淺析農業科教片的制作

文丨王宇

農業科教片拍攝

農民、農業、農村問題一直是關乎我國民生的重要問題，農業是我國第一支柱產業。根據第七次人口普查數據顯示，我國農村居住人口占全國總人口的40%左右，農村人口基數較大。提高農民生活水平，推進鄉村振興，是擺在當下的重要任務。對于農業大國來說，更好的傳播農業知識，實現農民收入翻倍，發展農村經濟是實現鄉村振興戰略的重要途徑。農業科教片作為一種特殊的傳播形式，既兼顧了農業知識的傳播，又豐富了農民的閑暇生活，在一定程度上成為普及先進技術和實踐經驗的有效手段。它依靠大眾化的視頻效果，將晦澀難懂的技術術語、不易理解的作用原理，深入淺出地傳遞給了廣大農民群眾。可以說，農業科教片達到了科學普及、積累經驗、推廣技術、增加受眾的效果，從而進一步促使我國廣大農民從“靠天吃飯”到“科技興農”轉變。

一、農業科教片的定義及類型

農業科教片是以新媒體技術為載體，宣傳推廣與農民生產活動有關的、適合廣大農民群體接受的各種科學技術和解決生產問題的視頻。而新媒體是相對于傳統媒體來說的，是在報刊、廣播等傳統媒體發展起來之后新興的媒體形式。新媒體一般指數字電視、智能手機等，其中智能手機應用較為廣泛，受眾較多。當前人們的生活節奏加快，在新媒體時代碎片化傳播的影響也越來越大。傳統媒體的受眾分化越來越明顯，接收信息的精準程度也越來越高，“碎片時間”增多，導致人們更愿意接收篇幅短小、易于消化吸收的信息。新媒體主要利用互聯網、衛星等無線網絡，向用戶進行知識輸出。隨著新媒體技術的進一步發展，知識的傳播方式也發生了翻天覆地的變化，農業科教片的概念緊跟著變化。新媒體背景下的農業科教片應該是包含農業科普、農業技術推廣、農業教學、農業專題的科學視頻。

農業科普片是向觀眾普及農業科學知識的一類視頻作品，其特點是受眾范圍廣，所以選材時必須考慮廣大觀眾的需求和接受能力，如果選取拍攝的題材知識過于高深、專業性太強，容易使觀眾望而卻步，喪失觀看下去的興趣，片子遠離了觀眾，也就喪失了科普的意義。科普片受眾廣泛，要做到通俗易懂、簡明扼要、深入淺出，力求引人入勝、老少咸宜。

農業技術推廣片用于推廣新型農業技術、新研發的農機設備，主要解決“會與不會”的問題，具有一定的專業性。農業技術推廣片與農業科普片受眾群體不同，受眾范圍沒有科普片那么廣泛。因此，農業技術推廣片主要是把要介紹的技術講清楚，讓觀眾知道怎么處理技術問題。詳略得當的知識傳播，目的是讓大家“看得懂、學得會、用得上”。

農業教學片主要是為了系統的傳授農業知識，主要用于學校的課堂培訓。根據農業教學片的不同形式可分為四種類型：一是課堂講授型，主要在教師的演示過程中來傳遞教學內容，特點是可以在屏幕上直接看到教師；二是圖解型，這類片子教師一般不直接出現在屏幕上，而是通過清晰的圖形圖像加上解說詞傳達知識；三是表演型，通過戲劇表演的形式體現教學內容，這類片子是利用電視表演藝術特點,用生動活潑的教學方式形成的教材；四是示范演示型，這類片子是實地錄制的農業生產過程或實驗過程，主要用于訓練專業技能。

二、農業科教片的創作

時代日新月異，科技迅猛發展，農業也要緊跟科技發展的步伐。隨著5G網絡的普及，視頻學習這一學習形式走進千家萬戶。把農業知識拍成片子以供農民觀看學習，可以使農業生產更加科學化，提高農民科學種植的信心，增強從業人民的信任度。拍攝一些農業類短視頻，還可以充分利用碎片化時間，達到推廣技術、宣傳文化、增加收入、拉動周邊副業發展、提供就業崗位、共同增收的目的。

(一)受眾的自身素質

黑龍江省四季分明，冬季寒冷、氣溫低，不適宜作物生長，形成了一年一季的耕種模式，因此冬季有“貓冬”的習俗。由于氣候、習俗的原因，大多數人對于“貓冬”時的狀態就是休息，少數人會利用這個時間學習新型農業技術，廣大農民對新型農業技術手段的渴求程度不高，學習主動性較弱。一般主動聯系科技人員、自主學習先進農業知識的，都是思想先進、有一定文化知識基礎且接受新事物較強的青年人。近年來，雖然國家對農村進行了補貼，實施了各式各樣的政策扶持，改善了農民的生活質量，但調查顯示，當前黑龍江省農民獲取新農業生產技術知識的主要途徑還處于靠口口相傳的階段，已占據主要地位的手機、電視等傳播媒介,在農村并沒有在傳播農業知識中得到廣泛應用，未能充分發揮其傳播知識的優勢。

由于農業科教片的受眾主體是農民，所以在拍攝時要添加更多的感性因素，使片子富有趣味性，更容易讓人理解。理性的平鋪直敘和過于專業的術語，都會降低觀看者的興趣，容易讓人乏味。

