新工科體系下現場管理課程構建及實踐

王林森，王海霞

(蘇州大學應用技術學院 工學院，江蘇 蘇州 215300)

一、前言

為主動適應我國制造業轉型升級，應對當前的產業和科技革命，2017年教育部提出建設新工科的發展理念，即針對新興產業或專業，進行改革開拓，培養具備優秀的專業能力、實踐創新能力、社會競爭力的高水平復合型人才[1]。現場管理課程內容作為企業決策者和管理人員必須掌握的理論知識，迅速成為當下高校課程改革的研究熱點。所謂現場管理是用科學的管理手段、方法、標準、專業技能等對生產現場各個要素，包含人、機、料、法、環(4M1E)五個方面，進行合理有效的規劃、組織、調節、保持、檢測等生產活動，使各要素之間有條不紊相結合，保證可以達到最優、高效、安全、利潤最大化的生產目標過程。

現場管理作為一門管理和工科制造業融合交叉學科，是很多高校管理類、機械類等專業的必修課程，其知識是以研究實際生產過程問題和規律為切入點，重點突出實際應用，能夠針對生產現場出現的問題，提出眾多對策，探討得出一般解決方案的課程。要求學生不僅要具備較強的理論知識，還要有豐富的實踐經歷和專業技能，是一門綜合性、實踐性非常強的課程。該課程對培養學生專業技能、思維方式、學習方法等起到十分關鍵的作用，具體來講可以分成兩個部分：一是促使學生將所學專業知識在生產活動中得以應用；二是培養學生邏輯思維、團隊合作、解決問題等社會技能。從當前新工科建設要求和課程所起到的作用來看，現場管理課程的構建和改革顯得尤為重要。

當前，眾多學者對現場管理課程做了研究和嘗試，儀彬[2]對現場管理課程內容做了研究，重點圍繞培養學生觀察與思考能力，設計了相應教學內容。趙艷妮等[3]以項目為主線對生產管理課程進行探索與實踐。朱英[4]對影響生產管理課程結果的因素進行了深層次分析，指出實踐型的課程需要以實際案例為引導提高學生實踐能力；互動教學幫助學生提高理論學習興趣；改革考核形式對學生進行全方位考評。通過改革提高課程的最終呈現效果。

除此之外，也有學者對現場管理教學過程中的方式方法做了部分研究工作[5]，從多個角度切入對現場管理課程改革進行探索研究[6—9]。但研究者或側重于內容、或側重于方法，對課程整體教學流程、內容不夠細化；選取項目實例偏重日常生活，缺乏引入制造業實際案例；在課程內容方面將精益管理相關知識作為現代生產管理的重要組成部分，在之前研究中涉及尚少，雖增加到現場管理課程內容中，但并未針對精益管理這部分內容的學習方法及主要內涵進行深入探究。本文引入的實例大多為制造業工廠實際案例，從重塑教學目標、豐富教學內容、拓寬教學方法三個方面構建和實施現場管理課程，以達成提高教學效果、培養復合型新工科人才的課程目標。

二、現場管理教學目標

現代現場管理課程是以管理學理論為核心，具備工科理論知識及技能背景，以小批量多樣化產品生產為現實依據，企業遵從“分析制造現場現狀→尋求效率浪費的根本原因→培養持續改善理念→提升現場管理水平→達成企業最大效益”為基本邏輯，將精益管理理念為主線，貫穿于課程教學內容的始末，講授生產現場管理在“人、機、料、法、環”各部分的管理要求及基本方法、理念。

通過現場管理課程的學習，使學生重點獲得以下能力：(1)理論聯系實際的能力。掌握工廠現場管理的基本理論和概念，能夠用科學的管理方法結合專業技能，對生產現場各生產要素進行科學高效的管理。對于現場管理過程中出現的問題，能夠及時有效地給出最優方案，使得生產現場得到快速恢復，保證生產活動的順利進行。(2)持續改善的思維。精益管理理念貫穿于現場管理內容的始末，在現場管理五個要素中，每部分都有精益相關知識點融入其中。目的在于培養學生掌握解決問題的方法，并能夠發現問題、組織開展改善活動，最終養成不斷改善的管理理念；通過工廠實例拓寬學生視野，提高解決現場實際問題的能力，為后續學習以及從事工程技術工作打下基礎。(3)實踐創新的能力。通過對某個生產實例進行分析，層層展開剖析講授現場管理的整體架構，比如績效管理、工藝管理、質量管理、設備管理和工具管理等，從而拓展學生思維、優化問題解決方案、創新實戰案例思路，培養學生工作中、生產實踐中的創新能力。

三、現場管理教學內容

為使學生掌握現場管理基本概念及內容，可以將所學管理方法應用到實際工作中。在內容案例上，改變以往講授理論結合生活案例的方式，針對每個模塊由實際生產案例作為導入，融入理論知識體系，便于學生理解和掌握。在內容知識點記憶上，通過視頻圖片、人物傳記、故事敘述、幽默諧音等手段，激發學生學習興趣，幫助其記憶關鍵知識點。在教學整體架構上，采用“三步走”方式，從“管什么到怎樣管”循序漸進，按照基本架構、管理方法到模塊知識逐步掌握現場管理課程內容。“三步走”具體步驟如下：

