i 個地區第j 項指標的標準值；Xmax為第j 項指標的最大值；Xmin為第j 項指標的最小值；n 為指標總數。

其次，依據熵值法計算各指標權重。計算過程是在對原始數據進行無量綱化處理的基礎上，計算第i 個地區第j 項指標的特征比重或貢獻度，再計算第j 項指標的熵值及差異性系數，以此確定評價指標權重。計算公式為［31］：

式中：pij第i 個地區第j 項指標的特征比重或貢獻度；ej為第j 項指標的熵值；n 為地區數；gi為差異性系數；Wj為第i 個地區第j 項評價指標的權重。最后，采用綜合評分法計算各功能的評價值。計算公式為：

式中：Ai為第i 個地區農業多功能性評價的綜合得分；pij為第i 個地區第j 項指標的特征比重或貢獻度；Wij為第i 個維度功能下第j 項指標的權重。

空間差異診斷模型：通過同一時期農業功能系數的空間差異反應黔西南州農業多功能性的空間分異特征［26］。計算公式為：

式中：VAPFi為第i 個地區農業多功能的橫向比較系數，VAPFi介于0—1 之間，表示農業多功能性發展的空間均衡程度。

1.4 數據來源

評價指標數據主要來自2020 年《黔西南州統計年鑒》及各縣市2020 年社會經濟發展統計公報，土地數據來自第三次全國國土調查主要數據統計公報。

2 結果及分析

2.1 農業多功能性發展總體水平分析

根據公式（1）—（7）計算各指標的特征值、熵值、差異系數、權重及綜合得分，結果如表2、表3 所示。從表2 可見，評價指標體系功能層的重要性程度依次為休閑旅游功能＞社會保障功能＞生態服務功能＞農產品供給功能，其權重分別為0.3286、0.2855、0.2603 和0.1254，說明黔西南州農業四維功能中最高的是休閑旅游功能，最低的是農產品供給功能，這與黔西南州是典型的喀斯特山區，農業發展條件先天不足，但生態環境質量好，休閑旅游發展潛力大的區域資源稟賦條件相吻合。從表3 可見，指標層權重排序位于前列的有城鎮人口數、城鎮居民人均可支配收入、森林覆蓋率、旅游收入等指標，說明城市人口規模和城鎮居民的收入水平對農業多功能發展的影響較為重要。黔西南州8 個縣市農業多功能性評價的綜合得分排序為：興義市＞冊亨縣＞安龍縣＞興仁市＞貞豐縣＞晴隆縣＞普安縣＞望謨縣。其中，州府所在地興義市得分最高，其余縣市總體差別不大，說明全州農業多功能性發展水平最高的是興義市，并以興義市為核心呈“單中心”發展格局，中心區域興義市的農業多功能性發展水平是邊緣地區的2—3 倍。

表2 農業多功能性評價各指標權重Table 2 Index weight of agricultural multi－ function

表3 農業多功能性評價結果Table 3 Evaluation results of agricultural multi－ function

2.2 農業四維功能發展水平分析

從表4 可見，黔西南州農業四維功能中農產品供給功能的綜合得分最低，平均得分為1.57%，對農業綜合性功能的貢獻率也最低，平均貢獻率為13.99%。農產品供給功能分值排前三的地區分別是普安縣、安龍縣和興仁市，但主要影響因素不同。普安縣人口少，人均糧食占有量高；安龍縣壩子多，耕作條件好，糧食單產高；興仁市境內陡坡耕地占比較小，墾殖指數大，提升了農產品供給能力。

表4 農業四維功能得分及排序Table 4 Score and ranking of four－ dimensionalfunctional indexes

社會保障功能平均得分為3.57%，平均貢獻率為30.67%，在農業四維功能中分別位居第二和第一。社會保障功能分值排前三的分別是冊亨縣、普安縣和興仁市，前兩個縣地處偏遠山區，以傳統種植業為主，農業勞動力占比大，加上耕地面積廣，農業人口總數少，在人均農業產值和人均耕地經營面積占有一定優勢，農業在為勞動力提供基本社會保障方面發揮了重要作用。興仁市境內人均耕地經營面積為0.24hm2，位列全州第二，且境內薏仁米、油菜等經濟作物廣泛種植，現已形成薏仁米產業集群，成為全國乃至東南亞最大的薏仁米貿易區，對提升農民的收入起到了較大的推動作用。

