皖南地區煙用經濟作物與糧農作物輪作模式探析

摘要 皖南地區主要煙用經濟作物與糧農作物的輪作模式主體為煙稻2年輪作，模式較單一，經濟效益較低。本文探討了煙用經濟作物（如煙葉、煙用香料作物和農戶的糧農經濟作物）與煙葉輪作的情況，打破了單一煙稻輪作模式，在一定程度上提升了農戶經濟效益。結果表明，煙用香料作物加糧食作物一年兩季與煙稻2年輪作模式具有明顯的經濟優勢。

關鍵詞 皖南地區；煙用經濟作物；糧農作物；輪作模式

中圖分類號 S572；S511 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）21-0047-04

煙稻輪作屬水旱輪作范疇，目前湖南、福建和廣東等南部大部分煙區采用該種植模式。煙草與其他作物隔年輪作比較普遍，如巴西主要輪作方式為烤煙—玉米—燕麥—烤煙[1]；津巴布韋一般4年一輪作，輪作方式為煙—玉米—牧草—牧草，也有1年煙4年牧草的輪作模式[2]。張得智[3]進行了輪作和間作對烤煙生長狀況及產質量的影響研究，研究表明紫蘇、茴香與煙草進行輪作有利于促進煙株的株高、莖圍以及葉片大小的生長，對煙草病蟲害有遏制作用，煙葉的產量、產值都有較大提升。吳文濤等[4]研究了萬壽菊煙草多樣性種植對土壤肥力相關的菌群和土壤酶活的影響，結果表明煙草與萬壽菊輪作可以有效提高土壤中自生固氮菌、無機磷細菌等有益功能菌群的數量，從而提高土壤肥力。祖勒胡瑪爾·烏斯滿江等[5]對甘草不同種植模式與土壤微生態關聯性的研究表明，不同種植模式對土壤微生物的數量影響差異顯著，隨著種植年限增加，甘草土壤微生物明顯降低。王明輝等[6]進行了湖北大別山道地藥材夏枯草—菊花綠色高效輪作栽培模式研究，結果表明輪作模式效益比夏枯草、菊花單作效益分別高126.81%和78.86%。相關研究表明，禾本科與茄科的輪作對病蟲害防治有較明顯的效果[4-6]。目前豆科、菊科、木犀科和傘形科等特色香料作物與煙草輪作模式的研究較少。

皖南地區地處29°31′～31°01′ N、116°31′～

119°45′ E，屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，年降水量1 100～2 500 mm，60%的降水集中在5—8月[7]，是我國“焦甜香”特色優質煙葉的代表性產區，煙葉風格特色明顯，感官質量較好，在安徽中煙一類卷煙中起主料煙的作用，配方作用明顯，可用性高。為防止煙葉連作出現病蟲害加重的現象，張繼光等[8-9]研究了皖南地區不同烤煙種植模式的土壤環境及經濟效益分析，物質流、能量流及價值流分析得出烤煙—水稻—小麥—水稻—烤煙的2年輪作種植模式為皖南地區較優的烤煙種植模式。然而，皖南地區5—8月多雨，特殊年份對小麥產質量影響巨大，甚至出現絕收的情況。農戶普遍采用煙稻輪作模式進行種植，模式比較單一，煙稻輪作中普遍種植中稻，復種指數低，經濟效益差，不利于土壤保育。本研究根據皖南地區自然環境、氣候條件和土壤狀況等因素，對煙用經濟作物進行引種、篩選和馴化，在煙用經濟作物適應皖南地區環境的基礎上，調查研究其生育期和采收期，結合皖南煙區煙葉種植時間與采收時間，并根據煙用經濟作物與糧農作物不同科屬，篩選出適宜與糧農經濟作物輪作的品種，對煙用經濟作物和糧農經濟作物進行適配。適配后剔除地租和肥料等固定成本，采用邊際貢獻法研究經濟效益，驗證煙用經濟作物與糧農作物輪作經濟可行性。

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進煙用經濟作物以草本作物為主，科屬基本為唇形科、十字花科、禾本科、豆科和菊科等11種煙用經濟作物。

1.2 試驗方法

1.2.1 輪作作物引種篩選及適配性調查" 調查研究其生育期和采收期，結合皖南煙區煙葉種植時間與采收時間，并根據煙用經濟作物與糧農作物不同科屬，篩選出適宜與糧農經濟作物輪作的品種，并對煙用經濟作物和糧農經濟作物進行適配。

1.2.2 適配作物經濟效益分析" 適配后剔除地租和肥料等固定成本，采用邊際貢獻法研究經濟效益，驗證煙用經濟作物與糧農作物輪作經濟可行性。

1.2.3 輪作模式建立" 建立多種適應皖南地區經濟發展的輪作模式，以提升農戶種植效益。

2 結果與分析

2.1 煙用經濟作物與糧農作物輪作適應性與適配性

2.1.1 煙用經濟作物引種馴化適應性" 根據煙用經濟作物生長規律、煙用經濟草本作物對環境的適應性和生長特性進行引種馴化。因引進煙用經濟作物需進行輪作，引進煙用經濟作物以草本作物為主，科屬基本為唇形科、十字花科、禾本科、豆科和菊科等，與煙葉科屬不同，以便于與糧農作物進行輪作。由表1可知，引進11種煙用經濟草本作物中，紫羅蘭適應性差，其余都能適應皖南地區的自然環境條件。

2.1.2 煙用經濟作物與糧農作物輪作適配性" （1）煙用經濟作物與糧農經濟作物種植收獲時間調查。以煙稻輪作為基礎，以煙用經濟作物與糧農作物的種植收獲時間為標準，篩選出可以與糧農作物進行輪作的煙用經濟作物與糧農作物品種（表2）。具體品種為油菜、單季稻、晚稻、煙葉、秋季玉米、香紫蘇、葫蘆巴和德國春黃菊8個品種。

