農作物秸稈綜合利用探討

孫 博 麥買提·烏斯曼

（新疆農業大學管理學院，新疆烏魯木齊 830052）

農作物秸稈焚燒會對環境產生污染，同時造成資源浪費。合理利用農作物秸稈，既符合環境保護理念，又符合社會可持續發展要求。我國作為全球公認的農業生產與農業加工大國，每年產出的農作物秸稈總量非常龐大。充分發揮農作物秸稈資源優勢，發揮農作物秸稈資源價值，有利于減少我國能源總量消耗[1]。農作物秸稈具有很高的利用價值，可用作肥料、燃料、飼料等。農作物秸稈中木質素、粗蛋白等物質的含量基本保持在30%～40%，通過深加工生產后能夠制作成畜牧的喂養飼料。這樣一來，既增加了農民收入，又減少了資源浪費，使秸稈資源得到最大程度的利用。

1 農作物秸稈綜合利用途徑

1.1 秸稈肥料

秸稈肥料除了可以用于直接還田或過腹還田之外，還可以經過工藝加工后，用于改良土壤，有助于解決土壤中的營養物質流失問題。秸稈還田是一種有效的處理方式，能以最低成本發揮出最大價值，有助于提高土壤的保水與保土能力，有利于控制土壤溫度。然而，大量實踐發現，秸稈還田也存在一些問題。例如，秸稈富含纖維素，該物質在土壤中的分解能力非常差。為減少此種物質的影響，應采用間接還田或快速還田方式[2]。

1.2 秸稈飼料

借助微生物或化學原理，可將秸稈中富含的各類物質進行分解，并將其轉化為優質的生物蛋白或維生素等。我國畜牧業發展面臨嚴重的飼料緊缺問題，飼料總需求量非常大。基于此，充分發揮農作物秸稈價值，增加飼料生產總量顯然是我國現階段發展亟待解決的重要問題。在諸多研究者的不懈努力下，利用相關技術將秸稈轉化為畜牧飼料，可使我國農作物秸稈總體利用率得到顯著提升[3]。

1.3 秸稈能源

目前，秸稈能源利用技術一般有3種，即秸稈制氣、秸稈制碳、秸稈燃燒。在上述3種技術中，秸稈制氣技術總體應用程度非常高。該技術將農作物秸稈置于缺氧環境下進行加熱，進而實現能量的有效轉換。現如今，秸稈制氣已經逐步融入人類生產與生活的方方面面。將秸稈作為燃料使用，有助于解決人類日常生活中能源供應緊張的問題[4]。

1.4 秸稈原料

借助碾磨工藝，將秸稈中的纖維素與樹脂融合，并借助模具將兩者壓模成形，制成低密度纖維板。利用化學處理方式能夠將秸稈制作成一次性餐具或家具。這類材料不但制作成本非常低，而且美觀大方，滿足環保要求。此外，可將麥秸稈或水稻秸稈作為紙張生產原料，將棉花秸稈或玉米秸稈深加工后制作成方便袋或餐具。上述途徑均可充分發揮秸稈的總體利用價值，有利于減少森林資源消耗。

1.5 秸稈基料

食用菌栽培技術已經成為新時代農業發展的新趨勢。現如今，農民在蘑菇或平菇等食用菌種植中廣泛使用秸稈。在制作食用菌基料時，充分利用秸稈資源，既有助于減少栽培食用菌所耗費的成本，又有助于提升食用菌整體的營養價值。利用農作物秸稈，開展高檔食用菌生產，有利于擴大食用菌產業規模，提高經濟效益[5]。

2 農作物秸稈綜合利用存在的問題

農作物秸稈作為重要的可再生生物質資源，其綜合利用對增加農民收入、減少環境污染、促進農業可持續發展具有重要意義。近年來，雖然秸稈資源化利用技術和研究取得了一定進展，但秸稈綜合利用仍存在一些問題。

2.1 部分農業生產者的認知水平低

部分農業生產者受教育程度不高，對秸稈價值的認知程度較低；各地政府雖然多次下達命令、實施補貼等，但大多數農民只顧及眼前利益。秸稈收割效益與勞動力成本不成比例，導致越來越多的農民燒秸稈、丟秸稈。

