薄殼山核桃嫁接技術及成效分析

摘要 薄殼山核桃嫁接育苗是良種化和產業化的重要生產技術，找到最適合的時間或方法嫁接有助于增加其成活率。本文總結了枝接、方塊芽接的嫁接時間、接穗采集、嫁接方法、接后管理措施等方面的經驗，通過成效對比分析得出幼齡樹、低產樹嫁接砧木截干時間應選擇在嫁接前1—2月；大樹高接高度在80～100 cm最為適宜，嫁接方式可采用擴面嫁接。為后期林農和企業大戶在嫁接技術方面提供參考。

關鍵詞 薄殼山核桃；嫁接；高接換優

中圖分類號 S664.1" "文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）21-

Grafting technique and its effect of apocarya

REN Yadong1" " LIU Wenya2" " CHEN Lan1" " JI Wenlei1

（1Fuyang Forestry Science and Technology Extension Station， Fuyang 236000， China;

2Fuyang City Forest Pest Control Quarantine and Seedling Station， Fuyang 236000， China）

Abstract Grafting of thin apocarya is an important production technology for improved varieties and industrialization. It is necessary to find the most suitable time or method for grafting， which helps to increase the survival rate. This paper summarized the experience of grafting time， square bud grafting， scion collection， grafting methods and grafting management measured. Through effective comparative analysis， for some young trees， low yield trees to change in optimal process， in addition to consider the deep soil， good soil， higher fertility foundation conditions， to change grafting seedling， stock cutting time should be selected 1-2 months before grafting early cutting， tree height in 80-100 cm is the most suitable， grafting should be adopted. This study provides a theoretical basis for forestry farmers and large enterprises in the later stage.

Keywords thin apocarya; grafting; high exchange

薄殼山核桃為胡桃科山核桃屬落葉喬木。薄殼山核桃生產上主要以嫁接苗進行栽培與推廣，因此嫁接育苗是薄殼山核桃良種化和產業化的重要生產技術。目前，薄殼山核桃常見的嫁接方法有劈接、插皮接和方塊芽接等。由于薄殼山核桃的成熟枝容易發生傷流，嫁接時易堵塞維管組織，不易形成愈傷組織[1]。為了提高嫁接苗的成活率，需要找到最適合的嫁接時間或方法。

阜陽市林業科學技術推廣站薄殼山核桃資源圃項目組引進該品種約80種。通過多年的嫁接實驗，總結出了枝接、方塊芽接的嫁接時間、接穗采集、嫁接方法和接后管理措施等方面的經驗，可為后期林農和企業大戶提供可以參考的嫁接技術。

1 薄殼山核桃嫁接技術

1.1 薄殼山核桃資源圃建設時間及規模

該薄殼山核桃資源圃基地始建于2015年，總面積約15.5 hm2。該基地以經營采穗圃、良種豐產示范林、優樹收集區及資源圃為主。定植苗木主要包括波尼、韋斯頓和亞林系列等薄殼山核桃品種。

1.2 地理位置

該資源圃基地坐落于阜陽市潁泉區泉水灣濕地公園內，位于115°44′05″ E，32°57′36″ N；兩邊緊靠泉河，交通便利，灌溉方便。基地內土層深厚、疏松，透氣良好，肥力高，非常適宜薄殼山核桃的生長。

1.3 嫁接技術

1.3.1 嫁接時間選擇" 薄殼山核桃主要采用枝接和芽接進行嫁接。枝接一般在早春時節；芽接一般在夏秋時節。嫁接時間對成活率至關重要，過早嫁接，溫度偏低，愈傷組織形成緩慢；過遲嫁接，樹液流動較快，傷流會影響愈傷組織形成，影響嫁接成活率[2]。故枝接一般在春季進行。芽接在6月中下旬到8月中下旬（溫度在35 ℃以上一般不嫁接）。

1.3.2 接穗采集及貯藏" （1）接穗采集與處理。接穗應選用適宜安徽省推廣栽培的林木良種。接穗應在中幼齡樹的樹冠中上部選擇，主要選擇1～2年生發育充實、芽眼飽滿、健壯、充分木質化的主側枝作為接穗[3]。枝接的穗條應在秋季樹體落葉后或者春季樹液流動前，采集粗度0.8～2.0 cm枝條，采后剪成30～50 cm長條。方塊芽接接穗應選擇強壯、無病蟲害的當年嫩枝中段芽，接芽應飽滿，隨采隨用。

