農產品加工企業財務管理存在的問題及對策

戴衛林 湖北多輝農產品物流園開發有限公司

農業作為我國經濟增長及帶動地方鄉村經濟建設的重要支柱產業，長期以來受到廣大學者的積極關注。其中，農產品加工作為當前農業生產的重要組成部分，為進一步促進我國農產品加工業的可持續發展，政府相繼制定一系列農業政策，以此保障農產品加工企業可持續發展。誠然，農產品加工企業在經濟快速發展的今天，面臨著越來越多市場競爭，且從本質角度來看，農產品加工企業財務管理中存在融資困難、財務管理人員素質不高、財務控制環節薄弱、財務管理制度不健全等諸多問題亟待解決。

一、農產品加工企業財務管理存在的問題

從目前農產品加工企業財務管理制度來看，目前我國農產品加工企業面臨著外部條件惡劣、資金周轉困難、內部財務管理松懈等諸多問題，對農產品加工企業發展造成很大影響。具體如下：

（一）資金管理不規范，財務手續不完備

農產品加工企業多采用現金支付，并非通過銀行進行結算，部分農產品加工企業存在財務挪用、手續不全等問題。財務管理過程中，資金管理只需管理領導同意，即可進賬，導致資金使用相對混亂。同時，融資能力不強、融資管理與費用控制水平較低及企業融資渠道比較單一，是當前農產品加工企業面臨的主要問題。在融資渠道上，主要依靠自身積累、借貸，銀行融資規模相對較小，這一現象導致農產品加工企業面臨著較高運營風險與較低信貸水平，融資困難成為制約其發展重要因素。此外，農產品加工企業資金運用與經營通常是由企業所有者做主，因農產品加工企業現金流管理意識不強，資金運用不合理。尤其是在效益良好情況下，不做市場調研、做項目可行性分析、盲目投入新項目、擴大產能等。當新項目實施緩慢、財務風險增加等環境變化時候，會使企業財務管理問題完全暴露，從而使企業資金周轉變得困難，使其不能正常生產。

（二）財務管理制度及方法薄弱

（1）農產品加工企業經營管理粗放，成本控制水平較低，大部分農產品加工企業都是以減少浪費、壓縮費用等方式來降低生產成本，而忽略運用現代科技手段與先進成本控制手段；僅關注工藝損失成本控制，而忽略設計與采購成本控制；另一方面，我國大多數農產品加工企業會計人員在成本管理上缺乏經驗，對成本計算也不細致，這就造成生產經營決策有一定難度。

（2）由于缺乏對庫存有效控制，導致企業資金呆板、組織結構單一、內部財務控制體系不完善、管理上漏洞等。相對于大型企業，農產品加工企業組織架構多為直線型，其經營部門與內部組織結構相對單一，尤其是財務管理人員，常常一人兼任多個崗位，部分情況下還會被臨時雇傭，以此可減少人力成本，提高工作效率，但也很難實行內控系統。

（3）物流管理能力差、庫存周期長、流通困難，導致農產品加工企業月末庫存多達其營業收入數倍，嚴重影響資金利用。

（三）會計人員素質較差，造成會計工作基礎薄弱

因缺乏對現金流量表的關注及現金管理不規范，繼而對農產品加工企業規模造成實質影響的同時，不利于農產品加工企業良好發展，相關農產品加工企業負責人認為現金多是企業發展的保障，但最終導致大量資金閑置，無法投入生產、實現資本有效利用，諸多農產品加工企業管理者都是重錢不重物，資產流失、浪費嚴重。此外，由于沒有建立起嚴格信用銷售體系，沒有采取有效回收措施，應收賬款無法收回，有甚至出現壞賬，導致應收賬款周轉緩慢，從而影響到下一步回收利用。

（四）會計核算不規范，會計信息普遍失真

由于農產品加工企業存在著產權模糊、所有權與經營權分離等問題，勢必會對其進行規范經營造成一定不利影響。從目前我國農產品加工企業會計核算來看，其核算程序不規范，會計科目使用不當；賬外賬務處理諸多問題；生產過程中，由于產品成本核算不規范，部分企業利用估計利潤進行倒掛，造成賬面上庫存與實際庫存不符，導致對存貨成本準確核算；同時，部分情況下會設置兩份賬目，也存在違法財務規定，隱瞞收入、利潤等問題導致會計信息失真。因此可以看出，因財務核算流程不規范、不嚴格，是當前農產品加工企業財務管理面臨的現實困境，且由于未形成嚴密會計制度，也沒有嚴格遵守相關法律、法規，會計報表編制不能很好地反映出農產品加工企業實際生產與運營狀況。

