黃山市皖南中蜂養殖業發展問題及對策

文│李新路（安徽省黃山市動物疫病預防與控制中心）

一、黃山市皖南中蜂養殖業現狀

黃山市位于安徽省最南端，總面積9807平方千米 ，以“八山一水一分田”為地方特征。當地動植物資源豐富，其中皖南中蜂是皖南山區定地飼養的當家蜂種，具有適應性強、善于利用零星蜜粉源、產量高的優良性狀。近年來，圍繞中蜂保護和產業發展，當地政府先后制定黃山中蜂“十一五”發展規劃《黃山市特色養殖產業高質量發展實施方案》等一系列蜂業發展的扶持政策，在歙縣深渡建立了省級皖南中蜂保護區，黟縣、祁門縣也分別設立了縣級皖南中蜂保護區，中蜂養殖規模逐年壯大。其中歙縣依托以三潭枇杷核心產區為主的新安江沿線1666.67公頃枇杷園林，發展中蜂養殖與枇杷花蜜產業，形成了以深渡鎮中蜂養殖基地協會主導的中蜂保種、育種、養殖和蜂蜜銷售的產業發展模式。但對比把中蜂產業作為鄉村振興的重要產業來抓，黃山市保護發展步伐相對滯后。

二、黃山市皖南中蜂養殖業發展面臨問題

1.中蜂種群日漸式微。皖南山區是“中蜂生產區”的理想地帶。然而皖南山區中蜂目前僅4萬群，平均每平方千米1.8群，且分布不均。一方面是由于過去大量引進西方蜜蜂，種間競爭問題較突出。據史料記載，1923年歙縣吳太立從上海引入意大利蜜蜂。1930年意大利蜜蜂養殖發展到20多戶，700余群，興辦了4個百群以上的蜂場。1949年10月1日后意蜂發展迅猛，到1956年安徽歙縣蜂場（今徽州蜂場）飼養意蜂超千群，成為當時全國八大田營集體蜂場之一。意蜂經常會與本地中蜂群爭搶蜜源，甚至殘殺個頭相對小的中蜂。另一方面是盲目建場養蜂，對當地蜜粉源植物的種類、分布、花期及泌蜜量等相關基礎數據掌握不夠，存在地區蜂群過載現象。

2.粘蟲黃板干擾。近年來，當地大力實施全域茶園病蟲害綠色防控工程，使用“粘蟲黃板”技術去除茶樹害蟲。但很多農戶將其利用到油菜地、枇杷園防蟲，且由于扦插時間、密度、地域范圍等不盡合理，對黃山市中蜂產業特別是皖南中蜂資源保護造成了一定影響。一是黃板扦插時間。考慮到茶季勞動力等因素，黃山市扦插黃板時間一般提前安排在早春百花盛開季節，也正是皖南中蜂繁殖采蜜的最佳時節，由于昆蟲存在趨黃性，致使粘蟲黃板對中蜂養殖傷害較大。如歙縣深渡鎮養殖基地1萬群中蜂不同程度受損。二是黃板扦插密度和高度。技術要求每畝扦插40片左右，導致中蜂飛行空間縮小；且黃板高度與蜜蜂飛行高度一致，增加了被粘概率。

3.蜂農養殖積極性受挫。一是受新冠疫情沖擊，部分地區存在蜂蜜滯銷情況。一方面因為山區交通不便，蜂農外出放蜂受阻；另一方面因疫情影響，國內外采購商未能考察基地，采購訂單減少或取消，產品銷售渠道不暢。目前歙縣深渡鎮230場戶蜂農約150噸枇杷花蜜產量有三分之一滯銷，影響了當地蜂農收入，打擊了蜂農養殖積極性，不利于皖南中蜂保護和枇杷樹來年授粉。二是蜂產業的發展易受氣候、蜜源等因素影響，是典型的“靠天吃飯”產業。災害性天氣會影響蜜粉源植物生長，干擾蜜蜂采集蜜源，導致蜂蜜絕收，挫傷蜂農養殖積極性。

