中國(guó)與哈薩克斯坦小麥生產(chǎn)比較分析

陳傳信 張永強(qiáng) 聶石輝 賽力汗·賽 徐其江 雷鈞杰

摘要：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)作為數(shù)據(jù)分析源，比較中哈兩國(guó)小麥生產(chǎn)的差異，并從小麥種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)等方面分析兩國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)的概況。結(jié)果表明，中國(guó)小麥種植面積從1992年開(kāi)始波動(dòng)減少，2004年達(dá)到最低的2 162.06×104 hm2，2004年以后種植面積小幅增加并呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)；哈薩克斯坦小麥種植面積出現(xiàn)波動(dòng)，整體趨于穩(wěn)定。中國(guó)小麥單產(chǎn)從1992年開(kāi)始于波動(dòng)中逐漸提高，單產(chǎn)增加顯著；哈薩克斯坦小麥單產(chǎn)雖有波動(dòng)但整體比較平穩(wěn)，未有明顯提升。中國(guó)小麥總產(chǎn)從1992年開(kāi)始在波動(dòng)變化中基本表現(xiàn)為先增加后降低再增加的趨勢(shì)，2021年總產(chǎn)達(dá)到最高的1 369.47×104 t，較1992年總產(chǎn)增加了34.80%；哈薩克斯坦小麥總產(chǎn)從1992年的182.84×104 t開(kāi)始波動(dòng)減少，2021年總產(chǎn)比1992年減少64.7×104 t，整體呈現(xiàn)總產(chǎn)減少并趨于穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。1992—2021年中國(guó)小麥種植面積是哈薩克斯坦的1.70～3.30倍，1992—2021年中國(guó)小麥單產(chǎn)比哈薩克斯坦多出1 998.80～4 881.80 kg/hm2，平均單產(chǎn)增加3 488.89 kg/hm2，1992—2021年中國(guó)小麥平均總產(chǎn)是哈薩克斯坦的10.06倍，說(shuō)明中國(guó)小麥種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)顯著高于哈薩克斯坦。中國(guó)小麥總產(chǎn)的提高主要來(lái)源于單產(chǎn)的增加，中國(guó)小麥生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)實(shí)踐可為哈薩克斯坦小麥生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：中國(guó)；哈薩克斯坦；小麥；生產(chǎn)；比較分析

中圖分類號(hào)：S512.1? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1674-1161（2023）06-0003-04

小麥作為世界上三大作物之一，在全球廣泛種植，對(duì)于世界糧食安全的保障具有重要作用。預(yù)計(jì)到2050年，世界人口將增加34%，而糧食產(chǎn)量較當(dāng)前需提高70%才能滿足人們的需求[1]。“一帶一路”沿線國(guó)家是全球小麥的主產(chǎn)區(qū)，中國(guó)和哈薩克斯坦作為“一帶一路”重要國(guó)家，提高小麥產(chǎn)量對(duì)確保全球糧食安全具有重要意義[2]。小麥?zhǔn)侵袊?guó)的主要糧食作物，自改革開(kāi)放以來(lái)小麥生產(chǎn)水平取得了較大發(fā)展，種植面積占糧食作物總面積的22%，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)的20%[3]，中國(guó)小麥?zhǔn)斋@面積、產(chǎn)量分別占世界的11%、18%[4]。哈薩克斯坦是中亞最大的經(jīng)濟(jì)體和中國(guó)向西開(kāi)放的必經(jīng)之地，是絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶倡議的第一站，其耕地面積遼闊、土壤肥沃[5]。在前蘇聯(lián)時(shí)期，其糧食最高年產(chǎn)量達(dá)到3 453×104 t，可以說(shuō)哈薩克斯坦是中亞最大的糧食生產(chǎn)國(guó)[6]。然而，哈薩克斯坦小麥生產(chǎn)長(zhǎng)期以來(lái)處于廣種薄收、粗放經(jīng)營(yíng)和靠天吃飯的狀態(tài)，雖然種植面積大，但是單產(chǎn)水平較低[7]。通過(guò)對(duì)中國(guó)與哈薩克斯坦小麥生產(chǎn)的比較研究，旨在更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)中國(guó)和哈薩克斯坦的小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀，從而為中國(guó)和哈薩克斯坦小麥合作與生產(chǎn)的理論研究提供參考，同時(shí)為“一帶一路”沿線其他國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源及方法

研究采用聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）提供的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)作為分析數(shù)據(jù)源，通過(guò)比較分析法，對(duì)中哈兩國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況進(jìn)行分析。相關(guān)研究數(shù)據(jù)用Excel 2016進(jìn)行處理分析并采用Origin 22軟件進(jìn)行作圖。