1.搭建現場管理基本知識體系，講授現場管理概念及管理架構

從奶茶店運營實例引出現場管理概念、現場管理的五大要素以及當前企業追求的現場管理目標，提出生產管理目標設定符合精益思想，即目標設定的“SMART”原則，設定的目標應當是具體、可以衡量、能夠達成、相關性、有時間期限的。從牙刷生產企業利潤來分析，引導學生尋找構成利潤的來源，引出現場管理由質量、成本、生產、設備、人員、環境、安全各模塊組成。以實際汽車生產廠為例，介紹車間組織架構。引入vlog的形式，以“一名員工、一名班組長、一名車間主管”的工作日常為切入點，介紹不同層級員工的工作職責，增強學生的代入感，熟悉車間組織架構及職責。

2.掌握現場管理方法及工具，把現場管理方法總結為“一消，二化，三不、三現，四M，五S”，便于學生記憶和理解

一消，即消除產品的非增值性活動，也是精益管理理念中的重要組成部分。對于生產現場中常見的“七大浪費”行為，可以引導學生尋找工廠內部的浪費行為或生產活動，提出解決方案，進行持續改善。“七大浪費”的記憶是目前國外常見的記憶方法，通過每個浪費的英文單詞第一個字母組成一個人名去記憶(“TIMWOOD”)，但對于我國學生來講，并不容易記憶。因此，可以引入中國古典武俠小說故事情節中的一句話，記憶“七大浪費”的知識點。通過課程結束后的提問，大部分學生針對此部分的內容記憶深刻；針對不同的浪費行為，讓學生觀看生產現場視頻，啟發學生提出改善思路，并幫助學生形成精益管理中“不斷改善”的觀念。

二化，即標準化與目視化管理。目標化管理就是通過引入麥當勞產品案例，引導學生理解標準化概念，通過閱讀制造型企業標準化文件或觀看標準化操作視頻等，使學生認識到標準化的重要性及具體使用方法；目視化管理就是通過工廠指示牌、交通指示牌等常見的警示牌，引入目視化概念，給定某工廠部門案例，讓學生討論并進行目視化方案設計。

三不、三現。三不指的是質量管理方法，即不接受上工序不良品、本工序不制造不良品、本工序不流出不良品，是質量管理中每個工序必須遵守的基本原則；三現指的是發生問題后要遵循現場、現實、現物的原則，生產現場發生問題，作為管理人員要第一時間到達現場，針對現場發生的事實經過或員工描述，經眾人商議判斷，由管理者給出合理的處理措施或臨時的處理思路。

四M，指的是現場管理的五大要素4M1E的英文單詞縮寫，主要包括“人、機、料、法、環”五個方面。現場管理中所有問題都可以從這五個方面展開，尋找問題的根源，從而引出解決問題的5W2H方法、PDCA循環改善法、魚骨圖分析法、綠帶項目分析法等現場管理中常見的問題分析方法，并對每個問題的解決方法以實際的案例要求學生討論。

五S，指的是現場管理的整理、整頓、清掃、清潔、素養五個方面，通過介紹“破窗效應”說明此活動的重要性。可以從五S起源和豐田汽車發展歷程，引出五S各個環節之間的邏輯關系，并強調各個環節的順序和內容不能改變。其中素養是五S追求的最終目標。

3.現場管理模塊內容及實戰教學設計

依據現場管理主要內容，將課程分成幾個模塊，分別為作業管理、材料管理、人員管理、質量管理、設備管理、安全管理、環境管理。各模塊講授過程均以實際案例分析導入，給出各部分的主要知識點，由點及面展開主要內容，并指出各模塊在實戰中存在的典型問題，通過課程討論、提問等環節，找到問題的解決方案。在掌握每個模塊理論知識及問題實戰結束后，依據現有精益實驗室中的貼標生產線，給出此模塊設計的一個校內實踐項目，讓學生針對實踐項目進行分析并提出解決對策。

全部課程內容結束后，根據所學知識在生產產線安排一次實訓，利用所學理論知識進行分析，從作業流程、材料、質量、人員、安全、設備、環境角度，整體觀察和分析，對現有生產產線存在的問題提出改進措施及方案，形成書面材料，作為總結匯報。

四、現場管理課程教學方法

1.工廠實際案例法

現場管理課程教學過程中，以實際案例為中心，講述本章節的主要內容，讓學生在案例中理解理論知識，加深對專業知識點的掌握和消化。例如，在講到設備管理這一章節內容時，引入設備出現故障的視頻案例，通過設備故障處理流程來說明設備部門工作架構及共組內容，從而延伸到設備整個生命周期所需要的理論知識，包括設備前期采購、測試，設備中期維護、維修、保養、改善、設備日常績效跟蹤和設備安全知識，設備后期設備技術改進、設備報廢等。教學過程中采用圖片、vlog等直觀手段展示設備管理中應學習的重點。

