電子商務(wù)背景下茶葉物流配送路徑探討

夏成鋼

（廣西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530007）

關(guān)鍵字：電子商務(wù)；茶葉；物流配送

隨著時(shí)代的發(fā)展，茶葉的物流配送出現(xiàn)了新的特點(diǎn)和發(fā)展方向；茶葉物流企業(yè)開始探索信息化背景下的茶葉配送模式和方法等。近年來(lái)茶葉物流行業(yè)發(fā)展迅猛且備受關(guān)注，受互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代到來(lái)以及人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全更加重視化等因素影響之下茶葉產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了深刻變化。由于傳統(tǒng)流通領(lǐng)域存在諸多問(wèn)題以及電子商務(wù)等帶來(lái)的影響使得我國(guó)茶葉流通面臨巨大挑戰(zhàn)，茶葉物流行業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間巨大且任重道遠(yuǎn)。

1 茶葉物流配送概述

相關(guān)資料顯示，目前我國(guó)茶葉市場(chǎng)總值約為230億元，其中近幾年增長(zhǎng)十分迅速。在此背景下，茶葉物流作為一種新型物流配送模式，越來(lái)越受到人們的重視。隨著我國(guó)電商產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和線上線下一體化趨勢(shì)的不斷增強(qiáng)，茶葉物流行業(yè)的物流配送模式逐漸出現(xiàn)，已經(jīng)成為我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的一個(gè)重要體現(xiàn)。茶葉物流配送在現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)揮著重要作用。對(duì)于茶葉物流配送模式分為以下兩種：一是傳統(tǒng)物流模式。包括倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸模式、貨物運(yùn)輸模式還有運(yùn)輸方式等；二是電子商務(wù)模式。電子商務(wù)模式為茶葉物流配送模式帶來(lái)全新體驗(yàn)[1]。

現(xiàn)階段，在電子商務(wù)背景下的茶葉物流過(guò)程中，物流中心對(duì)茶葉物流過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控、處理，確保物流的順利進(jìn)行。一方面對(duì)物流中心進(jìn)行監(jiān)控時(shí)對(duì)茶葉的狀態(tài)進(jìn)行觀察檢查；另一方面對(duì)物流中心管理人員進(jìn)行考核要求，保證茶葉物流管理順利進(jìn)行。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2014年起茶葉已經(jīng)成為僅次于食品的第二大行業(yè)，而且我國(guó)茶葉消費(fèi)量不斷上升，因此對(duì)茶葉物流的管理和控制非常重要。目前茶葉物流中心有物流作業(yè)體系和物流技術(shù)規(guī)范體系兩種體系。其中物流作業(yè)體系包括：物流作業(yè)計(jì)劃管理系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)和包裝管理系統(tǒng)；茶葉物流中心還可以實(shí)現(xiàn)物流信息交換和共享。根據(jù)信息資料顯示：茶葉物流中心運(yùn)營(yíng)過(guò)程中有嚴(yán)格管理系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)茶葉物流信息交換與共享，倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉物流場(chǎng)地控制，全程食品檢驗(yàn)和質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉物流食品質(zhì)量控制，茶葉物流計(jì)算機(jī)系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉物流數(shù)據(jù)和圖像監(jiān)控功能。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)茶葉物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了1500億元，茶葉物流技術(shù)體系成熟完善、流程比較規(guī)范、專業(yè)化程度高、運(yùn)行效率高是茶葉物流市場(chǎng)大發(fā)展的主要原因之一。所以茶葉物流市場(chǎng)規(guī)模巨大、效益明顯、發(fā)展?jié)摿薮骩2]。

