牛羊養殖環境污染問題與控制措施

文│郭德權（吉林省長春市九臺區葦子溝街道辦事處綜合服務中心）

孫麗（吉林省松原市寧江區動物檢疫站）

我國農牧業在社會經濟的快速發展下也出現了一些變革，尤其是對牛羊養殖領域。隨著人們對牛羊肉的需求量增加，牛羊養殖規模也逐漸擴大。雖然在一定程度上推動了牛羊養殖業的發展，也帶動了我國的農業經濟，養殖戶也獲取了客觀的收入，但是造成了環境污染問題。為了有效解決牛羊養殖帶來的環境污染問題，需要相關部門提高重視，并從科學角度分析環境污染問題和危害，積極采取有效的治理措施保護環境，為牛羊養殖業的健康可持續發展打好基礎，推動牛羊養殖和環境保護和諧發展。基于此，筆者針對牛羊養殖環境污染問題進行了分析，并結合所存在的環境污染問題提出了相應的解決措施。

一、牛羊養殖環境污染問題

1.二氧化碳造成的環境污染問題。目前，我國的牛羊養殖業大部分都是規模化養殖，由于養殖群體比較大，所以增加了二氧化碳的排放量，從而給環境帶來很大的污染。在溫室效應的作用下，會導致氣候變暖，冰川融化等，給生態環境帶來很大的破壞。

2.牛羊排泄物造成的環境污染問題。牛羊排泄物帶來的環境污染問題非常嚴重，同時糞便也是主要的污染源。牛羊在規模化養殖下，每日需要食用大量的飼料，所以會一定程度上增加排泄量，牛羊排泄物如果沒有經過科學處理，容易給生態環境帶來危害。具體主要有以下兩個方面的體現：第一，排泄物如果沒有及時處理，會經過一段時間以后，自行發酵，其中就會有部分液體下滲到地下，進而給地下水資源和土壤帶來影響，給人們的健康帶來威脅；第二，排泄物如果沒有做到及時處理，嚴重威脅空氣質量，因為糞便在發酵的過程中是會產生大量有害氣體，人們生活在這樣空氣環境下，會增加呼吸道系統疾病的發生。同時，牛羊自身氣味也會給空氣環境帶來很大影響。

在牛羊養殖中，還會存在一些散養戶，這部分人群在對牛羊養殖的過程中，會采用放牧方式，牛羊隨意排放糞便，進一步擴大環境污染。

3.牛羊疫病造成的污染源問題。在養殖區域，一旦牛羊患病沒有被及時發現，那么將會出現大面積的牛羊感染疫病，增加牛羊死亡的發生，給養殖場也同樣會帶來巨大的經濟損失。在眾多的牛羊疫病中，還會有人畜共患病，如果疫病感染到人類，還會威脅到人們的健康和生命安全。就目前牛羊養殖的現狀來看，并沒有一套非常完善的、規范的疫病預防隔離方案，管理體系也不夠健全，思想上也忽略了對疫病的重視，所以在日常養殖過程中并沒有做到仔細檢查和排查，從而增加疫病暴發的概率，造成巨大經濟損失。如果病死牛羊沒有得到有效處理，也同樣會給環境帶來很大污染問題的。

4.其他環境污染。草料是牛羊養殖中重要的輔料，如果管理不科學還會造成草料腐爛、帶來更多的細菌。而在寒冷的冬季，養殖場也會在圈舍內鋪設相應的草料，以便于提高圈舍溫度，所以也會出現以上問題。此外，忽略了圈舍的清潔衛生和消毒工作，增加養殖場的異味出現，給牛羊體也會帶來威脅，同時也會威脅到飼養人員的身體健康。

二、牛羊養殖環境污染的控制措施

1.構建完善的養殖管理控制體系。養殖管理控制體系是有效控制牛羊養殖污染的基礎，也是關鍵，所以要構建完善的養殖管理控制體系。需要結合不同牛羊品種的特點，采取有效的控制措施和方法，加強對牛羊養殖過程中的監督，并有效落實管理規定。需要當地政府和衛生管理部門提高對牛羊養殖的管理和控制，明確掌握所管轄區的牛羊養殖情況。同時，為有效規范養殖人員的行為和污染物排放行為，相關部門要引導養殖戶科學養殖，不要一味擴大養殖規模，還要將精細化管理有效落實到環境污染的管理控制中，在降低環境污染的同時，提高養殖場的經濟效益。此外，牛羊養殖場還需要購置先進的糞污處理設備和設施，降低廢棄物給環境污染帶來的影響，提高廢棄物資源回收和利用。如果是個體化養殖，還可以集體出資構建一個無害化廢棄物處理廠，將廢棄物回收處理后，實現再次利用。最后，國家立法部門還需要加大法律法規的制定，要在保護環境的基礎上，科學合理地進行牛羊規模化養殖，促進養殖行業的可持續健康發展。

2.加大有機飼料的推廣和應用。在調查研究中發現，普通養殖場所用的飼料會含有很多污染環境的物質，而且這些物質還無法分解，當牛羊攝入以后，這些不被吸收成分會隨著糞便排出牛羊體外，而在這種情況下，不但會造成環境污染問題，還會增加糞便回收難度。所以，需要加大對有機飼料的推廣和應用，養殖場要選擇綠色、無公害、無化學添加成分的有機飼料，并根據養殖規范和標準制定好每日牛羊的進食量，不但能保證牛羊每日所需營養，還能達到有效降低環境污染的目的。對于飼料生產商來說，在制造飼料的時候，也需要對化學添加成分進行準確的考量，這樣做到目的是從根本上控制牛羊糞污造成的環境污染問題，飼料制造過程中，主要成分以小分子為主，這樣有利于促進牛羊對飼料成分的吸收，增加營養。

3.提高養殖用戶的環境保護意識。養殖用戶的環境保護意識與環境污染是有很大關系的。調查研究中發現，牛羊養殖污染環境的主要因素就是養殖戶缺乏環境保護意識導致，他們在養殖過程中更加重視經濟效益，導致其他方面的管理被忽視，所以在這種情況下，還需要加大宣傳教育和培訓，提高養殖戶的環保意識，實現環境保護。

4.嚴格控制和管理牛羊糞便排泄物。環境污染最主要的原因就是牛羊糞便排泄物，所以為了更好地保護環境，還需要對牛羊糞便排泄物進行合理的控制和科學處理。相關部門可以派遣專家去基層展開對養殖戶的教育的宣傳教育，并有效指導他們如何每天科學處理糞便，如何采用科學的糞便收集模式，加快糞便的處理和回收利用，降低牛羊糞便長時間不處理出現發酵的情況，更好地保護空氣環境。此外，還要做好糞便防滲處理，避免糞便的污染物侵入到土壤和地下水中，給水源帶來污染。

三、結語

總而言之，人們對牛羊肉制品的需求量增加推動了我國牛羊養殖業的快速發展，但同時也帶來了一些挑戰，其中最大的挑戰就是環境污染問題，所以我們需要在牛羊養殖中，深入分析牛羊養殖給環境污染帶來的影響因素，并根據分析結果制定有效的解決措施，在推動牛羊養殖業快速發展的同時，實現對生態環境的保護。