冬春馬鈴薯麗薯6號高產(chǎn)栽培

李崇光，劉一強(qiáng)

（1.南澗縣公郎鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 南澗 675701；2.南澗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局信息中心，云南 南澗 675700）

麗薯6號馬鈴薯由麗江市農(nóng)科所1997年選育，2008年通過滇審。南澗縣公郎鎮(zhèn)于2014年冬春引入試種，2015年參與區(qū)試，2016年多點(diǎn)示范，2017年大面積示范。據(jù)栽培統(tǒng)計，2021年公郎鎮(zhèn)馬鈴薯種植176.33 hm2，總產(chǎn)298.17萬t，其中麗薯6號種植161.13 hm2，占比91.5%。麗薯6號具有植株性狀好、生育期適中、產(chǎn)量高、薯形好、商品性好等優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)公郎鎮(zhèn)高產(chǎn)栽培技術(shù)以供參考（見圖1）。

圖1 2021年南澗縣高產(chǎn)創(chuàng)建現(xiàn)場觀摩及測產(chǎn)驗(yàn)收會

1 地塊選擇

冬春種植選擇海拔1 700 m以下、光照好、無霜凍或霜凍少、地勢平緩、能排灌、前作為水稻的地塊，要求土壤pH值5～6、土層深厚、疏松肥沃、透性良好的沙壤土，不宜選前作為茄子、辣椒、番茄的地塊。

2 農(nóng)資準(zhǔn)備

一是種薯選健康無病、純度高、過休眠期、芽眼多的麗薯6號。畝用種量為40～100 g的大種薯260～300 kg，或20～40 g的小整薯100～130 kg。二是每畝準(zhǔn)備農(nóng)家?guī)? 500～2 000 kg、尿素20 kg、普通過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀30 kg、馬鈴薯專用復(fù)合肥50 kg。三是準(zhǔn)備切刀、消毒用75%乙醇或3%來蘇爾液、催芽用赤霉素、種子處理用氟菌霜霉威25 g等。

3 種子處理

3.1 種薯催芽

將種薯置于有亮光的室內(nèi)或背光透風(fēng)的室外，平放2～3層并經(jīng)常翻動，使之均勻接受散射光約2周，當(dāng)幼芽萌生0.5～1 cm，白芽變綠時即可備切；或采用10～30 mg/kg赤霉素液浸泡30～40 min，均勻打破休眠，催芽效果明顯。

3.2 種薯切塊

切種前用75%乙醇或3%來蘇爾液浸泡消毒切刀，需多把切刀交替消毒。大于50 g的種薯建議切塊，縱切法每個切塊至少25～30 g有1～3個芽眼，種薯稍大時沿芽眼排列順序螺旋向頂部斜切，150 g以上種薯可橫縱切結(jié)合。種薯切塊后有芽或有芽眼的按頂部、中部和臍部分開放置（便于后面分開處理、分開播種）在相對濕度85%、溫度16～23 ℃環(huán)境下晾3～5 d，避免陽光直射，待切口變干即可，或木炭灰拌種塊，現(xiàn)切現(xiàn)播。

3.3 種薯消毒

播前畝種薯量用氟菌霜霉威25 g對水10 kg均勻噴霧消毒，可殺滅種塊表面病菌，延緩大田期晚疫病的發(fā)生。

4 整地播種

4.1 適時整地早播

清除田間田埂秸稈雜草，深犁25～30 cm，細(xì)耙2～3次，達(dá)到耕作層深、土壤疏松和田平、土細(xì)、無殘茬，利于起壟出苗、塊莖形成和膨大、減輕草害。公郎鎮(zhèn)適宜播期為10月中下旬至11月底，最佳播期為10月底至11月上旬。

4.2 規(guī)范栽培

（1）合理密植。寬窄行起壟，大行75 cm，小行25 cm，塘距25 cm，每畝播種薯塊5 300～5 500個（塊），在播種溝內(nèi)擺2行種薯，先播有芽種薯后播無芽種薯，或先播頂部薯塊，依次中部、臍部，后細(xì)土蓋種至不露為宜（見圖2）。

