F縣稻茬麥生產影響因素分析

摘要 近年來，受秸稈全量還田、氣候條件和水稻讓茬等因素影響，F縣稻茬麥秋播、冬前苗情、春后成穗率等方面存在部分問題。本文分析制約F縣稻茬麥生產的影響因素，探析稻麥周年生產存在的問題，提出具有針對性的對策建議，為提高F縣稻茬麥產量、品質和生產效益提供參考，以保障糧食生產安全。

關鍵詞 稻茬麥；障礙因素；稻麥周年生產

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）21-0027-03

F縣位于安徽省中部，屬于暖溫帶向亞熱帶的過渡帶氣候類型，氣候溫和，雨量充沛，光熱資源豐富[1]，小麥種植增產潛力較大。F縣作為全國優質糧油生產基地縣和安徽省優質農產品十強縣，小麥種植面積約2.67萬hm2，總產約13萬t。周年種植模式為水稻—小麥（油菜）輪作種植模式，水稻種植面積約7.67萬hm2，稻茬麥種植面積約1.80萬hm2。近年來，受秸稈全量還田、氣候條件和水稻讓茬等因素影響，稻茬麥秋播、冬前苗情、春后成穗率等方面存在部分問題[2]。本文重點分析制約F縣稻茬麥生產的因素，探析稻麥周年生產存在的問題，提出具有針對性的對策建議，為提高F縣稻茬麥產量、品質和生產效益提供參考。

1 稻茬麥生產的影響因素

1.1 自然因素

F縣處于小麥生產南北過渡帶，特殊的地理位置決定了稻茬麥生產的復雜性。2016—2022年F縣的氣候條件較為特殊，小麥播種季節多為陰雨或干旱天氣，越冬期偶爾發生低溫凍害，春季倒春寒天氣頻發，成熟期遇高溫高濕天氣。2016年春季雨水較多，稻茬麥漬害和赤霉病發生較重，易發生穗霉變和穗發芽，穗粒品質差，產量減損嚴重。2017—2018年秋季雨水多，土壤墑情較差，小麥爛耕爛種，播后出苗不齊，苗小苗弱，冬季受低溫凍害影響較大。2019—2022年秋季天氣干旱，土壤墑情不足，小麥播種后長期缺少有效降水，小麥出苗晚，苗情素質弱，冬前分蘗少，不易形成壯苗越冬，后期群體有效穗以主莖成穗為主[3]。小麥灌漿期時常出現30 ℃以上高溫大風天氣，小麥易發生高溫逼熟、干熱風和倒伏現象。

1.2 播種期

近幾年F縣的稻茬麥播種期安排在11月中下旬，小麥晚播冬前有效積溫少，出苗較遲，幼穗分化起步晚，花少、結實小，成穗率低。其主要原因有以下3個方面。一是F縣在7—8月份常發生高溫熱害天氣，適期播栽的水稻抽穗揚花期正好趕上高溫熱害天氣，造成水稻結實率下降，水稻減產。種植戶為了有效規避水稻高溫熱害，有意將水稻播種期推遲，水稻騰茬較晚，小麥接茬困難。二是隨著水稻輕簡栽培技術的推廣和水稻種植制度的改變，F縣單季晚粳（糯）稻的直播面積較大，約占水稻種植面積的55%，由于粳（糯）稻的生育期較長，水稻收獲期較晚，接粳（糯）稻茬口的小麥播種期相應被推遲。三是機械、烘干設備和倉儲設施不足，影響水稻和小麥播種和收獲。種植戶在霜降過后等稻谷水分下降才陸續收獲，水稻收獲期被延遲到11月下旬，接茬小麥難以適期播種。小麥錯過了適宜播種期，部分種植戶通過增加小麥播種量，爭取較多的有效穗數，以獲取較好的產量。由于小麥播種量增大，導致小麥基本苗過多，群體過大，個體細長瘦弱，莖稈細軟，抗倒能力差[4]，抵抗低溫凍害能力弱，后期易發生病蟲害和倒伏現象。

