生豬養殖技術及常見病害防治

文│盧家歡（廣西壯族自治區賓陽縣動物疫病預防控制中心）

隨著人民生活水平的不斷提升，肉食市場需求持續增長，豬肉成為人們日常生活中最常見的肉食品。養豬見效快、效益高，農村個體戶養殖以散養為主，養殖場以規?；B殖為主，生豬規?；B殖是實現養殖效益的主要渠道，但在規?；B殖中，普遍存在養殖管理不規范、技術不過關的問題。一些小型規?；B殖場為降低養殖成本，忽略了生豬的繁育規律，為了提升膘情使用違禁品，給食品安全帶來隱患的同時，嚴重影響了養殖業的健康發展。因此規范養殖技術，提升疫病防治水平，打造綠色生態養豬產業，已經成為養豬產業發展的重點方向。

一、生豬養殖的要點

1.豬群結構的優化。優化豬群結構是規?；B殖的重要技術。根據種豬的基本特征，飼養場需要優化豬群欄舍布局，認識豬群的環境適應特征，才能明確養豬的規模。通過優化豬群結構，定期對豬群進行檢查，及時淘汰生產性能較低下的母豬、殘豬、病豬，保持豬群結構的穩定性。種豬的采購要按照“全進全出”的原則，同一批豬進同一欄舍，所有種豬都要有檢疫證明，并且接受過生產測定，根據生產性能決定采購數量。選擇抗病性突出的豬種，進欄前，接種疫苗并觀察豬群情況，保證種豬的活力，強調豬群結構的合理性。在飼養中，規模較大的養殖場，需要做好養豬技術培訓與指導工作，嚴格制定飼養管理制度，為養殖場發展奠定良好的基礎。及時關注豬的新品種，重點培育自身的品種豬，發揮豬群結構的優勢，結合市場需求，打造“培育＋引入”的養殖模式。

2.養殖環境的改善。養殖環境的質量直接關系到生豬養殖的效益，提升養殖的效益，需要為生豬提供適應的環境，減少豬疾病的發生和傳播。實踐中，需要從多個方面改善養殖環境。其一，養殖場周邊環境。規?；酿B殖場，投資成本較高，養豬規模較大，與市場需求實現緊密結合，是保證養殖效益的關鍵。在建設豬場時，要全面勘察周邊環境，對豬場外部環境作出合理評估，降低可能存在的不利影響。重點關注周邊的基礎設施，配套設施、地形地貌特征等。基礎設施中，水、電、路是關鍵，配套設施中，利于防疫、運輸、銷售等的設施是重點，地形地貌特征主要觀察通風、排水兩個要素。其二，選址環境要遠離禁養區，但不能過于偏遠。在選址時，針對廢水、污水、污物的排放進行評估，重點評估對周邊生態環境的影響，將養殖污染降到最低。提前布局豬場空間結構，根據地形合理的設計豬場生產區、生活區、消毒區，利用外部自然環境，降低豬場的建設成本，引入先進的污染物處理技術，治理養殖中產生的有毒有害氣體，實現養殖與生態環境平衡的目標。

3.生豬入欄的管理。生豬入欄前要進行全面的檢查，檢查內容要包括入場檢查、消毒檢查以及疫苗注冊檢測。入場檢查重點是查驗運輸檢疫證明，針對生豬在運輸過程中的發病情況進行了解和記錄，查看是否發生疾病。消毒檢查指的是進場前車輛、人員的消毒，通常在豬場進出口通道的消毒池進行消毒，保證運輸車輛未攜帶傳染疾病病菌，豬場人員需要查看消毒證明，證明車輛經過消毒。疫苗檢測是生豬入欄前的重要檢測內容，母豬進入豬欄前需要出示接種疫苗證明，減少豬疾病傳播的風險。

二、生豬養殖技術

1.分娩母豬飼養技術。

（1）產前準備。母豬分娩是母豬飼養管理的重點內容。產前準備工作要到位，并對預產期進行計算，通常妊娠期在114天左右。分娩前準備相關工具，主要工具包括凈布、絲線、剪刀、消毒液、產箱、保溫燈，這些接產用品要進行消毒，接產員的手臂也要進行消毒。

（2）分娩前后的飼養。母豬分娩前后的飼養要精細化，重點關注母豬產前一周的情況，發現問題要及時解決，體溫方面的變化要進行記錄。分娩時，飼喂1.5千克日糧，3次麩皮鹽水湯，配方為20克麩皮、25克食鹽、2千克水。產后3天內減少飼量，減到日常飼量的一半，3天后逐步增量，直到正常采食。

（3）分娩前后的管理。臨產前的母豬，一周前遷入產房，加強觀察的頻次，加強衛生護理，避免出現早產現象。進產房前，先洗澡，清洗乳房和陰部，之后消毒，消毒時可以使用0.1%的高錳酸鉀水溶液，起到保護仔豬的效果。

