習(xí)近平文化思想視野下職業(yè)教育對(duì)接非遺人才培養(yǎng)的困境與對(duì)策

王劍 張姣姣 梁露

摘 要 習(xí)近平文化思想強(qiáng)調(diào)，中華優(yōu)秀文化是中華民族的精神命脈，是我國(guó)新時(shí)代新征程經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、治國(guó)理政的寶貴資源。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，利用現(xiàn)代職業(yè)教育的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)人才的創(chuàng)新性培養(yǎng)，是當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展面臨的新問(wèn)題。“燕京八絕”是我國(guó)具有典型皇家宮廷技藝特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前面臨后繼乏人的傳承困境。采用主位研究范式和質(zhì)性研究方法，從多元主體認(rèn)知角度分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前職業(yè)院校非遺人才培養(yǎng)過(guò)程中存在培養(yǎng)定位低，培養(yǎng)規(guī)模小，教師、課程及教學(xué)資源缺乏，招生困難，學(xué)生畢業(yè)人才流失等問(wèn)題。并針對(duì)這些問(wèn)題，提出相應(yīng)的對(duì)策和建議：提高人才培養(yǎng)規(guī)格、優(yōu)化課程體系、強(qiáng)化人才后續(xù)發(fā)展能力；聚焦非遺企業(yè)需求，狠抓人才培養(yǎng)質(zhì)量；有效利用人才，大力提高就業(yè)待遇，增強(qiáng)專業(yè)吸引力；加強(qiáng)教學(xué)管理，提高教學(xué)質(zhì)量；優(yōu)化師資隊(duì)伍，加強(qiáng)教材建設(shè)和課程資源開發(fā)。

關(guān)鍵詞 習(xí)近平文化思想；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；燕京八絕；職業(yè)教育；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào) G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219（2023）35-0006-06

一、問(wèn)題的提出

習(xí)近平文化思想是習(xí)近平總書記關(guān)于文化的一系列重要論述，是習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的重要組成部分^[1]。2023年10月召開的全國(guó)宣傳思想文化工作會(huì)議正式提出了習(xí)近平文化思想，為我國(guó)新時(shí)期的文化工作指明了方向。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們最深厚的文化軟實(shí)力，是我國(guó)突出而獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，并把文化自信納入中國(guó)特色社會(huì)主義“四個(gè)自信”之中^[2]。2021年，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》指出，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱“非遺”）是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。我國(guó)擁有數(shù)千年不間斷的文明史，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中積淀了豐富多樣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展，這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)失去了當(dāng)初形成和發(fā)展的土壤，其保護(hù)和傳承面臨巨大的挑戰(zhàn)。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要著力賡續(xù)中華文脈，大力推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。非遺人才培養(yǎng)是非遺技藝傳承的關(guān)鍵^[3]，但傳統(tǒng)的師傅帶徒弟培養(yǎng)模式已很難適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。如何推進(jìn)非遺人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新性發(fā)展，是當(dāng)前我國(guó)非遺工作普遍面臨的難題。職業(yè)教育是重點(diǎn)培養(yǎng)技術(shù)技能人才的教育類型，非遺人才的培養(yǎng)本質(zhì)上是技術(shù)技能人才的培養(yǎng)。就此而言，利用職業(yè)教育促進(jìn)非遺人才培養(yǎng)以及非遺保護(hù)與傳承具有天然的契合性。隨著我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的不斷完善，職業(yè)教育越來(lái)越成為保護(hù)和傳承非遺的重要力量。尤其是現(xiàn)代學(xué)徒制的引入，有助于克服傳統(tǒng)傳承模式的弊端，更有利于培養(yǎng)非遺傳承人才。2005年國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》指出，“教育部門和各級(jí)各類學(xué)校要逐步將優(yōu)秀的、體現(xiàn)民族精神與民間特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容編入有關(guān)教材，開展教學(xué)活動(dòng)”，明確強(qiáng)調(diào)了學(xué)校教育應(yīng)該擔(dān)當(dāng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護(hù)的責(zé)任^[4]。需要指出的是，不同類型院校在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中發(fā)揮著不同的作用，本科院校是保護(hù)非遺的引領(lǐng)者，職業(yè)院校是非遺人才培養(yǎng)的生力軍，中、小學(xué)是非遺知識(shí)的普及者^[5]。

