基于情境體驗模式的鄉村民宿空間營造與 區域旅游業發展研究
——以江蘇省為例

李 銀

（鹽城工學院，江蘇鹽城 224051）

引言

傳統鄉村旅游與住宿業發展較為遲緩，以農戶為主的農家樂旅游住宿模式，存在住宿空間封閉、庭院環境差、功能服務單一的問題。為解決這一問題，江蘇在鄉村民宿建設空間、功能服務的營造設計上，應秉持現代美感、消費體驗感的理念，聘請專業設計與管理人員，加強自然景觀環境、建筑主體結構、功能與共享空間、娛樂項目空間的融合設計，既保證住宿空間的獨立性，又形成休憩娛樂空間的互融性，為廣大游客提供良好的情境體驗服務。

一、江蘇鄉村民宿的空間規模、裝飾層級、功能及服務類型

（一）空間規模類型

不同鄉村民宿內外部建筑的空間規模差異較大，針對民宿的占地面積、集聚度，可將江蘇鄉村民宿分為散落型、單棟型和集群型。那些以酒店或集體合作式經營的民宿，在空間結構建設方面往往依托古村古鎮，進行地區整體性的連片規劃、直屬或文化空間打造，形成空間上的集聚結構[1]。而單棟型、散落型民宿則是由一兩戶人家，選用自家住房、其他合適民宅，且單棟型民宿更注重內部環境、人文景觀的打造，以及建筑環境與周邊景觀的融合，突出特色功能 及服務。

（二）裝飾層級分類

根據鄉村民宿的裝飾層級定義，可將江蘇鄉村民宿分為普通民宿、精品民宿。按照《旅游民宿基本要求與等級劃分》，根據民宿經營條件、建筑規模、內外部裝飾情況，通常由高到低分為甲級、乙級和丙級的民宿等級[2]。

其中丙級民宿多為農戶、自建房，在建筑結構裝飾、外部景觀上比較普通，設置出提供餐飲、住宿等基本服務空間，更多保留建筑物的原始狀態；甲級、乙級民宿則屬于精品民宿，往往融合地域傳統文化、現代裝飾文化，在內部吊燈、窗簾、吧臺、沙發、床品設計方面非常講究，裝飾選材上的價格相對較高，通常設置暗色系北歐風，或簡潔素雅系的日式風、田園風，滿足不同主體的民宿居住、觀賞需求。

（三）功能及服務類型

江蘇鄉村民宿的內外部空間拓展、情境體驗，主要通過民宿開發與設計風格的打造實現，新型主題民宿、綜合功能型民宿即為代表性民宿（見表1）。

表1 江蘇鄉村民宿的功能及服務類型

這里的新型主題民宿是圍繞某一主題，包括山林牧場、河湖景觀、歷史與文化的實景主題，或者戶外觀影、露天燒烤、親子游憩的現代娛樂主題，將旅游民宿的情境建設與周邊環境景觀相融合，引導游客進行深度情境感知與交互體驗。而綜合功能型民宿，更注重提供內部娛樂廳、讀書會、足浴養生等功能性服務，也能加強游客與民宿空間的溝通對話，為其帶來良好的情境體驗。

二、江蘇鄉村民宿空間營造的發展狀況

近年來，隨著鄉村振興戰略的推進，網絡新媒體技術的不斷發展，江蘇省鄉村民宿建設開始進入快車道，高端客房、高價房收入占比逐年提升。但2020 年以來，江蘇省鄉村民宿的發展呈現疲軟趨勢，出現數量減少、收入下降的情況，甚至出現高端民宿閉店或倒閉的情況。

具體到某一地區的旅游民宿建設、空間營造方面，江蘇省徐州市下轄多個區、市（縣）、鄉鎮，不同區域的民宿房源數量、建筑空間設計與服務質量存在較大差別。本文從“去哪兒網”整個徐州的民宿房源分布作出全方位的搜索、整理后，得出民宿房源的分布情況（見表2）。

