菠菜用途廣泛,營養豐富,已成為美國最受歡迎的綠葉蔬菜之一。然而,菠菜也是易受病菌侵染的作物。菠菜枯萎病、霜霉病、白銹病以及2 種新出現的葉斑病(炭疽菌和匍柄霉引起)的發生降低了菠菜的產量、適銷性和可持續性。為加快抗真菌病害菠菜品種的開發,由美國阿肯色大學領導的一個由多個州科學家組成的團隊最近獲得了美國農業部國家糧食和農業特種作物研究計劃的357 萬美元撥款。
該研究項目為期4 年,基于阿肯色州美國農業部資助的其他開發抗真菌病害菠菜相關項目。之前的項目側重于將研發從傳統育種實踐轉移到分子育種,在田間種植之前,從基因水平上對菠菜品種進行抗性篩選。研究人員正在對來自美國農業部國家植物種質系統等的600 份菠菜種質資源進行抗上述5 種病害的篩選。阿肯色州是美國第一個菠菜公共育種項目的所在地。該項目始于50 多年前,現已成為全美菠菜研究中心。國際種子公司已經廣泛采用了阿肯色州的菠菜種質。來自阿肯色州的商業化菠菜品種和先進的育種品系也被直接或作為親本用于生產雜交品種。
美國是全球第二大菠菜生產國,根據美國農業部的數據,2022 年美國菠菜的收入總計562 萬美元。美國菠菜主要種植在亞利桑那州、加利福尼亞州和德克薩斯州。由于菠菜的經濟和營養重要性,菠菜產業尋求繼續開發改良的、當地適應的,且對主要病原菌具有抗性種質和品種。
作為研究的一部分,科學家們正在尋找識別調節抗病機制的基因組片段??傮w目標是開發分子育種工具,以加快抗病育種,并支持種植者可持續地生產高質量菠菜,同時將病害損失降至最低。