盡管職業(yè)教育與非遺人才培養(yǎng)具有天然的契合性，但在實(shí)踐中面臨諸多問(wèn)題，如非遺專業(yè)不受重視、招生不穩(wěn)定、傳承層次淺、師資力量薄弱、師資隊(duì)伍不穩(wěn)定、課程設(shè)置不合理、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足、非遺大師進(jìn)校園效果不佳等^[6][7]。一些學(xué)者針對(duì)這些問(wèn)題及其解決策略展開了討論，陳文苑認(rèn)為應(yīng)不斷優(yōu)化課程設(shè)置、拓展實(shí)踐教學(xué)空間、切實(shí)發(fā)揮非遺傳承人的作用、完善“訂單式”人才培養(yǎng)模式^[8]；鄂甜認(rèn)為，應(yīng)擴(kuò)大部分非遺專業(yè)的設(shè)置規(guī)模、優(yōu)化部分專業(yè)的中高職專業(yè)結(jié)構(gòu)、完善傳承人才培養(yǎng)保障機(jī)制^[9]；陳煒和沙潤(rùn)桐主張通過(guò)多元主體共同參與、增強(qiáng)職校師資力量、創(chuàng)新傳承教學(xué)模式、提高傳承人社會(huì)地位、營(yíng)造非遺傳習(xí)氛圍等多種措施優(yōu)化培養(yǎng)路徑^[10]。總體來(lái)看，當(dāng)前針對(duì)職業(yè)教育對(duì)接非遺傳承問(wèn)題的研究成果少而散。職業(yè)院校參與非遺傳承人才培養(yǎng)在實(shí)踐中存在什么問(wèn)題？有哪些制約因素？如何制定相關(guān)政策，更好地發(fā)揮職業(yè)教育在促進(jìn)非遺傳承中的積極作用？對(duì)這些問(wèn)題的研究還十分薄弱，亟待加強(qiáng)。

“燕京八絕”是景泰藍(lán)、玉雕、牙雕、雕漆、金漆鑲嵌、花絲鑲嵌、宮毯、京繡等八大工藝門類的統(tǒng)稱，是具有鮮明北京地域特色的皇家宮廷技藝，也是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的杰出代表。如何實(shí)現(xiàn)“燕京八絕”的有效傳承，受到北京市和國(guó)家有關(guān)部門的高度重視。以北京工藝美術(shù)高級(jí)技工學(xué)校為代表的一批職業(yè)院校積極參與“燕京八絕”非遺人才的培養(yǎng)。近年來(lái)，一些學(xué)者探討了“燕京八絕”的保護(hù)和傳承問(wèn)題，但已有研究成果數(shù)量較少，與“燕京八絕”的非遺地位不相稱。針對(duì)職業(yè)教育如何對(duì)接“燕京八絕”傳承問(wèn)題，現(xiàn)有研究大多是從“局外人”的角度展開，缺乏更具深度的“局內(nèi)人”研究視角。雖然少數(shù)學(xué)者探討了職業(yè)教育對(duì)接特定非遺的人才培養(yǎng)問(wèn)題^{[11][12][13][14]}，但缺乏針對(duì)“燕京八絕”的專門研究。雖然職業(yè)教育對(duì)接非遺人才培養(yǎng)可以實(shí)現(xiàn)職業(yè)院校和非遺企業(yè)的雙贏^[15]，但職業(yè)教育對(duì)接非遺人才培養(yǎng)涉及到多元主體的參與和協(xié)作，這一模式在實(shí)踐運(yùn)作中存在什么問(wèn)題，有何制約因素？如何針對(duì)性解決這些問(wèn)題以更好發(fā)揮職業(yè)教育在非遺人才培養(yǎng)中的積極作用？對(duì)于這些問(wèn)題，現(xiàn)有研究十分薄弱。本文以習(xí)近平文化思想為指導(dǎo)，以“燕京八絕”為例，基于“局內(nèi)人”的研究視角，通過(guò)對(duì)學(xué)校、企業(yè)以及學(xué)生等關(guān)鍵主體的深度訪談，剖析當(dāng)前職業(yè)教育在對(duì)接非遺傳承中存在的問(wèn)題和困境，探討相關(guān)的政策建議。

二、研究設(shè)計(jì)

（一）研究方法

“客位”和“主位”是語(yǔ)言人類學(xué)家肯尼斯·派克（Kenneth Pike）最早提出的兩種理解文化現(xiàn)象的研究視角。前者多從“局外人”或“外來(lái)者”的角度觀察和理解文化，以科學(xué)家的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)文化現(xiàn)象進(jìn)行解釋；后者強(qiáng)調(diào)從“局內(nèi)人”或“當(dāng)?shù)厝恕钡慕嵌热ダ斫馄湫袨榧氨澈蟮囊饬x^[16]。尤其是對(duì)于特定主體的感知、觀念和態(tài)度等問(wèn)題的研究，主位視角相較客位視角更有優(yōu)勢(shì)，所得結(jié)論也更有說(shuō)服力。目前關(guān)于職業(yè)教育對(duì)接非遺人才培養(yǎng)問(wèn)題的研究已有一些討論，但已有研究大多從“局外人”的“客位”角度展開，鑒于職業(yè)院校、學(xué)生和非遺企業(yè)都是這一模式的重要參與者。從主位視角分析他們?nèi)绾慰创殬I(yè)院校參與非遺傳承人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題，探討相關(guān)的對(duì)策和建議，一方面有助于深化對(duì)這一問(wèn)題的研究，另一方面有助于更加深刻揭示這一模式在實(shí)踐中存在的問(wèn)題。

