對(duì)資源整合節(jié)約型農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)及優(yōu)勢(shì)探索——以秦山鎮(zhèn)萬奧農(nóng)莊為例

張　瑞　曲宇航　支亞榮　張　磊　支亞敏

對(duì)資源整合節(jié)約型農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)及優(yōu)勢(shì)探索——以秦山鎮(zhèn)萬奧農(nóng)莊為例

張瑞1曲宇航1支亞榮1張磊2支亞敏3

（1.山西師范大學(xué)現(xiàn)代文理學(xué)院山西臨汾0410000；2.晉中信息學(xué)院山西晉中030800；3.山西財(cái)經(jīng)大學(xué)山西太原030001）

文章以剖析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題為出發(fā)點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)業(yè)與其他現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)性，發(fā)展以“一園三生產(chǎn)帶四業(yè)”布局的農(nóng)莊，踐行“生態(tài)優(yōu)先，資源整合”的理念，從種植、養(yǎng)殖、加工和出售四大環(huán)節(jié)形成綠色生態(tài)循環(huán)鏈，全方面推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與自然生態(tài)發(fā)展友好共存的資源節(jié)約型新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。結(jié)合嘉興市海鹽縣萬奧農(nóng)莊案例，通過對(duì)農(nóng)莊場(chǎng)地現(xiàn)狀的分析，明確其功能定位，指出了目前農(nóng)莊所存在的問題，同時(shí)在遵循規(guī)劃設(shè)計(jì)原則的基礎(chǔ)上，提出了對(duì)農(nóng)莊資源整合的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，為今后開發(fā)建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊提供參考。

產(chǎn)業(yè)整合；規(guī)劃設(shè)計(jì)；資源節(jié)約；循環(huán)鏈；農(nóng)莊；農(nóng)業(yè)發(fā)展

相較于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施，并在半自動(dòng)化機(jī)器及先進(jìn)技術(shù)的助力下使得農(nóng)業(yè)發(fā)展有了跨越性的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)工作人員通過利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從事者的勞作壓力降低，糧食產(chǎn)量增加，但隨之也出現(xiàn)了因資源利用不充分造成資源浪費(fèi)、土地種植利用率低、產(chǎn)量突增造成的農(nóng)作物營養(yǎng)價(jià)值的下降，農(nóng)產(chǎn)品滯銷、農(nóng)產(chǎn)品健康與否、是否符合市場(chǎng)要求、較為嚴(yán)重的環(huán)境等問題[1]。因此，需保證在當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與自然社會(huì)發(fā)展的同時(shí)，加強(qiáng)兩者之間的聯(lián)系，相互促進(jìn)，共同發(fā)展，通過農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化其他產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，創(chuàng)設(shè)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化的食品加工業(yè)、餐飲住宿業(yè)、畜牧業(yè)、飼料肥料加工業(yè)、農(nóng)貿(mào)物流業(yè)多產(chǎn)業(yè)資源整合節(jié)約型農(nóng)莊，有效結(jié)合各產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)及相關(guān)資源的利用，使其資源達(dá)到最大化，進(jìn)而使各產(chǎn)業(yè)組建成一條完整的現(xiàn)代化循環(huán)生態(tài)鏈。秦山鎮(zhèn)萬奧農(nóng)莊是以綠色、生態(tài)、環(huán)保為目標(biāo)，以資源整合高效利用為載體，構(gòu)建了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)莊，是資源整合節(jié)約型農(nóng)莊的典型代表。文章將分析萬奧農(nóng)莊目前存在的主要問題，提出對(duì)萬奧農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)的提升策略，以促進(jìn)萬奧農(nóng)莊建設(shè)與資源整合的協(xié)調(diào)發(fā)展。

