設施草莓優質豐產高效栽培技術

草莓為薔薇科多年生草本植物，營養價值高，市場行情好，深受廣大消費者喜愛。草莓產業是河北省平泉市促進鄉村振興、發展農村經濟、實現農民致富的主推特色產業，很多鄉鎮都有設施草莓生產基地、草莓采摘園，以設施大棚種植為主，采取市場銷售與休閑采摘的方式出售，每畝產草莓1800千克左右，平均批發價在20元/千克左右，產值3.6萬元，扣除成本，每畝平均純收益達2萬元，效益較高，前景較好。瓜類及水稻為宜，應盡量避免與西紅柿、茄子、青椒、馬鈴薯等茄科作物輪作。栽植前，徹底清除田塊中的雜草，細致整地，施足底肥提高地力，以滿足草莓整個生長周期對養分的要求。一般每畝施腐熟優質農家肥500千克，過磷酸鈣50千克，復合肥和氯化鉀各50千克，將底肥撒勻后深耕20～25厘米，耙平蓋實，耕翻前每畝用2千克辛硫酸進行土壤消毒處理。處理后整地做畦。做畦一定要精細，達到畦面、畦埂平直，土壤細碎平整。

一、選地、整地

二、品種選擇與配置

草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點，故園地多選擇地勢較高、地面平坦、土質疏松、排澇方便、光照良好、有機質豐富的壤土或沙壤土種植。草莓喜中性或微酸性土壤，較適宜的土壤pH值為5.5～7。前茬以豆類、

露地栽培草莓應選擇休眠期長、長勢旺、產量高、果形較大、色澤深、硬度較高、適應性較好、易除萼的品種。果品的用途也是確定栽培品種的依據，如果是供應鮮食，一般首選江蘇省農科院選育的碩豐、寧玉，日本的紅顏、章姬等品種；如果是用來加工，一般首選歐美品種，如甜查理、蒙特瑞、愛格瑪等。

草莓雖是自花授粉結果，但異花授粉的增產效果明顯。因此，除主栽品種外，還應配置授粉品種。原則上一個草莓園內品種不宜少于3個，兩個品種間的距離不宜超過25米，同一品種在園內配置應比較集中，以便于管理和采收。品種應包括早熟、中熟、晚熟品種，以便錯開采收高峰，緩解采果勞力緊張的矛盾，延長鮮果供應期。在栽植面積大、地勢不一致的條件下，應把早熟和中早熟品種栽在海拔較高的地方。

三、栽植

1.選苗。設施栽培草莓最好選擇經過假植的草莓苗，且無病蟲害，有5片左右展開的葉片，葉柄短粗、葉色濃綠，秧苗根系發達，根莖粗1.5厘米以上，整個植株鮮重至少35克。

2.定植。9月上中旬，需將草莓苗從苗圃移栽至大棚的畦面，盡量做到“隨起隨栽”，避免放置時間過長導致植株失水，影響植株的成活和生長。9月栽培的草莓苗，一般能在元旦、春節期間采摘上市，而若想要延遲草莓采摘期，其定植時間也要相應推遲。草莓苗的栽植密度應按土肥狀況、植株長勢、生長特性、定植日期等因素而定，通常情況下每畝定植12000株苗左右，定植株距15～18厘米，行距25～30厘米，每壟栽植兩行。

秧苗定植要根據既定的栽培距離，挖好種植穴，然后再將草莓苗的根舒展開放入穴中，使根與土壤充分接觸，利于扎根。在草莓設施栽培時，栽培深淺是成活的關鍵，其深度要使草莓苗根莖“深不埋心，淺不露根”，最好與土面平齊；栽培后要馬上澆水，為草莓的后期生長提供充足水分。此外，在草莓苗定植時應注意定植方向，為了使后期草莓采收方便，每株草莓的花序朝向應保持一致，通常沿新莖弓背伸出，因此在草莓高畦或高壟栽培時，要將其弓背朝向外側，使果實都在畦溝的外側生長，既方便管理，又可降低果實病蟲害的發生概率。