就“燕京八絕”而言，如何通過(guò)職業(yè)教育促進(jìn)其傳承是一個(gè)新的課題，對(duì)于二者在對(duì)接中存在的實(shí)際問(wèn)題，目前還缺乏深度研究。尤其是涉及的相關(guān)主體如何看待職業(yè)教育對(duì)接“燕京八絕”傳承，態(tài)度如何，從主位的角度進(jìn)行研究更有助于把握問(wèn)題的本質(zhì)。鑒于此，宜采用質(zhì)性研究方法自下而上加以探討。具體來(lái)說(shuō)，擬通過(guò)對(duì)“燕京八絕”相關(guān)的非遺傳承人、非遺職業(yè)院校教師以及學(xué)生等多元主體進(jìn)行半結(jié)構(gòu)化訪談，發(fā)現(xiàn)和剖析當(dāng)前職業(yè)教育對(duì)接“燕京八絕”非遺人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題，并尋求問(wèn)題的解決之道。訪談主要聚焦三個(gè)方面的問(wèn)題：一是受訪者如何看待職業(yè)院校參與“燕京八絕”傳承人培養(yǎng)，當(dāng)前職業(yè)院校參與“燕京八絕”傳承人培養(yǎng)方式有何問(wèn)題，對(duì)于優(yōu)化職業(yè)院校對(duì)接“燕京八絕”傳承人培養(yǎng)有何建議？基于訪談錄音進(jìn)行整理分析，揭示當(dāng)前職業(yè)教育對(duì)接“燕京八絕”傳承中面臨的困境和原因，進(jìn)而提出應(yīng)對(duì)策略和建議。

（二）數(shù)據(jù)采集

本研究的訪談對(duì)象主要有三類人群，一是來(lái)自非遺企業(yè)的“燕京八絕”傳承人（多為國(guó)家級(jí)和北京市級(jí)大師），二是開設(shè)“燕京八絕”相關(guān)專業(yè)的職業(yè)院校教師，三是學(xué)習(xí)“燕京八絕”相關(guān)專業(yè)的學(xué)生，如表1所示。這三類群體都是職業(yè)教育對(duì)接“燕京八絕”傳承的直接參與者，對(duì)其中存在的實(shí)際問(wèn)題和原因比較了解。接受訪談的“燕京八絕”非遺大師有8人，年齡都在40歲以上。北京工藝美術(shù)高級(jí)技工學(xué)校是目前直接參與“燕京八絕”傳承人才培養(yǎng)最多的職業(yè)院校，受訪教師都來(lái)自于該校，共4人，年齡在30～60歲之間，主要從事雕漆、金漆鑲嵌和花絲鑲嵌實(shí)踐課程的教學(xué)，1人從事教務(wù)管理。受訪的4位學(xué)生也來(lái)自該校，專業(yè)方向均為金漆鑲嵌。每位受訪者的訪談時(shí)間在30～90分鐘不等。初次訪談時(shí)，4位同學(xué)還是在校生，還沒(méi)有完整經(jīng)歷整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程。為了從學(xué)生角度更加深入了解非遺企業(yè)和職業(yè)院校合作培養(yǎng)人才中的問(wèn)題，又對(duì)這幾位已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了回訪。最終，16位受訪者的累計(jì)訪談時(shí)長(zhǎng)為890分鐘。

三、職業(yè)院校對(duì)接“燕京八絕”傳承人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）非遺大師的感知

本研究中的非遺大師是指在非遺企業(yè)里精通某一門技藝并被政府認(rèn)定的大師，他們肩負(fù)著非遺產(chǎn)品制作和傳承的責(zé)任，也是親自參與校企合作、共同培養(yǎng)非遺人才的一線人員，比較了解校企合作過(guò)程和存在問(wèn)題。對(duì)多位“燕京八絕”非遺大師的訪談表明，他們對(duì)校企合作培養(yǎng)人才都一致持肯定態(tài)度。例如，來(lái)自北京市琺瑯廠的一位非遺大師認(rèn)為，“公司與職業(yè)院校共同合作可以更好地培養(yǎng)學(xué)生”（FQ-7）。北京象牙雕刻廠的一位非遺大師表示，“我們很想跟北京服裝學(xué)院的學(xué)生合作，他們?cè)O(shè)計(jì)的產(chǎn)品有市場(chǎng)”（FQ-1）。對(duì)非遺大師的訪談表明，當(dāng)前職業(yè)院校和非遺企業(yè)合作培養(yǎng)人才中存在一些亟待完善的問(wèn)題。