4.產品市場競爭力不高。一是受養殖規模、蜂蜜產量、品質均一性及集中上市時間等影響，當地蜂業產業發展制約性大，行業組織化程度不高，生產效益不穩定。品牌多而雜，缺乏醫藥保健、化妝美容等高附加值的蜂產品，產業鏈延鏈能力弱。二是受制于資金、技術、土地等，中蜂養殖采用傳統的作坊式經營，雖注冊了“歙葩”等地區商標，也有相應作坊認證和經營許可，但當地中蜂養殖規模有限致使產業化發展較難，與企業標準化體系的質量認證相比，超市對接當地作坊蜂蜜產品采購意愿不強，市場競爭力不高。

三、黃山市皖南中蜂養殖業發展對策

1.優化區域布局。一是結合農業種質資源調查工作，對全市開展蜜源植物資源普查和養蜂范圍實地調查，摸清當地蜜源環境的承載能力，因地制宜發展中蜂養殖，優化中蜂養殖區域布局，做好中蜂飼養整體規劃，并積極培育挖掘當地特色蜜源，逐步實現蜜粉源植物資源與蜜蜂飼養量均衡發展。二是委托科研院所對中蜂開展鑒定考察工作，并制定保種方案及技術路線，推進良種保護開發，深度挖掘皖南中蜂特種資源優勢；三是完善地方流動養蜂準入制度制定，結合安徽省生態保護紅線，借助衛星定位系統，明確流動養蜂人轉場許可區域邊界，科學劃定中蜂保護區，減少盜蜂糾紛。

2.合理使用黃板。結合皖南中蜂生物習性，科學有效使用黃板技術，妥善保護好地方品種資源，確保黃山市蜂農利益和中蜂產業發展。一是在中蜂規模養殖場（50群以上）附近500米內適當調整扦插黃板時間，錯開采蜜花季。二是在蜜蜂養殖區域3千米內降低黃板扦插密度，并將黃板高度提高到70厘米。同時，在每年9月的茶花期內，降低黃板扦插密度。

3.加強產業扶持。一是解決運輸難題。為確保新冠疫情下蜜蜂、蜂產品和生產資料正常運輸，政府部門可根據蜜源和新冠肺炎疫情情況，科學規劃放蜂轉場路線，階段性提供“疫情低風險蜜源地”信息供蜂農參考，并聯系物流企業為其辦理“綠色通道”通行證，提醒蜂農提前與轉入場地所在地有關部門取得聯系，保障在本地花期結束前順利完成蜂群轉場。二是推進歙縣深渡鎮中蜂養殖基地協會與徽州區養生源公司等本地企業開展合作，形成穩定價優的原材料供應合作機制，幫助蜂產品加工企業申請蜂產品原料采購信貸流動資金，進一步提升產業抗風險能力。三是開展皖南中蜂養殖產業天氣指數保險試點工作，健全蜂產業抗風險機制，最大程度降低蜂農損失，維持皖南中蜂養殖產業的穩定。

4.健全中蜂產業鏈。一是支持徽州區蜂業協會、歙縣深渡鎮中蜂養殖基地協會等蜂業組織創建區域公共品牌，帶頭開展蜂產業“三品一標建設”，把標準化蜂業示范基地建成優質、綠色安全基地。二是扶持培育蜂產品龍頭企業，引導企業開發蜂蜜飲料、蜂蜜甜食、蜂妝等深加工蜂產品，提高蜂產品附加值。三是深化“蜂業龍頭企業＋農民專業合作社＋家庭農場＋蜂農”經營模式，標準化中蜂生態養殖，統一包裝銷售，提高蜂業組織化程度。并利用徽州區“中國蜜蜂之鄉”品牌資源優勢，打造蜂產品特色農產品，推動資源優勢轉化為產業優勢。

四、結語

面對中蜂種群日漸式微、粘蟲黃板干擾、蜂農養殖積極性受挫、產品市場競爭力不高等當地皖南中蜂養殖中存在的問題，筆者提出優化區域布局、合理使用黃板、加強產業扶持、健全中蜂產業鏈等發展對策，立足山區獨特地方資源優勢，以期為推進良種保護開發、標準化中蜂生態養殖、蜂產品特色農產品打造、促進黃山市特色蜂業高質量發展方面提供參考。