規?；B殖場畜禽糞污資源化高效利用技術

畜禽糞污資源化利用

隨著規?；B殖場的飛速發展，畜禽糞污等養殖行業污染問題依然不容忽視，養殖產業如何實現綠色、健康發展成為每一名從業者需要考慮與解決的問題。就規?；B殖場而言，傳統的糞便堆積、直接排放或是進行上地施肥，對周圍生態環境均會造成一定程度的損害，既容易導致地下水資源被污染，又會使土壤元素含量失衡。畜禽糞污是較大的污染源，但是通過有效處理也會變成好的資源。因此，規?；B殖場應該積極引入和應用糞污資源化利用技術，合理處理糞便，在減少對周圍環境污染的基礎上，又能夠降低養殖成本，增加養殖戶收益，推動畜禽養殖業高質量發展。

一、畜禽糞污主要成分及危害

畜禽糞便主要指養殖行業中產生的一類固體廢棄物，包括生豬、牛、羊以及禽類等動物糞便。養殖廢水指畜禽養殖場產生的尿液、沖洗水、工人生活用水及生產中產生的其他廢水。

1.畜禽糞污的主要成分。畜禽糞污的主要成分有纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質及其分解成分、脂肪、有機酸、酶和各種無機鹽類,還有來源于畜禽進食飼料、飲水、獸藥等攝入的各種微量元素、抗生素及其他殘留物，還含有部分寄生蟲與蟲卵等病原微生物。其中包含有農業肥料的養分、動物性有機質，還有部分有害物質。畜禽糞污的處理就是通過技術手段，對產生的糞污進行初步或深度處理，減少其污染，并將其轉化成有用資源的過程。

2.畜禽糞污的危害。截至目前，畜禽糞便主要危害是對養殖場區周邊生態環境進行的破壞，甚至進一步危及人體健康。天氣炎熱時，畜禽糞通過發酵會產生惡臭、有毒氣體，若對用水沖等方式產生的畜禽糞污不加以控制，甚至肆意排放到周圍水域，會嚴重污染水資源和周邊土壤。

二、畜禽糞污資源化利用的價值與優勢

在傳統的畜禽養殖過程中，常見的是將畜禽糞污在養殖場地隨意堆放，經風干、晾曬后賣出，或用作肥料施于農作物，部分管理觀念較為落后的養殖場戶，無法進一步利用畜禽糞污。目前，畜牧業管理部門以更加規范化、制度化的政策指導畜牧業養殖戶采用科學的方式，大力推進畜禽糞污資源化利用，不僅能夠繼續發揮畜禽糞污在肥料方面的作用，還能拓寬其在能源、飼料、生態等方面的利用路徑，從而實現資源高效利用。

三、畜禽糞污資源化利用地區現狀

以西安市閻良區為例，閻良區按照“一場（戶）一策”的提升改造思路，督促指導全區規?；B殖場通過建設和提升堆糞場、污水沉淀池、開展雨污分流等舉措，開展畜禽糞污資源化利用工作。全區規模養殖場57家，生豬、家禽圈舍均采用封閉管理模式，生豬養殖場全部配備監控設施，各規模場均建有與其養殖規模相配套的糞污處理設施且運行正常，糞污設施配套率達100%；95%的養殖場建有糞污利用工作臺賬和年度糞污利用計劃，糞污資源化利用率達到91%以上，位居西安市前列。其中，三賢畜牧養殖專業合作社積極開展畜禽糞污資源化利用工作，建設有年可加工15000噸畜禽糞便、秸稈、瓜蔓及殘菜的有機液肥加工生產線，將日常畜禽糞污、殘菜葉及瓜蔓、秸稈等，通過粉碎、有機物制漿預處理，再通過復合微生物混合發酵，便可生產出適用有機農業和園林綠化的有機液體肥料，不僅合理處理了養殖場日常產出的畜禽糞污，還進一步提高了經濟效益。

四、畜禽糞污資源化利用技術要點

1.肥料化處理技術。畜禽糞污肥料化處理一般采用堆肥的方式，是養殖場普遍采用的方法，投資少、可操作性強，是一種簡單、直接、經濟的技術，以畜禽糞便廢棄物為原料，因其本身含有豐富的氨、氮、磷等元素，更容易制成有機肥，滿足植物生長所需的營養物質。

整個堆肥過程一共分為3個階段。一是中溫階段，在畜禽糞便堆積過程中持續1～3天，畜禽糞便中的中溫細菌和真菌開始發揮作用，將糞便中含有的部分糖、氨基酸、蛋白質等進行降解，過程中會釋放熱量，導致糞便溫度迅速升高；二是嗜熱階段，中溫階段之后因畜禽糞便溫度升高，嗜熱微生物會開始降解糞便中的脂肪、纖維素、半纖維素和一些木質素等物質；三是冷卻階段，待中溫階段、嗜熱階段過后，堆肥中可降解的有機物大部分已經被分解完畢，導致微生物活性降低，堆垛溫度會進一步降低。