首先，培養(yǎng)定位低的問(wèn)題。一些受訪的非遺大師表示，目前校企合作培養(yǎng)的人才多為熟悉技藝的“匠人”，難以適應(yīng)當(dāng)前復(fù)雜多變的就業(yè)環(huán)境。一位玉雕大師表示“我覺(jué)得培養(yǎng)的方向應(yīng)該向獨(dú)立個(gè)人品牌方面發(fā)展，不要只培養(yǎng)具有技藝而賺不到錢的工人，一定要兼顧培養(yǎng)學(xué)員的商業(yè)思維和個(gè)人品牌打造能力，順應(yīng)當(dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，讓每一個(gè)學(xué)員學(xué)完之后能夠自主創(chuàng)業(yè)”（FQ-8）。其次，知識(shí)結(jié)構(gòu)單一的問(wèn)題。從相關(guān)院校非遺專業(yè)培養(yǎng)方案來(lái)看，其課程設(shè)置重在訓(xùn)練學(xué)生的技能，文化藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)方面比較薄弱。一位受訪的景泰藍(lán)大師在訪談中表示，“人們都知道景泰藍(lán)好，但是很多人都不知道它的發(fā)展歷史。我希望培養(yǎng)的學(xué)生不僅具備扎實(shí)的技藝功底，還要有審美能力”（FQ-7）。第三，培養(yǎng)規(guī)模小的問(wèn)題。不少“燕京八絕”非遺企業(yè)都存在一定的人才需求缺口，當(dāng)前職業(yè)院校培養(yǎng)的人才數(shù)量難以滿足企業(yè)用人需求。一位受訪的宮毯大師表示，“我們現(xiàn)在和兩個(gè)學(xué)校都有合作，但上級(jí)給的招生指標(biāo)有限，培養(yǎng)的學(xué)生數(shù)量根本無(wú)法滿足企業(yè)的用人需求”（FQ-4）。

（二）職業(yè)院校教師的感知

本次受訪的四位教師中，有兩位是來(lái)自非遺企業(yè)的兼職教師，一位是校內(nèi)專職教師，一位是負(fù)責(zé)教務(wù)管理的教師。他們都認(rèn)為校企合作培養(yǎng)非遺人才相較于傳統(tǒng)的師傅帶徒弟模式具有諸多優(yōu)勢(shì)。一位花絲鑲嵌的兼職教師表示，“近年來(lái)企業(yè)在社會(huì)上招聘的年輕人，來(lái)一個(gè)走一個(gè)，就算我們?cè)僭趺醋⒅嘏囵B(yǎng)也留不住，而校企合作培養(yǎng)模式能由淺到深循序漸進(jìn)地培養(yǎng)企業(yè)所需要的傳承人，我的最終目標(biāo)就是把他們培養(yǎng)成工藝美術(shù)大師”（FX-3）。此外，受訪教師認(rèn)為職業(yè)教育在參與非遺人才培養(yǎng)中也存在一些較為突出的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面。

一是培養(yǎng)的人才與非遺企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需求存在一定程度的脫離。對(duì)于“燕京八絕”這樣的非遺傳承來(lái)說(shuō)，既要學(xué)生掌握工藝，還得懂設(shè)計(jì)，否則很難滿足非遺企業(yè)的用人需求。一位雕漆兼職教師談到“有的企業(yè)師傅做了一輩子的手藝，因?yàn)闆](méi)有美術(shù)功底，不懂設(shè)計(jì)，成不了大師，最終只能是匠人，但學(xué)院派教出來(lái)的學(xué)生只懂設(shè)計(jì)，不懂技藝，而工藝美術(shù)則是工藝和美術(shù)的有機(jī)結(jié)合”（FX-1）。

二是懂理論又具備實(shí)操技能的“雙師型”教師較少。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，雖然職業(yè)院校通過(guò)從非遺企業(yè)聘請(qǐng)大師擔(dān)任兼職教師，以滿足實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題，但校內(nèi)和兼職教師各有分工，平時(shí)的溝通和交流較少，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中存在一定的迷茫性。一位雕漆兼職教師表示，“工藝美術(shù)需要做到兩方面的極致，一是工藝的美，二是藝術(shù)的美，但是我們現(xiàn)在的師資水平還做不到。目前指導(dǎo)學(xué)生實(shí)行的是雙導(dǎo)師制，一個(gè)是校內(nèi)導(dǎo)師，一個(gè)是工藝美術(shù)大師，盡管學(xué)校出發(fā)點(diǎn)很好，但是這兩種導(dǎo)師交流少，思路不一致，不利于人才培養(yǎng)”（FX-1）。

