大果榛子豐產樹形培育及修剪技術

20世紀八十年代我國利用野生平榛和歐洲榛進行雜交育種，經過20年多年的新品種選育，獲得了具有大果、豐產、適應性強等特性的平歐雜種榛，俗稱大果榛子。由于大果榛子獨特的風味和豐富的營養而深受廣大消費者喜愛，為了進一步擴大大果榛子產量，各地進行了大量豐產栽培技術試驗，其中樹形修剪是一種主要的豐產栽培技術手段。但是當前很多大果榛子的整形修剪都是套用其他果樹的修剪模式，不僅起不到平衡樹勢、高產、穩產的效果，給榛子產業發展帶來不利影響。為解決生產中實際問題，規范整形修剪技術，本文結合大果榛子生長特點，對其樹體整形修剪技術進行總結，以期為促進大果榛子的豐產提供技術支撐。

一、大果榛子主要栽培樹形培育

1.主干形。主干形樹形只留1個主干，定干高45～70厘米，在主干上不同方位均勻分布5～7個主枝，各主枝在主干上排列間距25～40厘米，主枝與垂直方向開張角度為45°～60°，下位角度大，上位角度小。主枝上留小側枝，側枝上著生結果枝組，樹高控制在2～3米。到盛果期后，根據空間適當減少主枝數量，逐步疏除過于稠密的主枝或側枝，主枝可選留4～5個。主干形通風透光條件好，負載量大，方便生產管理，便于機械化操作，因此是大果榛建園的主要選用樹形。

2.自然開心形。自然開心形樹形保留1個主干，干高40～80厘米，主干上均勻分布留3～4個主枝，各主枝間距10～20厘米，各主枝上留側枝2～3個，并呈自然開心形。單干自然開心形應根據建園環境及生產條件等情況區別對待。若水肥條件好，定干高50～80厘米；若土壤貧瘠，定干高40～50厘米。

3.叢狀形。叢狀形根據主枝多少可分兩種類型：少干叢狀形和多干叢狀形。少干叢狀形，從萌蘗枝中或分枝中選留均勻伸展的3～6個基生枝作主枝；主枝上配備側枝，樹高2.5～3米，樹體呈叢生自然開心形。多干叢狀形，從萌蘗枝或分枝中選留健壯的7～9個枝作主枝。對土質和水肥條件較好的園地，可選用多干叢生型。該樹形隨著樹體長大，根據果園密度情況，可逐步減少主枝，向少干叢生形轉化。叢狀形在幼樹期枝量多，光合效能高，有利于樹體營養積累和快速成型，可實現提早結果，因此在山地果園和土質瘠薄的園地，建議選用叢狀形樹形。

二、常用修剪方法

1.短截。在修剪過程中，剪掉1年生枝或多年生枝的一部分叫短截。短截1年生枝，可以促使剪口下的側芽萌發，達到促進分枝、擴大樹冠的作用。對多年生枝的短截，可以增強樹勢，延緩樹體衰老。

2.疏剪。從1年生枝或多年生枝基部剪除，叫疏剪。疏剪可以調整枝的密度和分布，加大空間，改善通風透光條件，提高葉片的光合效能，可平衡樹勢、緩和生長，使樹體養分集中，促進枝的生長與充實。疏剪對局部有促進作用，能減少枝量和總葉面積，并影響母枝的增粗生長，對全樹起削弱生長、減少樹體總生長量的作用。疏剪有抑前促后的作用，即對疏剪傷口前部的枝能起到抑制生長勢的作用，對傷口后部的枝起到促進生長的作用。榛樹由于基部枝優勢強，結果后上部易衰弱，在骨干枝上疏除較大的枝，易造成樹勢衰弱。

3.緩放。緩放是對枝條不剪。榛樹健壯的結果母枝、有結果能力的大型結果枝組基本上不剪，通過保留一定數量的緩放枝，才能形成產量，連續緩放幾年，結果能力下降后，再進行截、疏等復壯處理，形成新的結果母枝。緩放的作用能緩和樹勢，緩放枝結果后還可以開張角度，改善光照。

