以產教融合為目的的風景園林課程教改研究
——以華南農業大學風景園林工程與技術課程為例

黃 東，胡志杰，常博文

(華南農業大學，廣州 510642)

一、研究背景和意義

風景園林工程與技術是我國風景園林本科教育的重要課程，屬于專業教學體系中的核心課程，是風景園林規劃設計的技術支撐和保障(普通高等學校本科專業類教學質量國家標準)。

在新工科建設的背景下，結合國家對生態文明建設的重視，風景園林行業發展日新月異。風景園林工程與技術作為風景園林專業核心課程，其傳統的“以學校教師和教材為中心”的教學模式已導致課程知識內容滯后于行業和學生技能訓練與產業技能需求偏離等問題。自改革開放以來，產教融合和工學結合等理念一直是我國對工科學科辦學的重要指引策略，全國各地的高校也就此命題開展了一系列嘗試，培養出了一大批適應行業需求的人才[1]。但目前，針對風景園林學科的工程技術課程的研究較少，該類型課程存在著教學模式、方法不成熟和行業需求與課程知識更新聯通渠道不暢順等一系列問題。風景園林工程與技術作為該行業的技術支撐和保障，如果長時間滯后于行業發展現狀，不僅影響教學質量，還會制約整個行業乃至學科的發展。

風景園林作為華南農業大學的特色學科，自創辦以來，為華南地區的風景園林行業培養了大批的優秀工程師、企業家及行業領軍人物，為華南地區的風景園林行業作出了卓越的貢獻。此前風景園林工程管理類課程的教學方式大多以教室為載體，以教材為基礎，以教師講授為主要授課方式。在此授課方式下，學校對行業的支持是一種單向輸出的模式。在新工科建設的背景下，風景園林學科此前的教學方式難以滿足行業發展需求。因此，本文以華南農業大學風景園林工程與技術課程為載體，剖析其問題，并通過產教融合的思路，找到如何打通學校和行業之間隔膜的方法，將原來的單向輸出轉變為雙向貫通，從而達到新工科提出的“問產業需求建專業”的實現路徑。

二、調研與分析

筆者結合行業現狀，調研了大、中、小三種不同類型的設計公司，共計15家。其中，大型設計院以中國建筑西南設計研究院有限公司(廣州分院)為代表，其典型特征為國有大院，資質齊全，主要業務為政府委托的大型市政項目；中型設計院以廣州新城建筑設計院有限公司為代表，其特征為民營院，資質較為齊全，主要業務為政府委托的中小型市政項目與最近市場熱點——村集體委托的鄉村振興類項目為主；小型設計公司以廣州楓鳴墨嵐園林設計有限公司為代表，其特征為工作室形態的設計公司組織，以常規地產和私人項目等對設計資質需求不大的項目為主要項目類型。本次調研以訪談方法為主，從課程內容、技能訓練目的和校企信息傳達路徑三個因素出發，分別與企業進行了需求吻合度比對。

1.教學內容和行業需求比對

風景園林工程與技術是一門研究造園技藝的專業必修課程，共32學時，講授的中心內容是如何在發揮園林綜合功能作用的前提下，從藝術、生態、技術等各個層面出發，處理好園林中的工程設施與園林景觀之間的關系[2]。其研究范圍包括工程原理、工程設計和施工技術。通過學習風景園林工程與技術課程，使學生能夠了解建造園林的一般程序，并掌握園林的土方工程、給排水工程、水景工程、園路工程、假山工程的基本原理，及設計方法和技能。具體學時和教學內容如下：(1)緒論包含園林工程基礎課程內容及特點、園林工程簡史2小節，學時分配均為0.5學時，教學目標均是“了解”，需求吻合度均為“高”。(2)土方工程包含地形的實用功能、園林用地的豎向設計、土方工程量計算3小節，學時分配為1學時、2學時、4學時，教學目標是“了解”“掌握”“掌握”，需求吻合度為“高”“高”“中”。(3)園林給排水工程包含園林給水工程、園林排水工程2小節，學時分配均為3學時，教學目標均是“掌握”，需求吻合度均為“中”。(4)園路工程包含概述、園路的線形設計、園路的結構、裝飾材料4小節，學時分配為1學時、1學時、3學時、2學時，教學目標是“了解”“理解”“掌握”“理解”，需求吻合度為“高”“高”“中”“中”。(5)假山工程包含假山的功能作用、假山的材料和采運方法、置石和假山的布置、假山的結構、假山的設計、假山的施工6小節，學時分配為0.5學時、0.5學時、1學時、1學時、0.5學時、0.5學時，教學目標是“了解”“了解”“理解”“理解” “了解”“了解”，需求吻合度均為“低”。(6)園林水景工程包含概述、城市水系規劃有關知識、駁岸(護坡)和水池工程、噴泉工程4小節，學時分配為0.5學時、0.5學時、3學時、3學時，教學目標是“了解”“了解”“掌握”“掌握”，需求吻合度為“高”“高”“中”“低”。