2 電子商務(wù)背景下茶葉物流配送現(xiàn)狀分析

現(xiàn)階段，我國(guó)的茶葉物流發(fā)展水平總體上還處于初級(jí)階段。因此，我國(guó)茶葉物流的發(fā)展水平還比較落后，仍然存在著一些問(wèn)題，如：物流企業(yè)的管理水平還不高，茶葉物流的質(zhì)量和安全問(wèn)題還沒有得到有效解決。在茶葉物流配送中所使用的物流設(shè)備和技術(shù)還不夠先進(jìn)、自動(dòng)化程度還不高。在運(yùn)輸過(guò)程中所使用的交通工具還沒有得到廣泛應(yīng)用。因此，目前茶葉物流行業(yè)中所使用的物流設(shè)備存在著比較大的缺陷。并且由于茶葉運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，所以造成了茶葉質(zhì)量問(wèn)題。當(dāng)前茶葉物流配送出現(xiàn)了兩種模式：一種是自建茶倉(cāng)儲(chǔ)物流中心開展茶葉配送，另一種是由第三方物流公司承擔(dān)茶葉配送任務(wù)，目前各茶葉物流企業(yè)之間還沒有實(shí)現(xiàn)資源共享。對(duì)于第三方物流公司來(lái)說(shuō)，由于其自身無(wú)法直接為客戶提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)和配送服務(wù)，因此，茶葉企業(yè)需要建立自己茶葉物流配送系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)自身茶物流配送任務(wù)。

企業(yè)要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，首先需要突破傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)變營(yíng)銷思維、管理模式和經(jīng)營(yíng)方式。然而當(dāng)前我國(guó)茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)尚未形成系統(tǒng)化的電商平臺(tái)和銷售渠道，缺乏整體布局和統(tǒng)籌規(guī)劃。因此各大茶葉生產(chǎn)企業(yè)需進(jìn)一步明確線上線下融合發(fā)展理念：第一，注重傳統(tǒng)銷售渠道建設(shè)：以品牌建設(shè)作為基礎(chǔ)條件以塑造品牌為目的開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工作，提高品牌知名度和影響力。第二，注重營(yíng)銷渠道建設(shè)：以線下銷售為主向線上銷售為主轉(zhuǎn)變，在提升品牌知名度和影響力的同時(shí)增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力。第三，注重電子商務(wù)模式應(yīng)用：利用互聯(lián)網(wǎng)以及手機(jī)APP等工具來(lái)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷；通過(guò)與其他企業(yè)進(jìn)行合作和信息共享進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)自身影響力與知名度；運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展與消費(fèi)者溝通交流。第四，探索傳統(tǒng)商流、物流配送方式：在企業(yè)內(nèi)部建立健全有效管理制度以及內(nèi)部供應(yīng)鏈管理機(jī)制。第五，注重品牌建設(shè)與宣傳：加強(qiáng)消費(fèi)者教育推廣[3]。

3 電子商務(wù)背景下茶葉物流配送過(guò)程中存在的問(wèn)題

3.1 運(yùn)輸距離的壓力

傳統(tǒng)流通模式是指流通過(guò)程中，從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)中都與物流息息相關(guān)，其中對(duì)產(chǎn)品的運(yùn)輸環(huán)節(jié)影響最大。而通過(guò)運(yùn)輸將其送達(dá)消費(fèi)者手中則需要通過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)的冷鏈運(yùn)輸以及先進(jìn)設(shè)備的運(yùn)輸來(lái)實(shí)現(xiàn)。但是由于目前物流配送還不能完全實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸以及冷鏈設(shè)備運(yùn)輸?shù)确绞剑@就給農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送帶來(lái)了很大難度，需要花費(fèi)大量精力去完善整個(gè)過(guò)程。雖然電子商務(wù)為茶葉流通模式提供了良好形式支撐，但是從實(shí)際發(fā)展來(lái)看，傳統(tǒng)茶賣到消費(fèi)者手中的時(shí)間非常長(zhǎng)，并且還存在著運(yùn)輸距離較長(zhǎng)等問(wèn)題。這些缺陷給農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送帶來(lái)了很大壓力，同時(shí)在茶葉的流通過(guò)程中不能做到全程冷鏈配送還存在諸多問(wèn)題。