（4）接產。接產時，需要24小時看護臨產母豬，做好隨時接產的準備。仔豬出生時及時擦干全身黏液，讓仔豬能夠保持呼吸的通暢，快速剪斷臍帶后用2%的碘酊消毒。

（5）難產處理。難產的情況下可以使用催產素助產，每100千克體重使用2毫升的催產素進行注射。注射后，一般半小時左右可以產出小豬，如果使用催產素無效，就要采取人工助產的辦法。人工助產時，助產員先將手指甲剪短，用肥皂水清洗手部后使用消毒液消毒，手部、手臂涂抹潤滑劑，清洗母豬的產門。之后手心向上，手成錐型，等母豬努責的時候，慢慢伸入產道，找到仔豬順勢拉出，通常拉出1頭以后，母豬能夠轉為順產，此時停止人工助產，等待其余仔豬的產出。產后為母豬注射抗生素，避免出現術后感染。全部仔豬出來30分鐘后，固定好母豬的奶頭，讓仔豬能夠吃到初乳。之后將仔豬全部放入準備好的保育箱，避免仔豬受寒。

（6）哺乳期母豬飼養。哺乳期的母豬需要提升飼養標準，增加飼料供給，保證母豬奶水充足，每天飼喂3次，夏季熱天晚上可增加1次。飲水要充足，水質良好。泌乳期飼料結構要合理，禁止飼喂發霉變質的劣質飼料。斷奶時間要根據仔豬長勢來決定，豬場有保育舍，且能夠保證溫度和豬料質量，一般4周之后可以斷奶，小規模的豬場斷奶時間要延后，仔豬體重大于7千克以后再斷奶，炎夏、寒冬季節斷奶要適時延后。哺乳期的圈舍要保持溫暖、干燥、衛生、新風，定時清掃圈舍，每2天消毒一次，選擇對哺乳豬沒有副作用的消毒劑，對豬欄和走道進行消毒，減少可能導致應激反應的因素，豬圈環境要保持安靜。

2.仔豬飼養技術。

（1）哺乳期仔豬。剛出生的仔豬要做好防凍保溫，避免受寒引發疾病。對于新生豬仔，擠壓、低溫容易造成豬仔夭折，因此需要合理控制產房舍的溫度。將溫度控制在18～22℃，舍內要配備仔豬保溫箱，箱內紅外線燈不小于250瓦，燈與箱底距離大于40厘米，箱底部鋪電熱板也能起到相同作用。母豬分娩后的1～3日內，將產舍的溫度控制在22～28℃；出身3～7天左右，產舍溫度控制在18～25℃；一周以后溫度控制在15～22℃。在分娩舍內配備護仔欄，避免仔豬摔傷，提高仔豬存活率。初生仔豬要喂養初乳，才能增強仔豬的免疫力，弱豬需要飼養員協助喂乳，仔豬站立吃乳后停止人工輔助。3日內，固定好吃奶乳頭，固定奶頭的時候將弱小仔豬放在前部乳頭，提升仔豬均勻發育的水平。如果母豬產仔太多，無力哺育全部仔豬時，需要將部分仔豬進行寄養，由其他母豬代為哺育。寄養時，被寄養的仔豬身上要有代養母豬的氣味，防止寄養仔豬被代養母豬咬傷。仔豬出生3天后要及時補鐵、補料。為防止仔豬發生缺鐵貧血，需要為每頭仔豬注射富含鐵元素的營養物，劑量控制在100～150毫克，保證仔豬斷奶后快速生長。仔豬生出生一周后，適當加料。斷奶后的仔豬往往會發生應激，可以通過補料減少應激，7～10日齡的仔豬要誘食，量少勤喂，每日投料6次左右，剩余料要及時清除，讓仔豬能夠逐漸適應自由采食和飲水，轉群要做到合理，仔豬斷奶后要及時轉到保育舍，控制好保育舍的溫濕度。冬季注意保溫，夏季注意通風，圈舍要干燥、干凈。仔豬的排便要定點，預防疾病通過糞便傳播。

