雙低油菜保優豐產栽培技術措施

雙低油菜是指油菜籽中芥酸含量低，同時菜籽餅中硫苷含量也低的油菜品種。普通油菜品種芥酸含量為40%～55%，餅粕中的硫代葡萄糖苷含量為80～180毫摩爾/克，而“雙低”優質油菜品種芥酸含量不超過1%、硫代葡萄糖苷含量低于30毫摩爾/克。優質雙低油菜不僅含油率高，而且纖維素含量較少，油質清澈透明，如慶油8號含油率高達51%。低硫苷油菜品種的硫苷含量少，其餅粕可以直接作為畜禽的蛋白質飼料，不會對畜禽產生危害。雙低優質油菜對人體健康和發展畜牧業生產都具有重要意義。為了保證雙低優質油菜低芥酸、低硫苷的質量，必須采取配套保優豐產栽培技術措施，從而生產出優質高產油菜籽。

一、優選品種

近年來，我國在油菜育種方面取得重大突破，選育出了大量的“雙低”油菜品種。各地可以根據當地自然條件，選擇適應本地自然環境的油菜品種進行種植。目前，我國“雙低”油菜的芥酸含量、硫苷含量等指標均達到了國際標準。部分主推油菜品種的芥酸、硫苷含量及含油量指標見下表。

二、培育壯苗

1.選好苗床。選擇土質疏松肥沃、排灌方便、地勢平坦，且2年以上未種過油菜的旱土或菜園土作苗床，苗床面積與大田面積以1∶（5～6）比例為最好。

2.施足底肥。將腐熟豬牛糞1250千克/畝、碳銨20千克/畝、鈣鎂磷肥25千克/畝、氯化鉀6千克/畝混合拌勻且堆漚10天，播種前施入作為底肥。

3.適時播種。冬油菜播種期從8月下旬到10月中下旬，播期由高緯度向低緯度、由高海拔向低海拔地區逐漸推遲。生育期也由低緯度向高緯度地區、由低海拔向高海拔地區逐漸延長。低緯度地區掌握在10月中下旬播種，11月中旬至12月上旬移栽；中緯度地區及高海拔在8月下旬播種，中低海拔級高緯度地區在9月上中旬播種。

部分主推雙低油菜品種指標含量表

4.及時定苗。自3葉期定苗，定苗后，苗床噴施0.06%多效唑溶液，有利于培育油菜壯苗。

三、隔離防雜

在生產中注重隔離防雜，能夠保持優質油菜品種的優良特性。選種的油菜要與普通油菜隔離，及時清除隔生油菜，防止在生產中發生混雜;在油菜籽的采收和運輸過程中防止與其他油菜混雜。在種植中，為保質穩產應積極推行“一鄉一品”或“一村一品”種植模式，利用自然環境做到隔離保優，部分地區可種植非十字花科作物進行隔離保憂。

四、合理密植

1.育苗移栽。采用育苗移栽方式進行栽培的適宜栽植密度為6000～8000穴/畝，每穴種2株，基本苗1.2萬～1.4萬株/畝。由于農村勞動力缺乏，重慶地區近兩三年大力推廣油蔬兩用優質油菜稀植高產栽培技術，畝定植油菜基本苗1500～2000株，采取減株不減肥的栽培措施，油菜植株長到30～35厘米高度時采摘一季菜薹，促使側枝抽發，這樣可實現一種雙收、節本增效，減株但不減收。

2.采用直播方式。播種規格與育苗移栽相同。每穴播種4～6粒，出苗后及時間苗，每穴留3～4株，三至四葉期定苗，每穴留2～3株，可以保證基本苗有1.2萬～1.5萬株/畝。

3.板田免耕直播。按每2米幅寬為一假畦，開1條畦溝，用種量0.2～0.25千克/畝，做到按畦定量，均勻播種，在播前灌1次跑馬水，使土壤濕潤，促進種子發芽和均勻出苗，基本苗1.2萬～1.5萬株/畝。

五、科學用肥

1.大田施肥?；适┯昧空即筇镉梅柿康?0%左右，每畝施45%的氮磷鉀復合肥40～50千克、土雜糞肥1500千克；栽后7～10天及時施提苗肥，每畝施碳銨8千克，促苗早發；在油菜始薹期每畝施用尿素15千克或碳銨30千克，促薹穩長、快長，防止后期脫肥早衰。

2.巧施硼肥。油菜是需硼作物，尤其是高產、優質甘藍型“雙低”雜交油菜對硼缺乏特別敏感，苗期缺硼發根慢，葉片暗綠、皺縮，生長受阻；蕾苔期缺硼，根莖膨大，葉色轉紫色至蘭紫色，花蕾發育不正常；花期缺硼，植株矮化、花粉發育不正常，結籽少。實踐證明，缺硼地區施用硼肥一般增產油菜籽15%～30%。通過液體硼肥或速溶硼肥葉面噴施油菜，此方法可降低使用量和生產成本，并且提高肥料利用率，降低難溶性硼肥對下茬作物產生的危害。

六、病蟲害防治

1.菌核病。菌核病是油菜發生最普遍的病害。通過以下方法能夠有效防治菌核病：種植耐病性較強的品種；開溝起廂，保證田間干爽；改善通風透光條件，及時摘除莖基部的老葉、病葉；可用菌核凈、咪鮮胺、托布津等進行化學防治。

2.根腫病。根腫病對油菜產量影響嚴重。根腫病防治方法如下：選擇抗病品種；開溝排水，降低土壤濕度；調節土壤pH值，發病地塊在整地時撒施熟石灰或草木灰；與非十字花科作物實行輪作,發現病株及時拔除燒毀。

3.蚜蟲。蚜蟲在油菜的苗期、抽薹期和開花結莢期為害較重，同時蚜蟲還會導致病毒病的發生，可用吡蟲啉、滅蚜松等藥劑對蚜蟲進行化學防治。

七、田間管理

1.草害防除。田間雜草會影響油菜的生長，并且還會爭奪油菜的養分，使油菜產量減少。常見的除草劑有30%畢克草乳油、30%油草除乳油等。

2.合理排灌。油菜地要做到旱灌澇排，特別是南方地區要注意清溝排水。稻田種植油菜應清理好“三溝”，確?！叭郎稀蓖〞常龅綔蟽炔荒苡忻魉档偷叵滤缓吞镩g濕度，促進油菜根系生長良好，減輕病害、防止早衰。