王向陽 郭笑


20世紀80年代,濟寧市魚臺縣杈子王村村民王先強、王二運、王向陽開始嘗試毛木耳種植,進而帶動了村民發展木耳種植產業,通過多年的發展和大家的共同努力,杈子王村成了遠近聞名的木耳種植基地,形成從業人員過萬的產業集群!魚臺縣也被中國食用菌協會審定為中國毛木耳之鄉。
1987年高中畢業后,王向陽開始學習研究毛木耳種植,經過多年的學習和摸索,種植技術日趨成熟,市場也逐步打開,種植規模也壯大起來。
這些年來,王向陽帶領團隊,不斷實現技術創新:1992年創建墻式立體栽培模式,使土地利用率提高了十倍;2006年自主創立栽培袋提前打眼技術,把栽培袋培養成功率提高到99%。
2008年,王向陽帶領鄉親們成立魚臺縣振南木耳種植專業合作社,以“菌種場+基地+農戶”的形式,發展社員800多戶,實現規模種植1000余畝,鮮木耳主要銷往北京、天津、石家莊和本地城市;干木耳主要銷往山東的濟寧、滕州及四川、福建、江蘇、河南、廣東、上海、安徽等地,年交易量600萬公斤,實現產值1.2億元。2018年,木耳絲、木耳醬、木耳掛面等木耳產品,伴隨紅利的釋放融入國家共建“一路一帶”政策,以遠銷東南亞各國。
魚臺縣持續推進食用菌深加工研發及中試生產加工建設項目,省級現代農業產業園逐漸建成。小小的木耳成就了大產業,也帶動了杈子王村乃至魚臺縣的經濟發展,走出一條鄉村產業振興的新路線。
作為一個一生都在從事木耳產業,對木耳有著深厚感情的農民攝影師,王向陽在網上查找其他攝影師拍攝的木耳或其他食用菌作品時發現,能全面體現木耳種植的照片比較匱乏,這也許與木耳等食用菌室內光線弱、拍攝難度大等多種因素有關,這更加堅定了他要拍攝木耳作品的決心。
2023年初,他按照木耳的種植規律,制訂了按種植時間順序拍攝的思路和方案,全面記錄木耳的菌種培養、蒸菌包、點種、入棚、噴水、采摘、晾曬、加工、出口等一系列流程。由于被拍攝對象都是多年來與他一起工作的鄉里鄉親,拍攝起來鏡頭干擾少,拍攝過程中使用了慢門、布光、離機引閃等技巧,完成了“小木耳大產業”這一紀實作品。作品也在2023年山東省攝影藝術展中獲得了優秀獎,這既是對魚臺木耳產業的肯定,更是對王向陽攝影之路最大的鼓勵!
以木耳入題,以相機為工具,王向陽希望自己在未來的幾年時間能腳踏實地拍攝下去,在木耳成長成熟時,讓作品成長成熟,用相機記錄和見證魚臺木耳產業的蓬勃發展!
(編輯/郭笑? 設計/牟國瑜)