1 規(guī)劃區(qū)域現(xiàn)狀

嘉興市秦山鎮(zhèn)位于浙江省東北部富庶的杭嘉湖平原，依江傍海，地勢(shì)平坦，土地肥沃，屬于亞熱帶海洋性氣候，該地區(qū)氣候適宜，四季分明，適合農(nóng)業(yè)發(fā)展。秦山鎮(zhèn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以稻棉油為主，通過結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展效益高的經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)，形成以茶果花木、蔬菜、無公害大米、水產(chǎn)養(yǎng)殖為支柱的特色產(chǎn)業(yè)。萬奧農(nóng)莊位于秦山蘆薈特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，以蘆薈產(chǎn)業(yè)為發(fā)展依托，包含水稻、果蔬及雜糧等農(nóng)產(chǎn)品。秦山鎮(zhèn)交通便利，各個(gè)村莊均實(shí)現(xiàn)公交全覆蓋，有對(duì)外連接道路，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品向外運(yùn)輸高效便捷，同時(shí)也便于游客前來觀光旅游。通過合理的規(guī)劃建設(shè)，可將萬奧農(nóng)莊建設(shè)成為集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、觀光旅游于一體的資源整合節(jié)約型農(nóng)莊。

2 秦山鎮(zhèn)萬奧農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力不足，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體系不完善

萬奧農(nóng)莊在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力不足，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體系不完善的問題。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展綜合體系專業(yè)組織沒有配套成型，萬奧農(nóng)莊在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中過于單一化。農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體單打獨(dú)斗，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，缺乏集群發(fā)展、抱團(tuán)發(fā)展的合作意識(shí)。這也將導(dǎo)致整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力不足，阻礙了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體系的完善進(jìn)程。

2.2 農(nóng)業(yè)綜合勞動(dòng)力不足，農(nóng)業(yè)發(fā)展缺乏強(qiáng)力支撐

目前我國農(nóng)村普遍存在著老齡化的問題，秦山鎮(zhèn)萬奧農(nóng)莊的老齡化問題亦為嚴(yán)重，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力年齡多在50歲以上，甚至部分勞動(dòng)力的年齡在60歲～75歲，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的中低年齡勞動(dòng)力不足，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)發(fā)展缺乏強(qiáng)力支撐。同時(shí)，農(nóng)業(yè)從業(yè)者整體文化素質(zhì)較低，高素質(zhì)的技術(shù)人員及經(jīng)營人員相對(duì)較少，人才的緊缺在一定程度上造成了農(nóng)民應(yīng)用掌握種植養(yǎng)殖技術(shù)及運(yùn)行方式不全面、不深入，進(jìn)而造成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)安排不合理，降低了自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，農(nóng)業(yè)從業(yè)者缺乏先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)思想，對(duì)資源整合節(jié)約型農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式并不了解和認(rèn)同，缺乏相應(yīng)專業(yè)知識(shí)，難以使用高新技術(shù)成果來推進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)難度較大。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏保障，規(guī)模化發(fā)展難度大

目前，萬奧農(nóng)莊的農(nóng)產(chǎn)品較為豐富，但質(zhì)量缺乏保障，規(guī)模化發(fā)展難度大。萬奧農(nóng)莊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面由于缺乏長期有效的農(nóng)業(yè)發(fā)展保障機(jī)制，且過度依賴化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，致使在這種環(huán)境中生長的農(nóng)作物都含有不健康甚至有毒物質(zhì)[2]。另外，當(dāng)農(nóng)作物生長趨勢(shì)不好、產(chǎn)量較低時(shí)，農(nóng)業(yè)從業(yè)者急于求成將可能會(huì)出現(xiàn)不合理的生產(chǎn)運(yùn)營安排，使得每年都會(huì)消耗更多的水資源，土地資源利用不充分，燃燒更多的燃料，這一系列操作會(huì)造成資源利用的不合理化。

2.4 環(huán)保意識(shí)不足，農(nóng)業(yè)污染化嚴(yán)重

萬奧農(nóng)莊在發(fā)展過程中缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)，農(nóng)業(yè)污染現(xiàn)象嚴(yán)重。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)械化的進(jìn)行，萬奧農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)從業(yè)者所擁有的農(nóng)業(yè)機(jī)械逐年增加，使得農(nóng)用柴油及其他不可再生資源燃料的使用量也隨之增加，這些燃料資源的使用是形成地球溫室效應(yīng)現(xiàn)象的來源之一[3]。此外，萬奧農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)過度依賴化肥農(nóng)藥及塑料地膜，這些都將造成土壤有機(jī)物的流失甚至侵蝕土壤，且使用的塑料地膜無法及時(shí)降解，進(jìn)而造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，甚至破壞了原本的生態(tài)系統(tǒng)。

