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短期內全國豬價維持慢漲態勢

12月4日，上海、江蘇、安徽、湖南、廣東、四川、重慶、海南、西藏等地生豬均價重回24元/千克以上。

相關人士認為，管控放松，加上寒潮來襲消費好轉，屠宰企業普遍增量，豬價有上調空間，短期內全國豬價維持慢漲態勢。

短期看，臨近年末規模養殖場為完成年度出欄目標，加快出欄節奏，散養戶出欄積極性也有所增強，生豬供應充裕，消費端雖然受腌臘需求提振邊際好轉，但本年度受疫情影響，預計需求大幅低于往年。中長期看，隨著母豬產能以及生產效率提升，2023年生豬供應量將逐步增加，疊加年后又迎來需求淡季，預計豬價重心將逐步下移。

“跌不深，漲不動”雞蛋價格陷僵持

截至12月初，蛋雞養殖成本為10.84元/千克，較10月漲0.14元/千克，環比漲幅1.57%；養殖盈利為2.18元/千克，較10月跌0.26元/千克，環比跌幅10.66%。成本上漲，養殖盈利下滑，養殖戶對低價存抵觸惜售心態。截至11月，在產蛋雞存欄量約為11.11億只，環比10月減幅0.09%，市場供應量再次減少，而從前期雞苗銷量可推算，短期新開產蛋雞數量依舊不多，雖淘汰雞受新冠肺炎疫情影響，產區活禽運輸受阻，局部市場被迫壓欄，但新開產蛋雞數量仍然低于淘汰雞出欄量，在產蛋雞存欄量繼續保持低位。

11月需求淡季，疊加多地新冠肺炎疫情散發，需求明顯減弱，短期難以好轉，同時高校放假，中小學停課地區增加，學校及機構需求減量，而疫情的常態化點狀暴發，群眾端恐慌囤貨心理明顯減弱，多按需購買為主，食品企業亦受到終端消費影響，產量不及預期，同時受運輸不暢影響，銷區市場到車量縮減，銷售受到一定影響，需求偏弱影響。從心態方面來看，雞蛋價格漲跌兩難，道路運輸局限性影響，貿易流通環節謹慎觀望情緒濃厚，隨采隨發，多保持庫存低位，以至于市場流通一直不溫不火。

短期市場難見明顯利好支撐，雖供應面對雞蛋價格形成一定支撐，但受到運輸不暢影響，部分產區庫存有增量的跡象，而需求面將延續偏弱態勢，供需博弈仍需僵持一段時間，等待春節前備貨季來臨，需求或將好轉，屆時雞蛋價格也將再啟上漲趨勢。