（五）農產品加工企業對財務管理工作重視不夠

只注重運用而不注重培訓，僅僅處理日常事務，難以深入理解財務規律，深入研究深層問題，導致財務工作僅停留在表面，對核心財務工作理解與執行不力。在農業生產經營過程中，往往存在著重核算、輕管理等問題，忽視生產經營中財務管理核心地位與決策咨詢功能。同時，因缺乏對內部財務管理體系認識，或者沒有建立起有效內部財務管理體系。當前，多數農產品加工企業沒有建立內部審計部門，由于不相適應職位沒有分開，為降低人力成本，農產品加工企業沒有按照內控制度規定行動，收銀員兼管收入、債務登記的現象時有發生，如采購人兼倉庫保管員、倉庫保管人員兼材料會計等。各個部門之間權力與責任劃分不清楚，相關人員工作職責與工作分工不清楚，對經濟活動缺乏有效監督，存在著諸多漏洞，導致管理上失控。許多情況下，農產品加工企業在月底庫存中所占資金常常會超出其銷售額的幾倍，造成資金停滯與運轉停滯。

二、農產品加工企業財務管理存在問題的建議對策

（一）加強資金管理，合理使用資金，加強資金使用過程的控制

以制度建設為基礎，完善財務機制體制，結合農產品加工企業實際情況，建設了財務委派制度，完善了內控制度建設，健全內審體系建設，規范對外擔保，嚴格控制擔保規模，做到對農產品加工企業的財務風險的監控，提高對農產品加工企業財務的管控能力。

資金運用與流通涉及農產品加工企業各個方面，因此，應轉變觀念認識到加強資金管理不僅是財務部門責任，更是農產品加工企業各個部門、各個生產經營的重要工作。農產品加工企業要重視資金多元化，減少投資風險。農產品加工企業在資本積累到一定程度后，可進行多種經營，以分散投資風險，并力求提高資金利用率。具體如下：

（1）嚴格按照銀行結算方式開立銀行賬戶，應當通過銀行轉賬進行，不得超過資金使用范圍。

（2）管理庫存資本費用。物料零庫存是農產品加工企業目標，在目前市場環境下，要做到真正零庫存非常困難，但采購部要對主要原料經濟訂貨量進行估算，并根據實際情況進行調整，逐步形成符合市場狀況經濟采購機制，減少資金占用，加速農產品加工企業資金周轉，節約存貨資金成本。

（3）固定資產更新或改造，應當堅持嚴格審核、快速實施策略，盡快使資產達到生產狀態、進入生產運行體系，一方面使資產功能更貼近市場需求，一方面避免資金長期占用帶來風險；只有盡早投入到生產運營系統中，才能真正發揮資產更新改造作用，盡早實現盈利，收回投資，為下一次資產更新提供融資保證。

（二）強化財務控制

強化財務控制對于保障企業資本市場運用效率及完善資金財務運營能力具有深遠意義。對此，加強資本運作力度，為農產品企業市場融資管理提供良好基礎的同時，對于促進農產品加工企業可持續發展具有深遠意義。

轉變企業財務管理理念，引入適合企業經營的新思路，是強化財務控制與管理的重要組成部分。誠然，大部分農產品加工企業經理都沒有足夠文化素養，這就需要管理者與決策者們轉變管理人員知識，提高管理人員理財意識，從而提高管理人員決策與管理水平。當前，我國農產品加工企業都是一人創辦，而農產品加工企業產權與經營權是統一的，因而在經營與決策方面存在著較大隨機性。大部分情況下，農產品加工企業并不注重建立內部控制體系，農產品加工企業老板們覺得自己有足夠經驗，并不需要復雜內控體系。此外，由于良好內部控制，可有效地阻止不法行為產生，因此，受到利潤驅動，管理人員不愿實施內部控制。所以，有時農產品加工企業過專注于擴大生產，而忽略農產品加工企業內部控制，其中最主要的部門就是營銷部，應該監管與控制財務部門，但實則只是簡單的服務型部門。對此，農產品加工企業應積極轉變自身財務管理意識，通過擴大經營范圍及培養經營管理人員，以此提高整體財務管理效率。