分析可知：風景園林工程與技術課程現階段已有知識點吻合度“中”“高”的涉及12學時，約占總學時的37%；吻合度“中”的涉及13個學時，約占總學時的41%；吻合度“低”的涉及7學時，約占總學時的22%。教學內容和行業需求總體上吻合度不高，主要原因是：(1)近年來在行業實踐中，建設思路、技術路線、建造材料都有較大進展。項目建設也由原來粗獷的建設方法，進步成更關注環境的精細化建設。(2)隨著鄉村振興與碳中和等國家基本戰略的推行，在風景園林建設中，對低影響低維護的工藝工法有著天然的訴求。傳統的園林工程教學與教材中，在這方面是滯后的。

風景園林是實踐型學科，除了少部分基礎理論具有較長的時效性，其余大量的學科知識會在實踐中不斷地被總結和更新。其中，風景園林工程與技術課程知識在迭代速度上尤為明顯。隨著我國風景園林建設的高速發展和科學技術的進步，在大量的風景園林實踐下，更新速度日新月異，這使得風景園林工程與技術課程的教學內容更新較為滯后。

2.課程技能訓練目的與行業技能需求比對

風景園林工程與技術作為風景園林專業的主干課程，具有較強的綜合性和應用性。學生不僅要掌握必備的理論基礎知識，更要具備工程建設的基本技能，既有理論、又有實踐，既有設計、又有施工[3]。學校在課程技能訓練上采用“小作業+大作業”的方式，讓學生掌握必要的技術技能，培養其動手操作能力、團隊協作精神，樹立創新意識。每周4學時，共計8周32學時，外加1周實訓周，小作業教學安排見表1。大作業是場地整體施工圖編制，訓練目的是掌握整套園建編制格式和方法，耗時3周，吻合度“中”，技能缺失包括基礎結構知識、低影響開發概念下的技術路線設計、低影響開發中的工藝工法、雨水再利用設計。

表1 課程作業體系與對應的技能訓練目的

分析可知：風景園林工程與技術課程現階段技能訓練中，吻合度“高”的涉及2周，占總訓練學時的25%；吻合度“中”的涉及4周，占總學時的50%；吻合度“低”的涉及2周，占總學時的25%。其中，土方工程計算和水景設計吻合度“低”的原因與上文在課程內容吻合度“低”的原因一致，不再重復論述。場地小作業中的給排水設計和大作業中的場地整體施工圖編制的吻合度為“中”，原因主要是這兩項技術訓練中，并不是在“低”影響開發的背景下展開的。例如，給水工程主要訓練的是揚程損耗的計算，而忽略了雨水回收再利用、場地中水循環系統的整體設計。這些訓練的漏項，使得學生在技術的掌握上產生了遺漏，而且學生對風景園林技術發展的認知觀念跟不上市場發展，這導致風景園林工程與技術課程的技術訓練結果在技術技能、技術認知上都產生了一定的滯后性。

3.校企溝通通道現狀

風景園林專業的理論知識和實踐技能都與實際工程項目有著密切關聯，將部分教學內容和實際工程聯系起來，學生才能真正理解掌握。尤其在產教融合的背景下，學校和企業保持及時有效的溝通，才能實現資源信息共享，跟上當前市場發展的步伐；才能為學生提供更多的實踐機會，拉近教學活動和崗位工作的距離[4]。校企之間在教學內容與企業需求的信息交流，學校本學科共有以下幾條常規渠道：(1)通過政府或權威咨詢單位報告進行的行業發展情況反饋，從而形成產業報告，如工業設計促進中心每年度的設計產業藍皮書。(2)地方行業協會。(3)學校/院專業校友會。(4)非正式的私交溝通。這些信息交流通道的溝通效率高低不一，見表2。