（2）保育期仔豬。保育期是仔豬生長發育的關鍵時期，是飼養管理的核心階段。在仔豬斷奶一周后，仔豬的生長速度會直接影響到以后的生長發育，因此保育期的任務是提升仔豬的生長速度，保證仔豬的健康。欄舍要全面消毒，斷奶仔豬進舍前，對保育舍進行全面消毒，保持保育舍干燥衛生。仔豬入舍后，每日清理仔豬的糞污并消毒。分群要合理，調教要及時，分群的原則是原窩同圈，將體重相近的仔豬放到一個圈舍，弱豬單獨飼養，減少相互之間的咬斗。調教仔豬的休息和排泄規律，并欄后適當噴灑農福，防止咬斗。仔豬保育期的飼養密度要合理，保育舍每圈仔豬不超過20頭，以15～20頭為宜，每頭仔豬占舍面積宜在0.4平方米左右。為仔豬發育創造良好的環境，有利于仔豬的快速生長，剛斷奶的仔豬舍內溫度要控制在30℃左右，每周降低3～4℃，直到24℃左右為止，圈舍濕度控制在65%～75%。飲水要充足，水質要良好，斷奶一周內，飲水中可適量添加葡萄糖、鉀鹽、鈉鹽，提升仔豬免疫，防止疾病發生。仔豬自由采食后要加強飼養管理，斷奶4～7天內量少多餐，一天飼喂5～6次。斷奶兩周內不要輕易換料，適應環境后在逐步換料，一周之內完成飼料轉換。保育期要觀察仔豬的生長情況，重點關注采食和糞便，發現病豬、弱豬、僵豬要及時轉欄，然后進行治療。

三、生豬常見病害及防治

1.豬氣喘病防治。豬氣喘病是規?；B殖中較為常見的疾病，主要感染豬的肺部，由豬肺炎支原體引發，因此也稱為豬支原體肺炎，此病能夠在群體之間快速傳播，潛伏期長，豬群感染時很難及時發覺，感染率很高，死亡率較低，會造成生長障礙，降低生豬的換肉率。防治氣喘病需要從四個方面著手，其一，盡量自繁自養，外來豬的引進要嚴格檢疫消毒，觀察期不少于兩個月。其二，飼養要合理，飼料要營養均衡，了解豬群各階段采食規律，避免使用發霉變質的飼料，根據季節變化控制飼養環境，飼養密度不能過大，按照“全進全出”的原則進行飼養管理，使用不同的化學藥劑定期消毒。其三，做好疫苗免疫，疫苗要注入胸腔，注射疫苗前兩周、后八周內不注射抑制疫苗作用的土霉素和卡那霉素。其四，考慮到豬肺炎支原體免疫逃逸特征，注射疫苗后使用藥物進行結合治療，藥物療程通常在5天左右，哺乳期母豬拌料喂藥，仔豬拌水喂藥。此外，可以通過注射咳因子的方式預防此病，每套咳因子用來治療300千克體重，預防500千克體重。

2.豬瘟的防治。豬瘟是由CSFV病毒引起的一種傳染病，只發生在豬身上，具有急性、熱性、接觸性的特征。發病后按照發病情況可分為最急性型、急性型、亞急性型、慢性型和溫和型。豬瘟發病時，豬全身泛發性小點出血，脾梗死。豬瘟流行非常廣泛，有著較高的發病率和死亡率，通過消化道和呼吸道進行傳播，母豬在感染豬瘟后通過胎盤垂直傳染給仔豬。由于一年四季均能發病傳播，因此是影響養豬業的嚴重隱患。

預防豬瘟主要以免疫預防為主。我國在豬瘟防治方面，已經建立了系統的豬瘟防治體系，主要以弱毒苗預防注射為主，衛生措施作為輔助，控制豬瘟的大范圍傳播。養殖戶要按照相關標準，強化免疫，提升豬群的免疫水平。當前，我國自主研制的豬瘟兔化弱毒疫苗株，在全球有著廣泛的應用，經過實踐檢驗，兔化弱毒疫苗對不同品種、性別和年齡的豬，均能起到良好的免疫效果，接種疫苗的豬既不帶毒，也不排毒，病豬接種后治療效果良好，不帶殘毒，也能夠適用于妊娠母豬和仔豬。在接種完成后，要保證接種的有效性，做好疫苗有效性評價，及時補種。豬瘟的免疫時間是有效的，種豬一年需要免疫3～4次，在產后第20天進行一次免疫，商品豬第一次免疫在20～25日齡時，第二次免疫在60～65日齡時。患病豬要及時治療，注射豬瘟兔化弱毒疫苗，3～4天能夠產生免疫力。根據疫苗的免疫時間，在發生豬瘟的地區，對未感染的豬群進行大規模接種，能夠保護健康豬不受感染。對發生傳播的豬群，按照圈舍排序做好每頭豬的體溫測量，對沒有明顯癥狀的豬要做好緊急接種，能夠控制疫情蔓延。疫區周邊的豬場，要及時補種疫苗，防治疫區擴大，減少損失。注射用的針頭要及時消毒，避免發生人為傳播。

四、結語

隨著養豬產業的快速發展，養殖技術的創新已成為養豬產業升級的重要條件。規?；B殖過程中，通過有效的環境控制，改善飼養環境，提升養殖效益。重點針對母豬的產前產后護理、仔豬的發育期飼養管理進行技術改進，提高仔豬的存活率，為養豬場創造更大的經濟效益，要做好疾病防控，尤其是豬瘟免疫程序要做到全面細致。