2 結(jié)果分析

2.1 中哈兩國(guó)小麥種植面積變化趨勢(shì)

1992—2021年中哈兩國(guó)小麥種植面積動(dòng)態(tài)變化如圖1所示。

從圖1可以看出，中國(guó)小麥種植面積從1992年開(kāi)始波動(dòng)減少，2004年達(dá)到最低的2 162.06×104 hm2，2004年以后種植面積小幅增加并呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)；哈薩克斯坦小麥種植面積自1992年開(kāi)始逐年減少，1999年達(dá)到最低，1999年以后種植面積小幅增加并呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì)。1992—2021年中國(guó)和哈薩克斯坦小麥種植面積變異程度不同：1992—2021年中國(guó)小麥種植面積的均值為2 544.83×104 hm2，變異幅度為2 162.06×104～3 049.58×104 hm2，變異系數(shù)為10.64%；1992—2021年哈薩克斯坦小麥種植面積的均值為1 186.23×104 hm2，變異幅度為873.63×104～1 427.98×104 hm2，變異系數(shù)為10.42%。比較兩國(guó)小麥種植面積可知，中國(guó)小麥種植面積顯著多于哈薩克斯坦，1992—2021年中國(guó)小麥種植面積比哈薩克斯坦多出984.08×104～2 064.82×104 hm2，2004年中國(guó)小麥種植面積是哈薩克斯坦的1.84倍，1998年中國(guó)小麥種植面積是哈薩克斯坦的3.26倍。

2.2 中哈兩國(guó)小麥單產(chǎn)變化趨勢(shì)

1992—2021年中哈兩國(guó)小麥單產(chǎn)動(dòng)態(tài)變化如圖2所示。

從圖2可以看出，中國(guó)小麥單產(chǎn)從1992年開(kāi)始在波動(dòng)變化中呈現(xiàn)整體增加的趨勢(shì)，2021年單產(chǎn)達(dá)到最高的5 810.06 kg/hm2，比最低單產(chǎn)的1992年增加2 479.40 kg/hm2；哈薩克斯坦小麥單產(chǎn)從1992年的1 332.40 kg/hm2開(kāi)始波動(dòng)減少，1998年達(dá)到最低的520.00 kg/hm2，自1999年以后23年間單產(chǎn)雖有所恢復(fù)，但只有2011年的1 660.90 kg/hm2單產(chǎn)高于1992年，整體呈現(xiàn)平穩(wěn)趨勢(shì)。1992—2021年中國(guó)和哈薩克斯坦小麥單產(chǎn)變異程度表現(xiàn)不同：1992—2021年中國(guó)小麥單產(chǎn)的均值為4 517.07 kg/hm2，變異幅度為3 331.20～5 810.60 kg/hm2，變異系數(shù)為17.19%；1992—2021年哈薩克斯坦小麥單產(chǎn)的均值為1 028.18 kg/hm2，變異幅度為520.00～1 660.90 kg/hm2，變異系數(shù)為24.17%。比較兩國(guó)小麥單產(chǎn)可知，中國(guó)小麥單產(chǎn)顯著多于哈薩克斯坦，1992—2021年中國(guó)小麥單產(chǎn)比哈薩克斯坦多出1 998.80～4 881.80 kg/hm2，平均單產(chǎn)增加3 488.89 kg/hm2，中國(guó)小麥平均單產(chǎn)是哈薩克斯坦的4.60倍。在單產(chǎn)相差最大的2021年，中國(guó)小麥單產(chǎn)比哈薩克斯坦多出4 881.80 kg/hm2；在單產(chǎn)相差最小的1992年，中國(guó)小麥單產(chǎn)比哈薩克斯坦多出1 998.80 kg/hm2。

2.3 中哈兩國(guó)小麥總產(chǎn)變化趨勢(shì)

