整理 樓瑋玥

主持人丨樓含松杭州西溪兩岸文化交流中心理事長浙江大學(xué)圖書館館長、教授
主持人:當(dāng)代學(xué)者認(rèn)為,休閑是人在擺脫必要?jiǎng)趧?dòng)之余,對(duì)生命意義和快樂的追求。古往今來,人類的休閑方式多種多樣,但當(dāng)我們嚴(yán)肅地看待休閑時(shí),就會(huì)發(fā)現(xiàn)它與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化有著莫大的關(guān)系。那么在宋代,人們有怎樣的休閑方式?
周新華:在很多人的印象中,宋代是個(gè)很雅致的朝代,比如王國維言“近世學(xué)術(shù)多發(fā)端于宋人”;在文學(xué)領(lǐng)域,唐宋八大家中,宋人占其六;另外,宋版書極其珍貴,有“一頁宋版一兩金”之說;宋畫被公認(rèn)為中國寫意山水畫的翹楚;宋瓷堪稱中國瓷器的巔峰之作;中國考古學(xué)的濫觴則可追溯到宋代誕生的金石學(xué)……
宋代也是一個(gè)活色生香的朝代。農(nóng)業(yè)和商業(yè)方面,宋代的糧食產(chǎn)量、墾田面積、耕作工具、生產(chǎn)技術(shù)及水利事業(yè)等均遠(yuǎn)超唐代。宋代手工業(yè)發(fā)達(dá),尤以造船業(yè)、航海業(yè)、陶瓷業(yè)、紡織與印染業(yè)等最為突出;科學(xué)技術(shù)方面,我國四大發(fā)明中的印刷術(shù)、火藥和指南針均出現(xiàn)在宋代;社會(huì)教育方面,宋代把公辦與民辦教育都發(fā)揚(yáng)起來,在京師設(shè)有國子學(xué)、太學(xué)等國家公辦的大學(xué)堂。也因此,宋人從豐富的文化生活中,衍生出了許多休閑娛樂方式。

▲ 宋《十八學(xué)士圖》

周新華浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化教授
“琴棋書畫詩酒茶”被譽(yù)為宋人七雅事。宋代琴學(xué)得到極大發(fā)展,設(shè)“琴待詔”一職,宮廷琴人與文人琴家人才輩出,上至王侯,下到布衣,無不以琴為榮;古琴演奏、琴學(xué)交流乃至琴器收藏蔚為大觀,而這些均于宋畫中得到反映。按畫面內(nèi)容來看,琴畫可以分為彈琴、攜琴、藏琴、雅琴四類。與此相關(guān)的宋畫有《聽琴圖》、故宮博物院收藏《商山四皓會(huì)昌九老圖》、劉松年《溪亭客話圖》等。北宋張先的《十詠圖》中的場景生動(dòng)可愛:樓閣內(nèi),馬太守正陪二老對(duì)坐奕棋;小亭內(nèi),二老手扶欄桿,一面賞景一面閑話;另二老或攜琴或曳杖,款款而來,此外有童仆衙役陪伴侍候。桌邊顯眼處有一瑤琴,與古物彝器一處,已淪為古董珍玩。
在宋代,茶乃國飲,上至王公大臣文人僧侶,下至商賈紳士黎民百姓,無不以飲茶為時(shí)尚。王安石即云:“夫茶之為民用,猶如米鹽,不可一日也無。”蘇軾亦有:“休對(duì)故人思故國,且將新火試新茶。”宋徽宗更是點(diǎn)茶的頭號(hào)粉絲,還著有點(diǎn)茶的集大成之作《大觀茶論》,畫有《文會(huì)圖》。宋人除了喝茶,也喜歡喝酒,南宋馬遠(yuǎn)《月下把杯圖》描繪的是兩位老友碰面后對(duì)飲的場景。白沙宋墓《夫婦對(duì)飲圖》壁畫中出現(xiàn)了北宋影青瓷溫酒注子,用于盛酒和溫酒。
【編者按】宋代是中國文化發(fā)展的黃金階段,宋韻文化也是具有中國氣派和浙江辨識(shí)度的重要文化標(biāo)識(shí)。2021 年8 月,浙江省委文化工作會(huì)議提出“讓千年宋韻在新時(shí)代‘流動(dòng)’起來,‘傳承下去’”的工作要求,并將逐步推進(jìn)宋韻文化和南宋文化理論研究、宋代歷史文化遺址考古發(fā)掘、宋韻文化遺址保護(hù)展示、宋韻文化旅游開發(fā)、南宋文化品牌塑造、宋韻文化和南宋文化宣傳推廣等“六大工程”。宋式生活美學(xué)是杭州與宋代的連接點(diǎn),以它為代表的生活態(tài)度,正悄然影響著這座城市的生活方式。

