新文科背景下地方本科院校旅游管理專業特色培育研究
——以鄭州航空工業管理學院為例

屈小爽

（鄭州航空工業管理學院 商學院，河南鄭州 450046）

服務區域經濟是地方本科院校人才培養的主要目標。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》指出“促進高校辦出特色……引導高校合理定位，克服同質化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色。”這與新文科建設思想異曲同工。新文科建設被譽為新時代中國高等教育的“新文化運動”，就是要助力學術文化創新，形成有中國特色的文科教育體系[1]。高校辦學特色的基礎即學科的品牌化及相應專業的特色化[2]。專業特色是體現高校綜合實力的重要指標[3]，也是促進專業長足發展的動力。自改革開放以來，我國旅游業蓬勃發展，旅游高等教育也隨之快速發展。2012年《普通高等學校本科專業目錄》中旅游管理由原來的二級學科上升為一級學科[4]，充分體現了其學科發展的重要地位。同時，旅游管理是實踐性極強的專業，地方本科院校承擔著為旅游行業提供高素質、應用型、創新型人才的任務。然而目前很多高校的辦學理念在一定程度上脫離地方需求[4]，因此，如何形成地方院校旅游專業的特色與品牌，更好地服務區域經濟發展，是旅游高等教育亟須思考的問題。

鄭州航空工業管理學院（以下簡稱為鄭州航院），是河南省唯一一所具有鮮明航空特色的全日制普通本科院校，其旅游管理專業開設于2002年，已有20 多年的專業辦學經驗。旅游管理專業結合學校“航空為本，管工結合”的辦學特色，堅持“立足航空產業，服務區域經濟”的服務面向，近年來，基于OBE 理念優化旅游管理人才培養方案和課程體系，提升學生應用能力與創新技能，不斷探索特色化發展道路。盡管取得了一定的成績，但在如何凝練與打造專業特色、深化特色人才培養方面還需進一步探索。

1 地方本科院校旅游管理專業特色培育的必要性

1.1 新文科建設的時代背景

2019年4月，教育部正式全面啟動“新工科、新醫科、新農科、新文科”建設。新文科建設是旅游高等教育發展的內在要求，是旅游學科重新定位的重要突破口[6]。新文科將現代信息技術融入課程設計中，促進跨學科交叉融合，注重學生創新思維的培養與人文精神的傳承[7-8]。旅游管理作為傳統的文科類專業，迫切需要更新培養模式，積極主動進行改革創新，以適應時代發展需求，提升服務地方經濟發展的能力[9]。因此，在新文科建設契機下，旅游學科有必要重新審視其學科發展的內核和外延，在思考如何塑造旅游學科知識體系獨立性的同時，拓展學科的延展性與創新性[10]。

1.2 專業內涵式發展的需求

專業特色培育是提升專業建設內涵，保證人才培養質量的關鍵[7]。從本科院校旅游管理專業建設情況看，部分高校旅游管理專業建設時間短，師資力量薄弱，多依靠本校已有的相近學科，如歷史、地理、經濟、管理等學科設立，缺乏從旅游自身學科的角度及產業發展的情況來思考人才培養與專業建設問題。從國內外旅游研究與實踐來看，目前旅游管理學科知識體系已形成且相對獨立。高等教育人才培養涉及本碩博三個層次。然而，目前部分高校旅游管理專業學科設置的錯位嚴重制約了其專業的科學性及發展，旅游管理專業的學科生態亟須改善，學科升級勢在必行[11]。高等教育的外延式發展往往導致人才社會適應能力不強的問題[12]。因此，應通過新文科引領旅游管理專業內涵式發展，重構學科知識體系，打造專業特色，促進旅游專業內涵式發展。