生態服務功能平均得分為3.25%，平均貢獻率為29.21%，在四維功能中分別居第三位和第二位。生態服務功能分值排前三的分別是望謨縣、冊亨縣和晴隆縣，前兩個縣遠離中心區域，山地多、植被茂盛，森林覆蓋率分別為70.53%和72.37%，分別位列全州第一和第二，對其生態服務功能貢獻率最大。晴隆縣境內草地和水域面積大，生態環境好，傳統農業生產污染少。如其草地和水域面積占比分別為6.23%和2.49%，位列全州第一和第二，極大地提升了區域的生態服務功能。

休閑旅游功能平均得分為4.11%，平均貢獻率為26.13%，在四維功能中分別居第一位和第三位。休閑旅游功能分值排前三的分別是興義市、貞豐縣和安龍縣。興義市是黔西南州州府所在地，城鎮人口占總人口的64.18%，城鎮人均可支配收入為37358元，社會經濟發展水平高，休閑旅游需求大，休閑旅游對農業綜合功能貢獻最大，貢獻率達68.98%。貞豐縣和安龍縣離中心區域興義市較近，交通便利，旅游資源豐富，旅游發展勢頭較好，城鎮人口占比分別為40.01%和44.39%，農業休閑功能得到了較好開發，對農業綜合功能的貢獻率分別達到了36.31%和34.61%。

3 農業多功能性發展的空間分異特征

3.1 農業綜合功能呈“三級階梯”分布

根據公式（8）計算黔西南州各地區農業多功性能橫向比較系數（表5），將農業綜合性功能橫向比較系數分為核心區（VAPFi≥0.6）、發展區（0.6 ＞VAPFi＞0.4）和邊緣區（VAPFi≤0.4）3 級。從圖1可見，農業綜合性功能橫向比較系數在空間上呈“三級階梯”分布，自西向東依次為核心區、發展區和邊緣區。核心區包括興義市，發展區包括興仁市、安龍縣、貞豐縣、普安縣、晴隆縣和冊亨縣，邊緣區包括望謨縣。其中，核心區農業多功能性綜合分值最高，是均值的2 倍以上，成為黔西南州農業多功能發展的增長極，農業休閑旅游功能、社會保障功能和生態服務功能均得到了較為充分的開發，尤其是休閑旅游功能發展最為充分。發展區位于核心區東側，農業多功能性綜合分值在均值附近波動，其農業四維功能綜合得分的空間差異明顯（圖2），各有優勢。邊緣區離核心區位置最遠，綜合分值僅為均值的0.7倍，農業多功能性開發不足、發展水平最低。

表5 農業多功能橫向比較系數Table 5 Horizontal Comparison Coefficient of agricultural multi－ function

圖1 農業綜合功能橫向比較系數空間分布Figure 1 Spatial differentiation of Horizontal Comparison Coefficient of agricultural comprehensive function

3.2 農業四維功能空間差異

由圖2、表6 可知，黔西南州農業四維功能空間差異明顯。其中，核心區興義市的休閑旅游功能的分值在農業四維功能中占68.98%，是休閑旅游功能優勢區；邊緣區望謨縣的生態服務功能分值在農業四維功能中占61.05%，是生態服務功能優勢區。發展區中部的興仁市、安龍縣和貞豐縣休農業四維功能分值結構分別為4 ∶9 ∶3 ∶8、4 ∶6 ∶6 ∶9、5 ∶4 ∶7 ∶8，說明這些區域農業的休閑旅游功能具有主導優勢，但農業的農產品供給、社會保障和生態服務功能優勢也非常明顯，是農業功能多樣性明顯的區域。普安、晴隆、冊亨3 個邊緣縣休閑旅游功能分值占比最低，分別為12.76%、3.74%和4.43%，社會保障和生態服務功能分值占比較高，兩者占比之和在64%以上，因此，該區是社會保障—生態服務功能優勢區。

圖2 黔西南州各地區農業主導功能Figure 2 Leading function of agriculture in Qianxinan Prefecture

表6 黔西南州各縣市農業四維功能結構Table 6 Four－ dimensional function structure of agricultural in Qianxinan Prefecture