（2）接穗貯藏。采集的穗條一般要進行封蠟處理后貯藏。在進行封蠟處理操作時，要避免將芽損傷，蘸蠟時間不易過長，將接穗兩端剪口處表面附著一層薄蠟膜即可。然后將穗條用保鮮膜捆扎放入冰箱冷藏或放入冷庫內貯藏即可。若是當年春節樹液流動前采集接穗當年備用，可將穗條蠟封后沙藏備用。

1.3.3 砧木選擇與準備" 薄殼山核桃的嫁接，嫁接砧木一般采用薄殼山核桃本砧，但是也有采用種間嫁接砧木。雖然利用越南核桃嫁接薄殼山核桃取得成功，產量、質量與本砧相似，但是后期出現親和力差的問題。因此，在一般情況下應使用本砧嫁接為宜。正常情況下一年生苗才可嫁接，枝接所用砧木地徑需達1 cm，方塊芽接砧木地徑應達0.6 cm[3]。項目組在薄殼山核桃資源圃開展試驗，通過設置砧木不同截干時間、不同截干高度和不同嫁接方式等因素，來探究薄殼山核桃的最佳嫁接技術，以提高嫁接的成活率。

1.4 常用嫁接方法

1.4.1 枝接" 枝接采用插皮接，指在樹木芽體尚未膨大之前，于山核桃樹上選擇直徑為0.6～1.6 cm的健壯枝條作為接穗，接穗應有3個幼芽和3個削口：一個斜口、一個長口和背面一個口[4]。斜口在枝條最下端芽的背面，口向下長0.6 cm，切口大約成45°，并達到髓心。長削口接穗末端，同樣超過髓心，長削面應有3.8～7.6 cm長。在長削面的背面末端斜切0.6 cm長的面，再將枝條切成小段（每段至少3個芽或徑節）用熔化的石蠟或嫁接用油漆或蟲膠等將接穗末端密封，待密封物干燥后，以3～6個一捆的數量將接穗綁扎起來，貼上標簽，用潮濕的紙巾或泥炭蘚或其他物質包裹接穗以防失水（包裹在使用前應擠去多余的水分）。或將接穗放入濕潤的泥炭蘚中或濕鋸屑中過一下。將包裹過的接穗再用不透氣的塑料袋包住，然后將其冷藏在-1～8 ℃環境中。冷藏過程中應確保接穗不失水。需要用時直接取出接穗，在嫁接期間接穗不應被加熱和再冷藏。后在砧木迎風面的樹皮上切口部位，按接穗長削面的形狀劃兩條平行刀口并剝下樹皮0.6 cm，將接穗的長削面向著木質部沿著樹皮和木質部之間插入，隨后將樹皮蓋上，并繼續插入接穗使之與砧木緊密結合（斜面可暴露在空氣中以利于形成新的愈傷組織）。接穗可用有一定彈性的橡膠帶或塑料帶綁扎固定，并用橙色蟲膠或白色膠涂抹接穗的頂部，隨后用鋁箔覆蓋（或包裹但應較為寬松）在嫁接部位并使接穗上的芽暴露在外。再用一塑料袋口向下扎在砧木上（位于鋁箔下端的下方），在頂端戳一小洞以便于水分排出。當接穗上的嫩枝長到15 cm左右時可除去塑料袋、鋁箔和綁扎物。將這些嫩枝適當修剪，保持5～10 cm長以防風折。一年后選留接穗上最壯的枝條，2～3年后除去接穗以下所有砧木枝條。

這種嫁接技術采用一種新方法來覆蓋接穗和砧木。用鋁箔覆蓋砧木以反射光線降低接穗周圍的溫度，再以塑料袋罩住以確保濕度。該嫁接方法使用的工具簡單，便于攜帶，適于野外作業。

1.4.2 芽接" 一般采用大方塊芽接法成活率較高。大方塊芽接具有成本低，操作簡單，嫁接速度快，節省接芽等優點，正常情況下，成活率可達98%以上。芽接可用于枝接未成活時補接使用，保證當年嫁接引進品種數量。操作方法如下。（1）選粗度0.8～1.5 cm的當年生砧木，在光滑處將砧木上葉片清除。（2）將特制芽接刀立起，用右手拇指和食指捏緊芽接刀的短側面，使芽接刀的刀片水平靠近砧木，用力使上下刀片切斷砧木皮層，滾動芽接刀使砧木上形成寬1 cm左右上下兩道水平切口。（3）在接穗上以接芽為中心，同樣切割兩道水平的傷口，然后在接穗上切口的左側，用左手拇指將切口下側樹皮向下撕去直達下切口，用右手在形成的切片左上方開始并向下將樹皮輕輕翹起，然后以右手拇指和食指捏緊葉柄，向右用力掰動，沿上切口右側向下撕去樹皮，完成取芽，芽的位置應居于芽片中央，或離上下切口大于0.5 cm。（4）取芽完成后，快速將砧木上的切片撕去，將接芽的上下切口與砧木切口對齊，并盡量使左右至少有一側對齊。（5）用寬1.0 cm的塑料薄膜由下而上將切口及芽片纏嚴，僅留葉柄和穗芽。

