基于游客視角的鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)的構(gòu)建
——以青島市為例

王子垚

(青島理工大學(xué)，山東 青島 266520)

一、引言

2021年發(fā)布的?中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興 加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見?指出，“把鄉(xiāng)村建設(shè)擺在社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要位置，全面推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品供給、生態(tài)屏障、文化傳承等功能，走中國特色社會主義鄉(xiāng)村振興道路。”國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布的?“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃?中也明確指出發(fā)展目標(biāo)是“文化和旅游深度融合，建設(shè)一批富有文化底蘊的世界級旅游景區(qū)和度假區(qū)，打造一批文化特色鮮明的國家級旅游休閑城市和街區(qū)，紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游等加快發(fā)展”。由此可見，鄉(xiāng)村旅游逐漸受到國家和社會的高度重視，是鄉(xiāng)村振興的重要組成部分。而“鄉(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村區(qū)別于城市的本質(zhì)，如何評價“鄉(xiāng)村性”也成為眾多學(xué)者關(guān)注的重點，游客是鄉(xiāng)村旅游的主體，認(rèn)識鄉(xiāng)村性的內(nèi)涵、基于游客視角構(gòu)建鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)有利于鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)揮自身獨特賣點，推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

二、鄉(xiāng)村性的內(nèi)涵

(一)鄉(xiāng)村性定義

鄉(xiāng)村性被認(rèn)為是描繪鄉(xiāng)村空間與地域類型的重要概念[1]，對識別、優(yōu)化城鄉(xiāng)空間具有重要作用[2]。鄉(xiāng)村性，簡單來說就是“鄉(xiāng)村的特性”，反映鄉(xiāng)村地區(qū)獨有的特點，是鄉(xiāng)村區(qū)別于城市的根本原因。目前大多數(shù)學(xué)者多從自然和人文兩個方面來反映鄉(xiāng)村性。自然方面主要包括鄉(xiāng)村的地理特征、自然景觀和人造景觀，如開闊的空間、優(yōu)美的風(fēng)景等；人文方面主要是指鄉(xiāng)村人所創(chuàng)造的精神文化以及他們不同于城市的生活狀態(tài)。鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的核心，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展應(yīng)緊緊圍繞“鄉(xiāng)村性”來展開，打造獨屬于鄉(xiāng)村的特色文化旅游。

(二)鄉(xiāng)村性評價

我國鄉(xiāng)村發(fā)展的進程已到了轉(zhuǎn)型期，鄉(xiāng)村不斷面臨新變化、新問題的沖擊，這對鄉(xiāng)村性的認(rèn)知提出了更高的要求。構(gòu)建鄉(xiāng)村性評價體系有利于科學(xué)、系統(tǒng)地分析與研究鄉(xiāng)村的特征，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向提供理論依據(jù)。以往評價指標(biāo)體系的建立多是從政府、旅游企業(yè)出發(fā)，基于耕地面積、村民主要收入來源等量化指標(biāo)，未與鄉(xiāng)村旅游建立關(guān)系，忽略了游客的訴求與感受。本文從游客角度出發(fā)，明確游客在鄉(xiāng)村旅游中所占據(jù)的主角地位，重視游客對鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村性的個體訴求，優(yōu)化鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)，從而從更全面、綜合的角度進行鄉(xiāng)村性評價。

三、鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)

(一)鄉(xiāng)村性內(nèi)涵

鄉(xiāng)村性內(nèi)涵可以大致分為自然和人文兩大類(圖1)。從自然角度來講，鄉(xiāng)村性主要體現(xiàn)在地域環(huán)境和鄉(xiāng)村景觀兩個層次。地域環(huán)境主要指鄉(xiāng)村的宏觀環(huán)境如地形地貌等，其具體表現(xiàn)為人口密度和土地利用形式，絕大多數(shù)游客認(rèn)為鄉(xiāng)村地區(qū)人口密度較小，土地利用形式多為農(nóng)業(yè)和林業(yè)；鄉(xiāng)村景觀主要包括自然景觀和人造景觀，自然景觀指的是鄉(xiāng)村地區(qū)獨有的風(fēng)景風(fēng)貌，而人造景觀主要指獨具特色的鄉(xiāng)村聚落建筑。