成功的堆肥一般來說需要控制一些因素，例如：碳氮比例、pH值、堆肥的粒度與孔隙率和含水量等，這些因素直接影響了畜禽糞污中微生物發育的條件及有機物降解的最佳環境。其中碳氮比為25∶35時最為合適。因高碳氮比會使底物過量、微生物降解緩慢；低碳氮比使無機氮過多，并以氨、氮形式揮發或蒸發掉。最佳pH值為5.5～8，既符合微生物生存要求，又可進一步保證微生物對畜禽糞污有機物的分解。粒度、孔隙度對于平衡微生物生長的表面積和保持足夠的氣孔率至關重要：粒徑越大，表面積與質量比越低，微生物難以進入大顆粒內部，無法使其充分分解；過小的顆粒會壓實質量，減少孔隙率。對于強制曝氣，50毫米粒徑就足夠了?？紫堵蚀笥?0%，堆肥保持在低溫狀態，能量損失過大；孔隙率過低，又會導致形成厭氧環境，堆垛充氣孔隙率應該為35%～50%。

畜禽糞污中加入有益活菌制劑，在多種微生物的作用下進行生物發酵，微生物進一步分解糞污中的有機質，產生大量營養物質，既可以消除異味，同時發酵過程中病菌、蟲卵、寄生蟲等有害物質又被殺死，生產出生物有機肥營養元素齊全且安全，具有改良土壤、增加土壤有機質、提高土壤抗風化和水侵蝕的能力，有利于提高作物產量和品質，能改善作物根際微生物菌群結構，提高植物的抗病蟲能力。以甜瓜為例，在生長過程中定期進行富含氮、鉀元素的畜禽糞污發酵有機肥灌溉，能進一步提高甜瓜品質，降低發病率。

2.沼氣化處理技術。在規模養殖場建設中，一般會將畜禽糞便沼氣處理作為首選，建造簡單的情況下，也充分實現了畜禽糞便的資源化利用。其原理是通過厭氧細菌的分解作用，將有機物 ( 碳水化合物、蛋白質和脂肪) 通過厭氧消化而轉化為沼氣和二氧化碳。而在沼氣化處理過程中，因為畜禽糞污中有機化合物會被轉化成可揮發性的脂肪酸，會大幅降低糞污的pH值，抑制微生物生長。產生的沼氣會同時產生水分、灰塵和硫化氫等物質會影響沼氣的直接使用，因此沼氣在利用之前需要作進一步的凈化處理。

一般來說，畜禽糞污經過沼氣化處理后能夠產生的沼氣較低，如豬糞和牛糞分別為10～15立方米/噸 和 22～27立方米/噸；而一些有機工業廢棄物的沼氣產量較高，如濃縮乳清為100～130立方米/噸。若要進行沼氣化處理，可在將畜禽糞污中加入某些工業有機廢棄物混合進行沼氣化處理，使沼氣生產更經濟。沼氣可以通過直接燃燒產生熱量從而進行資源化，或在 CHP（熱電聯產）裝置中燃燒產生電能和熱能。1立方米沼氣可產生 1.8～2千瓦時電能和720萬～1080萬焦耳熱能，這取決于熱電聯產裝置的功率。為使用沼氣作為生物燃料或用于天然氣電網注入，甲烷含量需要進一步提純至 95%～98%。

沼氣化處理產生的沼氣作為清潔能源，可用于發電、供暖、照明、炊事等，沼渣處理后生產沼肥還田，用于生產有機農產品。沼氣化處理的優勢非常明顯，具有多功能性，既可以營造良好的生態環境，同時又能將禽畜糞便綜合利用，將其開發成可利用的再生能源，為養殖戶提供無害的肥料，降低養殖成本，提高經濟效益。

3.燃料化處理技術。部分畜禽糞便極易燃燒，例如干牛糞、干雞糞等，北方地區鄉村一直就有撿拾收集干牛糞用于生火、炊事等。干牛糞中因為含有大量的未被消化的纖維素、半纖維素、木質素等物質，可以輕易被點燃，但該方法前期投資大，運行成本高，易產生煙塵等有毒有害氣體，不宜作為規模養殖場畜禽糞污資源化利用的首選方法。

五、畜禽糞污資源開發利用建議

1.做好養殖場規劃。各地相關部門要重視養殖場糞污的處理問題，要從實際出發，讓養殖場能夠意識到糞污資源化利用的重要性，加強資源轉化。在具體管理過程中，特別要針對一些山區農村選址較為偏遠的養殖場，指導其應用先進技術，在養殖場附近建立自動化清理系統，對養殖場進行衛生處理，減少水沖行為。此外，還要充分考慮到在養殖場發展過程中會產生大量污水，應專門鋪設排污管道，并且根據養殖場的具體情況建設糞污暫存池，然后統一處理。

2.加強宣傳工作。部分養殖場戶對于糞污資源化利用工作與相關技術存在懷疑和不了解的情況，只清楚建設和購買畜禽糞污資源化利用設施設備需要大量資金投入，場地設備需要人工維護等，地方政府應加強糞污資源化利用宣傳教育工作，積極利用高素質職業農民培育、鄉村振興學院、技術指導培訓等，對養殖場戶進行系統性宣傳，讓其最大限度地了解糞污資源化利用的好處。

3.加大資金扶持力度。畜禽糞污治理難度大，需要資金投入多。盡管國家與地方政府投入了一定資金，但數量有限，應在資金方面加大補貼支持力度。明確補償范圍、補償對象、補償標準等。將畜禽養殖污染治理需要的機械設備，如有機肥生產設備、拋撒設備、生物質燃料塊生產設備等納入農機補貼目錄。支持鼓勵農場、農民使用有機肥，對有機肥給予價格補貼。