1.3 旅游市場巨變的形勢所驅

近年來，隨著旅游管理專業招生規模的擴大，以及旅游市場動蕩等多方面影響，專業認可度與業內就業對口率下滑現象明顯，但旅游市場高素質技能與管理人才匱乏問題同樣突出。矛盾的根源就在于高校旅游人才培養與市場需求出現結構性脫節[13]。隨著大眾旅游時代的到來，旅游市場發生了翻天覆地的變化，民眾對高品質旅游需求日益提升，旅游新業態不斷涌現。傳統的旅游崗位人才需求有限，相對處于飽和狀態；而新興旅游業態及崗位所需的高素質人才供給明顯不足。市場的巨變促使旅游高等教育要隨之變革，培養新時代文旅行業所需的人才。旅游管理本科生是旅游行業的主力軍，旅游管理專業特色打造有助于培養適合市場需求的特色化人才，大大提升學生的就業競爭力。

2 旅游管理專業特色建設存在的主要問題

以鄭州航院旅游管理專業為例，其專業特色建設過程中主要存在以下三個突出問題：

2.1 培養目標比較寬泛模糊

人才培養目標的準確定位與特色化是專業特色培育的重要體現。以鄭州航院和省內幾所開設旅游管理專業的學校為例，在確定旅游管理專業培養目標時，普遍存在定位不清晰、目標設置過于寬泛與雷同等問題，如多所院校培養目標都是“具有較高現代管理理論素養和系統旅游管理專業知識”“具有國際視野，具有創新意識和創業精神”“可以在各類旅游企事業單位從事管理和服務的應用功能型人才”。各地方高校在專業培養目標設置時過于強調畢業生就業面的廣度而忽略了專業的特色。

2.2 課程設置特色不鮮明

課程體系的特色是塑造專業特色的重要環節，也是培養創新型、特色化旅游人才的關鍵步驟。近幾年，鄭州航院旅游管理專業引入OBE 理念，不斷優化課程體系，但總體上還存在“兩個相似、兩個缺乏”的情況。兩個相似，一是指和國內多數旅游管理專業課程設置相似；二是指和工商管理專業課程體系設置相似，有些課程幾乎就是管理類課程的旅游應用。兩個缺乏，一是指缺乏凸顯河南省地方需求與鄭州航院特色的旅游類相關課程，二是缺乏反映新時代旅游產業發展新業態的特色課程。因此，對于鄭州航院旅游管理專業而言，在重構課程體系建設方面，需要考慮設置能夠反映航空特色、現代信息技術及現代服務業需求的課程，使課程體系與人才培養目標相適應。

2.3 實踐教學缺乏創新

相較高職高專類院校，地方本科高校在人才培養方面比較注重理論知識模塊，實踐環節內容不夠豐富，實踐活動缺乏深度，學生職業素養與職業適應能力相對較差，這也是造成本科院校旅游管理專業就業狀況不佳的重要原因。目前鄭州航院旅游管理專業的實踐教學由大一認識實習、大二專業調查、大三金工實習、大四專業實習組成，雖然實踐課程架構相對較為完善，但學生實習時間較短，對行業的認識不足，且大多數實習基地以酒店為主，然而一些學生對酒店行業缺乏職業興趣，從而造成實習流于形式。“00 后”學生比較感興趣的新型旅游業態，實習基地相對較少。此外，“雙師型”教師是旅游管理專業創新改革的關鍵[14]，而地方本科院校中“雙師型”教師相對比較匱乏，在一定程度上也制約了應用型人才的培養。

3 地方本科院校旅游專業特色培育的路徑

地方本科院校旅游管理專業特色培育應立足各校辦學優勢，充分對接新文科人才培養目標，打造有特色的旅游管理專業，切實保證人才培養質量及服務地方社會經濟發展能力。

3.1 凝練專業特色，明確專業建設定位

鄭州航院旅游管理專業特色的打造要立足河南省經濟社會發展的需要，并充分結合鄭州航院的整體定位與特色。從河南省情況來看，目前航空經濟載體平臺建設成效顯著，航空器研發制造、航空培訓、低空旅游等通用航空新業態初步形成。鄭州航院已形成了包括航空工業制造、航空經濟管理、航空服務等在內的航空專業集群，航空工業、經濟管理研究氛圍與成果突出，這些為鄭州航院旅游管理專業特色的打造奠定了扎實的基礎。旅游管理專業可充分發揮交叉學科融合的優勢，打造航空文旅協同發展的專業特色，在航空文旅、航空科教研學、航空會展、通用航空服務、航空金融等現代服務新業態領域，為地方文旅與航空經濟培養高素質人才。

