沙漠里建起智慧農(nóng)場中國蔬菜走上卡塔爾世界杯餐桌

本刊編輯部整理

植物工廠

2022年12月18日，在2022卡塔爾世界杯足球賽決賽中，阿根廷隊與法國隊在常規(guī)時間和加時賽戰(zhàn)成3比3平，通過點球大戰(zhàn)阿根廷隊以總比分7比5獲勝，奪得冠軍。

當更多人關注卡塔爾世界杯上的主會場、大熊貓等中國元素的時候，中國農(nóng)業(yè)也在為世界杯助力。不論是草坪灌溉技術還是智慧農(nóng)業(yè)技術，都來自中國，更有趣的是，運動員們吃的蔬菜中，也有許多是中國技術支援下生產(chǎn)出來的。

沙漠里的蔬菜工廠

世界杯上，一種名為“瓢兒白”的生菜，生產(chǎn)自卡塔爾首都北方的一座農(nóng)場中。農(nóng)場采用工廠化生產(chǎn)，有水培、土培等栽培方式，在干旱而炎熱的沙漠中，建起了蔬菜工廠。

位于波斯灣西南岸的卡塔爾，處于熱帶沙漠氣候中，全國地勢低平，但沒有天然耕地，且淡水資源嚴重缺乏，蔬菜、糧食、肉類等農(nóng)產(chǎn)品，主要依靠進口。

近年來，卡塔爾致力于提高蔬菜自給率，積極發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，在全國建立了很多蔬菜工廠，用工廠化生產(chǎn)的方式種植蔬菜。

然而，多種因素所致，當?shù)厥卟斯S的栽培效率、現(xiàn)代技術應用水平并不高。中國農(nóng)業(yè)科學院都市農(nóng)業(yè)研究所科研人員介紹，在以前，當?shù)刂饕捎眉b箱生產(chǎn)的方式，即在沙漠中放置集裝箱，在集裝箱中使用水培等技術，進行蔬菜栽培。總體而言，這種方式效率不是特別高，而且集裝箱使用空調(diào)控制溫度，能耗非常高。

2019年底，中國農(nóng)業(yè)科學院都市農(nóng)業(yè)研究所(以下簡稱“都市所”)和卡塔爾當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)公司合作，展開農(nóng)業(yè)技術援助項目，為當?shù)剞r(nóng)場提供技術支援。3年來，多種技術進入當?shù)剞r(nóng)場，為當?shù)剞r(nóng)場改良種植技術、增加產(chǎn)量、降低成本提供了幫助。據(jù)介紹，都市所還通過培訓的方式，幫助當?shù)嘏囵B(yǎng)了眾多技術人員。

來自中國的新技術

都市所專家介紹，在支援之初，都市所與當?shù)貐f(xié)商，當時支援的第一目標是節(jié)能增產(chǎn)。為此，都市所最早建議在集裝箱外部安裝遮光大棚：“沙漠地區(qū)光照非常強，如果可以把光遮住，就能極大地降低控制溫度的能耗問題，讓蔬菜生產(chǎn)變得更加便捷。”

與此同時，更多的技術進入了卡塔爾。專家介紹，都市所建立了農(nóng)業(yè)科技專家團隊，采用了我國全球領先的智能LED植物工廠技術、基質(zhì)栽培技術等，采用卡塔爾多哈深水港周邊沙漠上遠洋貨輪廢棄的集裝箱進行植物工廠標準設計、集裝箱內(nèi)外降溫保溫處理設計。并且在智能LED水培技術上實現(xiàn)了創(chuàng)新突破，將水培技術與壘土基質(zhì)栽培技術進行合二為一，創(chuàng)造了獨有的二培技術，成功實現(xiàn)了集裝箱蔬菜種植過程中控溫、控光、控濕的標準化管理。

專家介紹，當前，科研團隊正在研發(fā)適合卡塔爾當?shù)氐臏厥掖笈锷a(chǎn)技術，在未來，卡塔爾的沙漠中，大棚可能真的可以種菜，而不只是用來遮光。

壘土技術增加品種范圍

壘土技術和水培技術的結合，改變了卡塔爾蔬菜生產(chǎn)的模式。專家介紹，壘土技術是一種把農(nóng)業(yè)種植帶入城市空間的新材料技術，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)工廠化、智能化生產(chǎn)，壘土并非普通的土壤，而是一種新型的替代土壤的生態(tài)材料，目前已經(jīng)獲得多項發(fā)明專利，并得到了市場驗證。

“和水培相比，壘土技術大幅拓展了蔬菜種植品種，密植度也更高，環(huán)境調(diào)控的難度卻更小，因此可以在低能耗的情況下，獲得更高的產(chǎn)出。”專家介紹，“水培蔬菜一般以葉菜為主，但壘土可以提供茄子、西紅柿、黃瓜等多種果菜的生長條件，目前，我們也正在和卡塔爾的合作者交流，擴大種植范圍，爭取種植更多種類的蔬菜。”

新的技術體系中，一種來自中國的LED光環(huán)境調(diào)控技術和設備，引發(fā)了普遍關注。專家介紹，“LED燈其實是蔬菜生產(chǎn)中光配方的一部分。植物生長需要光，但每一種植物需要什么樣的光，都是有配方的，這也是都市所的技術之一。我們提供光配方，以及具體實現(xiàn)的技術和設備，幫助當?shù)馗玫厣a(chǎn)蔬菜。”

三年援助品種多樣

除了和都市所合作外，卡塔爾還向中國多個領域的農(nóng)業(yè)專家學習技術，如華南農(nóng)業(yè)大學劉士哲教授的熱帶無土栽培技術，使用大棚種植、無土栽培等方式進行蔬菜生產(chǎn)。此外，還從中國進口蔬菜，在卡塔爾的市場上，可以看到來自中國的馬鈴薯、生姜、大蒜等。

世界杯期間，球員、工作人員餐桌上的多種蔬菜品種，都是采用中國農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)的。據(jù)都市所專家介紹，該所進行技術支援3年來，采用中國技術生產(chǎn)的蔬菜，由3年前的1種油菜和1種生菜2個品種，發(fā)展到目前30多個當?shù)厥袌錾暇o俏、高價位的品種，包括6種生菜、4種羽衣甘藍、5種辣椒以及白菜、菠菜、芹菜等。

此外，值得注意的是，除了蔬菜，還有更多的中國農(nóng)業(yè)科技為世界杯助力。如比賽場地的草坪灌溉及保養(yǎng)技術，是由寧夏大學提供的技術支持。據(jù)了解，賽場使用的地下滲透灌溉技術，由寧夏大學資源環(huán)境學院研發(fā)團隊歷時11年研發(fā)，不同于滴灌、噴灌的地上作業(yè)，地下滲透灌溉技術能夠把水和肥料直接作用在草的根部，可以有效降低高溫蒸發(fā)導致的水資源浪費，較當?shù)噩F(xiàn)有滴灌技術節(jié)水高出34%以上。