1.3 秸稈處理和耕地質量

水稻收獲時，由于部分收割機性能差或部分操作人員未規范作業，水稻秸稈留茬過高，秸稈拋灑不均勻。少數種植戶在整地前未對水稻秸稈進行滅茬或打捆處理，即使進行了秸稈滅茬處理，由于處理作業不規范，秸稈粉末過大，在對土壤進行翻耕時易造成秸稈堆積或殘留在耕層3～5 cm處，形成“海綿田”，增加了播種難度[5]，最終出現部分耕層過淺、整地不平等問題，如有的田塊耕層深度不到10 cm。由于耕作質量不高，水稻秸稈處理不到位，土壤表層秸稈殘留過多，耕層松軟跑墑透墑。小麥出苗后，由于根系接觸不到土壤，麥苗黃死現象較多。若長期淺旋耕地，則易造成土壤板結，理化性狀改變，保肥保水能力減弱，土壤帶病菌率高，雜草發生嚴重，增加了小麥病蟲草害的防治難度，提高了生產成本，減少了小麥產量。

1.4 小麥種肥同播技術應用

近年來，F縣大力推廣小麥種肥同播技術，有效解決了小麥機械化播種中存在的部分問題。實踐中，受秸稈處理、土壤墑情和技術水平等因素影響，稻茬麥種肥同播技術推廣應用面積占比不夠高。一是水稻收割后，部分種植戶未對水稻秸稈進行規范處理，在耕地整田時，使用旋耕機旋耕地，耕層較淺，出現秸稈堆積或殘留在土壤表層等現象。二是稻茬田長期淹水，耕層處于嫌氣狀態，土質黏重，通透性差，加上淺旋淺播，土壤形成了堅厚的犁底層，翻耕整地難度加大。墑情不足時，耕翻的田面不平整，土塊較大，土壤板結，不易耕耙，難以精耕細作；適墑整地時，旋耕整地鎮壓不到位，鎮壓不實，耕作層土壤過暄。三是小麥種肥同播技術水平較低，播種后易出現叢籽、深籽、露籽、出苗不整齊和缺苗斷壟等現象，難以達到齊、全、均、壯苗要求。小麥出苗后，麥苗“浮”在秸稈上，由于根系接觸不到土壤，在越冬期易受低溫凍害影響，出現了一定數量的死苗和僵苗，減少了小麥莖蘗數，影響了小麥產量。

1.5 小麥規模化生產程度

F縣的優質專用小麥生產尚未形成系統的小麥標準化、產業化和規模化生產體系。小麥以春性弱筋小麥品種為主，市場上的小麥品系較多，種植面積大，主要為楊麥系列、寧麥系列和鎮麥系列等，每年的小麥品種變化較大，種植的品種多且雜，難以發展小麥標準化生產。面粉加工企業較少，每年的面粉加工量不大，對本地小麥需求量有限。多數種植戶的小麥主要銷售給糧食收購商和糧站，尚未建立“加工企業+種植戶”的產業化生產鏈條，種植的優質專用小麥難以實現優價銷售。F縣多數種植戶的小麥管理方式較為粗放，配套的烘干和倉儲等機械設備比較缺乏，限制了小麥規模化生產。

2 促進稻茬麥生產的對策建議

2.1 種植合適品種，優化小麥品種布局

依據水稻品種類型、土壤水肥、栽培技術水平和播種時間等[6]，合理選用接茬小麥品種。收獲早的一季中秈稻可選用半冬偏春性小麥品種，收獲晚的一季中秈稻或粳（糯）稻可選用早熟、耐濕和抗病的春性小麥品種，充分利用品種優勢，提高稻茬麥產量。加大小麥新品種開發力度，培育耐遲播、高產、多抗優良品種，滿足市場對優質專用小麥的需求。根據F縣地形地貌，結合糧食主產區和功能區劃定，合理安排小麥品種布局，爭取實現每鄉鎮種植單一小麥品種，每個種植戶種植1個小麥品種，進行統一生產和管理，打造“一鎮一品”“一村一品”。