三、不同時期樹體整形修剪技術

樹體整形修剪是促進榛子早結果、結好果、豐產穩產、延長結果年限的重要措施之一，按修剪時期分為休眠期修剪和生長期修剪。

1.休眠期修剪。

①幼齡樹。幼齡樹（1～4年）修剪以培養樹形、樹生長為主，使榛子樹體盡快發育，主枝中短截，促枝擴冠，促發萌蘗枝，注重樹體骨架培養，修剪主、側枝延長枝，在飽滿芽處短截，注意培養結果母枝和枝組，對有結果能力的枝組及內膛健壯枝不修剪，緩放形成結果母枝，使其盡快形成花芽結果。

②盛果初期樹。盛果初果期樹（5～6年）樹形基本形成，但樹冠還未達到最終標準，需繼續擴大樹冠。主要采用短截、緩放、疏枝等修剪方法，以培養結果為主，按照已有的樹形調整各級骨干枝，讓其均衡生長。盛果初果期樹旺枝緩放，增加結果枝，疏除病蟲枝、干枯枝、過密枝、內膛小弱枝，輕短截各主、側枝的延長枝，其余短枝不動，留作結果母枝。

③盛果期樹。盛果期樹（6～20年）應進行精細修剪，不能因其結果而放松管理，既保持有一定的生長發育樹勢，又要保證充足的結果母枝，對生長健壯的結果枝采用冬夏結合的辦法，有計劃培養大中小型結果枝組。疏除內膛枝、病蟲枝及弱小枝，其余枝可不修剪。為保證豐產穩產，可應用“雙套枝”修剪技術，即對2個樹枝分別采用緩放、短截，保持中庸偏旺樹勢，對強旺樹多緩放，中庸樹勢則維持修剪，使其保持中庸健壯狀態，為下一年結果做準備。

④盛果后期樹。盛果后期樹（20年以上）結果部位外移，樹體內中、短枝比例較大，樹冠內膛枝衰弱或有枯死現象，骨干枝基部易萌發新的萌蘗，易出現大小年結果現象。修剪時注意更新復壯，逐步采用回縮過長、過弱的骨干老枝和內膛結果母枝，促進萌發新枝，改善樹冠光照條件，集中營養培養強壯枝，適當多截，去弱留強，有意識留用基部萌蘗枝或徒長枝更新，以維持樹體大小，延長盛果期年限。

2.生長期修剪。

①抹芽、環剝和扭梢。春季萌芽后，對特別是對盛果期樹及時除去過多蘗芽，春季處于花芽分化開始階段，此時利用環剝等措施，減少養分消耗；6月至7月中旬，將背上直立枝及時從基部扭梢變向生長，抑制直立生長，對背后或背斜生枝摘心加以控制，摘除生長點，促其及時停長、提早成熟。

②拉枝。枝條頂端優勢較強，易致樹冠郁閉，形成細弱的內膛枝，不易成花結果。通過拉枝，開張角度，緩和生長勢，促進成花。拉枝可在春季和初秋進行，但以初秋較宜；拉枝可使枝條分布均勻，將背上旺枝培養成中小枝組。注意拉枝角度，主枝、輔養枝分別與垂直方向呈60°、75°，拉枝讓樹冠枝條、枝組分布勻稱，有利于成花，便于立體結果。

③疏枝。對生長不良、過于密集、方位不正的枝條適當疏除。樹體南邊多疏，北邊少疏；中心和上部多疏，下部少疏。疏枝傷口直徑超過1厘米的，要涂抹傷口保護劑。

④清除根蘗。大果榛子樹易萌發根蘗，根蘗多消耗樹體的水分和養分，削弱樹勢，降低榛子果實品質和產量。為減少榛子根蘗與樹體爭奪水分和養分，每年至少集中清除3～4次，及時發現及時清理。清除根蘗時要特別注意深淺，注意剪口和地面保持水平，不高出地面，也不能過深，最深不超過5厘米，防止傷害母株根系，影響母株生長。也可在早春利用黑色園藝地布覆蓋樹盤，起到保墑作用，同時對根蘗起到控制作用。