印度養(yǎng)蜂生產(chǎn)介紹

刁青云 代平禮 周軍│文

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京 100093

印度養(yǎng)蜂歷史悠久，蜂蜜在古印度人的生活中獲得了獨(dú)特的地位。印度獨(dú)立后，印度政府重視養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，先后啟動(dòng)多個(gè)蜂業(yè)計(jì)劃，蜂業(yè)得到較快發(fā)展。

一、印度蜂群數(shù)量和蜂蜜產(chǎn)量

國家蜂蜜委員會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，與50 多年前相比，印度養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展迅速。1953～1954 年度印度蜂群只有800 群，2007～2008 年度蜂群數(shù)量已增為140 萬群。蜂蜜產(chǎn)量由1.28 噸增至2.7 萬噸，蜂蜜單產(chǎn)從1.60kg/群增至19.3kg/群（表1）。蜂群數(shù)量從2005～2006 年度的80 萬群，增為2019～2020 年度的360 萬群。

表1 印度蜂群數(shù)量和蜂蜜生產(chǎn)

進(jìn)入21 世紀(jì)，得益于政府的支持，經(jīng)過20 多年的發(fā)展，印度蜂蜜生產(chǎn)快速增長，從2001～2002 年度的1 萬噸快速增至2017～2018 年度的10.5 萬噸，最近幾年蜂蜜產(chǎn)量維持在12 萬噸以上（表2）。作為印度的一個(gè)古老產(chǎn)業(yè)，2012～2018 年，蜂蜜產(chǎn)值年增長率達(dá)到10%，2018 年印度蜂蜜產(chǎn)值已達(dá)到155.79 億盧比，2021 年達(dá)到204.8 億盧比。

表2 各年度印度蜂蜜產(chǎn)量

二、養(yǎng)蜂分布及各邦蜂業(yè)生產(chǎn)

卡迪和鄉(xiāng)村工業(yè)委員會(huì)按照蜂業(yè)發(fā)展程度，將印度各邦分為三類：

最具潛力邦：旁遮普邦、西孟加拉邦、比哈爾邦、喀拉拉邦、卡納塔克邦、北方邦、泰米爾納德邦和北方邦，這些邦養(yǎng)蜂者數(shù)量多，蜂蜜產(chǎn)量高。

中等潛力邦：安得拉邦、阿薩姆邦、喜馬偕爾邦、那加蘭邦、馬哈拉施特拉邦、古吉拉特邦、賈坎德邦、中央邦、梅加拉亞邦/西隆和奧里薩邦，這些邦有可用的蜜源資源，但養(yǎng)蜂者和蜂群較少。

較小潛力邦：曼尼普爾邦、米佐拉姆邦、特里普拉邦、拉賈斯坦邦、錫金邦、果阿邦、阿魯納恰爾邦和安達(dá)曼尼科巴。

為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，印度中小微企業(yè)部對印度各邦的蜂蜜產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在2017～2018 和2019～2020 年度投入資金，為養(yǎng)蜂者分發(fā)蜂箱。根據(jù)2016～2017年度統(tǒng)計(jì)，全國大約300 萬群蜂生產(chǎn)了9.45 萬噸蜂蜜，蜂蜜單產(chǎn)從2014～2015 年度的18～20kg/群增至2015～2016 年度的25kg/群。2015～2016 年度，卡迪和鄉(xiāng)村工業(yè)委員會(huì)通過支持創(chuàng)業(yè)發(fā)展下的新養(yǎng)蜂人PMEGP 計(jì)劃，有針對性地開展蜂業(yè)培訓(xùn)，共培訓(xùn)20萬人（包括養(yǎng)蜂者）。

表3 和表4 顯示，西孟加拉邦、北方邦、旁遮普邦和比哈爾邦是印度重要的蜂業(yè)生產(chǎn)邦，2015～2016年度、2016～2017 年度和2017～2018 年度四個(gè)邦的蜂蜜總產(chǎn)量分別占當(dāng)年全國蜂蜜總產(chǎn)量的61.1%、60.1%和58.0%，蜂蠟產(chǎn)量占比分別為61.9%、60.3%和58.9%。

表3 蜂蜜使命計(jì)劃下的各邦蜂蜜生產(chǎn)情況

表4 各邦蜂蠟生產(chǎn)情況

表5 顯示，印度生產(chǎn)花粉的邦不多，其中北方邦、拉賈斯坦邦和哈里亞納邦是印度重要的蜂花粉生產(chǎn)邦，2015～2016 年度、2016～2017 年度和2017～2018年度三個(gè)邦蜂花粉產(chǎn)量合計(jì)占當(dāng)年全國總產(chǎn)量的70%、64%和62.5%。