2.2 開展試驗示范，提高生產技術水平

依托技術力量，積極開展稻茬麥機械條播、側深施肥和遲播密植等技術以及小麥新品種試驗示范，遴選一批適合在F縣推廣的技術和品種。加大新品種和新技術推廣力度，提高種植戶小麥生產技術水平，合理調整“水稻—小麥”種植結構，擴大一季中秈稻種植面積，有效銜接稻麥茬口，確保小麥適期播種。制定和發布小麥生產技術規程，引導和指導種植戶按標準開展耕整地作業，積極克服天氣等不利因素，提高耕地質量，適墑適量播種小麥，確保小麥一播全苗，建立合理的小麥群體結構。落實好小麥田間管理技術措施，培育壯苗安全越冬，促進春后分蘗成穗，防蟲治病防早衰，保障小麥穩產豐產。

2.3 融合農機農藝，提高機械化水平

與農技、農機等相關部門密切配合，解決前茬作物秸稈粉碎不徹底、拋灑不均勻和秸稈易堆積等難題，克服多雨季節墑情差不利于耕作、播種等薄弱環節，加快稻茬麥播種新機具研發[7]，提高耕地和播種質量。同時，根據市場上已有的機械設備，充分發揮機械優勢，制定相應的配套農業技術措施，優化秸稈還田技術，水稻秸稈打捆離田。遇到水稻秸稈難以離田的情況時，采取旋耕滅茬秸稈還田作業[8]，進一步融合農機農藝，結合土壤墑情，及時保墑或晾墑，采用復式播種機完成施肥、旋耕、播種、開溝和鎮壓等作業，提高機械化水平，節約勞動生產成本。針對晚播稻茬麥，推廣小麥晚播超高產栽培關鍵技術[9]，應用以種補晚、以密補晚、以好補晚、以肥補晚和以促為主的“四補一促”應變技術[10]，提高小麥產量。

2.4 實現三產融合，提高小麥種植效益

根據F縣稻茬麥生產實際，按照“統一優良品種、統一產品標準、統一投入品使用、統一管理方式、統一產品收購”管理方式，進行標準化和規模化生產。積極探索和推行“企業+種植戶+基地”產業化生產模式，實行訂單生產，解決農戶沒有銷路和加工企業沒有貨源的矛盾，充分融合一二三產，鼓勵發展二、三產業，保障小麥種植效益。隨著現代農業的發展，小麥生產趨于信息化和智慧化，充分利用物聯網技術，實時監測小麥苗情、病蟲情、災情和墑情，及時掌握小麥長勢，科學指導小麥生產。大力發展小麥適度規模化生產，做到精細管理，減少化肥和農藥使用量，增加小麥產量，實現節本增效，以提高小麥產能，增加小麥種植效益。

2.5 加大政策扶持，促進稻茬麥穩定發展

整合小麥赤霉病綠色防控、小麥促弱轉壯、測土配方施肥、中國好糧油示范和糧油大縣獎補資金等項目財政獎補資金，加大政策扶持力度，加強農田水利設施改造力度，實現農田、函橋、溝渠和道路配套[11]，提高稻茬麥生產獎補額度，為稻茬麥生產設置風險防護港，增強種植戶的種植信心，助力種植戶選購優質專用小麥品種，做好小麥“一噴三防”和促弱轉壯等田管措施，提高小麥產量和品質。大力扶持小麥生產全程社會化服務，提升服務水平和質量，實現小麥標準化和規模化種植，增加小麥種植面積，促進小麥產業可持續發展，保障糧食生產安全。

3 結語

本文系統分析了F縣稻茬麥生產的影響因素，并提出了相應對策和措施，幫助稻茬麥種植戶解決生產上遇到的問題，促進稻茬麥生產穩定發展，為其他稻茬麥生產區提供了技術參考。受地理位置、地形地貌、氣候和種植模式等因素影響，各稻茬麥生產區制約稻茬麥生產的因素不盡相同，各地應根據當地生產實際，科學、準確地分析稻茬麥生產影響因素，找全找準關鍵因素，進行新技術、新模式、新機具和新投入品等示范展示，積極調整小麥播種方式，大力推廣機械種肥同播、機械開溝、無人機撒播和“一噴三防”等關鍵技術，加強技術培訓和指導服務，提高稻茬麥產量、品質和生產效益。

參考文獻

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（責編：王 菁）