三是針對(duì)工藝美術(shù)專業(yè)行之有效的教材和課程資源比較匱乏。教材和課程資源在學(xué)校的人才培養(yǎng)中發(fā)揮著十分重要的作用。優(yōu)質(zhì)的教材和課程資源是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的基礎(chǔ)和保障。然而，由于職業(yè)院校工藝美術(shù)專業(yè)通常是比較小眾的專業(yè)，相關(guān)的專門教材和課程資源需求量小，難以產(chǎn)生大的經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致相應(yīng)的教材和課程資源建設(shè)滯后。從一些職業(yè)院校工藝美術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案來(lái)看，其課程體系中約一半左右的課程（尤其是實(shí)操動(dòng)手類課程，如景泰藍(lán)的《掐絲》《點(diǎn)藍(lán)》，花絲鑲嵌的《花絲鑲嵌套件首飾制作》和《花絲擺件制作》等）在市場(chǎng)上沒(méi)有正規(guī)出版的教材，課堂上主要靠任課教師的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)教授，不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。一位學(xué)習(xí)雕漆的學(xué)生表示，“我們的老師都是大師，很專業(yè)，但是很多大師都沒(méi)有當(dāng)過(guò)老師，有些細(xì)節(jié)教得不是特別清楚。我們學(xué)的很多科目沒(méi)有教材，老師推薦我們買過(guò)一本《髹飾錄》，上面有詳細(xì)的制作過(guò)程，但是書上是繁體字，大多看不懂”（FS-2）。

四是學(xué)生流失較多，招生比較困難。對(duì)教務(wù)管理教師的訪談得知，由于“燕京八絕”學(xué)時(shí)長(zhǎng)、企業(yè)待遇低，被迫轉(zhuǎn)行的人數(shù)較多。一位從事花絲鑲嵌的兼職教師表示“我?guī)У耐降苓€真有一些學(xué)得好的，但有些學(xué)生學(xué)到第三年耐不住寂寞就走了”（FX-3）。近年來(lái)，盡管國(guó)家大力支持職業(yè)教育發(fā)展，但不少工藝美術(shù)專業(yè)招生困難的問(wèn)題依然突出。一位雕漆的受訪者表示，“我們每年招生指標(biāo)是100人，招收外地的學(xué)生很容易，但招北京本地學(xué)生就非常困難，他們對(duì)于技校還是很排斥的”（FX-1）。

（三）職業(yè)院校學(xué)生的感知

工藝美術(shù)專業(yè)學(xué)生是“燕京八絕”非遺傳承的核心主體^[17]，校企合作辦學(xué)的目的就是要讓他們掌握相關(guān)的基本技能和知識(shí)，畢業(yè)后成為新一代“燕京八絕”非遺傳承人。學(xué)生從入學(xué)到畢業(yè)，一般在職業(yè)院校學(xué)習(xí)三年或更長(zhǎng)時(shí)間。對(duì)學(xué)生進(jìn)行訪談?wù){(diào)查，可從另一個(gè)角度了解和發(fā)現(xiàn)校企合作培養(yǎng)人才中存在的問(wèn)題。訪談獲悉，選擇來(lái)職業(yè)院校學(xué)習(xí)的學(xué)生大多出于對(duì)這個(gè)專業(yè)的喜歡，都有比較端正的專業(yè)學(xué)習(xí)態(tài)度。他們對(duì)校企合作培養(yǎng)傳承人才的必要性比較認(rèn)可。例如，一位學(xué)生在訪談中表示，“燕京八絕是老祖宗留下來(lái)的手藝，現(xiàn)在年輕人已經(jīng)很少了解這些手藝了，好多老師傅的手藝非常棒，但是找不到合適的傳承人也是很大的遺憾，所以聯(lián)合培養(yǎng)新鮮的血液是非常有必要的”（FS-1）。雖然受訪的學(xué)生們總體上很認(rèn)可校企合作的“燕京八絕”傳承人培養(yǎng)模式，但也指出了其中需要改進(jìn)的一些問(wèn)題。

首先，教師之間的溝通和銜接問(wèn)題。主要表現(xiàn)為兩個(gè)方面：一方面是基礎(chǔ)課教師和實(shí)踐課教師在教學(xué)上的不一致。一位學(xué)生在訪談中表示，“在設(shè)計(jì)作品方面，帶班老師講授的課程帶有學(xué)院派的色彩，講授東西跟企業(yè)師傅所講授的不一樣，兩者容易產(chǎn)生分歧”（FS-4）。另一方面是實(shí)踐課教師在教學(xué)上的穩(wěn)定性和一致性問(wèn)題，一位學(xué)生表示“工廠里的各位師傅也有自己的活兒，很多時(shí)候來(lái)上課的都不是同一個(gè)人，每個(gè)師傅和老師的思路都不一致，做東西的時(shí)候不知道該聽誰(shuí)的”（FS-4）。另一位學(xué)生也談到，“第一年主要學(xué)習(xí)繪畫等基礎(chǔ)課程，第二年開始分專業(yè)在基地實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)是工廠派師傅輪流來(lái)基地指導(dǎo)，但是每個(gè)師傅的觀點(diǎn)和思路不一致，完成一幅作品，往往有多個(gè)師傅指導(dǎo)，導(dǎo)致學(xué)生比較迷茫。學(xué)生創(chuàng)作作品時(shí)，學(xué)校老師和工廠師傅意見不統(tǒng)一，沒(méi)有協(xié)商后共同指導(dǎo)”（FS-2）。