3.2 物流配送成本較高

我國(guó)茶葉物流配送不夠完善，影響了茶葉行業(yè)的快速發(fā)展。我國(guó)茶葉物流配送體系主要由三個(gè)部分組成：茶葉倉(cāng)儲(chǔ)配送、物流運(yùn)輸、茶葉配送。雖然我國(guó)茶葉物流配送體系已初步建立和完善，但是由于整體物流配送體系建設(shè)程度較低，難以滿足市場(chǎng)對(duì)茶葉物流配送需求變化。例如目前中國(guó)人喜愛的綠茶物流成本過(guò)高一直是制約我國(guó)茶葉物流配送發(fā)展的最大問(wèn)題。物流配送成本過(guò)高也是制約我國(guó)茶葉流通行業(yè)發(fā)展的主要原因之一。隨著我國(guó)茶葉生產(chǎn)行業(yè)快速發(fā)展，對(duì)物流配送有著迫切需求。而目前我國(guó)大部分茶葉物流配送模式都存在著成本高、時(shí)效差、配送難等問(wèn)題，使得部分用戶對(duì)物流配送產(chǎn)生抗拒心理。此外在進(jìn)行茶葉物流配送時(shí)需要對(duì)茶葉物流全程進(jìn)行監(jiān)控與管理。這樣才能有效地保證茶葉物流配送環(huán)節(jié)中物流活動(dòng)的安全性與有效性。

3.3 茶葉保存期限受限

一些茶葉因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致保質(zhì)期變短，這在一定程度上限制了消費(fèi)者對(duì)于茶葉產(chǎn)品的需求。因此物流企業(yè)要想充分發(fā)揮出茶葉配送價(jià)值，必須要保證茶葉配送業(yè)務(wù)質(zhì)量。首先就是茶葉外包裝。由于茶葉包裝物上一般都會(huì)標(biāo)明茶葉產(chǎn)品信息，例如茶葉產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，因此茶葉企業(yè)在進(jìn)行包裝時(shí)必須要考慮到茶葉外包裝印刷質(zhì)量以及美觀度。其次就是茶葉外包裝應(yīng)該采用合適的包裝物。茶葉包裝物應(yīng)根據(jù)茶葉種類及包裝材料進(jìn)行設(shè)計(jì)加工。根據(jù)茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)對(duì)包裝材料進(jìn)行合理選擇及搭配，能夠最大限度地延長(zhǎng)茶葉保鮮期。最后就是需要采用合適的包裝材料，茶葉包裝物可采用牛皮紙盒或塑料盒以及塑料袋等常用材料，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行包裝運(yùn)輸，保證茶葉品質(zhì)。并且由于茶葉產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中較長(zhǎng)時(shí)間保持在途狀態(tài)或存放環(huán)境中與外界環(huán)境長(zhǎng)時(shí)間接觸發(fā)生氧化腐蝕現(xiàn)象較為常見，從而使得茶葉包裝物變得更加脆弱并容易受到外界環(huán)境等因素影響而損壞或變質(zhì)[4]。

4 電子商務(wù)背景下茶葉物流配送路徑的優(yōu)化策略

現(xiàn)階段我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，但是整個(gè)行業(yè)還存在許多問(wèn)題。茶葉在物流領(lǐng)域中流通過(guò)程中存在許多問(wèn)題：物流配送過(guò)程中，所產(chǎn)生的運(yùn)輸費(fèi)用、成本等。因此，要重視電子商務(wù)背景下茶葉物流配送的效率。