表2 徐州的民宿房源分布情況單位：家

從表2 徐州的民宿房源分布可發現，徐州旅游民宿的建設與分布，呈現出城鄉互相融合的狀態。其中徐州市中心、徐州火車站、戶部山街區、漢文化景區等區域，處于徐州市城市繁華地帶，這些區域所設置的民宿房源較多，一般用于服務城區附近的客流人員，但不屬于鄉村民宿。而高鐵站東站、江蘇師范大學、中國礦業大學文昌校區、中國礦業大學南湖校區、云龍湖景區則位于城市、鄉村的交界地帶，這里分布大量的鄉村民宿，一方面服務學生的旅游住宿需求，另一方面為廣大游客提供多種多樣的住宿、休閑娛樂服務。

此外，徐州下轄市（縣）、鄉鎮中，還存在大量的傳統村落、旅游民宿。但總體來看，只有部分毗鄰自然或文化景區的旅游民宿，才會投入大量資金進行多層次空間建構。多數鄉村民宿通常以自家房屋改造、出租翻新等方式經營，在民宿基礎配套設施、外部觀賞及娛樂空間的打造，以及民宿專業化服務的提供方面，仍有待進一步改進與提升。

三、江蘇鄉村民宿景觀環境、建筑結構、功能服務主題的空間策劃模式

（一）依托自然與人文景觀的外部空間設計模式

鄉村民宿作為縮微版的旅游空間，應在自然景觀、人文景觀的設置中，注重庭院圍墻、影壁墻的開放化設計，以及選用山石、花草、連廊、樓閣串聯起庭院內部的休憩空間，與外部古樸的街道、山水相呼應，展現江南優美的自然景致、深厚的文化底蘊[3]。

例如，江蘇南京市鄉守村民宿坐落在七鄉河旁，周邊有一系列的配套人文景觀，在空間設計方面更注重白墻青瓦、花草連廊的互相映襯；而無錫田園東方稼圃集民宿則以竹林、牧場為背景，搭建溫泉溝、園藝場、竹馬嶺等外部環境空間，使游客感受到一種山野湖畔的野趣。

（二）民宿建筑的獨立與開放相融合結構設計模式

鄉村民宿內部既存在臥室、廚房、衛生間等私密性空間，也包含餐廳、客廳、茶話廳、棋牌廳、健身房、庭院花園、閣樓等開放式空間，因此江蘇鄉村民宿建筑結構的設計，要兼具獨立性、開放互融性的特征[4]。

其中一樓區域可設置用于自然或人文景觀觀賞的空間，如餐廚、客廳的飲宴空間，茶話、棋牌、健身的游憩空間，以及用于共享洗衣、共享醫療的服務空間，不同空間之間可通過屏風隔斷，形成開放式互聯關系。一樓至二樓、二樓至三樓的接合區域，可采取垂直樓梯、旋轉樓梯的連接設計方式，單樓層的臥室、廚房、衛生間等住宿空間，則應保證其本身的獨立性、密閉性，以更好地滿足游客的住宿需求。

（三）古典裝飾、現代休閑主題的服務空間設計模式

不同地域民宿主題的策劃與投入使用，一方面要依托鄉村特定的自然環境、人文建筑資源，打造可供休憩體驗的觀賞主題；另一方面也要迎合新時代年輕游客的休閑、娛樂需求，將現代化的生活方式、游戲交互情境引入民宿休閑主題空間的設計中，盡可能拓展鄉村民宿的內涵與外延。

例如，位于江蘇常州市的芥舟長山行舍民宿，則通過在一層設置完整的圖書觀看、借閱空間，建構符合現代年輕受眾需求的讀書休閑主題，吸引廣大青年文學愛好者，進入圖書空間完成文學、詩歌與社會學的情境交際，而古建筑外部的連廊露臺設置，更體現出民宿空間古色古香的韻致；蘇州鹿巷民宿利用戶外露營空間，設計戶外電影、猜歌名、誰是臥底、篝火晚會等主題活動，為不同游客的團建、好友聚會、親子互動提供服務空間。