圖1 鄉(xiāng)村性作用機理

從人文角度來講，鄉(xiāng)村性主要體現(xiàn)在生活狀態(tài)和精神文化兩個層次。鄉(xiāng)村地區(qū)獨特的生活狀態(tài)包括鄰里關(guān)系、生活節(jié)奏和生產(chǎn)方式三個方面。我們通過問卷數(shù)據(jù)得出有超過80%的游客認(rèn)為相比于城市地區(qū)，鄉(xiāng)村鄰里之間的交往更加密切，鄰里關(guān)系較為和睦，同時鄉(xiāng)村地區(qū)居民的生活節(jié)奏較慢，生產(chǎn)方式依舊保留有傳統(tǒng)的農(nóng)林牧漁業(yè)，傳承著春耕秋收的事業(yè)；精神文化層面，鄉(xiāng)村地區(qū)受傳統(tǒng)文化的影響較深，依舊保留一定的家風(fēng)祖訓(xùn)，并且村落中存在德高望重的長者，體現(xiàn)鄉(xiāng)村地區(qū)的鄉(xiāng)賢精神；習(xí)慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規(guī)范差異稱為風(fēng)，而將由社會文化的差異所造成的行為規(guī)則之不同稱為俗。一方水土養(yǎng)一方人，民俗風(fēng)情是體現(xiàn)鄉(xiāng)村特性的重要指標(biāo)。

(二)鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)的構(gòu)建

基于上述分析，并結(jié)合何景明和李立華[3]，馮淑華和沙潤[4]，劉德謙[5]、孟秀蘭[6]等學(xué)者的研究和所搜集到的數(shù)據(jù)與資料，我們從游客角度出發(fā)，最終構(gòu)建了鄉(xiāng)村旅游地鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)體系，如表1所示。

表1 鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)的構(gòu)建

四、游客視角下評價指標(biāo)解釋

(一)地域環(huán)境

游客在前往鄉(xiāng)村地區(qū)旅游時首先會考慮到目的地的地域環(huán)境。地域環(huán)境是指鄉(xiāng)村地區(qū)環(huán)繞于人類周圍的自然界，是一種宏觀的地理因素。其主要包括人口密度和土地利用形式兩個方面，我們一般認(rèn)為鄉(xiāng)村地區(qū)人口密度較小，土地利用以農(nóng)業(yè)和林業(yè)為主，這也是鄉(xiāng)村最基本的特性。

(二)鄉(xiāng)村景觀

鄉(xiāng)村景觀是鄉(xiāng)村地區(qū)范圍內(nèi)經(jīng)濟、人文、社會、自然等多種現(xiàn)象的綜合表現(xiàn)，其包括鄉(xiāng)村自然景象(如田園風(fēng)光)和以傳統(tǒng)建筑為主的人造景觀。問卷顯示，有近六成的被調(diào)查者表示前往鄉(xiāng)村旅游的主要目的是觀賞鄉(xiāng)村田園風(fēng)光和傳統(tǒng)建筑。鄉(xiāng)村景觀是鄉(xiāng)村性內(nèi)涵的重要載體，廣闊的空間，青山環(huán)抱、綠水縈繞的自然風(fēng)光與匯聚先輩智慧的傳統(tǒng)建筑成為鄉(xiāng)村最廣為人知的代名詞，也是鄉(xiāng)村地區(qū)區(qū)別于城鎮(zhèn)地區(qū)最明顯的特征。

(三)生活狀態(tài)

我們主要從鄰里關(guān)系、生活節(jié)奏和生產(chǎn)方式三方面來解釋生活狀態(tài)。問卷數(shù)據(jù)顯示，近八成的人們認(rèn)為鄉(xiāng)村地區(qū)的鄰里關(guān)系更和諧，鄰居之間往來更加密切，生活節(jié)奏與城市地區(qū)相比較慢，生產(chǎn)方式以耕作、放牧、捕魚等為主，與城市地區(qū)人們的生產(chǎn)方式有明顯的區(qū)別。