表2 不同校企溝通通道的溝通效率比較

分析可知：政府或權威咨詢單位信息反饋、地方行業協會，這兩種信息系統通道的溝通效率較低，主要原因是學校與這些機構組織之間的交流機會少，對市場需求信息的反饋不及時、不全面，影響課程內容安排和教學活動設計。私交溝通效率中等，但由于這種溝通方式是非正式的，具有一定的主觀性和隨意性，不宜大范圍推廣。校友會溝通效率最高，尤其是學校和大型、中型設計公司進行溝通，這些公司和風景園林市場接軌，直面產業發展現狀，對于市場需求信息的把握更及時、更全面，因此溝通效率最高。

三、結論與討論

調查研究顯示，風景園林工程與技術課程教學存在以下三種問題：(1)因行業技術快速迭代而產生的課程內容滯后問題。(2)課程技能訓練目的與行業技能需求吻合度不高的問題。(3)市場需求信息反饋與課程內容設置更新的通道不順暢的問題。對此，提出解決措施如下。

1.更新課程內容體系

對課程內容體系進行更新，就是在保證知識系統性的基礎上，對知識內容進行合理取舍，從而優化知識結構。在每個章節中，突出工程的重點、難點和實踐特色，利用有限課時突破重要的知識點，不重要的知識點讓學生利用課余時間自主學習了解即可。具體來看，更新課程內容要做好“加法”和“減法”。

第一，做好“加法”，就是根據市場實際需求，對缺失的課程知識進行添加。例如：園林給水工程中，增加場地用水節約、中水循環系統的設計等內容；園林排水工程中，增加雨水的回收和凈化后再利用等內容；園路裝飾材料中，將重點轉向環保和低維護材料、合成新材料的運用上；駁岸(護坡)和水池工程中，增加洪水位、水流量等水利基礎知識內容。

第二，做好“減法”，就是對不重要、不需掌握的知識內容進行刪減。例如：土方工程量計算，精確計算工作已歸至概預算范疇，設計類工作只需完成大致的土方平衡估算即可，相應的課程內容可以調整刪減；假山的結構和噴泉工程，具體項目中由專業公司進行深化，學生了解相關知識點即可，相應的課程內容可以縮減。

2.創新技能訓練方法

針對目前課程技能訓練目的與行業技能需求吻合度不高的問題，創新技能訓練方法是解決之道。首先，調整實踐教學內容，優化教學時序；其次，設置技能訓練有關標準，保證實訓質量；再次，進行規范化考核，建立完善的評價指標體系；最后，將校內實訓和校外實踐相結合，真正實現產學研的一體化[5]。

第一，實訓小作業方面。土方工程計算習題、小水景單體設計因與行業技能需求吻合度低，這部分實訓內容剔除或縮減耗時，將更多的時間精力放在需求吻合度高的項目上。在小場地豎向設計、給排水工程設計、園路設計等實訓內容方面，為了激發學生的學習興趣和積極性，提高作業效率，可采用小組競賽的方式，設置適宜獎項。

第二，實訓大作業方面。針對缺失的技能項目，對大作業設計進行優化，充分融入各項技能培訓內容。與此同時，學生完成大作業的過程中，可模擬實際崗位，為各個成員劃分崗位，例如，主管人員、材料設計人員、結構設計人員、現場施工人員、質量驗收人員等，培養團隊合作精神，為走上工作崗位奠定基礎。

3.建立完善溝通機制

產教融合的一個顯著特征就是學校與企業之間強化溝通交流，實現生產和教學信息共享。根據市場需求調整生產活動、優化課程教學，緊跟經濟社會與科學技術的發展步伐[6]。針對目前市場需求信息反饋與課程內容設置更新的通道不順暢問題，建立完善溝通機制，應以校友會為載體，植入專業交流會議，定期開展溝通活動。例如，優秀畢業生進入相關企業后(尤其是大型、中型企業)，邀請他們回到學校開展講座、進行授課，參與課程設計、畢業設計指導，將市場發展需求、前沿技術手段、新型材料等信息反饋給學校，助力學校教學改革工作的推進。