其次，課程安排不夠合理。非遺專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)課程主要有理論課和實(shí)踐課兩大類，但從學(xué)生角度來(lái)看，存在實(shí)踐課時(shí)偏少、不夠用的問(wèn)題。一位學(xué)生談到，“學(xué)習(xí)是在學(xué)校，學(xué)校附近有學(xué)校與企業(yè)共建實(shí)習(xí)基地，但整體上，感覺(jué)企業(yè)實(shí)踐時(shí)間還是不夠”（FS-1）。

第三，學(xué)生畢業(yè)后在非遺企業(yè)的待遇低，人才流失嚴(yán)重。不少學(xué)生畢業(yè)后在非遺企業(yè)就業(yè)時(shí)未能安排在合適的崗位上，學(xué)非所用，加之待遇太低，紛紛選擇離開企業(yè)自謀出路，造成人才的浪費(fèi)和流失。一位畢業(yè)生談到：“到企業(yè)工作后學(xué)徒一個(gè)月2000元錢，總在分廠、總廠和銷售之間不斷切換，三者之間待遇差不多。自己想學(xué)手藝，但企業(yè)讓去做銷售，在北京每天都要20元的交通費(fèi)，吃的都要自己掏腰包，自己的基本生活根本無(wú)法保障。如果學(xué)手藝做學(xué)徒還可以包住，不用來(lái)回跑，師傅還給一些生活補(bǔ)助，吃得也便宜。企業(yè)在安排任務(wù)的過(guò)程中也沒(méi)有尊重個(gè)人的意見和建議，后來(lái)無(wú)法生存，所以就辭職不干了”（FS-3）。

四、職業(yè)教育對(duì)接“燕京八絕”傳承人才培養(yǎng)的建議

（一） 提高人才培養(yǎng)規(guī)格，優(yōu)化課程體系，強(qiáng)化學(xué)生后續(xù)發(fā)展能力

職業(yè)教育介入非遺傳承人培養(yǎng)，就是要利用職業(yè)教育的優(yōu)勢(shì)，引入現(xiàn)代學(xué)徒制，克服傳統(tǒng)師傅帶徒弟模式的不足，為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件下非遺傳承困境尋求破解之道。就“燕京八絕”而言，校企合作培養(yǎng)非遺傳承人已經(jīng)有了較好的基礎(chǔ)，但人才培養(yǎng)目標(biāo)定位較低的問(wèn)題比較突出。從人才培養(yǎng)方案來(lái)看，培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置都是側(cè)重于訓(xùn)練學(xué)生對(duì)相關(guān)工藝技能的掌握，導(dǎo)致學(xué)生的知識(shí)和技能結(jié)構(gòu)比較單一，后續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)。事實(shí)上，非遺的傳承和弘揚(yáng)，不僅要求新一代的傳承人掌握技藝，還應(yīng)該了解市場(chǎng)、懂得管理。為此，應(yīng)提高“燕京八絕”非遺人才的培養(yǎng)定位，充分利用職業(yè)院校在人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)資源，適當(dāng)增加文化藝術(shù)素養(yǎng)及經(jīng)營(yíng)管理方面的課程，優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)其后續(xù)發(fā)展能力。

（二）聚焦非遺企業(yè)需求，狠抓人才培養(yǎng)質(zhì)量

雖然目前“燕京八絕”相關(guān)企業(yè)與職業(yè)院校建立了較為穩(wěn)定的人才合作培養(yǎng)關(guān)系，不少大師和廠里的師傅到職業(yè)院校擔(dān)任兼職教師，但培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在“質(zhì)”和“量”兩個(gè)方面依然不能很好地滿足非遺企業(yè)的用人需求。在“質(zhì)”方面，職業(yè)院校需要在保障工藝技能訓(xùn)練的前提下，適當(dāng)與其他類型院校合作開設(shè)文化藝術(shù)和數(shù)字營(yíng)銷方面的課程。在“量”方面，目前以北京工藝美術(shù)高級(jí)技工學(xué)校為代表的職業(yè)院校招收的學(xué)生數(shù)量難以滿足“燕京八絕”的傳承需要，可以適當(dāng)增加外地生源的招生規(guī)模。在培養(yǎng)層次方面，可以嘗試在本科層次藝術(shù)類院校開設(shè)相關(guān)的專業(yè)或者選修課，解決生源的“質(zhì)”和“量”問(wèn)題。