1992—2021年中哈兩國(guó)小麥總產(chǎn)動(dòng)態(tài)變化如圖3所示。

從圖3可以知，中國(guó)小麥總產(chǎn)從1992年開(kāi)始在波動(dòng)變化中基本表現(xiàn)為先增加后降低再增加的趨勢(shì)，2021年總產(chǎn)達(dá)到最高的1 369.47×104 t，比最低總產(chǎn)的2003年增加504.59×104 t，較1992年總產(chǎn)增加了34.80%；哈薩克斯坦小麥總產(chǎn)從1992年的182.84×104 t開(kāi)始波動(dòng)減少，自1992年之后29年間總產(chǎn)雖有所恢復(fù)，但只有2011年227.32×104 t的總產(chǎn)高于1992年，1998年達(dá)到最低的47.46×104 t，2021年總產(chǎn)比1992年減少64.7×104 t，整體呈現(xiàn)總產(chǎn)減少并趨于穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。1992—2021年中國(guó)和哈薩克斯坦小麥總產(chǎn)變異程度表現(xiàn)不同：1992—2021年中國(guó)小麥總產(chǎn)的均值為1 136.70×104 t，變異幅度為864.88×104～1 369.47×104 t，變異系數(shù)為13.12%；1992—2021年哈薩克斯坦小麥總產(chǎn)的均值為122.95×104 t，變異幅度為47.46×104～227.32×104 t，變異系數(shù)為29.40%。比較兩國(guó)小麥總產(chǎn)可知，中國(guó)小麥總產(chǎn)顯著多于哈薩克斯坦，1992—2021年中國(guó)小麥總產(chǎn)比哈薩克斯坦多出749.51×104～1 251.33×104 t，1992—2021年中國(guó)小麥平均總產(chǎn)是哈薩克斯坦的10.06倍。在總產(chǎn)相差最大的2021年，中國(guó)小麥總產(chǎn)比哈薩克斯坦多出1 251.33×104 t；在總產(chǎn)相差最小的2003年，中國(guó)小麥總產(chǎn)比哈薩克斯坦多出749.51×104 t。

3 結(jié)論與討論

中國(guó)小麥種植面積自1992—2021年30年間減少了692.74×104 hm2。近些年，在中國(guó)政府相關(guān)涉農(nóng)政策的激勵(lì)下，種植面積有所恢復(fù)，小麥面積已接近中國(guó)現(xiàn)有種植結(jié)構(gòu)比例。在中國(guó)現(xiàn)有耕地條件和種植結(jié)構(gòu)下，未來(lái)小麥種植面積大幅增加空間不足，同時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)成本逐年增高[8-9]，比較效益明顯低于其他作物，種植戶種麥積極性不高，小麥種植面積存在下滑風(fēng)險(xiǎn)，因此穩(wěn)定面積對(duì)于保障小麥供給和保障糧食安全具有重要意義。哈薩克斯坦小麥種植面積雖然自1992年開(kāi)始逐年減少，但是在1999年以后種植面積恢復(fù)性增加并基本保持穩(wěn)定趨勢(shì)，哈薩克斯坦小麥種植面積波動(dòng)較小。中國(guó)小麥種植面積雖然多于哈薩克斯坦，1992—2021年中國(guó)小麥種植面積是哈薩克斯坦1.70～3.30倍，但是哈薩克斯坦地廣人稀，人均農(nóng)業(yè)用地達(dá)到13 hm2[10-11]，明顯高于中國(guó)人均農(nóng)業(yè)用地[12]。在注重比較效益的當(dāng)下，中國(guó)小麥種植面積減少的風(fēng)險(xiǎn)高于哈薩克斯坦，需要相關(guān)部門給予政策支持來(lái)穩(wěn)定面積。

中國(guó)小麥單產(chǎn)從1992年開(kāi)始整體表現(xiàn)出增加的趨勢(shì)，2021年單產(chǎn)達(dá)到最高的5 810.06 kg/hm2，比最低單產(chǎn)的1992年增加2 479.40 kg/hm2。中國(guó)小麥單產(chǎn)的增加主要得益于良種繁育、有機(jī)肥增施、深松耕、測(cè)土配方施肥、前氮后移、滴灌水肥藥一體化等的貢獻(xiàn)[13-16]。哈薩克斯坦小麥單產(chǎn)從1992年的1 332.40 kg/hm2開(kāi)始波動(dòng)減少，1998年達(dá)到最低的520.00 kg/hm2，自1999年以后23年間單產(chǎn)雖有所恢復(fù)，但單產(chǎn)仍然較低。中國(guó)小麥單產(chǎn)顯著多于哈薩克斯坦，1992—2021年中國(guó)小麥單產(chǎn)比哈薩克斯坦多出1 998.80～4 881.80 kg/hm2，平均單產(chǎn)增加3 488.89 kg/hm2，平均單產(chǎn)是哈薩克斯坦的4.60倍。哈薩克斯坦小麥單產(chǎn)低主要由于土壤肥力減弱、化肥使用不合理、缺乏栽培技術(shù)等，而同一時(shí)期的中國(guó)小麥生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)研究不斷迭代更新，形成了良種繁育、有機(jī)肥增施、深松耕、測(cè)土配方施肥、前氮后移、滴灌水肥藥一體化等一系列成果，小麥生產(chǎn)科技取得了長(zhǎng)足發(fā)展，促進(jìn)了小麥產(chǎn)量水平的不斷提高。實(shí)踐表明，中國(guó)在小麥生產(chǎn)技術(shù)方面領(lǐng)先于哈薩克斯坦，可為哈薩克斯坦小麥生產(chǎn)提供借鑒。