2.課堂討論法

為提高學生學習興趣，培養其獨立思考、邏輯思維的能力，課堂上可以根據現場管理內容設計一些問題對所學內容進行討論，達到更好的學習效果。比如：作為一名車間管理人員，如何安排新員工的工作，如何培養其工作技能，如何做一份月度生產績效分析報告等，把學生分成若干個小組進行討論，在規定時間內完成討論，最后每組選一名學生作為代表對小組方案進行表述。這種小組問題討論的教學方式，能夠激發學生邏輯思維，培養學生團隊合作意識和溝通表達能力。

3.提問教學法

現場管理課程中所有知識點之間相關聯、具有邏輯性，在一個模塊講授完成后，引導學生積極主動思考，并提出問題，引出后續模塊相關的知識內容，培養學生邏輯思維、主動思考的能力。比如，在課程整體框架上，從現場管理管什么、誰來管、怎么管，逐步引導學生提高對理論知識的學習興趣。針對具體模塊的學習提出相應的問題：在消除“七大浪費”的模塊中，讓學生觀看包裝產線的視頻，并回答工人動作浪費有哪些，應該怎樣避免這種浪費發生，什么樣的方案是最優的；質量模塊學習中，針對如何避免一個工具被當作產品直接發給客戶而導致客戶投訴等提出一系列具有邏輯關系的問題，讓學生快速掌握這些理論知識。

4.聯想記憶法

對于現場管理課程中某些知識點，學生容易忘記，或記憶時間有限，導致課程結束后對現場管理定義、基本內容、管理方法不能有效記憶。可以在課程中引入一些記憶方法幫助學生實現長時間記憶。比如：通過故事引入，利用諧音法記憶“七大浪費”(“搬不動，在家等過兒”)；引用“松下幸之助吃牛排”故事情節，講述人員管理中溝通的重要性，便于記憶；繪制現場管理主要內容的圖形，把管理內容分層分級，用建房子的方式自下而上，由最低層的班組建設、標準化、目視化等，再到作業、材料、質量、人員、安全、設備、環境管理，最后達成頂層的利潤，形成現場管理的整體框架體系，便于學生理解記憶。通過這些記憶方法，可以提高學生對重點知識的理解和掌握。

5.校內、校外實踐法

利用校內、校外車間或實驗室資源，針對現場管理每個模塊設置一個綜合情景案例，讓學生練習。組織學生分析校內、校外實踐案例，參觀校外制造型企業，觀察并提出改進措施及方案。比如，針對校內精益生產產線，學生練習如何消除生產活動中的浪費，研究產線布局和生產流程，找出生產產線中的浪費行為，提出改善方案。組織學生參觀校外工廠，觀看生產產線的流程及生產部工作內容，觀摩生產產線績效、看板拉動、物料流動、員工工作職責等內容，并根據現場管理課程中涉及的管理知識，整體分析、思考如何提高生產線生產效率。

五、總結

現場管理課程建設側重于培養學生的實踐能力、靈活運用管理方法的能力、持續改善及創新思維的能力，與新工科背景下對人才能力的要求相契合，本文從課程目標、教學內容、教學方法三個方面對課程建設進行了實踐探索。

在教學目標上，根據課程主要內容、特點，提出課程的三個目標要點，旨在培養學生理論聯系實際的能力、問題持續改善的思維和實踐創新的能力。課程目標與新工科人才培養的方向一致，符合當下制造業對復合型人才的要求，使學生在具備專業技能的基礎上，能夠掌握管理方法及內容，快速適應由學校到職場的轉換，緊跟企業時代轉型的步伐。

在教學內容上，課程教學內容以“三步走”為主線，采取從管什么到誰來管、再到怎么管的漸進式學習方式，便于學生由淺入深地理解知識體系。現場管理方法上，提出“一消，二化，三不、三現，四M，五S”的方式，便于學生記憶，同時涵蓋了現場管理方法的主要內容。現場管理內容上：首先，講述現場管理的基本內容，由點到面展開每個模塊的知識內容，每個模塊以案例分享形式出現，引出模塊的關鍵知識點；其次，根據各關鍵點進行展開式的教學；最后，對本模塊教學內容作出總結和回顧練習。

教學方法上，現場管理課程各模塊的講授內容基本是圍繞案例教學展開的，教學過程中輔以討論法、提問法、聯想記憶法對課程中重、難點進行理解記憶，重點突出校內外的實踐法，對所學的知識進行系統化鞏固練習，針對現場管理課程內容的每個模塊設置一個實踐項目，有助于提高學生的學習興趣，鍛煉學生提出問題、分析問題、解決問題的能力。同時，在教學中提出多種新穎的記憶方式，以利于提高學生學習的積極性和對知識的理解、運用能力。