4.1 提高對(duì)員工的培訓(xùn)力度

針對(duì)運(yùn)輸?shù)木€路進(jìn)行優(yōu)化以提高運(yùn)輸?shù)男剩瑢?duì)相關(guān)資源進(jìn)行整合以降低成本，以此來(lái)提高茶葉流通效率，提升茶葉物流配送的質(zhì)量與可靠性，促進(jìn)電子商務(wù)給茶葉行業(yè)帶來(lái)新的活力。為了提高運(yùn)輸效率，需要在物流環(huán)節(jié)中采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和現(xiàn)代化管理方式，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。這也是茶葉市場(chǎng)向精細(xì)化方向發(fā)展的必經(jīng)之路，所以在未來(lái)可重點(diǎn)關(guān)注相關(guān)方面的應(yīng)用。與此同時(shí)，茶葉行業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及規(guī)范化操作。在今后茶葉企業(yè)要從傳統(tǒng)的生產(chǎn)和銷售流程中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)并不斷優(yōu)化產(chǎn)品品類及銷售方式，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)注重創(chuàng)新能力提升并加強(qiáng)對(duì)員工技術(shù)培訓(xùn)工作：一方面要讓員工充分了解電子商務(wù)給企業(yè)帶來(lái)的巨大變化以及未來(lái)發(fā)展方向；另一方面也要在日常工作中多進(jìn)行電子商務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、建立良好社交關(guān)系以及了解專業(yè)技術(shù)知識(shí)等內(nèi)容以提高員工整體素質(zhì)；此外還要重視對(duì)消費(fèi)者需求、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等等情況的掌握，為企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、全面、專業(yè)的服務(wù)，這樣才能為茶葉物流配送提供助力。

4.2 發(fā)揮出網(wǎng)絡(luò)交易的價(jià)值

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)模式下，網(wǎng)絡(luò)交易與電子商務(wù)的融合為茶業(yè)電商提供了一個(gè)新的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境。但是目前我國(guó)茶葉電商仍然存在一些問(wèn)題，其中最突出的就是信息不對(duì)稱。茶葉電子商務(wù)雖然在一定程度上可以解決傳統(tǒng)銷售模式下信息不對(duì)稱性問(wèn)題，但是在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中由于信息不對(duì)稱性問(wèn)題仍會(huì)困擾整個(gè)茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶葉批發(fā)企業(yè)無(wú)法通過(guò)線上線下渠道開展交易活動(dòng)。同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致流通中茶產(chǎn)品無(wú)法順利到達(dá)消費(fèi)者手中。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)模式下茶葉配送路徑優(yōu)化主要是優(yōu)化信息渠道。物流部門應(yīng)根據(jù)茶葉實(shí)際情況為茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶葉批發(fā)企業(yè)提供運(yùn)輸路線信息查詢服務(wù)，以便企業(yè)能夠及時(shí)掌握各個(gè)環(huán)節(jié)動(dòng)態(tài)。其次要積極推廣茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷業(yè)務(wù)，如茶友博客、茶業(yè)商城、茶道茶藝沙龍等在線銷售模式。通過(guò)這一系列宣傳推廣活動(dòng)向消費(fèi)者傳達(dá)企業(yè)品牌理念。并且通過(guò)宣傳活動(dòng)吸引消費(fèi)者購(gòu)物，讓消費(fèi)者能夠直觀感受產(chǎn)品特點(diǎn)與企業(yè)信息。最后充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)對(duì)產(chǎn)品銷售渠道建設(shè)具有重大作用，在這種情況下，能夠有效的解決信息不對(duì)稱問(wèn)題，保證茶葉物流配送的時(shí)效性[5]。

4.3 優(yōu)化茶葉快遞包裝

快遞包裝的合理選擇和材料選擇，快遞包裝是茶產(chǎn)業(yè)流通過(guò)程中必不可少的一環(huán)。合理的快遞包裝能夠有效降低運(yùn)輸過(guò)程中損耗以及污染，有效提高茶產(chǎn)業(yè)物流配送效率。為了提高效率需要選擇合適的快遞包裝材料，合理進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，既能提高運(yùn)輸過(guò)程中的安全系數(shù)又能有效防止茶葉被損壞。茶產(chǎn)業(yè)物流環(huán)節(jié)中，快遞包裝材料可以根據(jù)茶葉商品不同而進(jìn)行選擇。茶葉是一個(gè)相對(duì)脆弱的產(chǎn)品，茶葉運(yùn)輸過(guò)程中很容易受到外界因素的影響。如果茶葉包裝質(zhì)量較差難以滿足市場(chǎng)需求，很有可能使茶葉質(zhì)量受到損害。所以在茶葉包裝材料選擇方面，一定要嚴(yán)格把關(guān)。要考慮到質(zhì)量和運(yùn)輸效率兩個(gè)方面。為了使茶產(chǎn)業(yè)物流成本得到降低和物流運(yùn)輸效率得到提高，除了要根據(jù)實(shí)際情況選用合適的材料之外，還要對(duì)快遞包裝進(jìn)行合理定制，才能滿足市場(chǎng)需求。以山東某茶葉企業(yè)為例，在快遞包裝方面就需要進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案、定制包裝盒、嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行操作[6]。

