金烏賊人工繁育及養(yǎng)殖技術(shù)

豐愛(ài)秀，季本安，孫成峰，劉欣，張志艷

(日照市海洋與漁業(yè)研究院，山東 日照 276800)

金烏賊是我國(guó)沿海重要的經(jīng)濟(jì)頭足類之一，是一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的優(yōu)良野生品種。20世紀(jì)80年代初，日照近海金烏賊產(chǎn)量比較高，每年春季產(chǎn)卵季節(jié)，在附著基或?yàn)踬\籠上附著有大量的金烏賊受精卵。隨著捕撈強(qiáng)度加大及海洋生態(tài)環(huán)境被破壞，金烏賊資源出現(xiàn)衰減，至21世紀(jì)初，金烏賊的自然資源量瀕臨枯竭。為保護(hù)金烏賊資源，日照市海洋與漁業(yè)研究院從2007年起對(duì)金烏賊親體采捕、室內(nèi)養(yǎng)殖、人工繁育、池塘養(yǎng)殖、越冬問(wèn)題進(jìn)行了研究，逐步解決了金烏賊人工育苗難關(guān)，開發(fā)出金烏賊大規(guī)模人工繁育及增養(yǎng)殖技術(shù)，并進(jìn)行了金烏賊苗種的增殖放流，使金烏賊資源得到修復(fù)。

一、人工繁育

5月初，水溫升至15℃左右，日照海域陸續(xù)出現(xiàn)金烏賊親體，6－7月是金烏賊的最佳繁育季節(jié)。在繁殖季節(jié)，每只雌烏賊平均每天產(chǎn)卵幾十枚，雌烏賊懷卵總數(shù)為1 000～1 500枚，懷卵量與親體體重成正比。雄烏賊所帶有精莢數(shù)250～750個(gè)。

1.育苗設(shè)施 育苗車間內(nèi)光照強(qiáng)度調(diào)節(jié)至500～1 000勒克斯，用窗簾調(diào)節(jié)光照，防止直射光進(jìn)入，圓形水泥池面積為40～50米2，池深1～1.2米，池子中間有排水管道，配有蓄水池、沙濾池、高位水塔以及自動(dòng)控溫設(shè)備、鼓風(fēng)設(shè)備、鹵蟲孵化裝置等配套設(shè)施。

2.親體培育 親體來(lái)源于日照本地大泉溝碼頭及嵐山碼頭，選擇體色正常、無(wú)損傷、放入培養(yǎng)池立即潛入水底的健康親體。親體入池雌雄比例為1∶1，放養(yǎng)密度為2只/米2，池內(nèi)布?xì)馐?.5個(gè)/米2。親體入池后應(yīng)立即投放采卵器，初期用的采卵器是一種叫黃蒿的雜草，捆成捆。由于金烏賊孵化時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月，這種采卵器在水中容易腐爛，造成水質(zhì)污染，大大降低受精卵的孵化率。為了改變這一現(xiàn)狀，筆者科研團(tuán)隊(duì)采用PVC管和聚乙烯網(wǎng)片做成采卵器，這種采卵器可提高孵化率，不易污染水質(zhì)，并且可重復(fù)利用(圖1)。親體入池雌雄配對(duì)后，開始交配產(chǎn)卵。

圖1 采卵器(左為黃蒿草、右為聚乙烯網(wǎng)片)

3.受精卵孵化 金烏賊受精卵在水溫16～23℃時(shí)，約經(jīng)30天可孵出金烏賊幼體，并隨著水溫升高，孵化時(shí)間縮短。剛產(chǎn)出的受精卵呈橢圓形，卵粒較小，直徑6～8毫米，半透明狀；經(jīng)過(guò)20天左右卵粒體逐漸膨脹，最外層膜逐漸膨大并呈現(xiàn)透明狀，膜內(nèi)金烏賊幼體清晰可見；再經(jīng)10天左右，卵外膜繼續(xù)膨脹而脫落，金烏賊幼體破膜孵出。剛孵出的幼體呈淺褐色，幼體全長(zhǎng)約8毫米，經(jīng)過(guò)幾天培育，體色逐漸由淺褐色變?yōu)樯詈稚?/p>