3.2 對接新文科人才培養目標，探索人才培養新模式

新文科要求專業建設與人才培養從學科導向轉向以需求為導向，實施跨學科、寬口徑的人才培養模式，培養對未來職業領域具有適應性、創新性和引領性的優秀人才。鄭州航院旅游管理專業人才培養要聚焦現代新文科內涵的綜合性、跨學科和通融性，梳理和重構人才培養基本流程，改革以旅游學科為本位的課程培養模式，轉向多學科、模塊化、產學研一體化培養模式。按照OBE 人才培養理念，創新人才培養方案，從產業發展對人才需求入手梳理職業崗位能力要素，反推專業建設與人才培養思路。推進科教深度融合，鼓勵大學生參與教師課題與社會服務項目，支持學生積極申報創新創業、“互聯網+”等實踐項目，通過課題引領、學科競賽、項目驅動等形式，提升學生科學素養、創新創業能力、批判性思維能力。

3.3 重構課程體系，打造引領型“金課”體系

將融通性理念滲透到課程設置環節，突出學科專業大類“通識教育”及跨學科知識有機融合，將現有旅游類、經管類課程模塊為主的課程體系與信息科學、新媒體技術、大數據技術等有機結合，在特色化課程模塊中開設具有交叉融合性的特色課程，優化、重組和更新現有教學內容，比如聯合旅游、營銷、計算機等不同專業師資開設旅游大數據應用課程，采用專題模塊授課形式，分別由旅游管理專業教師介紹智慧旅游管理、旅游大數據應用，由市場營銷專業教師介紹數字營銷與網絡營銷，由計算機專業教師講授數據挖掘與分析計劃等內容。由此建構在互聯網、人工智能、大數據時代旅游人才必備的知識結構和理論基礎，打造有深度、有難度、有挑戰度的新文科特質旅游管理“金課”體系。

3.4 構筑產學協同育人平臺，提升學生綜合能力

隨著“互聯網+”、數字經濟、社交媒體、大數據等的發展，旅游業態發生了很大的變化，智慧旅游、文旅融合等新理念的提出使得旅游行業重新規劃布局，一些傳統旅游崗位數量銳減，在線旅游運營人員、旅游策劃師、研學導師等新崗位出現。“00 后”大學生思維方式已發生了很大改變，作為網絡原住民，他們更希望實習工作富有趣味性、創造性、挑戰性，這也符合旅游新業態對旅游新人才的需求。因此，高校旅游管理專業實習實訓基地需要重新規劃布局，為學生遴選一些優質的新型旅游業態企業及崗位，如旅游網絡營銷、航空會展策劃、旅游網絡平臺建設、旅游數據分析、低空旅游項目產品設計等，從而提升畢業生對文旅新形勢的適應能力。

3.5 組建“雙師型”師資隊伍，提高師資水平

“雙師型”教師隊伍建設是應用型本科院校旅游管理專業內涵式發展與人才培養的重要保障。在新文科交叉學科融合背景下，要打造特色化旅游管理師資隊伍，必須圍繞專業建設定位，學科交叉融合，培養高層次學術帶頭人、特色教學與科研團隊。要培養具有扎實的專業基礎、優秀的教學能力、豐富的實踐經驗，以及具備管理和創新能力的“雙師型”教師，既傳授學生專業理論知識，也培養社會真正需要的專業技術技能人才。因此，要完善旅游管理專業“雙師型”教師隊伍培養培訓體系，健全“雙師型”教師隊伍評價激勵機制，鼓勵教師向“雙師”素質發展。充分發揮校企合作優勢，通過校企共享資源，搭建旅游管理“雙師型”教師培訓基地，每年提供一定比例的崗位，用于教師開展航空文旅相關的企業實踐或掛職鍛煉。在培養“雙師型”教師的同時，注重兼職教師的選擇和聘任，開設專家課堂，如邀請省級旅游規劃評審專家、旅游首席專家團成員、高級導游等，通過講座、專題、擔任學業導師等方式，提升師生與業界的多維度、深層次互動交流。