2022年11月全國畜產品和飼料價格情況

2023-01-26 12:23:12農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

中國畜牧業 2022年24期

文│農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站統計信息處

據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，2022年11月，生豬及生鮮乳價格下跌，仔豬、豬肉、家禽產品、牛羊肉、飼料產品價格上漲。按集貿市場監測口徑，11月豬糧比價為8.49∶1，比10月下降0.3個點。

一、生豬產品價格（圖1～6）

1.仔豬價格。全國仔豬平均價格46.03元/千克，同比上漲75.2%，環比上漲0.9%。從價格漲跌情況看，湖南、云南、海南、陜西、江蘇等19個監測省（區、市）價格上漲，廣東、遼寧、寧夏、河北、山東等10個監測省區價格下跌。其中，華中地區環比漲幅較大，湖南領漲，漲幅為6.8%。東北地區環比跌幅較大，遼寧領跌，跌幅為3.4%。從價格水平來看，東北地區平均價格最高，為50.39元/千克；西南地區最低，為37.29元/千克。

2.生豬價格。全國生豬平均價格25.82元/千克，同比上漲49.2%，環比下跌3.1%。從價格漲跌情況看，青海、新疆、內蒙古、甘肅、寧夏、海南等6個監測省區價格上漲，福建、上海、黑龍江、河南、山東等24個監測省（區、市）價格下跌。其中，西北地區環比漲幅較大，青海領漲，漲幅為6.9%。華東地區環比跌幅較大，福建領跌，跌幅為8.3%。從價格水平來看，西南地區生豬平均價格最高，為26.54元/千克；東北地區最低，為25.05元/千克。

◎圖1 生豬價格及環比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖4 各區域生豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、生豬和豬肉價格曲線

3.豬肉價格。全國豬肉平均價格40.62元/千克，同比上漲48%，環比上漲2.3%。從價格漲跌情況看，甘肅、新疆、青海、寧夏、北京等26個監測省（區、市）價格上漲，廣東、黑龍江、福建、安徽等4個監測省份價格下跌。其中，西北地區環比漲幅較大，甘肅領漲，漲幅為7.7%。華南地區環比跌幅較大，廣東領跌，跌幅為1.8%。從價格水平來看，西北地區豬肉平均價格最高，為41.76元/千克；東北地區最低，為38.17元/千克。

二、家禽產品價格（圖7～11）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格13.38元/千克，同比上漲15.7%，環比上漲2.2%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格12.56元/千克，同比上漲16.5%，環比上漲0.8%。從漲跌情況看，青海、內蒙古、寧夏、甘肅、湖北等27個監測省（區、市）價格上漲，黑龍江、遼寧、吉林等3個監測省份價格下跌。西北地區環比漲幅較大，青海領漲，漲幅為5.5%。東北地區環比跌幅較大，黑龍江領跌，跌幅為2.6%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為14.42元/千克；東北地區最低，為12.28元/千克。

2.雞肉價格。全國雞肉平均價格25.76元/千克，同比上漲15.1%，環比上漲1.2%。從漲跌情況看，寧夏、山西、天津、內蒙古、湖南等19個省（區、市）價格上漲，上海、吉林、云南、山東、福建等10個省市價格下跌，陜西價格持平。其中，西北地區環比漲幅較大，寧夏領漲，漲幅為13.5%。西南地區環比跌幅較大，云南領跌，跌幅為1%。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖10 雞肉價格情況

◎圖12 羊肉價格及環比增減情況

3.雛雞價格。全國商品代蛋雛雞平均價格4元/只，同比上漲9%，環比上漲1.8%；商品代肉雛雞平均價格3.8元/只，同比上漲29.3%，環比上漲3%。

三、牛羊產品價格（圖12～14）

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格88.53元/千克，同比上漲2.2%，環比上漲0.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為79.12元/千克，同比上漲0.6%，環比下跌0.2%。從漲跌情況看，西北地區環比漲幅較大，寧夏領漲，漲幅為1.6%；華東地區環比跌幅較大，安徽領跌，跌幅為0.8%。

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格83.45元/千克，同比下跌0.5%，環比上漲0.4%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格76.55元/千克，同比下跌3.4%，環比上漲0.1%。從漲跌情況看，華中地區環比漲幅較大，湖南領漲，漲幅為1.8%。

3.活牛和活羊價格。全國活牛價格為36.5元/千克，同比上漲0.8%，環比上漲0.5%。活羊價格為38.36元/千克，同比下跌0.1%，環比上漲1%。