4.人工餌料培育 金烏賊幼體孵出15天后，主要以活蝦苗作為餌料。為了保證餌料供應(yīng)，日照市海洋與漁業(yè)研究院進(jìn)行了中國(guó)對(duì)蝦的人工育苗，將無(wú)節(jié)幼體培育至仔蝦。

(1)無(wú)節(jié)幼體培育。將培育池用加熱棒升溫至20℃，充氣，投放無(wú)節(jié)幼體，無(wú)節(jié)幼體前期不攝食，無(wú)須投喂。在無(wú)節(jié)幼體Ⅵ期開始投喂單細(xì)胞藻類，使池內(nèi)呈淺褐色。無(wú)節(jié)幼體為靜水培育，不需換水。經(jīng)3～4天培育為溞狀幼體。

(2)溞狀幼體培育。溞狀幼體培育是對(duì)蝦育苗中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培育期應(yīng)有充足的單細(xì)胞藻類餌料，培育池中單細(xì)胞藻類數(shù)量應(yīng)保持在5萬(wàn)～10萬(wàn)個(gè)/毫升。水溫逐漸升高至22℃，充氣量調(diào)至水面呈微翻滾狀。溞狀幼體Ⅱ期開始投喂輪蟲。溞狀幼體Ⅲ期可投喂少量鹵蟲無(wú)節(jié)幼體并開始換水，日換水量為20%左右，經(jīng)5～6天培育為糠蝦。

(3)糠蝦幼體培育。水溫逐漸升高至23℃，調(diào)大充氣量，使水面呈翻滾狀，同時(shí)換水量加大，日換水量為50%左右。糠蝦幼體以鹵蟲無(wú)節(jié)幼體和輪蟲為主要餌料，適量投喂單胞藻，也可添加少量蝦片，培育4～5天發(fā)育成仔蝦。

(4)仔蝦培育。培育成仔蝦后，即可投喂金烏賊幼體。由于金烏賊培育池是自然水溫，此時(shí)大約16.5℃，對(duì)蝦育苗池水溫可逐漸降至自然水溫，停止單細(xì)胞藻類投喂，以投喂蝦片、鹵蟲無(wú)節(jié)幼體為主。仔蝦生長(zhǎng)至體長(zhǎng)0.8厘米，逐漸出苗投喂給金烏賊幼體。

5.餌料投喂 金烏賊孵出第3天開始投喂鹵蟲無(wú)節(jié)幼體，每天投喂2次。隨著金烏賊幼體的生長(zhǎng)發(fā)育，鹵蟲無(wú)節(jié)幼體不能完全滿足其攝食要求，培育8天后可投喂糠蝦，12天后開始投喂人工培育的中國(guó)對(duì)蝦苗。此時(shí)，金烏賊幼體生長(zhǎng)迅速，應(yīng)加大投餌量，投餌量應(yīng)增至金烏賊幼體體重的4%～5%。

6.日常管理 每天定時(shí)巡池，觀察金烏賊幼體的攝食及生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)池內(nèi)餌料不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)充。每天定時(shí)監(jiān)測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)，特別是鹽度，使其在正常范圍內(nèi)。做好水質(zhì)管理，每天定時(shí)換水，前期日換水量為20%，中后期隨著水溫升高可流水培育。

二、增殖放流

剛孵化的金烏賊幼體平均全長(zhǎng)為0.8厘米左右，經(jīng)過(guò)20天培育可以達(dá)到增殖放流規(guī)格。放流時(shí)用雙層氧氣袋，每袋加水5升左右，每袋放200只金烏賊幼體，充入氧氣，保溫運(yùn)至碼頭后裝船，運(yùn)至離碼頭較遠(yuǎn)的海域放入大海。

三、人工養(yǎng)殖

金烏賊的養(yǎng)殖分室內(nèi)養(yǎng)殖和室外池塘養(yǎng)殖，放流結(jié)束后，將剩余的金烏賊苗種分別投放至室內(nèi)育苗池和室外池塘進(jìn)行養(yǎng)殖。