（2）煙用經濟作物與糧農作物適配。根據煙用經濟作物與糧農作物種植時間、采收時間及不同作物科屬進行茬口安排（表3）。對油菜、單季稻、晚稻、煙葉、秋季玉米、香紫蘇、葫蘆巴和德國春黃菊8個品種進行適配，組成煙稻，紫蘇、油菜和煙稻，葫蘆巴和煙稻，葫蘆巴和秋季玉米，德國春黃菊和煙稻，德國春黃菊和秋季玉米6種不同輪作適配性組合。

2.2 定制化煙用經濟作物與糧農經濟作物種植流程模式

2.2.1 煙用經濟作物定制化種植基本流程" 在對煙用經濟作物與糧農作物隔年輪作進行適配后，不同科屬作物輪作不會造成重茬、病蟲害加重以及產質量下降等情況。卷煙工業企業根據煙用經濟作物的需求量制定第2年種植計劃，專業種植公司或農戶根據種植計劃進行煙用經濟作物種植，農戶根據當年糧農作物的市場化情況，選擇種植油菜、晚稻和秋季玉米等作物，基本流程見圖1。

2.2.2 煙用經濟作物后茬作物市場化特色化種植模式" 根據后茬作物經濟價值，在糧農作物種植前，以訂單種植具有特色、經濟價值更高的紫米、黑米、紅米、秋季甜糯玉米、水果玉米為主線，發布特色化糧農作物可種植區域面積和產量信息。根據市場反饋及預售情況，安排特色化糧農作物種植計劃滿足特色化需求訂單。其余輪作區域種植市場流通性較好的糧農作物水稻和玉米。后茬作物特色化種植基本流程見圖2。

2.3 煙用經濟作物與糧農作物經濟效益分析

根據定制化、訂單化和市場化種植煙用經濟作物、糧農經濟作物，因不同的區域地租和煙葉價區導致經濟效益分析較為困難。本研究采用邊際貢獻法進行經濟效益分析，即不考慮田租等不相關成本，采用變動成本法進行煙用經濟作物與糧農作物經濟效益分析。由表4可知，單季稻變動成本13 500元/hm2，邊際貢獻6 000元/hm2；單季彩色稻變動成本16 500元/hm2，邊際貢獻7 620元/hm2；紫蘇+油菜變動成本15 000元/hm2，邊際貢獻21 000元/hm2；葫蘆巴+晚稻變動成本18 000元/hm2，邊際貢獻7 500元/hm2；德國春黃菊+晚稻變動成本25 500元/hm2，邊際貢獻12 750元/hm2；葫蘆巴+秋季玉米變動成本42 000元/hm2，邊際貢獻72 000元/hm2；德國春黃菊+秋季玉米變動成本51 000元/hm2，邊際貢獻83 250元/hm2；葫蘆巴+秋季玉米變動成本13 500元/hm2，邊際貢獻7 500元/hm2；德國春黃菊+秋季玉米變動成本21 000元/hm2，邊際貢獻14 250元/hm2。單季稻與葫蘆巴+秋季玉米的變動成本最低；煙用經濟作物與糧農作物輪作經濟效益除特色水稻種植外，基本高于煙稻2年輪作。

3 結論與討論

3.1 結論

根據皖南地區自然環境、氣候條件和土壤狀況等因素，引種馴化煙用經濟作物，并對煙用經濟作物和糧農經濟作物進行適配性研究，豐富皖南地區經濟作物種植品種，篩選出可以與糧農作物進行輪作的煙用經濟作物與糧農作物品種。具體品種為油菜、單季稻、晚稻、煙葉、秋季玉米、香紫蘇、葫蘆巴和德國春黃菊8個品種。

根據卷煙工業企業煙用經濟作物的需求，規劃來年種植計劃，由專業種植公司或農戶根據種植計劃進行煙用經濟作物種植。農戶和專業化種植根據當年特色化糧農經濟作物訂單情況進行特色化糧農經濟作物種植及訂單銷售。無訂單區域進行市場化糧農作物種植和銷售。

除煙葉與單季彩色稻煙稻輪作模式外，確立紫蘇+油菜、德國春黃菊+晚稻、葫蘆巴+特色玉米、德國春黃菊+特色玉米、葫蘆巴+秋季玉米以及德國春黃菊+秋季玉米6種輪作模式經濟效益普遍高于煙稻2年輪作種植模式。

3.2 討論

因卷煙工業企業調香所需香料品種較多，工業企業定制化種植品種較多，煙用經濟作物引種品種較多，但適合水田輪作的品種較少，需逐步拓展適應皖南地區種植的煙用經濟作物。在研究煙用經濟作物與糧農經濟作物輪作的同時，研究煙用經濟作物與糧農作物的間作及林下種植模式，逐步擴大煙用經濟作物供給，適應工業企業定制化的需求，穩步擴展煙用經濟作物面積，進一步提高農戶經濟效益。

特色化訂單化糧農經濟作物模式較為單一，市場消費者較少，需進一步擴寬銷售途徑與銷售方式；特色化訂單化糧農經濟作物變動成本較高，投入成本較高，風險較大，易受災害性天氣影響。

本研究建立在皖南地區水田種植的基礎上，如葫蘆巴、德國春黃菊、香紫蘇、油菜和秋季玉米經濟作物適應于旱地山地種植，旱地山地種植技術需進一步研究，為皖南地區農戶增收奠定堅實基礎。

參考文獻

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（責編：王 菁）