(四)精神文化

淺層次的鄉(xiāng)村旅游指觀賞鄉(xiāng)村地區(qū)的特色景色，而深層次的鄉(xiāng)村旅游則是精神文化的碰撞與交流。文化是一個地區(qū)所蘊含的精神價值，是該地區(qū)文明的內(nèi)在體現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)的精神文化以地理位置、環(huán)境為依托，逐漸形成了獨屬于本區(qū)域、有明顯特色的精神文明，如北阡村的“北阡文化”、上溝村的“紅色文化”、雄崖所村的“漁耕文化”、西寺村的“宗族文化”等。

五、鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)體系分析

青島市作為國際港口的中心城市，憑借卓越的地理位置與獨具特色的歷史文化吸引了國內(nèi)外眾多游客，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展取得了顯著成績，且青島市國家級、省級傳統(tǒng)村落數(shù)量較多，質(zhì)量較優(yōu)，我們從嶗山區(qū)、即墨區(qū)、膠州市、萊西市、黃島區(qū)和城陽區(qū)幾個區(qū)市中選擇了青山村等4個國家級村落、李家疃村等7個省級村落以及長阡溝村等4個市級傳統(tǒng)村落進行實地調(diào)研走訪，將其調(diào)研資料進行整理，掌握了大量的一手資料數(shù)據(jù)。

詞頻分析是根據(jù)系統(tǒng)默認(rèn)詞表以及使用者自定義詞表抽取文本中的核心詞匯，并對核心詞匯的頻數(shù)進行統(tǒng)計。本文利用ROST詞頻分析功能對所調(diào)研的15個傳統(tǒng)村落的訪談實錄進行分析，選取排名前30的特征詞進行展示，將其整理為表2，側(cè)面反映傳統(tǒng)村落的特征，為構(gòu)建鄉(xiāng)村性評價指標(biāo)奠定基礎(chǔ)。同時標(biāo)簽云通過字體的大小展示，體現(xiàn)各個詞組出現(xiàn)的頻率大小，更直觀地反映其重要程度，如圖2所示。

表2 青島市15個傳統(tǒng)村落調(diào)研實錄高頻詞統(tǒng)計

圖2 傳統(tǒng)村落調(diào)研標(biāo)簽云

第一，地域環(huán)境主要包括人口密度和土地利用形式兩個層面。在游客的印象認(rèn)知里，鄉(xiāng)村地區(qū)大多都是地廣人稀的，相較于城鎮(zhèn)地區(qū)人口聚集的形式，鄉(xiāng)村地區(qū)居民點大多分散在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境之中，以平房和小型樓房為主，“空間”“面積”等詞側(cè)面反映出鄉(xiāng)村地區(qū)的人口密度較小；鄉(xiāng)村的村民大多從事農(nóng)林牧漁業(yè)，很少有家庭完全擺脫農(nóng)業(yè)進行工業(yè)或服務(wù)業(yè)生產(chǎn)。在我們的調(diào)研中，北阡村的土地利用形式以農(nóng)業(yè)為主；上溝村有櫻桃樹萬余棵，林果業(yè)的發(fā)展促進了上溝村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，銷售大蔥、藥材、果苗等成為農(nóng)民增收的主要方式；雄崖所村創(chuàng)造了輝煌的漁耕文化，黃島漁村、青山村的漁業(yè)特色明顯……同時在圖中，“種植”“糧食”“櫻桃”等詞語也體現(xiàn)了鄉(xiāng)村地區(qū)的土地利用形式以農(nóng)業(yè)和林業(yè)為主。