1.室內(nèi)養(yǎng)殖 室內(nèi)育苗池經(jīng)消毒后作為養(yǎng)殖池。養(yǎng)殖池控制水溫在16～28℃，鹽度29～33，pH 7.8～8.6，每天換水或循環(huán)水(圖2)。金烏賊在整個(gè)育苗過(guò)程中主要投喂鹵蟲無(wú)節(jié)幼體和對(duì)蝦苗，以活餌料為主，而人工養(yǎng)殖周期相對(duì)育苗周期較長(zhǎng)，活餌不容易獲取，可以搭配新鮮小雜魚投喂。經(jīng)馴化，可用新鮮雜魚蝦代替活餌。投喂雜魚蝦一定要做到少投、慢放，直至金烏賊不攝食為止。沉入池底的剩餌要及時(shí)撈出，以免污染水質(zhì)。另外，金烏賊屬于狹鹽類海洋生物，對(duì)鹽度要求高，而金烏賊養(yǎng)殖一般8月開始，正值汛期雨水較多，要及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)并提前備水，以防雨后池內(nèi)鹽度降低造成苗種損失。

圖2 室內(nèi)養(yǎng)殖金烏賊

2.池塘養(yǎng)殖 池塘在放苗前要徹底用漂白粉消毒，晾曬1周后注入新鮮海水。放苗前應(yīng)監(jiān)測(cè)池塘的各項(xiàng)指標(biāo)，特別是鹽度，各項(xiàng)指標(biāo)正常時(shí)開始放苗。金烏賊放苗時(shí)連同人工培育的中國(guó)對(duì)蝦苗一同放入，由于池塘養(yǎng)殖不易觀察和投餌，中國(guó)對(duì)蝦可作為金烏賊餌料。鹽度是金烏賊池塘養(yǎng)殖的重要條件，尤其是多雨季節(jié)，鹽度調(diào)控更為重要。要及時(shí)掌握天氣預(yù)報(bào)信息，降雨前將池塘納水至最高水位，降雨后開啟活動(dòng)閘門板排出最上層的淡水層，并開啟增氧機(jī)，防止池底溶氧過(guò)低，并根據(jù)實(shí)際情況向池塘內(nèi)潑灑底質(zhì)改良劑，改善水環(huán)境。

3.日常管理 無(wú)論是室內(nèi)養(yǎng)殖還是池塘養(yǎng)殖，每天定期監(jiān)測(cè)水體各項(xiàng)指標(biāo)。定時(shí)巡池，觀察金烏賊攝食及生長(zhǎng)情況，并做好記錄。室內(nèi)養(yǎng)殖夜間巡池時(shí)避免用強(qiáng)光。烏賊對(duì)強(qiáng)光敏感，受強(qiáng)光刺激后容易引起烏賊吐墨而死亡。做好水質(zhì)管理，每天定時(shí)換水，室內(nèi)養(yǎng)殖初期日換水量為30%左右，隨著水溫升高逐漸增加至50%；養(yǎng)殖中后期采用流水，日流水量為2～3個(gè)全量，遇陰雨天氣減少換水量或者不換水。室外池塘養(yǎng)殖要根據(jù)情況及潮汐時(shí)間及時(shí)排水，并加注新水。

四、小結(jié)

金烏賊在人工繁育和養(yǎng)殖過(guò)程中的首要影響因素是鹽度。金烏賊是狹鹽類海洋生物，對(duì)鹽度要求比較高，要根據(jù)天氣情況調(diào)控好鹽度。其次是餌料問(wèn)題。餌料供應(yīng)不足時(shí)極易引起苗種間殘殺，或者投喂帶病毒蝦苗造成苗種死亡，導(dǎo)致育苗失敗。為解決這一問(wèn)題，日照市海洋與漁業(yè)研究院采用自己培育的中國(guó)對(duì)蝦苗作為金烏賊苗種餌料，優(yōu)點(diǎn)是健康不帶病毒，可放心投喂；供應(yīng)充足，可節(jié)約成本，提高金烏賊成活率。