方正梁杭州市蟋蟀協(xié)會(huì)會(huì)員
宋朝堪稱中國插花史上的鼎盛期。每逢花季,臨安后苑都要妝點(diǎn)一新,“間列碾玉、水晶、金壺及大食玻璃、官窯等瓶,各簪奇品”。用名貴的器皿簇插珍品牡丹等鮮花,陳列于宮中,供人觀賞。其中,與花相關(guān)的較有名的宋畫有《妝靚仕女圖》《盥手觀花圖》等。
此外,宋人崇尚道教、頂禮自然,在宋人畫筆下,園中有鶴訓(xùn)可呼,鴿能閑時(shí)傍禪床,每至?xí)闹~樂,三秋風(fēng)雅數(shù)蟋蟀……《春溪水族圖》《落花游魚圖》《臘梅山禽圖》等宋畫完成了自然與人的完美融合,由崇敬神明到崇敬自然,再由崇敬自然到投身自然之中,悸動(dòng)于中國哲學(xué)最深處的自然哲思流淌于畫家的筆下。
主持人:《詩經(jīng)》有詩名為《蟋蟀》,第一句是“蟋蟀在堂,歲聿其莫”,表現(xiàn)出了對(duì)自然現(xiàn)象和生活場景的細(xì)致觀察和生動(dòng)描摹。據(jù)文獻(xiàn)記載,蟋蟀作為鳴蟲,很早就被人們當(dāng)做寵物。到了宋代,則演變?yōu)槎废x游戲,并風(fēng)行一時(shí),還出現(xiàn)了《促織經(jīng)》這樣的著作,對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。雖說“秀才不出門,便知天下事”,我們?cè)跁兄獣耘c蟋蟀相關(guān)的知識(shí),總不如親身體驗(yàn)選蟋蟀、養(yǎng)蟋蟀、斗蟋蟀。作為資深的蟋蟀玩家,請(qǐng)您講講和蟋蟀有關(guān)的歷史、故事。

方正梁:蟋蟀在地球上已經(jīng)生活了1.4 億年,全世界范圍內(nèi)蟋蟀種類大約有4000 多種,在中國分布的有50 幾個(gè)品種。我們所熟知的斗蟋蟀,其實(shí)叫作中華斗蟋,其中蟈蟈、棺材頭蟋蟀、中華灶蟋、長顎斗蟋、油葫蘆都統(tǒng)稱為斗蟋蟀。影視作品中出現(xiàn)的廣東人斗蟋蟀、黃飛鴻斗蟋蟀,斗的是兩廣地區(qū)的竹蟋,個(gè)體較大,但是遠(yuǎn)沒有中華斗蟋的打斗欣賞程度高。
斗蟋蟀的歷史從宋朝開始。宋朝之前,蟋蟀是唐朝宮廷中宮女飼養(yǎng)用作休閑聽叫的玩物。南宋遷都后,斗蟋蟀在臨安城開始風(fēng)行。為什么北宋時(shí)期在河南沒有斗蟋蟀?我認(rèn)為這與當(dāng)時(shí)兩地的氣候差異有關(guān)。當(dāng)時(shí)南方的氣候更適宜,蟋蟀在南方吃的食物較豐富,體格比河南的蟋蟀大,打斗的欣賞性也更高。如今氣候變化,受農(nóng)藥、化肥等諸多因素影響,南方不再適合蟋蟀生長,因此現(xiàn)在又會(huì)聽說有人每年一度去山東、河北收蟋蟀。其實(shí)蟋蟀在哪里都能生長,但中華斗蟋講究的是競斗,需要“運(yùn)動(dòng)員”體格大、身體健壯。
蟋蟀分布面積廣,北至北京,南至海南島,往東至東海,往西至太行山,都有蟋蟀的足跡。唐朝開始流行聽叫蟋蟀,到南宋則開始流行斗蟋蟀。明代、清代是斗蟋蟀的鼎盛時(shí)期。
南宋時(shí)期,下至平民百姓,上至朝廷重臣甚至皇帝,都參與過斗蟋蟀,在這之中,出現(xiàn)了有名的大玩家——宰相賈似道。盡管他拜相期間,排斥異己、獨(dú)攬大權(quán)、苛捐重稅、民不聊生,但他在蟋蟀的研究上算是絕對(duì)的權(quán)威人物。為了更好地研究蟋蟀,賈似道在杭州葛嶺山上建造了半閑堂,專門用來研究蟋蟀。他集中了杭州、蘇州、湖州等蟋蟀盛產(chǎn)地最好的蟋蟀,送到半閑堂親自飼養(yǎng)、打斗、研究并著書立說,寫下了流傳至今的《促織經(jīng)》。這本書也成為迄今為止對(duì)蟋蟀介紹最全面的著作,書中具體介紹了蟋蟀的品種、外形,以及蟋蟀疾病的治療等內(nèi)容,是許多蟋蟀愛好者研究蟋蟀的“圣經(jīng)”。
本欄目由本刊與杭州市城市品牌促進(jìn)會(huì)、杭州西溪兩岸文化交流中心共同推出

▲ 南宋杭州畫家林椿《枇杷山鳥圖》