圖2 2021年南澗縣公郎鎮(zhèn)麗薯6號馬鈴薯播種現(xiàn)場

（2）農(nóng)家?guī)噬w土。播溝內(nèi)擺放廄肥后撒上充分拌勻的備種化肥，注意種塊與化肥不能直接接觸，起壟蓋種蓋肥土從播溝兩邊取土，厚薄均勻不露農(nóng)家肥為宜。

（3）播完清溝適度。平底溝寬15 cm，邊溝與中溝貫通便于排灌；清溝時預(yù)留少量田土以備蓋肥或壟面培土取用。

（4）除草劑使用。畝用田補(bǔ)50 mL對水50 kg，或50%撲草凈100 g+25%敵草快150 g對水50 kg，清溝后全田均勻噴施。

5 田間管理

5.1 出苗期

重點(diǎn)培育壯苗和強(qiáng)大根系，出苗后根系開始吸收外部營養(yǎng)，地下莖不斷生長增粗長出地面，一般種薯帶頂芽和中部芽的根系發(fā)育生長好，地中莖較粗壯，因此，播種前要優(yōu)先選用中上部芽眼做種薯，其次是施種肥。

5.2 幼苗期

管理目標(biāo)是促根促苗，地下部根系和地上部莖葉不斷生長，伴隨著地下匍匐莖的伸長和地上花芽的分化及花蕾形成，是直接決定葉片光合作用面積、根系吸收傳輸能力及匍匐莖塊數(shù)量形成的重要時期。

（1）查缺補(bǔ)苗。出苗后及時查苗，幼苗期做好防種薯遭鼠害造成缺苗斷壟；有缺苗要及時補(bǔ)栽以保全苗，補(bǔ)栽時需澆定根水確保成活。做法為播種后切少量薯塊在田邊地頭密植育苗，以備補(bǔ)苗之需。

（2）中耕除草。出苗后及早中耕，深度8～10 cm，結(jié)合清除雜草，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于提高地溫促進(jìn)根系生長，匍匐莖的伸長和塊莖膨大。

（3）追施苗肥。一般地力基礎(chǔ)好、基肥種肥足的不用追苗肥；地力稍差或基肥不足時結(jié)合中耕，畝用尿素10 kg+硫酸鉀15 kg，拌勻條施在壟面正中部位即根系附近并蓋土少許。

（4）灌水和排水。苗期一般不灌溉，出苗2/3時根據(jù)墑情考慮是否灌水，墑情差或旱情嚴(yán)重時灌水需做到速灌速排，防止壟內(nèi)過濕導(dǎo)致種薯腐爛或產(chǎn)生僵苗；若出現(xiàn)水分過多，應(yīng)清溝排水防濕害。

5.3 塊莖形成期

是決定單株結(jié)薯數(shù)的關(guān)鍵時期，管理上應(yīng)促控結(jié)合，要促地上部分莖葉生長良好，制造足夠養(yǎng)分向塊莖運(yùn)輸；防止?fàn)I養(yǎng)不良莖葉長勢差，防止莖葉過旺生長形成“高腳桿”消耗過多養(yǎng)分對塊莖形成不利。

（1）中耕追肥。二次中耕深度宜淺，以免傷到地下匍匐莖，苗瘦弱時結(jié)合淺中耕，畝用尿素10 kg+鉀肥10 kg，仍拌勻條施在壟面正中部根系附近，淺中耕結(jié)合“重培土”防薯塊外露出現(xiàn)“綠薯”，中耕時清除雜草，保持田間清潔。