第二，鄉(xiāng)村景觀包括鄉(xiāng)村聚落建筑和自然風(fēng)景兩部分。景觀包括人造景觀和自然景觀，鄉(xiāng)村地區(qū)的人造景觀大多指的是村民所居住的傳統(tǒng)建筑，獨特的、帶有強烈地域特征的建筑風(fēng)格成為鄉(xiāng)村的一大亮點，“建筑”“古老”“修繕”等詞語也表現(xiàn)了游客前往鄉(xiāng)村地區(qū)旅游時也會關(guān)注其建筑特色，這也是鄉(xiāng)村獨有的亮點；同時，優(yōu)美的自然風(fēng)光是絕大多數(shù)游客進行鄉(xiāng)村旅游的主要原因，當(dāng)人們在城市感覺到疲憊時，往往會選擇優(yōu)美的田園地區(qū)放松心情，“優(yōu)美”“空氣”“風(fēng)光”等說明了自然田園風(fēng)光是鄉(xiāng)村地區(qū)最典型的代名詞。

第三，鄉(xiāng)村的生活狀態(tài)主要包括鄰里關(guān)系、生活節(jié)奏和生產(chǎn)方式。農(nóng)村的生活節(jié)奏相對較慢，日出而作日落而息的生活狀態(tài)對鄰里關(guān)系的溝通起到了很好的輔助作用，鄉(xiāng)村中鄰居坐一起聊天嘮嗑的情形也十分常見。反觀城市居民則生活節(jié)奏相對較快，無暇顧及與鄰居的情感溝通與交流，久而久之便疏遠了鄰里關(guān)系，因而鄰里關(guān)系較為親密、生活節(jié)奏相對較慢也是鄉(xiāng)村地區(qū)的明顯特征，在標(biāo)簽云中“鄰里”“氛圍”也可以說明鄉(xiāng)村地區(qū)獨特的鄰里氛圍。此外，在分析鄉(xiāng)村土地利用形式時也闡述了農(nóng)村的土地利用形式以農(nóng)業(yè)和林業(yè)為主，一些沿海的漁村主要通過捕魚進行生產(chǎn)，因此也可以說明鄉(xiāng)村地區(qū)的生產(chǎn)方式很多尚未完全擺脫農(nóng)林牧漁業(yè)。

第四，鄉(xiāng)村地區(qū)精神文化從家風(fēng)祖訓(xùn)、鄉(xiāng)賢精神和民俗風(fēng)情三個角度來體現(xiàn)。與城市相比，鄉(xiāng)村地區(qū)的宗族情感更為濃厚，經(jīng)調(diào)研，西寺村的宗族文化濃厚，家族之間互幫互助，相互扶持，感情密切，因此宗族里的家風(fēng)祖訓(xùn)也是精神文化的重要組成部分；在實際生活中我們也得出，每一座村莊都有著受人尊崇的老者，在村子里有較高的威望，這體現(xiàn)了鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)賢精神；同時，傳統(tǒng)文化是一個地區(qū)的精神內(nèi)核，鄉(xiāng)村地區(qū)也不例外，在圖2中我們看出“淳樸”“祥和”等體現(xiàn)了村落的民俗風(fēng)情，例如北阡村的“北阡文化”、上溝村的“紅色革命文化”、雄崖所村的“居住民俗、屯田民俗、節(jié)慶民俗、海上民俗”等均是精神文化的典型代表。

六、鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性存在的問題

(一)鄉(xiāng)村性退化較為嚴(yán)重

推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村性的保護、發(fā)展和傳承成為一項不可忽視的任務(wù)。而現(xiàn)如今青島市傳統(tǒng)村落在各個方面存在一定程度的鄉(xiāng)村性退化問題[7]。隨著城市化、工業(yè)化進程的推進，青島市傳統(tǒng)村落也逐漸受到外部因素的影響，對其原有景觀、傳統(tǒng)文化等方面產(chǎn)生了一定程度的沖擊。

首先，鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)使得當(dāng)?shù)鼐坝^商業(yè)化嚴(yán)重，傳統(tǒng)建筑的原始性被不同程度地破壞，風(fēng)格逐漸向城市化轉(zhuǎn)變。旅游開發(fā)商在開發(fā)的過程中，簡單地把旅游景區(qū)當(dāng)作旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)對待，過分強調(diào)旅游的經(jīng)濟功能，片面追求旅游的經(jīng)濟效益，對其進行不同程度的改造，使得鄉(xiāng)村原始的特征不再明顯；其次，鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣逐漸淡化，許多傳統(tǒng)村落青壯年外出打工，人才流失嚴(yán)重，鄉(xiāng)村地區(qū)呈現(xiàn)“空心化”現(xiàn)象，在城市文化的沖擊下，風(fēng)俗習(xí)慣不再明顯，并且年輕人不愿從事繁瑣且收入較低的傳統(tǒng)手藝制作，這導(dǎo)致許多傳統(tǒng)手藝逐漸沒落，流失程度嚴(yán)重；最后，許多村民表示鄰里之間的關(guān)系不如從前般親密，鄰里關(guān)系的淡化也是鄉(xiāng)村性退化的一個重要體現(xiàn)。

