養豬生產中存在的主要技術問題及解決措施

劉相宇

吉林省長嶺縣動物疫病預防控制中心，吉林長嶺 131500

作為豬肉消費大國，養豬業在我國國民經濟中占有重要地位。近幾年，養豬業在國家政策的扶持下形式和規模都發生了較大變化，養豬業也從傳統的副業向專業化、標準化、集約化方向發展，但是養豬的經濟效益仍然比較低，原因比較復雜，最終結論就是科學技術是重要問題，需要飼養管理技術在養豬生產中破解存在的主要技術問題及飼養措施。

1 養豬生產中存在的技術問題

1.1 產業模式落后

在養殖生產中，最常見的問題之一就是豬場建設不達標、設備簡陋，再加上資金限制，圈養是最優的養殖方案。同時，養殖豬業規模并不大，使用的技術也未達到標準等原因，同樣導致了養豬行業難度增加，生產力跟不上社會需求。

1.2 養殖技術落后

現階段，部分養殖戶都是個體經營，其未受到系統的培訓教育，在養殖技術方面有所欠缺。同時，部分養殖戶飼養的豬品種混亂復雜，繁殖能力不強，這也是養豬生產中的重要問題。導致這些問題的關鍵在于養豬生產未形成規模，且沒有具體的規劃。對此，養殖場方面為提升養豬生產成效，應在現階段已有的基礎上，不斷擴大養殖規模，聯合周邊養殖戶，一起建設生態養殖區域，進行科學的規劃與統一的管理。對于同品種的養殖豬，可以采取共同飼養的方法，以此提升生產成效。

1.3 飼料質量偏低

一般情況下，豬飼料大多經由工作人員自主配比。由于專業性不強等多種原因影響，部分豬在生長階段未能獲得所需營養，導致發育不良甚至品種退化等問題；此外，仔豬的存活率不高，生長速度相對較慢，同時還有可能出現疾病等問題。如果飼料營養不足，或者是受到污染，同樣會對養殖豬的健康情況產生影響；最后，養豬生產中的病菌感染問題也屢見不鮮，部分病菌感染問題就是因為飼料導致，吃了飼料質量不佳的豬不僅健康會受到影響，同時還有可能受到寄生蟲感染，導致死亡率進一步提升。

2 養豬生產技術問題的解決措施

2.1 轉變原有的產業模式

在進行養豬生產時，環境保護一直占據重要地位。若環境符合標準，就能保障養豬場全面發展。對此，一旦有問題出現，就應第一時間處理好，以此形成良性循環。對此，養殖場應對自身養殖模式進行個性化建設，保障養豬場規模按照相關標準完成生產活動，并在此基礎上，擴大規模。在生產中，養殖場還應積極落實生態養豬策略，打造牧業小區。小區內的糞便以及污染物，應采取集中處理的方案，以此減少疫病問題的發生。

2.2 處理好環境問題

2.2.1 加強飼養管理

為了給豬建設一個優良的生活環境，有關人員要及時對養殖豬舍進行清潔，做好豬舍內與舍外的打掃工作，同時還要把控好豬舍的溫濕度、含灰塵量，以及有害氣體濃度等等，尤其是在溫度變化快、整體氣溫較低的季節，工作人員要做好相應的防寒保暖工作。此外，工作人員應進一步加強豬舍的消毒工作，第一時間消滅各種病原細菌以及微生物，盡可能減少養殖豬患病的可能性。養殖場工作人員、養殖場運輸車輛本身也可以攜帶各種病原細菌。因此，對于進入豬舍的各類人員以及車輛，養殖場方面要做好消毒工作。再者，為了保障養殖豬質量，強健養殖豬體魄，促使養殖豬能夠在日常進食中獲取足夠的營養，養殖場方面應當為其提供高質量的飼料進行喂養，堅決不能讓變質的飼料進入養殖場內。同時，養殖場以及工作人員要確保養殖豬飲水水源的衛生程度，定時定期對養殖豬飲用水進行消毒。并且，養殖豬場必須使用分區管理以及全進全出的措施，這種措施對預防各類畜禽流行性疾病有較強的預防作用；最后，養殖場方面要掌控好豬群養殖密度，針對仔豬要采取斷奶隔離以及科學應用抗生素等措施，借此保障養殖豬的質量以及養殖場的經濟效益，滿足國家對豬肉的需求。

2.2.2 水源清潔

生物生存離不開水分補給，豬也同樣如此。如果豬出現體內水分不足等問題，就有可能出現病害現象，甚至是死亡。對此，養殖場方面可單獨設置水塔與機井，通過水管將水送至各個豬舍。但是，養殖場對于水質需要科學控制，根據全國出臺的相關規定和規范，對其進行監督檢查，通過驗收后方可正式使用。而在養殖場周圍的水體等自然水源，若未經檢測，堅決不能投入使用。此外，每年養殖場都應當對使用水源進行全面檢查，以此掌握當前水源水質情況。并且定時定期對用水設備進行充分消毒，以此保障養殖豬場用水安全。