3 萬奧農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)的提升策略

3.1 布局總體設(shè)計(jì)，完善農(nóng)業(yè)體系

萬奧農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)方面首先要布局總體設(shè)計(jì)，完善農(nóng)業(yè)體系。農(nóng)莊的總體空間設(shè)計(jì)要以“一鏈、兩中心、三產(chǎn)、四業(yè)、五基地”來進(jìn)行布局，建設(shè)發(fā)展“一園三生產(chǎn)帶四業(yè)”的資源節(jié)約型生態(tài)農(nóng)莊[4]。“一鏈”指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主線，創(chuàng)設(shè)休閑游玩資源節(jié)約型農(nóng)園，加大果園、菜園等園區(qū)資源投入，充分利用園區(qū)資源進(jìn)行產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展，拓寬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新版圖；“兩中心”指農(nóng)作物及其加工農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品為企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的兩大中心，建設(shè)農(nóng)家樂重要載體，實(shí)現(xiàn)園區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)變現(xiàn)，推動(dòng)產(chǎn)品內(nèi)化功能[5]；“三產(chǎn)”指地方農(nóng)貨堅(jiān)果蜜餞、乳品沖飲、作物原料三類產(chǎn)品，這是節(jié)約型農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)的升級(jí)過程，緊握農(nóng)業(yè)發(fā)展主干線，確保農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長；“四業(yè)”指食、住、飼、貿(mào)四大產(chǎn)業(yè)，四業(yè)是相輔相成，是創(chuàng)新型農(nóng)莊發(fā)展的具體體現(xiàn)；“五基地”指餐飲住宿基地、作物研究基地、食品加工基地、農(nóng)貿(mào)銷售基地、動(dòng)物飼料制造基地，深挖節(jié)約型農(nóng)莊深層次功能，打造特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，五基地相互推動(dòng)發(fā)展，形成良好資源經(jīng)濟(jì)循環(huán)鏈。

3.2 優(yōu)化農(nóng)業(yè)從業(yè)人員綜合能力，突出核心品質(zhì)

高素質(zhì)專業(yè)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要支撐，因此提高對(duì)萬奧農(nóng)莊農(nóng)業(yè)從業(yè)人員知識(shí)投入，提升農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的綜合能力是奠定資源整合節(jié)約型農(nóng)莊的基礎(chǔ)。首先，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員需熟練掌握互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)，互聯(lián)網(wǎng)思維推廣要到位，鏈接農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，打通農(nóng)業(yè)物流渠道，提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的生產(chǎn)新技術(shù)掌握水平。其次，積極宣傳科技知識(shí)，積極轉(zhuǎn)化新技術(shù)新成果。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路不能脫離人員勞動(dòng)力技能的突破，培育高技能優(yōu)質(zhì)從業(yè)人員，打破技能障礙，深挖節(jié)約型農(nóng)莊深層次功能，打造特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3.3 規(guī)范生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

產(chǎn)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)是建設(shè)資源節(jié)約型農(nóng)莊的關(guān)鍵要素，故萬奧農(nóng)莊的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展需按照國家“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品[6]建設(shè)要求，結(jié)合農(nóng)莊現(xiàn)有蔬果產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)，加大對(duì)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的培育養(yǎng)殖力度，按照國家要求對(duì)食物進(jìn)行加工、售賣；養(yǎng)殖特色家禽品種，打造優(yōu)質(zhì)肉食品牌；培育適應(yīng)本地生長的新品種動(dòng)植物，創(chuàng)立萬奧農(nóng)莊的獨(dú)特品牌口碑，使得資源得到充分利用的同時(shí)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.4 生態(tài)優(yōu)先，綠色健康