1.4.3 擴面嫁接" 擴面嫁接方式改良于普通插皮接，于離皮期將接穗采取“三刀”削成后插入砧木木質部與韌皮部之間。具體操作方式：剪取帶2～3個芽的接穗一段，在下端一側，削一長斜面，略帶木質部，長2～2.5 cm；另一側先削一短斜面，長約1 cm，隨后在短斜面上側斜削1 cm左右，削至略帶木質部。接穗口經3刀削成，形成3個切面，擴大接穗創面與砧木形成層接觸面積。然后把接穗插入切口，長斜面向內，使砧木與接穗形成層密接，長斜面稍微漏出一點（即露白）[5]。接穗接好后用薄膜條包扎并將砧木剪口一起包裹起來。

1.5 嫁接后管護措施

嫁接苗的培育管理工作主要有固定及解綁、抹芽、中耕除草、施肥、雨季排水和旱季灌溉等[6]。

1.5.1 固定" 大砧木嫁接，植株根系發達，養分充足，新稍生長特別旺盛，一般葉片肥大，一旦遇上大風暴雨天氣，很容易從基部被撕裂折斷[5]。因此，當新稍萌發至20 cm以上應及時立防風柱。支柱長約1 m，先將支柱下部固定在嫁接部位的樹干上，再用塑料繩或布條將支柱綁緊。

1.5.2 解綁" 接穗芽萌發至20 cm以上時，應及時除去覆蓋在斷面上的嫁接膜。為防止砧木和接穗接合處出現劈裂，砧木上的塑料帶松開后仍捆綁上，以后再松綁，直至當年生長期末，待接穗完全愈傷牢固后方可完全解除。

1.5.3 抹芽" 嫁接芽萌發前后和生長初期，砧木上的萌蘗生長很旺盛，如不及時抹除萌蘗，就會大量消耗養分，影響嫁接的成活率和生長。因此，必須及時抹芽。開始階段，一般5～7 d一次，以后間隔時間可視生長情況而定。在主干上嫁接時，因砧木根系發達，為保持地上和地下的平衡，保證根系對養分的需求，抹芽工作應根據接穗生長情況進行。嫁接芽萌發前后，應做到除早除了，以促進嫁接芽的萌發。嫁接芽新梢生長初期，視情況也可暫時保留個別萌條，以增加光合作用面積，但要注意控制其生長，以防影響接穗生長，這是非常重要的，隨著新梢的生長，必須剪去全部萌條。

1.5.4 水肥管理" 嫁接后20 d內不宜灌水，否則土壤含水量過高易形成傷流而影響嫁接成活率；

20 d后，根據土壤情況及時澆水。嫁接苗成活后進入速生期，生長旺盛，需要大量氮元素，應少量多次追肥，每隔10～15 d噴施一次0.3%～0.5%尿素或者氮磷鉀復合肥溶液。同時還需加強松土、除草等日常管理[7]。

1.5.5 補接" 對當年枝接未成活的苗木要適時使用芽接方法進行補接。

2 嫁接技術成效分析

隨著薄殼山核桃種植面積的迅速擴大，前期引進品種較多，較雜，出現薄殼山核桃良種率低、部分果園低產和經濟效益差等問題[8]。為了提高薄殼山核桃園的產量、商品率，可以通過高接換優的方式改良薄殼山核桃品種[9]。目前，這種方法在我國比較適用，高接就是指在成年樹上嫁接，主要用于新的優良栽培品種更換舊的品種，在有些地方，尤其是天然成林中，用這種方法營建良種林至關重要。

在對一些幼齡樹、低產樹進行改接換優的過程中，除了考慮土層深厚、土質良好和肥力較高等基礎條件，對于改接嫁接育苗中砧木高度處理、截干時間和嫁接方式等外部因素也要考慮在內[9]。本研究組以薄殼山核桃實生樹為研究對象，通過設置砧木不同截干時間、不同截干高度和不同嫁接方式等處理，來探究針對薄殼山核桃的最佳嫁接技術。