表5 各邦蜂花粉生產(chǎn)情況

三、養(yǎng)蜂者和蜂業(yè)公司分布

印度養(yǎng)蜂者通常分為三類：商業(yè)養(yǎng)蜂者、輔助養(yǎng)蜂者和業(yè)余養(yǎng)蜂者。其中商業(yè)養(yǎng)蜂者將養(yǎng)蜂作為主要收入來源，輔助養(yǎng)蜂者將養(yǎng)蜂作為收入的次要來源，業(yè)余養(yǎng)蜂者純是出于愛好養(yǎng)蜂，養(yǎng)蜂不是其重要的收入來源。

2014 年3 月30 日國家蜂蜜委員會(huì)登記的印度各邦蜂群情況和各類蜂業(yè)公司情況如表6 所示，在國家蜂蜜委員會(huì)登記的個(gè)人養(yǎng)蜂者為4618 人，蜂群數(shù)量為675064 群，其中北方邦的個(gè)人養(yǎng)蜂者數(shù)量和蜂群數(shù)量均最多，其次是旁遮普邦。登記的蜂業(yè)協(xié)會(huì)19 個(gè)，蜂業(yè)協(xié)會(huì)所屬的蜂群數(shù)量16972 群；其中北方邦蜂業(yè)協(xié)會(huì)有12 個(gè)，所屬蜂群數(shù)量為11675 群；拉賈斯坦邦蜂業(yè)協(xié)會(huì)2 個(gè)，蜂群數(shù)量為2500 群。注冊公司11個(gè)，蜂群數(shù)量71190 群；其中旁遮普邦注冊公司4 個(gè)，蜂群6 萬群。注冊蜂蜜專營公司26 個(gè)，蜂群25800群，其中旁遮普邦注冊蜂蜜專營公司8 個(gè)，登記蜂群3200 群；拉賈斯坦邦注冊蜂蜜專營公司6 個(gè)，登記蜂群6000 群。2019 年1 月，印度國家蜂蜜委員會(huì)注冊個(gè)人養(yǎng)蜂者數(shù)量為9091 人，比2014 年增加96.9%。

表6 2014年3月30日印度各邦養(yǎng)蜂生產(chǎn)和蜂群數(shù)量

2012～2013 年度印度蜂蜜產(chǎn)量6.5 萬噸，養(yǎng)蜂者約25 萬人。2017 年印度養(yǎng)蜂者約26.4 萬人，蜂群數(shù)量300 萬群，蜂蜜產(chǎn)量9.45 萬噸，蜂蜜出口量3.8 萬噸，進(jìn)口量400 噸。蜂蜜人均消費(fèi)量70g，產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員30 萬人。2019～2020 年度養(yǎng)蜂從業(yè)人員40 萬人，蜂群360 萬群，蜂蜜產(chǎn)量12.5 萬噸。

四、印度蜂業(yè)存在的問題

1.蜜源資源減少

2017 年發(fā)起的蜂蜜使命等行動(dòng)與印度總理納倫德拉·莫迪對甜蜜革命的呼吁相一致，在政府的支持下，印度養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展很快，但也存在一定的問題。在過去幾十年里，由于森林砍伐嚴(yán)重，印度自然資源一直在減少。據(jù)估計(jì)，目前蜜蜂利用的植物資源不到1/4。

2.東方蜜蜂數(shù)量大量減少

20 世紀(jì)70～80 年代泰國囊狀幼蟲病毒造成印度90%的東方蜜蜂毀滅。為重振養(yǎng)蜂業(yè)，1983 年印度開始進(jìn)口高產(chǎn)的西方蜜蜂，并宣布將養(yǎng)蜂作為家庭手工業(yè)予以支持，許多飼養(yǎng)東方蜜蜂的邦改養(yǎng)西方蜜蜂。1986 年印度農(nóng)業(yè)研究委員會(huì)決定將西方蜜蜂從旁遮普邦發(fā)展到其他邦。由于大力推廣西方蜜蜂，2007～2008 年度印度有73 萬群東方蜜蜂，目前在印度的主要蜂業(yè)生產(chǎn)邦旁遮普邦和哈里亞納邦，已經(jīng)很少有人飼養(yǎng)東方蜜蜂。