（2）把握墑情，適時灌水。墑情不足或遇干旱時及時灌水，灌水要速灌速排。

5.4 塊莖膨大期

這一時期地上部制造的有機(jī)物質(zhì)不斷向塊莖輸送，塊莖的體積和重量不斷增長，直到塊莖體積不再增加，是決定塊莖產(chǎn)量和大、中薯率的關(guān)鍵時期，也是水肥最大效率期。管理關(guān)鍵技術(shù)是控上促下，重點(diǎn)是病蟲防控，尤其要控制晚疫病，確保葉片完好無損，制造盡可能多的營養(yǎng)物質(zhì)向塊莖運(yùn)輸（見圖3）。

圖3 薯塊膨大期

（1）適時灌水補(bǔ)肥。此期為生長全過程對水需求量最大，也是缺水最敏感時期，一般情況灌水1次，若遇嚴(yán)重干旱時應(yīng)灌溉2次，使土壤含水量始終保持最大持水量的60%～75%；若發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象時要及時補(bǔ)施肥料，可對水澆施。

（2）防控病蟲害。據(jù)觀察，麗薯6號“一病兩蟲”即晚疫病、潛葉蠅和蚜蟲，已成為常發(fā)病蟲害，且對產(chǎn)量、品質(zhì)影響較大，在管理上尤其要控制晚疫病的暴發(fā)流行。

晚疫病防治。主要為害葉片、葉柄、莖，嚴(yán)重時也為害塊莖。地下水位偏高田塊、冬春季節(jié)雨水多、烈日寡照、田間濕度高、花期均易發(fā)生晚疫病。晚疫病以預(yù)防為主，現(xiàn)蕾期畝用72%甲霜靈錳鋅150 g加水50 kg噴霧，盛花期再噴1次；若田間發(fā)現(xiàn)有零星病葉、中心病株時，第1次畝用氟菌霜霉威100 mL對水50 kg噴霧；第2次用72%甲霜靈錳鋅100 g+氟菌霜霉威100 mL加水50 kg噴霧；第3次用氟菌霜霉威100 mL+68%金雷水分散粒劑加水50 kg噴霧，噴藥間隔期為7～10 d。

潛葉蠅防治。成蟲發(fā)生初期可用黃板誘殺，降低產(chǎn)卵量（幼蟲基數(shù)），減少藥防次數(shù)（見圖4）。蠅害嚴(yán)重時可用20%滅蠅胺乳油2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油3 000倍液、5%氟蟲脲乳油2 000倍液交替輪換使用，7～10 d噴防1次，連續(xù)3～4次。

蚜蟲防治。輕發(fā)生時，可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油15～20 mL對水50 kg噴霧防治；較重發(fā)生時，第1次用高效氯氟氰菊酯，第2次用吡蟲啉，連續(xù)用藥2次，間隔5～7 d。

（3）根外追肥。初花至盛花期畝用0.15～0.2 kg磷酸二氫鉀+0.15～1 kg尿素混合對水60～75 kg根外追肥。

5.5 淀粉積累成熟期

目標(biāo)管理是使淀粉充分積累，塊莖體積達(dá)最大。當(dāng)莖葉漸黃，下部葉片脫落時，淀粉積累基本停止，塊莖基本成熟。技術(shù)措施一是注重把握墑情，保持水分。二是做好病蟲草鼠監(jiān)測與防控。三是發(fā)現(xiàn)植株脫肥或早衰時，畝用復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O =15∶15∶15）5～8 kg稀釋對水澆根補(bǔ)充營養(yǎng)，延長根莖葉功能期。

6 適時收獲，標(biāo)準(zhǔn)分級

6.1 適時收獲

當(dāng)植株地上部分莖葉呈淡黃色，中下部葉片枯黃脫落，塊莖內(nèi)淀粉積累充分，薯塊周皮變硬而厚，匍匐莖干縮，即可考慮收獲。采收時間據(jù)市場交易行情確定。

6.2 標(biāo)準(zhǔn)分級

收獲的薯塊按市場需求，大致按單重70 g以下、70～250 g、250 g以上3個檔次田間分級，70 g以上以紙箱包裝為主，70 g以下以網(wǎng)袋包裝為主，包裝前去除病薯、裂薯、爛薯和綠薯。