3.3 農業多功能性格局形成機制

綜上所述，黔西南州核心區、發展區和邊緣區農業多功能性發展水平和特點映射了農業多功能性整體的時空演變過程。其中，邊緣區是農業多功能性發展最滯后的區域，處于農業多功能發展的最初階段，依賴農業物質生產功能維持低水平發展。受喀斯特山區自然背景條件限制，該區農產品生產能力低，良好的生態環境是最大優勢。發展區是農業多功能性發展到一定階段的產物，該區農業對單一物質生產功能的依路徑賴被打破，農業的非物質生產功能如休閑旅游功能得到了較好拓展，呈現出傳統物質生產功能與現代非物質生產功能并重的發展態勢。在發展區內，尤以中部的興仁市、安龍縣、貞豐縣綜合發展條件最好，喀斯特平壩數量多，交通便利，離核心區直線距離近，城鎮居民休閑旅游需求大。在農業供給側結構性改革的政策背景下，該區將特色農作物的專業化、規模化、產業化發展與農業觀光旅游、休閑旅游、農事體驗等結合起來，有效實現了農戶收入渠道的拓展和農業多功能性開發。核心區是農業多功能性發展程度最高的區域，農業對非物質產品功能的依賴取代了對物質產品的依賴，轉而以休閑旅游等功能拓展為主。因此，農業多功能性發展水平和功能拓展方向與區域自然稟賦條件及社會經濟發展所處的階段有關，其演變具有一定的時序性，演變程度越高，對物質生產功能的依賴越弱，非物質生產功能的拓展越全面。

4 結論與建議

4.1 結論

結合黔西南州農業資源及自然稟賦條件，從農產品供給、社會保障、生態服務與休閑旅游四個維度構建農業多功能性評價指標體系，以縣域為單位，采用綜合指數法測度了農業多功能性發展水平，并對其空間分異特征進行了探索。主要結論如下：①黔西南州農業四維功能中最重要的是休閑旅游功能，最弱的是農產品供給功能。無論是指標層還是功能層均顯示與農業休閑旅游功能相關指標的重要性程度占據優勢。②黔西南州農業多功能性發展總體水平不高，以興義市為核心形成“單中心”發展格局。農業四維功能綜合性評價得分最高的是休閑旅游功能，最低的是農產品供給功能，但對農業綜合功能貢獻率最大的仍然是社會保障功能和生態服務功能。說明雖然近年來部分地區農業的休閑旅游功能得到一定程度的發展，但除興義市外其余地區的農業仍圍繞“農產品生產＋社會保障”維度開發，非食品生產維度的功能拓展嚴重不足，農業多功能性仍處于初級發展階段。③農業綜合性功能在空間上呈“三級階梯”分布，自西向東依次為核心區、發展區和邊緣區。核心區以休閑旅游功能為主導，邊緣區以生態服務功能為主導，分別代表區域內農業多功能發展的最高和最低水平，農業均呈現單一功能占主導的特點。而位于發展區中部的興仁市、安龍縣和貞豐縣，農業逐漸顯現出功能多樣化的發展格局，說明該區正處于農業功能重塑和農業功能轉型發展的過渡階段。④農業多功能性發展水平受區域自然稟賦條件及社會經濟發展水平的影響，初級階段農業對物質生產功能的依賴大，發展階段農業物質生產功能與非物質生產功能并重，后發展階段農業對物質生產功能的依賴被非物質生產功能取代，所處演變階段越高，農業對物質生產功能的依賴越弱，非物質生產功能的拓展越全面。

4.2 建議

綜上，黔西南州應遵循農業多功能性發展的一般規律，以農產品供給與生態服務功能為基礎，不斷拓展休閑旅游功能的發展深度和廣度，以提高農民的收入水平和社會保障水平。在此基礎上，核心區應立足新時期城鎮居民休閑旅游與消費需求變化，將農業多功能性開發與鄉村休閑旅游、生態旅游、康養旅游、農事體驗等新業態有效銜接起來，推動農業多功能的深度拓展。邊緣區可立足區域生態環境優勢及氣候資源優勢，將農業景觀建設、生態種養殖業與生態資源保護業融為一體，不斷發展農業的非物質生產功能，增加農業活動多樣性。發展區農業功能多樣化發展特征最為明顯，也顯示了喀斯特山區農業多功能拓展路徑多樣化的現實可行性。發展區內具有農產品供給優勢的壩區后可作為糧食安全保障的重點區域，進一步鞏固農業產業化、規模化與專業化發展成果，充分利用區域的區位優勢、市場優勢和資源優勢，尋求農業功能重塑與農業功能轉型的山地農旅融合模式，有效促進鄉村全面振興。