中國(guó)小麥總產(chǎn)2021年達(dá)到最高的1 369.47×104 t，較1992年總產(chǎn)增加了34.80%，增產(chǎn)顯著，尤其在面積減少的形勢(shì)下，這主要得益于單產(chǎn)的提升。哈薩克斯坦小麥總產(chǎn)從1992年的182.84×104 t開(kāi)始波動(dòng)減少，2021年總產(chǎn)比1992年減少64.7×104 t，整體呈現(xiàn)總產(chǎn)減少并趨于穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)，這主要因?yàn)閱挝幻娣e產(chǎn)能過(guò)低。中國(guó)小麥總產(chǎn)顯著多于哈薩克斯坦，1992—2021年中國(guó)小麥平均總產(chǎn)是哈薩克斯坦的10.06倍，差異主要來(lái)自于種植面積和單產(chǎn)。種植面積受到各自國(guó)情的影響，因而提高單產(chǎn)可作為哈薩克斯坦小麥總產(chǎn)提升的一個(gè)途徑。

中國(guó)小麥種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)顯著高于哈薩克斯坦。中國(guó)小麥總產(chǎn)的提高主要來(lái)源于單產(chǎn)的增加，良種繁育、有機(jī)肥增施、深松耕、測(cè)土配方施肥、前氮后移、滴灌水肥藥一體化等技術(shù)成果的創(chuàng)制及應(yīng)用則促進(jìn)了中國(guó)小麥單產(chǎn)的提高，中國(guó)小麥生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)的實(shí)踐可為哈薩克斯坦小麥生產(chǎn)提供參考。

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Comparative Analysis of Wheat Production in China and Kazakhstan

CHEN Chuanxin1，2，ZHANG Yongqiang1，2，NIE Shihui1，2，SAILIHAN·Sai1，2，XU Qijiang1，2，LEI Junjie1，2*

（1.Research Institute of Food Crops， Xinjiang Academy of Agricultural Sciences，Urumqi 830091，China；2.Key Laboratory of Desert-Oasis Crop Physiology Ecology and Cultivation， Ministry of Agriculture and Rural Affairs，Urumqi 830091，China）

Abstract：? Based on the statistical data provided by the Food and Agriculture Organization of the United Nations （FAO） as the data analysis source， to compare the differences in wheat production between the two countries，and analyze the overview of the wheat industry in China and Kazakhstan from the aspects of wheat planting area， unit yield， total yield， etc. The results show that the wheat planting area in China has fluctuated and decreased since 1992， reaching the lowest level of 2 162.06×104 hm2 in 2004， after 2004， the planting area increased slightly and showed a stable trend; The wheat planting area in Kazakhstan fluctuates and tends to stabilize overall. The yield of wheat in China has been fluctuating and gradually increasing since 1992， with a significant increase in yield; Although the wheat yield per unit area in Kazakhstan has fluctuated， it is relatively stable overall and has not significantly improved. The total wheat production in China has been fluctuating since 1992， showing a trend of first increasing， then decreasing， and then increasing. In 2021， the total production reached its highest level of 1 369.47×104 tons， an increase of 34.80% compared to the total production in 1992; The total wheat production in Kazakhstan increased from 182.84×104 in 1992 tons began to fluctuate and decrease， with a 64.7×104 tons decrease in total production in 2021 compared to 1992， overall showing a trend of decreasing and stabilizing total production. From 1992 to 2021， the wheat planting area in China was 1.70～3.30 times that of Kazakhstan. From 1992 to 2021， the wheat yield per unit area in China was 1 998.80～4 881.80 kg/hm2 higher than that in Kazakhstan， with an average increase of 3 488.89 kg/hm2. From 1992 to 2021， the average total wheat yield in China was 10.06 times that of Kazakhstan. The wheat planting area， yield per unit area， and total yield in China are significantly higher than those in Kazakhstan. The increase in total wheat production in China mainly comes from an increase in yield per unit area，the technical practices related to wheat production in China can provide reference for wheat production in Kazakhstan.

Key words： China; Kazakhstan; wheat; production; comparative analysis

收稿日期：2023-07-06

基金項(xiàng)目：新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新專項(xiàng)—上海合作組織科技伙伴計(jì)劃及國(guó)際科技合作計(jì)劃（2021E01002）；國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏魯木齊綜合試驗(yàn)站（CARS-3）

作者簡(jiǎn)介：陳傳信（1988—），男，碩士，助理研究員，主要從事作物高產(chǎn)栽培與生理研究。

通信作者：雷鈞杰（1973—），男，博士，研究員，主要從事小麥高產(chǎn)栽培生理研究。