（二）農業科教片的籌劃

農業科教片是專門針對“三農”問題而制作的影視作品，主要是為了向廣大農民群眾傳授專業的種植或養殖技術等，從而有目的地提高農民的生產技術水平以及文化修養，進一步提高農業生產力，達到帶領農民共同富裕、改善農民生活的目的，具有一定的專一性。因此，農業科教片就必須以服務農民為宗旨，以鄉村振興為出發點，拍攝的作品要符合農民群眾的需求，片子的內容和理念要讓農民容易接受，并且要包含高價值的、易于被農民理解和使用的技術信息。一般來說，農業科教片要經過籌劃、拍攝、后期制作三個階段。

在籌劃過程中，首先要確定農業科教片的創作隊伍。作為影響成片質量高低的重要因素之一，創作者成為把握片子主題思想的決定性力量，對創作隊伍進行科學、有效地管理，則成為提升創作質量的著力點。近年來，拍攝農業科教片的創作者仍較少，說明社會重視程度還不夠，需要政策調控,引導創作者向農業題材傾斜。部分創作者也面臨著需要通過拍攝項目獲得盈利的現實問題，導致創作者很難有充裕的時間關注農業科教片的拍攝，這就需要公司給予鼓勵并給出一定的經濟補償。還有部分創作者是農業科研人員，科研人員的電視傳播意識較弱，對科教片的傳播效果認識不足，積極性不高。一方面，國家對參加推廣的科研人員沒有政策補償，影響了他們的積極性；另一方面，拍攝科教片周期長、耗費精力多，影響個人研究活動進度。對此，需要政府和科研單位的大力扶持，對宣傳效果好的片子給予一定的精神和經濟鼓勵，激勵大家積極參與到農業科教片的創作中來。

其次，要精準選題。與電視新聞、電視劇作品不同，農業科教片沒有足夠的故事情節來吸引受眾關注，它最大的吸引力就是它本身的科學內容。科學技術是第一生產力，選題也要本著科學性、實用性、地域性、知識性的基本原則，主題要鮮明、對象要準確，能切實解決生產問題。選擇的題材要滿足觀眾的求知欲，實實在在地傳授知識，切切實實地提供可操作的技術。選擇的課題要成熟完整、有數據支持，做到有理有據，沒有結果的或正在研究中尚不知結果的課題不宜作為拍攝主題。

（三）拍攝過程

農業科教片的拍攝主要分為三部分。

第一部分是導語。萬事開頭難，好的開篇相當于成功的一半。科教片的導語類似于新聞導語，起到了統領全文、引出下文、吸引觀眾的重要作用。一種是開門見山，開篇點題，吸引觀眾目光。用真實的語境描繪真實的場景，快速抓住觀眾注意力，渴望進一步了解。這種手法要遵循兩個原則：言簡意賅、直入主題。可以讓觀眾迅速了解該片講的是什么內容，傳授什么技巧，第一時間找準受眾，把握住觀眾最關心的那一點，影片節奏簡潔明快。第二種是特寫開頭，把影片中最重要的成果放在片頭。農業科教片篇幅不宜過長，否則容易使人疲勞，如果一步一步交代怎么做的，就會導致影片篇幅過長、節奏拖沓，讓人產生抵觸心理，不愿意繼續觀看。先把最重要的事干凈利落地交代清楚，就可以縮短篇幅。例如，拍攝冬季大棚題材的科教片，就可以把冬季農田里大雪紛飛而大棚溫暖如春、瓜果青翠欲滴的場景放在開篇，簡簡單單的兩個鏡頭就可以描繪出大棚的特點及優勢，把結果擺在大家眼前，清晰明了引人入勝。

第二部分是主體。主體部分是影片最重要的部分，是展示其內容的核心，要層次分明、由淺入深、層層遞進。首先，要從所掌握的材料著手，厘清所表達事物時間上、空間上的關系，要讓觀眾看到完整的形象。其次，要抓住觀眾的心理，要想吸引觀眾就要將材料中的知識點做合理的布局，在一個知識點講述完成之時，下一個知識點要緊跟著出現，絲絲入扣，帶動觀眾情緒，時時刻刻處于激動的狀態。同時，也可以適當的拋出問題，一次次地帶領觀眾思考，使觀眾始終保持觀看的興趣。再次，重點部分。重點部分應對農業技術從不同角度反復說明、著重說明。許多內容僅靠觀看視頻難以理解，這時就可以用動畫形式來表現。最后，要重視細節。實踐證明，細節是電視藝術的精華，沒有細節的描寫都不會感動觀眾，每個加入的細節都會耐人尋味，引人深思。

第三部分是結尾。開頭設置懸念，到結尾時懸念已經解開，因此結尾就要簡明扼要、照應開頭，不拖沓。農業科教片要從科技知識的本身尋找趣味，靠知識的力量來打動觀眾，在知識之外強加一些無關的噱頭、追求表面的花哨，只會適得其反。

三、未來展望

農業科教片圖文像并茂，是廣大農民喜聞樂見、易于接受的科普形式。同時，農業科教片也能做到雅俗共賞，是科技特派團以及其他科普類項目推廣的良好載體。隨著農業信息化的普及，這種科學宣傳形式會更加深入農村基層，也勢必會受到更廣泛的關注。