（三）加強(qiáng)教學(xué)管理，提高教學(xué)質(zhì)量

從對(duì)學(xué)生的訪談來(lái)看，目前職業(yè)院校非遺專業(yè)的教學(xué)管理中也存在一些問(wèn)題，制約了教學(xué)質(zhì)量的提高。一方面是基礎(chǔ)課教師和實(shí)踐課教師在教學(xué)內(nèi)容和理念上的不一致；另一方面是不同實(shí)踐課教師之間的不一致。為此，職業(yè)院校需要關(guān)注教學(xué)過(guò)程的細(xì)節(jié)問(wèn)題。通過(guò)健全、優(yōu)化相應(yīng)的管理制度，讓來(lái)自非遺企業(yè)的兼職教師在人才培養(yǎng)中更好地發(fā)揮作用。首先，基礎(chǔ)課教師大多為來(lái)自美術(shù)院校的畢業(yè)生，長(zhǎng)于理論教學(xué)，實(shí)踐課教師是來(lái)自非遺企業(yè)的一線師傅，長(zhǎng)于工藝教學(xué)。兩個(gè)不同群體的教師對(duì)同一個(gè)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)難免存在不同甚至矛盾，致使學(xué)生在學(xué)習(xí)中不知所措。為此，可建立特定的師資交流機(jī)制，加強(qiáng)理論課教師和實(shí)踐課教師之間的溝通，形成協(xié)同育人的良性機(jī)制。其次，企業(yè)兼職教師的主業(yè)是在非遺企業(yè)工作，在職業(yè)院校的教學(xué)是其副業(yè)，導(dǎo)致兼職教師隊(duì)伍的穩(wěn)定性不強(qiáng)。而且，同一門課由不同的兼職教師來(lái)教，容易產(chǎn)生教學(xué)內(nèi)容上的不一致。為此，職業(yè)院校需要加強(qiáng)兼職教師隊(duì)伍建設(shè)，可實(shí)施集體備課制度，盡量減少不一致造成的困擾，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。同時(shí)，也可以考慮引入實(shí)踐課程導(dǎo)師制，由一個(gè)企業(yè)兼職教師專門負(fù)責(zé)指導(dǎo)特定學(xué)生在校期間的技藝學(xué)習(xí)。

（四）優(yōu)化師資隊(duì)伍，加強(qiáng)教材建設(shè)和課程資源開發(fā)

如前所述，職業(yè)院校既需要建立一支“雙師型”師資隊(duì)伍，更需要既懂理論又懂實(shí)踐的“雙師型”教師。可通過(guò)企業(yè)輪崗制度，鼓勵(lì)基礎(chǔ)課教師，尤其是年輕的基礎(chǔ)課教師到企業(yè)觀摩、培訓(xùn)，熟悉“燕京八絕”的工藝流程，這對(duì)于提高其基礎(chǔ)課教學(xué)質(zhì)量能起到積極作用。同時(shí)，除了工藝美術(shù)類教師外，職業(yè)院校還可考慮招聘一定數(shù)量的經(jīng)濟(jì)管理類畢業(yè)生充實(shí)師資隊(duì)伍，為學(xué)生開設(shè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)課程。在教材和課程資源方面，相關(guān)教育部門和行業(yè)協(xié)會(huì)可組織專家學(xué)者和企業(yè)技術(shù)人員，共同編寫教材，開發(fā)所需的教案、課件、案例、素材庫(kù)等課程學(xué)習(xí)資源。事實(shí)上，企業(yè)兼職教師在摸索中已經(jīng)形成了特定的授課體系，可在此基礎(chǔ)上完善編制教材。

（五）有效利用人才，提高就業(yè)待遇，增強(qiáng)專業(yè)吸引力

非遺企業(yè)既是職業(yè)院校非遺人才培養(yǎng)的參與者，也是職業(yè)院校非遺專業(yè)畢業(yè)生的首要就業(yè)地。調(diào)研表明，非遺企業(yè)對(duì)職業(yè)院校學(xué)生有效利用與否以及經(jīng)濟(jì)待遇的高低，直接關(guān)系到學(xué)生的就業(yè)率，進(jìn)而影響到職業(yè)院校非遺專業(yè)的招生和人才培養(yǎng)。因此，非遺企業(yè)不應(yīng)將校企合作培養(yǎng)的學(xué)生視作單純的工人，而應(yīng)將其視作傳承非遺、延續(xù)企業(yè)生存發(fā)展的生力軍及后備力量。事實(shí)上，就技藝的學(xué)習(xí)而言，職業(yè)院校只是完成了入門的第一步，學(xué)生畢業(yè)后在非遺企業(yè)的工作也是人才培養(yǎng)的延續(xù)。非遺企業(yè)既要合理使用畢業(yè)生解決傳承人員不足的燃眉之急，更應(yīng)創(chuàng)造機(jī)會(huì)和條件在實(shí)戰(zhàn)環(huán)境中進(jìn)一步培養(yǎng)他們，讓他們?cè)诜沁z企業(yè)的發(fā)展中有用武之地。同時(shí)，非遺企業(yè)應(yīng)設(shè)法提高非遺畢業(yè)生的經(jīng)濟(jì)待遇，讓人才能進(jìn)得來(lái)、留得下。在北京這樣的一線城市，每月2000元的學(xué)徒工資很難滿足年輕人的生存需求，人才的流失致使校企合作培養(yǎng)人才前功盡棄。這方面政府可適當(dāng)干預(yù)，通過(guò)制定相關(guān)的扶持政策，對(duì)在“燕京八絕”非遺企業(yè)工作的畢業(yè)生給予一定的補(bǔ)貼，大力提高非遺畢業(yè)生的就業(yè)待遇和非遺專業(yè)的招生吸引力。此外，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等非營(yíng)利組織也可發(fā)揮積極作用，建立非遺人才數(shù)據(jù)庫(kù)，搭建非遺人才發(fā)展平臺(tái)，為年輕的非遺人才創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和用武之地，減少非遺人才的流失。

