絲蘭提取物對動物生產性能及腸道健康的影響

魏萊

絲蘭提取物來源于絲蘭植物。絲蘭是一種熱帶植物，屬百合科，原產于北美洲，我國部分南方地區也種植絲蘭。其花朵富含多種有益成分，如黃酮類化合物、多糖、鞣質、生物堿、維生素和微量元素等。絲蘭提取物的功效主要包括抗氧化、抗衰老、抗菌、抗炎癥等。它能夠幫助減少自由基的損害，減少炎癥反應，已廣泛應用于化妝品與飼料行業之中。

1 絲蘭提取物的活性成分與生理功能

絲蘭中富含多種多糖類物質，具有免疫調節、抗炎、抗腫瘤等多種生物活性，多糖可以提升腸道內消化酶活性，改善腸胃功能，提升飼料的利用率。絲蘭中含有多種生物堿，如黃酮、苦杏仁堿等，具有鎮痛、降血壓、抗菌等效果。絲蘭中含有大量氣味成分，如揮發性油脂、苯乙烯酸等，具有調節情緒、促進睡眠等生理效果。絲蘭中含有豐富的天然酚類化合物，具有抗氧化、抗衰老等作用。絲蘭提取物中提取的大豆異黃酮具有調節內分泌、預防心血管疾病等作用。絲蘭皂甙作為天然乳化劑，可以促進油脂類物質發生乳化進而提升營養物質的利用率。絲蘭皂苷能夠增強細菌細胞壁的通透性以抑制細菌生長并殺滅細菌，有研究顯示，絲蘭提取物能夠抑制大腸埃希菌的生長。

絲蘭提取物中的皂甙化學結構特殊，能夠使消化道上皮細胞膜發生改變，也能夠使細胞膜表面張力降低，使腸黏膜吸收大分子營養物質的能力增強。絲蘭提取物中的多糖與皂甙能夠降低氨氣濃度，減少氮的排放，能夠減弱對腸粘膜的刺激及損害，減慢腸組織代謝速度，降低腸道對能量及營養物質的消耗，進而提升飼料轉化率，增強機體免疫力，促進動物健康生長。飼料提取物還能夠調節腸道酸堿度、對雞球蟲病有一定治療效果。動物分泌物中的氮轉化成氨氣后，威脅動物健康與環境安全。皂甙可以調控腸道內的脲酶活性，多酚類物質與氨基相結合，多糖可以助長微生物形成更多微生物蛋白，從而調整養殖場內的空氣質量。

2 絲蘭提取物對動物生產與腸道健康的影響

2.1 絲蘭提取物對水產動物生產性能與腸道健康的影響

研究人員將絲蘭提取物添加至水生動物的飼料中，發現對飼料轉化率、水生動物健康與生長性能，均有積極影響。在鏡鯉餌料中添加400毫克/公斤的絲蘭提取物時，其血清免疫球蛋白M含量增加10%，增重率提高18%。有研究顯示，為斑點叉尾幼魚投喂絲蘭提取物后，能夠減少養殖水體中氨含量。羅非魚投喂含絲蘭提取物的餌料后，日增重提升42%，蛋白質效率增加18%，能夠提高生長性能，提升魚體蛋白質含量。絲蘭提取物能夠改善水生動物生產性能，與其改善水生動物腸道菌群結構、提升酶活性和調節腸道狀態有直接的關系。在大菱鲆幼魚的餌料中，增加2%的絲蘭提取物，能夠提升非特異性免疫能力，使其增重率提升0.69%，酶活性提升7%。對三角魴幼魚投喂含0.25%的絲蘭提取物的餌料，增重率高達179%，高出對照組76%。。使用絲蘭提取物投喂對蝦后，提升了對蝦的增重率與飼料轉化率，對抑制弧菌生長效果良好，進而提升對蝦的成活概率。