在充分考慮秦山鎮(zhèn)萬奧農(nóng)莊的自然環(huán)境條件、保護(hù)生態(tài)的基礎(chǔ)上，合理利用土地資源，將周邊耕田及空曠荒地、區(qū)域進(jìn)行合理劃分，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品的食品加工廠、餐飲住宿屋、牲畜飼養(yǎng)廠、牲畜飼料加工廠、植物肥料加工廠、農(nóng)貿(mào)物流市場(chǎng)。資源整合節(jié)約型農(nóng)莊將以上的六大產(chǎn)業(yè)相結(jié)合組成一條完整的綠色健康無公害的生態(tài)循環(huán)鏈：種植的綠色有機(jī)農(nóng)作物—新鮮滯銷的蔬果加工—雜草、不新鮮的蔬菜用于牲畜飼料加工—多品種牲畜飼養(yǎng)—?jiǎng)游锱判刮镆环矫嬗糜谡託赓Y源，可用于照明和燃料資源利用，進(jìn)而產(chǎn)業(yè)間相互推動(dòng)著共同發(fā)展，多產(chǎn)業(yè)間進(jìn)行最優(yōu)化的資源整合再利用，形成了較為完善的循環(huán)體系[7]，循環(huán)體系如圖1所示。另一方面用于農(nóng)作物肥料加工。使得六者之間的剩余物質(zhì)資源在整個(gè)工作鏈中得到充分利用，有利于發(fā)展友好環(huán)境的同時(shí)保證了食品種植加工的透明化，有效保證了食品的健康安全。

圖1　綠色健康無公害的生態(tài)循環(huán)鏈?zhǔn)疽鈭D

3.5 節(jié)約資源，產(chǎn)業(yè)整合

基于萬奧農(nóng)莊的農(nóng)田現(xiàn)狀，在最低成本的預(yù)計(jì)下，經(jīng)過對(duì)土地資源的充分調(diào)查研究，建設(shè)資源節(jié)約、物質(zhì)循環(huán)利用率最大化的農(nóng)莊。通過合理的區(qū)域劃分將周邊可用資源的利用率最大化，將資源節(jié)約、產(chǎn)業(yè)整合作為農(nóng)莊設(shè)計(jì)原則，進(jìn)行充分的資源整合再利用，與純食品加工業(yè)、純餐飲住宿、純農(nóng)業(yè)、純牧業(yè)、純飼料加工業(yè)、純肥料加工業(yè)、純貿(mào)業(yè)相比，六者結(jié)合共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈將生態(tài)資源、農(nóng)業(yè)資源和經(jīng)濟(jì)資源三大者經(jīng)過科學(xué)合理的融合交流，以農(nóng)業(yè)資源生產(chǎn)為核心，通過“三位一體”“三產(chǎn)融合”，實(shí)現(xiàn)“三生同步”的新型綜合體[8]。

4 結(jié)語

文章首先闡述了當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析秦山鎮(zhèn)萬奧農(nóng)莊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題，并提出了對(duì)萬奧農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)的提升策略。對(duì)萬奧農(nóng)莊進(jìn)行資源整合節(jié)約，人與生態(tài)自然和諧發(fā)展，建設(shè)發(fā)展成為“一園三生產(chǎn)帶四業(yè)”的資源節(jié)約型生態(tài)農(nóng)莊，按照“一鏈、兩中心、三產(chǎn)、四業(yè)、五基地”的空間布局，遵循“生態(tài)優(yōu)先，資源整合”的設(shè)計(jì)理念，將農(nóng)莊規(guī)劃為餐飲住宿基地、作物研究基地、食品加工基地、農(nóng)貿(mào)銷售基地、動(dòng)物飼料制造基地[9]，打造出多產(chǎn)業(yè)資源循環(huán)模式農(nóng)莊，有效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，同時(shí)也有利于解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了具有實(shí)踐意義的產(chǎn)業(yè)整合資源節(jié)約型農(nóng)園，使得農(nóng)業(yè)資源及其他產(chǎn)業(yè)資源利用最大化，帶動(dòng)周邊多產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為建設(shè)新時(shí)代現(xiàn)代化資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2023.01.34

F327;F592.7

A

2095-1205(2023)01-113-03

張瑞（1999— ），女，漢族，山西呂梁人，本科，研究方向?yàn)閼?yīng)用數(shù)學(xué)。