(二)鄉(xiāng)村性有待深入挖掘

鄉(xiāng)村旅游的核心就是鄉(xiāng)村性。目前，鄉(xiāng)村旅游尚未深入挖掘鄉(xiāng)村地區(qū)特有的鄉(xiāng)村特色，絕大多數(shù)的旅游項目仍舊停留在游玩、觀光等活動上，并沒有體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐木裎幕L(fēng)俗習(xí)慣等特征，無法滿足游客精神層面的需求、給游客留下深刻的印象，重游率較低；除此之外，鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)產(chǎn)品單一，規(guī)模小、品牌弱，缺乏精品且同質(zhì)化嚴(yán)重，無法體現(xiàn)地區(qū)形象、滿足當(dāng)下市場的需求。

七、提高鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村性的對策建議

(一)因地制宜發(fā)展，緩解鄉(xiāng)村性退化

外來企業(yè)的進入和投資，對當(dāng)?shù)氐慕ㄔO(shè)與發(fā)展起到很大的推動作用，但要注意因地制宜，充分結(jié)合鄉(xiāng)村地區(qū)獨有的地域文化展開鄉(xiāng)村旅游，不可生搬硬套別的地區(qū)模式。在進行旅游發(fā)展規(guī)劃時，應(yīng)該最大限度地保留原始景觀，依托傳統(tǒng)的景觀和文化打造旅游產(chǎn)業(yè)鏈，輸出而不是改造當(dāng)?shù)匚幕？傊鈦砥髽I(yè)一定要注重與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村文化的融合，因地制宜可實現(xiàn)長遠發(fā)展。

(二)提高鄉(xiāng)村待遇

改變鄉(xiāng)村地區(qū)“空心化”、人口老齡化現(xiàn)象的根本在于引入人才、吸引年輕人返鄉(xiāng)，而提高鄉(xiāng)村居民待遇能夠有效地促進人才保留和引進，從而更好地實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，打造更優(yōu)越的旅游文化產(chǎn)業(yè)鏈。目前政府在吸引人才落戶上還需進一步落實，比如補齊各項生活基礎(chǔ)設(shè)施和政策補貼，為大學(xué)生提供社會保險服務(wù)等。政府、學(xué)校與社會應(yīng)大力鼓勵大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，用自身所學(xué)促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，齊心協(xié)力，激發(fā)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的熱情，增強他們參與鄉(xiāng)村振興的自豪感。

(三)挖掘有本地特色的鄉(xiāng)村內(nèi)涵

機械的開發(fā)使得鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展面臨嚴(yán)重的同質(zhì)化問題，沒有了精神文化內(nèi)涵做支撐的鄉(xiāng)村旅游，終將失去自身的獨特優(yōu)勢。旅游模式方面，傳統(tǒng)村落在進行鄉(xiāng)村旅游時應(yīng)該緊緊圍繞鄉(xiāng)村特色來展開，重視其自然景觀、建筑群落、文化習(xí)俗等特色，打造具備本地特色的鄉(xiāng)村旅游模式，例如集中力量突出其“紅色文化”“漁耕文化”“宗族文化”等，讓游客參與其中，身臨其境地體驗而不是簡單地觀賞，確定旅游主題，圍繞主題展開活動，從而體現(xiàn)地方的文化特色。旅游產(chǎn)品方面，產(chǎn)品應(yīng)該是當(dāng)?shù)鼐坝^或文化的凝練，依托手工藝進行相關(guān)產(chǎn)品的拓展，開發(fā)精品。