四、情境體驗模式下江蘇省鄉村民宿空間營造與區域旅游業發展策略

（一）以特定目標群體為主的民宿文化空間營造

相比于商務酒店、星級精品酒店而言，鄉村民宿的服務對象更加固定，通常為具有更多個性化住宿、觀光娛樂需求的自由行群體，包括城市周邊家庭旅行者、青年大學生群體、剛剛參加工作的畢業生群體等，這些群體具有一定的消費能力，且更愿意嘗試新的旅游住宿方式，渴望在充滿壓力的城市中，尋求鄉村寧靜的生活，體驗自然與人文景觀[5]。

這一情境體驗價值理念的指導下，江蘇鄉村民宿的空間設計營造，應以地方傳統的視覺元素、文化符號為依托，在民宿建筑外部形態、裝飾結構方面，通過就地取材、鑲嵌或擺放用材的方式，完成建筑的設計。例如，江蘇蘇北地區在民宿文化空間的設置中，可采用白墻青瓦、天井高屋、廳堂圍合的庭院設計方案，以及使用地方杞柳編織、牙刻、蘇繡等文化遺產，作為內部空間裝飾的材料，打造具有文化氣息的民宿室內外風格，帶給游客自然、和諧與高雅的空間情境體驗。

（二）鄉村民宿居住與活動相融合的開放空間營造

鄉村民宿個人獨立空間、公共服務空間的合理設計，對于不同游客住宿的情境體驗至關重要，因而在開放化的公共空間中靈活設置過渡地帶，與獨立空間的無縫銜接，是江蘇鄉村民宿建設的重要 問題[6]。

以江蘇徐州安莊漁村民宿的空間設計為例，安莊漁村民宿采用共享空間、室內構件分隔的設計方案，通過設置門窗洞口，以及折疊門、屏風、布簾、可移動家具等室內構件，打造出既存在互相關聯與銜接，又保持獨立的民宿空間結構，一、二、三層的空間設計如圖1 所示。

從圖1 可以看出，安莊漁村民宿采取形狀凹凸的復雜空間結構營造方案，白色代表私人空間、橙色代表公共空間，開放的公共空間處于中間地帶，包括餐廚、盥洗、洗衣、閱讀、娛樂等空間區域，都被分別安置在橙色區域，且公共空間、交通空間存在復合利用，這樣既能夠形成開放的共享空間，又可以保證游客住宿生活空間的私密性。

圖1 江蘇徐州安莊漁村民宿的空間營造

（三）鄉村民宿結合產業業態的游娛情境空間營造

近年來，隨著鄉村旅游業、旅游民宿服務業發展的日益成熟，年輕游客更傾向于自由行、反向旅游等新式體驗游，這意味著傳統的自然或人文景區、鄉村觀光旅游方式，已難以滿足廣大年輕受眾的體驗式旅游需求，這也為鄉村民宿產業化發展提供了機會。

例如，江蘇鄉村民宿在經歷農家樂、傳統旅游民宿的發展階段后，隨著金融資本的注入，開始向主題游樂、現代娛樂、休閑養生的情境體驗方向發展。其中位于江蘇陽澄湖地區的村上湖舍民宿，在建筑空間營造中采取婉約、朋克相結合的風格，外部鋼筋水泥頂、內部木質裝飾的建筑設計，以及獨立游戲空間的“村上造物園”設置，為游客的田園繪畫、手工制作和鄉野戰活動創造空間，豐富游客的情境體驗。而江蘇縹緲峰下的縹緲軒，則依托茶文化的泳池、浴缸、茶樹，設計包含多種健康養生服務的情境空間，使游客在品茗、沐浴過程中，產生“賓至如歸”的感受，提升鄉村民宿的經濟與文化價值。

五、結語

當前鄉村民宿的建筑結構、主題服務形式多種多樣，按照不同標準可分為多個類型，如根據鄉村民宿的經營模式，可將其分為酒店式民宿、合作經營式民宿、家庭經營式民宿。傳統家庭經營式民宿的基礎硬件設施不完善，文化娛樂空間欠缺，游客身處其中的住宿休憩體驗感較差。因此，從鄉村民宿的空間規模、裝飾層級、功能及服務等角度出發，由政府聯合文化企業部門，尋求建筑空間結構、產業服務模式、游憩娛樂項目等多方面的突破，可帶動江蘇鄉村民宿情境營造的升級與更新。