2.2 秸稈利用途徑亟須拓展

我國是農業大國，秸稈資源量大，但秸稈綜合利用研究仍任重道遠。一些小型造紙廠由于秸稈利用技術未達標被關停；化學工業的蓬勃發展解決了化肥用料難的問題，但也沖擊了秸稈肥料化產業的發展[6]。這樣一來，秸稈總消耗量出現一定程度的降低，加之傳統處理秸稈方式受限，秸稈利用途徑亟須拓展。

2.3 秸稈利用技術水平尚需提高

當前，秸稈利用服務體系尚未完善與健全。我國秸稈還田農機推廣難度較大，秸稈還田機械化技術應用水平較低。秸稈利用技術供需關系不穩定，信息溝通不及時，菌農市場管理不規范，導致秸稈在食用菌產業中的應用進展緩慢。科技創新能力和有效技術手段匱乏、資金投入不足、生產率低是阻礙秸稈基料化利用技術發展的主要問題。

2.4 資金缺乏

由于資金投入受限，諸多技術依然處在理論層面，無法得到妥善推廣。旋耕機、玉米秸稈回收機、能源站秸稈氣化爐等產品已經開發出來，但都處于起步階段，必須依賴足夠的資金支持，才能廣泛推廣和宣傳，進而占據市場。調查發現，很多農民并不了解秸稈還田機的價值，往往因資金拮據不愿投資該機械[7]。一些畜禽飼養企業受資金限制，企業規模難以擴張，進而影響其對秸稈的消耗。

2.5 政府缺乏深入研究

政府主導作用未得到充分展現，使秸稈未發揮出原有的利用價值。政府過度注重對秋收季節秸稈焚燒的監督力度，忽視了秸稈深加工的重要性[8]，對秸稈深加工產業缺乏研究。

3 農作物秸稈綜合利用對策

3.1 加強宣傳動員，提高思想認識

一是從實際出發，加強秸稈價值的總體宣傳力度，提高群眾思想認識水平，確保群眾熟知并了解秸稈價值，提高秸稈綜合利用水平；二是借助新媒體優勢，開設秸稈利用有關的專題欄目，使秸稈利用總體的宣傳效果家喻戶曉；三是各地政府積極組織開展秸稈利用有關的教育活動，組織當地農民參與到秸稈利用教育活動中，通過教育活動提高農民對秸稈利用的認知程度，讓其掌握有效處理秸稈的方式方法；四是相關部門逐步完善秸稈利用的相關法律文件，規范秸稈處理方式。

3.2 依托技術進步，擴大利用渠道

目前，要取得新的突破，就必須以機械還田作為秸稈綜合利用的主要方式。積極發展秸稈飼料，擴大過腹返田，做好秸稈深埋。積極推廣以秸稈為基料、以秸稈為原料的食用菌生產。繼續做好秸稈氣化項目建設工作[9]。參考與借鑒國外優秀的秸稈綜合利用技術與經驗，并結合國內秸稈利用的具體發展情況，創新構建出符合我國國情的秸稈綜合利用技術，為實現技術創新奠定基礎。

3.3 增加資金投入，形成產業鏈

秸稈綜合利用是一項系統性的惠民工程，需要投入較多的資金。綜合來看，應通過多種渠道解決資金問題。 一是充分發揮政府主導作用，加強政府投資力度；二是加大資金支持力度，為創新秸稈綜合利用技術提供強有力的支撐；三是鼓勵農民對秸稈處理進行投資，充分展現秸稈價值；四是制定完善且可行的惠民政策，引導資本注入加工秸稈項目中[10]。

3.4 加強領導，嚴格考核

各級政府部門應充分展現自身的主導作用，重視秸稈綜合利用，將秸稈綜合利用提上議事日程。部門一把手全面負責，建立團隊，明晰職責。全面禁止秸稈焚燒，促進秸稈有效利用。構建可行的獎懲方式，激發各方主體參與，營造秸稈綜合利用良好氛圍。

4 結語

農作物秸稈對改善農村人居環境、提高秸稈資源使用效率有著重要意義。各地政府部門應加強秸稈綜合利用的宣傳力度，加大秸稈綜合利用的資金投入，鼓勵技術創新，不斷優化秸稈利用技術，提高秸稈利用率，為促進農業可持續發展奠定基礎。