余甘子

◎馬鳳岐

愁苦人意未相諳，

率以初嘗廢后甘。

王氏有詩(shī)旌橄欖，

可憐遺詠在巴南。

——宋·程敦厚《余甘子》

余甘子入口的感覺(jué)是酸中帶著一絲苦澀，回味起來(lái)卻是甘甜的。很多人因?yàn)槌鯂L的苦澀而放棄了品嘗回甘的機(jī)會(huì)，這種先苦后甜，與本詩(shī)開(kāi)頭“愁苦人意”有某種契合之處，是詩(shī)人留給讀者的思考空間。余甘子又稱(chēng)“滇橄欖”，曾經(jīng)有詩(shī)歌贊揚(yáng)它，可惜只在巴南偏僻之地吟詠流傳。余甘子因回甘而得名，詩(shī)人將其味覺(jué)感受上升到了人生哲理的境界。不僅如此，有這種特殊回甘的余甘子也有很好的食用和藥用價(jià)值。

余甘子在中國(guó)首次記載于晉代嵇含《南方草木狀》，名字叫庵摩勒，這是外來(lái)譯音。在中醫(yī)藥古籍記載里，它的作用很多，諸如“久服輕身，延年長(zhǎng)生”“以變白須發(fā)有驗(yàn)”等，輕身延年即現(xiàn)在所說(shuō)的抗衰老、助長(zhǎng)壽，而且余甘子可以久服。《本草綱目拾遺》補(bǔ)充其功效曰：“取子壓取汁和油涂頭生發(fā)，去風(fēng)癢，初涂發(fā)脫，后生如漆?！笨梢?jiàn)其還具有生發(fā)、烏發(fā)的功效，可用其煮水洗頭?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》記載，余甘子有清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效。余甘子果實(shí)甘寒無(wú)毒，鮮果有消食、利尿、收斂、祛風(fēng)熱、益氣、強(qiáng)心和護(hù)肝之效，還可增強(qiáng)人體免疫力。