四、田間管理

1.嚴格把控溫度。10月底至11月初對草莓秧苗蓋膜保溫。當進入冬季時，外界溫度不斷下降。為了保障棚內溫度可采用加設小棚覆蓋的方式，保障棚內溫度大于5℃。另外，濕度過高時要做好通風工作。同時可在溫室中的北側懸掛反光幕，在陰雨天時增加人工輔助光照。在草莓現蕾期前后，白天溫度控制在25～28℃，夜間溫度控制在5～10℃。在開花結果時，白天溫度控制在24～26℃，夜間溫度控制在5～8℃。在采果時，白天溫度控制在20～24℃，夜間溫度控制在5℃，一旦棚內的溫度大于30℃就要及時通風。

2.水分管理。溫室保溫初期，由于溫度高，土壤水分蒸發量大，容易造成土壤缺水，扣棚保濕后一般每隔1周就要澆1次水，在具備澆灌條件的地方可以采用噴灌的方式，以達到更好的澆灌效果。花果期可以通過早上檢查植株是否吐水來確定是否澆水，無吐水現象要及時補水。補水掌握少量多次原則，補水量不宜過大，宜小水勤澆，以壟濕溝不濕為準。澆水宜在上午9—11時進行，避免在下午澆水，以防降低地溫。

3.合理施肥。草莓進入花芽分化期后，應加強肥水管理，控水控氮，防止植株徒長。根據草莓長勢、氣候及土壤情況隨水追施0.2%磷酸二氫鉀液，一般7～10天進行1次。進入開花期后，要注重補充葉面肥，5～7天葉面噴施碧護10克/畝或0.2%磷酸二氫鉀液1次。首次采收草莓前，要施含鉀量大于30%的高鉀水溶肥2～3次，促進果實膨大，提高品質。進入果實全面成熟期，需肥量較大，每畝施用氮、磷、鉀比例為16∶8∶34的復合肥10～20千克，每隔7天施1次。

4.輔助授粉。草莓開花授粉的好壞對產量影響很大。為提高草莓授粉率，可以采取人工輔助授粉、蜜蜂輔助授粉兩種方式。

①人工授粉。上午10時后，用毛筆蘸取花粉后涂抹在花蕊上，方法簡單，但費時費工。

②蜜蜂授粉。草莓于10月20日前后開始開花結果，草莓開花前，大棚內放蜜蜂可以幫助傳粉授粉，提高坐果率，減少畸形果，改善果實品質。每棚放中蜂1～2箱，輔助草莓傳粉授粉。若大棚通風排濕，要在通風口處罩上紗網，防止蜜蜂飛出。施藥前關閉蜂箱口，或者將蜂箱搬到棚外，施藥2～3天后，再將蜂箱搬進棚內，以防止蜜蜂中毒死亡，整個花期均可放蜂。

5.疏花疏果。為了更好地保障草莓生長的所需養分的有效供給，及時摘除衰老底葉、弱葉和病果，每株保留10～15片綠葉，弱小側芽和匍匐莖及早摘除，保留1～2個健壯側芽。在第一朵花開前，要在每個花序上留7～8朵小花，摘除花序先端的蕾，疏除晚開花、弱花以及畸形花。當果實坐實后，要疏除病害果、畸形果、小果以及裂果等。在果實采收后，摘除匍匐莖，可以有效減少母株的營養消耗，促進植株健康生長，保障草莓秧苗的生產能力。

6.采收。草莓在花謝后的30天、著色80%時進行采收。采用每天采收或者隔天采收的方式，在晴天早晨露水干后或者傍晚采收。采收時，要連帶果柄一起采摘。用拇指和食指捏住果柄，在距離果實萼片1厘米的地方折斷，確保果實留有1厘米長的果柄，同時不損傷萼片。采后分級堆放，避免擠壓果實。