4.4 利用大數(shù)據(jù)技術(shù)做好數(shù)據(jù)分析工作

在我國(guó)茶葉物流行業(yè)發(fā)展過(guò)程中，不同的區(qū)域和不同的茶葉品種所產(chǎn)生的茶葉量不同，因此在物流配送過(guò)程中也需要考慮不同區(qū)域茶葉市場(chǎng)的需求以及茶葉品種的特性。在實(shí)際的茶葉物流配送過(guò)程中，可以根據(jù)茶葉品類特點(diǎn)以及消費(fèi)群體、茶葉品種進(jìn)行綜合分析。可以根據(jù)茶葉市場(chǎng)上具有代表性的茶類進(jìn)行綜合分析。通過(guò)對(duì)茶葉市場(chǎng)特點(diǎn)等進(jìn)行分析之后得出可以從幾個(gè)方面入手從而實(shí)現(xiàn)茶葉物流配送效率提升。第一，合理選擇茶葉物流配送方式。茶葉作為大宗商品之一，直接影響到市場(chǎng)份額以及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。因此選擇合理的茶葉物流方式可以有效地降低物流成本。比如從浙江地區(qū)物流成本最低企業(yè)入手可以最大程度地降低運(yùn)輸成本，保證客戶利益。第二，建立健全茶葉物流配送體系。茶葉是季節(jié)性產(chǎn)品。為減少冬季市場(chǎng)出現(xiàn)的滯銷時(shí)間并降低商品價(jià)格，可建立健全茶葉物流配送體系例如：將茶葉發(fā)往全國(guó)各地；可與快遞公司合作；可將茶葉直接配送至客戶手中；建立倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房等，這些都能提高茶葉運(yùn)輸效率。此外，還要建立信息反饋平臺(tái)，做好售后管理工作，積極傾聽顧客的要求，并不斷的改進(jìn)服務(wù)，這樣才能提高客戶的忠誠(chéng)度，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。

綜上所述，我國(guó)近年來(lái)電子商務(wù)的發(fā)展十分迅速，傳統(tǒng)茶葉物流配送模式已不能滿足時(shí)代發(fā)展需要。通過(guò)對(duì)當(dāng)前我國(guó)茶葉物流配送現(xiàn)狀進(jìn)行分析以及對(duì)電子商務(wù)發(fā)展的探索總結(jié)出我國(guó)茶葉物流配送體系中存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的解決方案。目前對(duì)茶葉物流配送中的主要問(wèn)題是企業(yè)與消費(fèi)者信息溝通不暢、茶葉損耗過(guò)大等問(wèn)題不能得到有效解決。因此，要保證物流系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，從物流與電子商務(wù)平臺(tái)和消費(fèi)者信息反饋系統(tǒng)等方面去研究去解決，建立完善茶葉物流系統(tǒng)與電子商務(wù)平臺(tái)之間的銜接機(jī)制等問(wèn)題需要多層次深入研究去解決。現(xiàn)代商貿(mào)在不斷發(fā)展中不斷改變著我們生活形態(tài)和消費(fèi)方式，使我們的生活更美好。物流工作是商貿(mào)活動(dòng)不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，我們必須把茶葉物流工作放在重要的位置上來(lái)考慮事情、解決問(wèn)題。