（三）健全財務制度，提高企業自身素質

健全財務管理制度及提高自身素質是在日益激烈的市場競爭中提高農產品加工企業財務管理水平的重要組成部分。對此，應在現有的預算管理機制上進行優化與重組，結合農產品加工企業市場信息及運營特點，規范企業財務收支制度的同時，制定相關考核計劃，充分發揮預算對實現經營目標過程的控制和綜合協調作用；同時有效的運用管理會計量化工具等管理會計理論與方法為農產品加工企業生產經營發揮財務價值管理作用。

農產品加工企業健全財務管理制度是其順利融資的必要條件。農產品加工企業應從自身盈利能力、償債能力等方面來考量自身資本結構。籌資要有計劃，不同階段、不同環境應采用不同籌資途徑與方法；政府要制定扶持農產品加工企業發展相關政策；銀行應當按照私人企業資信與業務能力給予所需信貸。同時，農產品加工企業也要考慮上市、發行股票、債券等融資，這個過程很困難。當前，解決農產品加工企業融資困難關鍵在于提升其信譽與被承認程度：一是要提升農產品加工企業綜合素質。從改進經營管理、建立健全財務制度、建立誠信企業文化等方面，提升農產品加工企業信譽。二是成立農產品加工企業資金，實行單一資金賬戶，集中經營，建立保險制度。

（四）提高財會人員的素質

財會人員綜合能力對于提高農產品加工企業財務管理規范性具有深遠意義。對此，進一步加強財會人員綜合素質，通過不斷完善會計基礎管理工作，對現有的會計核算標準進行優化與重組，全面提高財務管理效率及質量的同時，可卻是加強財務隊伍專業能力，對于保障農產品加工企業財務管理水平提升具有深遠意義。

對此，應強化財務人員法治意識與會計秩序觀念，確保農業生產經營活動在法律許可條件下進行。會計信息穩定性直接關系到農產品加工企業形象，提高經營者法律意識，既能防止會計違規，又能規范會計信息披露，為決策者提供真實、完整信息，更好地服務于農產品加工企業。同時，要強化會計隊伍建設，提高會計人員職業素養，強化會計監督意識。（1）增強對內部控制體系理解，增強內部控制意識，農業生產財務管理是農業生產方方面面，是農業生產重要組成部分。只有建立這些內部控制體系，才能有效地預防企業在生產過程中出現偏差，并有效地遏制企業腐敗。（2）加強會計從業人員專業素質，使會計工作秩序得到規范。對員工進行有效管理，是實現企業內部控制的關鍵。（3）建立與強化監管機制，充分發揮其職能，對農資經營基本工作進行檢查、考核，要從細節做起，建立健全分析與核算體系，以實現人、財、物的合理分配與有效利用。

（五）加強財務風險控制

由于財務風險貫穿于農產品加工企業生產與運營，僅僅依靠內部控制來間接地進行財務風險管理，會導致各個部門之間相互推卸責任，從而使其財務風險管理目標難以實現。因此，應建立一支獨立財務風險管理團隊，賦予其一定管理權限，并由總經理直接領導，對其進行全面財務風險控制。在此基礎上，可設置領導小組與實施小組，這個小組成員包括各個部門負責人，每天都會發現與評估企業內部財務風險，并定期向總經理匯報，根據自己職責，在農產品加工企業層面上對財務風險進行控制，從而促進企業內部財務風險管理；而執行組成員則是專門從事財務風險管理工作專業人士，可根據農產品加工企業具體情況，制訂一套精細的財務風險辨識與評估系統，定期對其進行財務風險評估，并根據成本效益原則，最大限度減少或規避財務風險，在以成本-效益為目標的前提下，對農產品加工企業進行有效的財務風險控制。

三、結論

文章對我國農產品加工企業財務管理中存在融資困難、管理人員素質不高、財務風險控制環節薄弱、財務管理制度不健全等問題進行較為系統分析。從完善財務服務機制、提高財務管理人員素質、加強企業資產管理、建立有效內部監管機制等方面提出相應改進措施，有利于提高農產品加工企業財務管理水平、優化企業內部管理、提高企業運營效率與適應市場需要，對助推農產品加工企業的可持續發展發揮積極的作用。