2.1 砧木不同截干高度處理與成效對比

在高接換優嫁接過程中，大樹高接高度對成活率和生長量均存在影響，截干高度過高嫁接成活后易折斷，截干高度過低影響嫁接成活，操作難度較大。通過采用枝接的方式，探索不同截干高度對薄殼山核桃嫁接成活率的影響。

不同截干時間處理對薄殼山核桃嫁接成活率的影響詳見表1。由表1可得，不同處理對高接成活率影響差異顯著，嫁接高度80 cm處理成活率最高，達到83.18%；其次是嫁接高度60 cm處理，成活率為77.57%；嫁接高度40 cm處理，成活率最低，僅為22.63%。

2.2 砧木不同截干時間處理與成效對比

不同截干時間處理對薄殼山核桃的成活率影響詳見表2。由表2可得，對于隔離層的形成天數來說，提前截干時間越長，就越能縮短嫁接時隔離層的形成天數。提前40 d截干可使其隔離層的形成天數最短，達到3.33 d。對于愈傷組織的形成來說，提前截干時間越短，就需要更長的時間去形成愈傷組織，其成活率就會越低。提前40 d截干可使其嫁接后愈傷組織形成時間最短，嫁接后15.00 d便可形成愈傷組織。嫁接口的完全愈合是嫁接樹木完全成活的標志，對其來說愈合時間越短，便能更好地提高其成活率。提前40 d可使其嫁接后完全愈合天數大大提前，嫁接后僅22.33 d便可使嫁接處完全愈合。

綜合來說，嫁接處越早，形成隔離層就能夠越早促進愈傷組織的形成，提前嫁接口處完全愈合的時間，大大提升其嫁接的成活率，對其嫁接成活后的長勢也會有所幫助。

2.3 不同嫁接方式處理與成效對比

不同嫁接方式處理對薄殼山核桃成活率的影響詳見表3。由表3可以看出，從接口愈合的天數上來說，插皮接gt;劈接gt;擴面嫁接，且插皮接與劈接、擴面嫁接差異性顯著；從嫁接后的發芽天數可以看出，插皮接gt;劈接gt;擴面嫁接，擴面嫁接所需要的發芽天數最短，且擴面嫁接與劈接、插皮接間有顯著差異性；對于接穗一年以后的生長長度來說，擴面嫁接gt;插皮接gt;劈接，擴面嫁接的生長長度最長，達到了68.28 cm，劈接的生長長度最短，僅為59.14 cm，3種嫁接方式間存在顯著差異；在接穗粗度的生長量上，一年以后，插皮接的生長量達到最大，為2.92 cm，其次為擴面嫁接，為2.74 cm，最低的是劈接，生長量僅為2.19 cm，劈接與插皮接、擴面嫁接的接穗生長量上差異顯著。綜合來看，與劈接和普通插皮接相比，采用擴面嫁接的方式可提高嫁接成活率，并縮短接穗發芽時間。

3 結論與討論

影響嫁接成活的因素是多方面的，如嫁接技術、天氣和接后管理等[10]。研究發現，砧木截干時間應選擇在嫁接前1～2月提前截干，可有效避開嫁接傷流期，促使愈傷組織細胞分生累積，增加愈傷細胞數量，加快嫁接傷口愈合速度，使接穗萌發時間提前，提高嫁接成活率。同時，在高接換優嫁接過程中，大樹高接高度在80～100 cm最為適宜，嫁接成活率可達84.31%，且其枝條的年生長長度平均可達111.00 cm，其一年生枝條粗度最高可達22.48 mm。在嫁接方法上選擇離皮期將接穗采取“三刀”削成后插入砧木木質部與韌皮部之間，與原來雙面馬耳型切面相比，接穗與砧木形成層接觸面最大化，實現接穗和砧木形成層由單一的“點面結合”到3個“線面結合”，擴大砧木和接穗形成層接觸面積，有利于在接口處形成愈傷組織，提高了嫁接成活率，接穗當年平均生長量明顯高于傳統雙馬耳型切面接穗。

通過成效對比分析，對于一些幼齡樹、低產樹進行改接換優的過程，除了考慮土層深厚、土質良好、肥力較高等基礎條件外，對于改接嫁接育苗中，砧木截干時間應選擇在嫁接前1～2月提前截干，大樹高接高度在80～100 cm最為適宜，嫁接方式應采用擴面嫁接。此研究為后期林農和企業大戶在嫁接技術選擇方面提供了參考。

參考文獻

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（責編：馬世堂）