五、結(jié)語(yǔ)

習(xí)近平文化思想為新時(shí)期中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承指明了方向。在新的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件下，作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要組成部分的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)如何做到守正傳承，如何利用各種有利因素實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性發(fā)展，是重要的時(shí)代命題。非遺人才的培養(yǎng)是非遺保護(hù)和傳承的關(guān)鍵，也是新時(shí)代該領(lǐng)域工作面臨的普遍難題，現(xiàn)代職業(yè)教育的介入為問(wèn)題的解決提供了新的思路和途徑。“燕京八絕”是具有鮮明北京地域特色的珍貴非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，利用現(xiàn)代職業(yè)教育對(duì)接和促進(jìn)“燕京八絕”非遺人才培養(yǎng)，有助于推動(dòng)非遺人才培養(yǎng)模式和非遺企業(yè)的創(chuàng)新性發(fā)展，通過(guò)充分利用非遺企業(yè)和職業(yè)院校雙方的優(yōu)勢(shì)資源，克服師傅帶徒弟這一傳統(tǒng)非遺人才培養(yǎng)模式的不足，能更好地促進(jìn)新時(shí)代“燕京八絕”的保護(hù)與傳承。

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Study on the Dilemma and Countermeasures of Vocational Education Promoting the Cultivation of Intangible Cultural Heritage Talents from the Perspective of Xi Jinpings Cultural Thoughts

——An Empirical Analysis of the Eight Yenching Artistries

Wang Jian， Zhang Jiaojiao， Liang Lu

Abstract? Xi Jinpings cultural thought emphasizes that outstanding Chinese culture is the spiritual lifeline of the Chinese nation and a valuable resource for the development of the economy， society and governance in the new era. Intangible cultural heritage is an important part of Chinas outstanding traditional culture. The utilization of the advantages of modern vocational education to promote the innovative cultivation of talents in intangible cultural heritage is a new challenge facing the development of vocational education in China. The“Eight Yenching Artistries”is an intangible cultural heritage with typical characteristics of royal court craftsmanship in China， currently facing the dilemma of a lack of successors. Adopting a dominant research paradigm and qualitative research methods， this study analyzes from the perspective of multiple cognitive subjects. The findings reveal existing problems in the cultivation of talents for intangible cultural heritage in vocational colleges， including low positioning， small scale， lack of teachers， courses， and teaching resources， enrollment difficulties， and talent loss after graduation. Corresponding countermeasures and suggestions are proposed， including elevating the standard of talent cultivation， optimizing the curriculum system， strengthening the post-development capabilities of talents， focusing on the needs of intangible cultural heritage enterprises， ensuring the quality of talent cultivation， effectively utilizing talents， improving employment benefits， enhancing the attractiveness of the profession， strengthening teaching management， improving teaching quality， optimizing the teaching staff， and enhancing the development of teaching materials and curriculum resources.

Key words? Xi Jinpings cultural thoughts; intangible cultural heritage; Eight Yenching Artistries; vocational education; talent cultivation

Author? Wang Jian， professor of Beijing Vocational College of Finance and Commerce （Beijing 101101）; Zhang Jiaojiao， lecturer of Langfang Normal College; Liang Lu， Beijing Vocational College of Finance and Commerce

作者簡(jiǎn)介

王劍（1975- ），女，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院高等職業(yè)教育研究所研究員，博士（北京，101101）；張姣姣（1990- ），女，廊坊師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院講師；梁露，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院

基金項(xiàng)目

北京市社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“‘燕京八絕傳承與職業(yè)教育對(duì)接機(jī)制研究”（15JYB018）；北京市教育規(guī)劃課題 “首都核心功能強(qiáng)化背景下北京職業(yè)教育結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究”（CEA15192），主持人：王劍