設施番茄落花的原因及保花措施

趙振忠

（唐山職業技術學院 河北 唐山 063300）

番茄，又名西紅柿，因其營養價值高，經濟效益好，在我國廣泛種植，目前僅河北省種植面積達到百萬畝以上，年產量在470萬～500萬t，因此栽培番茄已經成為農民致富的一條重要途徑。然而在設施番茄栽培過程中，由于環境因素的影響，經常出現落花現象，常導致番茄坐果量減少，因此落花已成為限制設施番茄豐產的重要因素。

1 設施番茄落花的主要原因及原理

番茄花梗上有一個彎折處被稱作離區，離區是產生離層的部位，離區處產生離層是造成番茄落花的原因。離區靠近花序主軸的一端稱作近軸端，靠近子房的一端稱作遠軸端，當離區的近軸端生長素濃度高于遠軸端生長素濃度時，在離區內就會形成一個由高到低的生長素濃度梯度，同時離區處會產生乙烯，乙烯可誘導離區產生纖維素酶和果膠酶，使離區中的纖維素和細胞中膠層分解，進而形成離層，造成落花。一般離區近軸端的生長素濃度與番茄植株體內的生長素濃度保持平衡，且較為穩定，因此離區內近軸端與遠軸端生長素濃度的變化，其決定因素則源于遠軸端生長素濃度的變化。因為幼嫩的種子是番茄花朵產生生長素的來源，遠軸端生長素濃度的高低變化取決于子房中有無幼嫩的種子產生，番茄的正常授粉可保證幼嫩種子的萌發。在設施栽培中影響番茄授粉作用的主要因素是溫度，當溫度條件適宜時，番茄花朵柱頭上附著的花粉粒會順利萌發形成花粉管，花粉管穿過花柱進入子房后釋放出精細胞，并與子房內胚珠融合完成授精作用而產生種子，子房處開始產生生長素，造成遠軸端生長素濃度等于或高于近軸端生長素濃度，離區內不會形成從近軸端到遠軸端由高到低的生長素濃度梯度，離區內不產生乙烯，不會形成離層造成番茄落花，反之則會造成落花。

2 設施番茄保花措施

番茄的果實是由子房膨大而來，生長素是誘導子房膨大的原因。因此只要子房處有足夠濃度的生長素，子房就可膨大形成果實，種子只起到了產生生長素的作用，即便沒有種子，只要子房處有足夠濃度的生長素，子房也可膨大形成果實。所以在外界環境條件不適宜時可采用人為方法，利用外源激素導入法來處理花序，增加子房處和遠軸端的生長素濃度，可抑制離區的近軸端到遠軸端形成由高到低的生長素濃度梯度，進而抑制離區內離層的形成，同時又可刺激子房膨大形成果實。

2.1 使用2,4-D處理花序。為了安全起見，應采用適當的濃度和恰當的方法，因為2,4-D容易產生藥害。通常采用蘸花和浸花2種方法處理花序，不能噴花，蘸花時用毛筆蘸取藥液蘸在花柄和雌蕊柱頭上；浸花時把已盛開1d左右的鮮花及花柄彎入配制好的藥液中浸泡1～3s后立即取出，并將花朵上多余的藥液在容器邊緣刮除，這可避免因局部藥液濃度過高而造成畸形果、裂果、莖葉畸形等。使用濃度一般為10～20mg/kg，氣溫15℃～20℃時宜用10mg/kg，氣溫10℃～15℃時宜用15mg/kg，在早春低溫時可用15～20mg/kg。值得注意的是，在應用2,4-D處理花序時，不能重復處理，每朵花只能處理1次，為預防重復處理花序，在配制藥液時應在藥液中添加染色劑以起警示的作用。同時應用2,4-D時藥液要盡量避免沾在生長點和嫩葉上，否則會引起藥害，同時早熟品種不宜過早處理，要在發棵良好的基礎上使用；對于晚熟品種，為了防止徒長，可適當提前處理。藥液要當天配、當天用，宜在早晚施用，嚴禁在中午氣溫高時施用。

2.2 選用防落素處理花序。防落素不易產生藥害，較為安全，應用防落素時可蘸花、浸花，也可噴花。防落素的使用濃度為20～40mg/kg，在噴花、浸花時用25～30mg/kg，在蘸花梗時用30～35mg/kg，春季低溫時用35～40mg/kg，夏季高溫時用25mg/kg。一般當1個番茄花序有1～2朵小花開放時，即可噴施整個花序，使用時可將藥液注入小型噴壺中，然后對準要處理的花朵進行噴射，以噴濕為宜。為避免溶液噴到嫩葉上產生藥害，可用手的食指和中指輕輕夾住花梗，用手掌遮擋住不處理部分，然后進行噴施。同時為了預防蘸花時傳帶灰霉病菌和重復蘸花造成激素中毒，常在蘸花藥液中加入紅色的2.5%適樂時(咯菌腈)500～800倍液，可起到預防重復處理花序和預防灰霉病發生的警示作用。