2.2.3 豬場布局

豬場應當有符合標準的圍墻，如果養殖戶的條件允許，可以在養殖場圍墻外建設一定的隔離設備。養殖場區域入口應當使用可以封閉的大門，并建設相應的門口崗位，設置好警示標志。如果建設資金允許，門崗的位置還應當建設單向資源物品消毒車間，滿足進入養殖豬場區域的運輸車輛消毒，工作人員更換衣帽等等。養殖豬場應當劃分明確的養殖豬生活區域，以及養殖豬生產區域，而養殖豬場內部員工進行工作，以及日常生活的地方，也要有養殖豬群的飼養場所，以及養豬出現問題后的隔離場所有所區分。在生產區域，工作人員應當盡可能依照生產階段不同的養殖豬群進行區域劃分，依據養殖豬群生長階段區別，劃分建設不同的養殖豬群生活區域，并對不同豬舍的豬群進行針對性飼養。最后，養殖豬場在進行區域劃分的時候，還應當盡可能考慮到工作人員飼養與操作時的便利性。

2.3 處理好飼料問題

在養殖豬場工作當中，飼料對養豬生產工作有著重要意義，其質量對養殖豬有著直接影響。現階段，我國大部分養殖豬場使用的飼料，都是濃縮飼料或者是預混合飼料，同時借助顆粒加工工藝和膨化工藝的實施，實施生產工作。但是從目前的現實狀況來看，要擴大相應的飼料生產規模，關鍵還在于飼料配方，它要以飼養豬的各個發育時期為落腳點，持續改進搭配工作。就其生產方式而言，包括足夠的含磷量、可消化的氨基酸。飼料在相關人員的有效配比下，可使其營養更加均衡，更好地滿足養殖豬的生長需求。在科學配比下，飼料生產還能避免對生態環境產生污染。

2.4 做好豬糞的處理工作

養豬場在生產過程中，產生了很多的排泄物和污染物質，對此工作人員必須第一時間進行清理。通常，在養豬生產中可以采取一些有效的生物處理方法。生物處理技術是利用厭氧發酵技術，將生豬的排泄物進行濃縮，再經過特殊的裝置，轉化成甲烷，制成有機肥。沼氣和有機肥料都能應用在其他領域當中，不會產生浪費，有效地節約了資源。例如，沼氣在生活中的應用較為常見，其不僅在日常生活的照明中有所應用，同時還能為供熱提供燃料。而且，沼氣渣也有相應的作用，能夠二次利用成為肥料，為我國農業生產領域提供幫助。生物凈化的方式能夠有效節約能源，進行廢物利用，使可持續發展道路落到實處。

2.5 衛生消毒

養豬場應當建設健全的消殺機制，以此規避病毒以及各類傳染疾病通過空氣等途徑進行傳播。當流行病毒較為嚴重的情況下，養殖豬的抵抗力可能出現嚴重下降，為了避免豬出現問題，保障養殖場的效益，工作人員應嚴格依照消殺制度，對飼養以及豬舍等位置進行全面多次地消殺，同時要時刻保持衛生。對于不能獨立生存的仔豬，應采取人工護理的措施，每天更換墊草，保證仔豬生存環境的整潔干燥，規避其出現皮膚或者其他問題，保障養殖場效益。

2.6 出現疫情應急措施

首先，若工作人員在養殖豬場發現了養殖豬疑似患病的征兆，應當第一時間對其進行隔離，并及時做好消毒工作，堅決不能讓任何養殖豬和感染豬接觸，也不能出現任何傳染源或者是物品作為媒介，從隔離區帶出；其次，根據染病豬的病情情況，工作人員應對其進行相應地處理。如果病豬已經無法有效治療，或者是已經因病死亡的病豬，工作人員應及時放棄并做好無害處理，規避病豬傳染給健康的養殖豬，或者是對其他資源造成污染，以此保障養殖戶的經濟效益；最后，待完全處理好，同時對養殖豬進行一段時間的觀察之后，確定豬沒有受到病豬感染，養殖場方面才能恢復養殖生產工作。

2.7 做好人員進場管理

不是養殖豬場內部的員工，不能進入養殖豬場。而養殖豬場內部的員工，在進入養殖場地之前，應當先全身淋浴一遍，并著重清洗頭發，同時換上消過毒的防護衣帽鞋襪。豬場嚴格禁止非養殖豬場內部的員工，攜帶豬源性的產品進入豬場，所有攜帶的物品，都必須經過豬場物品消毒間的消殺，然后才能帶入工作場地。工作人員在離開生產區的時候，也應當洗澡并且將身上的衣帽鞋襪都換下來。豬場生產區所穿戴的衣帽鞋襪，不能夠離開生產區。養殖豬場的工作人員應當遵循單向流動原則，堅決不能出現逆向進入生物安全等區域，嚴禁工作人員在養殖豬場內隨便串豬舍。

3 結語

在經濟水平不斷提高的情況下，我國養殖豬業的規模在逐漸擴大，發展速度也越來越快。目前，我國的生豬生產和飼養模式，不能滿足全國對生豬的需要，也不能滿足生豬產業發展的需要。尤其是非洲豬瘟疫情出現以后，養殖豬行業受到了很大的沖擊與影響。本文對養豬生產中存在的主要技術問題進行了探索分析，并提出了幾點解決措施，希望對養殖戶有所幫助。