地黃高產栽培技術

江西省樟樹市中藥材產銷協會（331200）尹平孫

地黃為常用中藥材，以根莖入藥，其產品可加工成生地和熟地。生地具有滋陰清熱、涼血止血的功能；熟地具有滋陰補血的功效。隨著地黃藥品及其保健品的開發利用，其商品需求量逐年增加，由于制藥廠原料需求量及出口增多，商品供不應求，成為近年藥市價格漲幅最大的熱點品種。現將其高產栽培技術介紹如下。

1．選地整地

地黃喜溫和氣候及陽光充足的環境，忌積水。宜選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好的砂質壤土種植。栽種前深翻土壤20厘米以上，每畝（1畝=667平方米，下同）施入農家肥2000千克、過磷酸鈣25千克，翻入土中作底肥，然后整平耙細，作成寬1．3米左右的高畦，畦溝寬約30厘米，四周開好排水溝。

2．栽種

一般在春季栽種，栽種期因地域而定，早地黃在3—4月栽種，晚地黃可在5月至6月中旬栽種。栽種前用瓦片或竹片（忌用生銹的刀）將種用塊根截成3～6厘米長的小段，每段要有2～3個芽眼，切口沾以草木灰，稍晾干后下種。按行距35厘米左右、株距30厘米左右，在整好的畦面上挖深4厘米左右的淺穴，每穴橫放種栽1～2段，然后覆蓋細土，與畦面齊平即可。

3．田間管理

（1）間苗補苗 苗高10厘米左右時間苗，每穴留壯苗1株；如有缺苗，應在陰天帶土起苗及時補栽。

（2）中耕除草 地黃根莖入土較淺，中耕宜淺不宜深，否則容易傷根，植株封行后停止中耕。

（3）追肥 地黃喜肥，除施足基肥外，每年還應及時追肥。第1次在齊苗后，每畝施入人畜糞水2500千克、腐熟餅肥50千克，以促苗壯；第2次當苗高10厘米左右時，結合間苗，每畝施入人畜糞水2500～3000千克、過磷酸鈣100千克、腐熟餅肥30千克，促使根莖發育膨大；第3次在將封行時，于行間撒施1次草木灰，促進植株生長健壯。

（4）排灌水 地黃在生長期要保持土壤濕潤，遇干旱要及時澆水；生長后期為地下根莖膨大期，應節制用水，尤其是多雨季節，田間不能積水，應及時疏溝排水，減少病害發生。

（5）摘蕾和去分蘗 植株抽薹時，要及時剪除花葶；對根際周圍抽生的分蘗，應及時用小刀從基部切除，使養分集中于地下根莖生長，有利增產。

4．病蟲害防治

（1）斑枯病 危害葉片，病葉出現黃綠色病斑。防治方法：增施磷鉀肥，增強植株抗病力；加強田間管理，降低田間濕度；發病時噴灑1∶1∶150的波爾多液，或65%代森鋅500倍液，每7～10天1次，連噴2～3次。

（2）枯萎病 危害地下根莖，使植株枯死。防治方法：栽種前，種栽用50%退菌特1000倍液浸種3分鐘～5分鐘；雨后或灌水后及時排除田間積水；發病初期用50%退菌特1000倍液澆注植株，每7～10天1次，連續2～3次。

5．采收加工

（1）采收 春地黃栽后于當年11月前后，地上莖葉枯黃且帶斑點時及時采挖。先割去莖葉，然后在畦的一端開深35厘米的深溝，順次小心挖起根莖。

（2）加工 將鮮地黃除去泥土和須根，按大中小分級攤曬于太陽下，白天曬晚上收回，直至曬干為止。也可烘干，方法是將地黃置于火炕上，開始用武火，使溫度升至80℃～90℃，經8小時炕后，當地黃體柔軟無硬心時，取出堆悶，覆蓋麻袋或稻草，使其“發汗”，約5～7天后再回炕，溫度50℃～60℃，炕8～12小時，至顏色逐漸變黑、干而柔軟時，即成生地黃。將生地黃浸入黃酒中，用火燉干黃酒，再將地黃曬干，即成熟地黃。常年畝產干品在300～400千克。