2.2 絲蘭提取物對豬生產性能與腸道健康的影響

絲蘭提取物能夠促進豬的生長發育，使營養成分充分吸收，明顯減少糞污氮磷排放量。有研究顯示，為斷奶仔豬投喂120毫克/公斤的絲蘭提取物，能夠明顯增加仔豬食欲與日增重，并減少腹瀉的情況；試驗組采食量增加8.9%，日增重提高18%。在種豬飼料中添加絲蘭提取物，投喂量為40毫克/公斤，料重比降低3.6%，日增重增加6.2%。育肥豬采食添加絲蘭提取物的日糧后，飼料轉化率增加6.15%，日增重提高3.1%，飼料成本顯著降低。有研究者發現，斷奶仔豬飼料中添加不同劑量的絲蘭提取物，對生長性能的影響也存在一定差異。當絲蘭提取物的添加劑量為120毫克/公斤，采食量增加14.24%，斷奶仔豬日增重增加19.43%，腹瀉率降低42.85%。當添加量增加至200毫克/公斤，料重比下降8.4%，日增重提升5.63%。為妊娠母豬與哺乳母豬日糧中添加絲蘭提取物，明顯提升頭胎仔豬數量，增加85%，2～4胎無明顯差異，5胎及以上增加54%，平均產仔豬數量顯著提升，哺乳期仔豬死亡率明顯降低。另有研究顯示，投喂添加絲蘭提取物的生豬，采食量明顯增加，料重比降低17%，但是對平均日增重和末重無顯著效果。添加絲蘭提取物組的粗蛋白質代謝率提高17%，粗蛋白消化率提高3.9%。此外，絲蘭提取物還可以改善豬的機體免疫能力，提高生長性能，提升豬肉品質，增強母豬繁殖性能，減少機體內硫化氫與氨氣含量，具有顯著的效果。

2.3 絲蘭提取物對雞生產性能與腸道健康的影響

絲蘭提取物中富含皂苷，生物效應的多樣性，能夠對宿主和疾病有機體的生理過程產生影響。絲蘭皂苷能夠通過影響細胞膜的通透性與膜孔隙度，使較大的蛋白質分子能夠順利穿越腸道屏障，對家禽產生積極的影響。絲蘭提取物是肉雞飼料中常見的飼料添加劑，具備改善肉雞的生長性能、調節腸道菌群與抗氧化等功效。將100毫克/公斤的絲蘭提取物添加至AA肉仔雞飼料中，促進隱窩與空腸絨毛的發育；當添加量提升至200毫克/公斤時，能夠顯著提升超氧化物歧化酶活性和血清總抗氧化能力；肉雞飼料添加300毫克/公斤時，能夠使血清丙二醛含量下降。將60毫克/公斤的絲蘭提取物添加至蛋雞的飼料中，產蛋率明顯提升23%，并能夠明顯降低蛋黃的膽固醇含量雞蛋清中膽固醇與甘油三酯含量；添加量提升至120毫克/公斤時，使料蛋比顯著下降，以上結果顯示絲蘭提取物可以明顯提高雞蛋品質。

2.4 絲蘭提取物對反芻動物生產性能與腸道健康的影響

研究顯示，在荷斯坦泌乳奶牛飼料中添加絲蘭提取物，牛乳中尿素氮含量與排泄物中氨氮含量均表現出下降趨勢，牛乳中蛋白質含量逐漸提升；但是受風速、儀器與牛群移動等多種因素的影響，牛舍中氨氣濃度變化不明顯。將100毫克/公斤的絲蘭提取物添加至奶牛的飼料中，能夠提升中性洗滌纖維的消化率，對酸性洗滌纖維與脂肪的消化率無明顯變化；當添加200毫克/公斤時，對酸性洗滌纖維與脂肪的消化率產生積極影響，并能夠提升乳蛋白和乳脂。絲蘭提取物對綿陽的瘤胃環境產生積極的影響，當添加量為300毫克/公斤時，能夠提高中性洗滌纖維與干物質的消化能力，當添加量為6毫克/公斤時，使綿陽瘤胃內的酸堿度維持在6.2～6.8之間。

3 結束語

絲蘭提取物中的活性成分對動物生產性能具有積極的影響，降低排泄物中氨氣排放，并能改善腸道菌群結構，提升免疫機能。下一步應針對不同添加劑量與不同動物種類進行深入探討，充分發揮絲蘭提取物在動物生產中的積極作用。