鄉村振興戰略下黃精產業發展現狀與對策

摘要：為了響應鄉村振興戰略的相關要求，湖南省新晃侗族自治縣大力發展黃精產業，使當地農村經濟發展水平不斷上升，最終實現鄉村振興、產業興旺的目標，為農民增收致富奠定良好的基礎。本文以鄉村振興戰略作為研究背景，對該背景下新晃侗族自治縣黃精產業的發展情況進行深入探究，希望所提出的策略建議能夠有效幫助黃精產業實現高質量發展。

關鍵詞：鄉村振興；黃精；現狀；對策

黃精最早記載于《神農本草經》中，于2015年被《中國藥典》進行收載，在中醫當中被作為重要的中草藥使用。將黃精用于中醫治療中，能夠起到非常好的補氣養陰、益腎之效。黃精在實際應用中擁有良好的抗衰老效果，能夠對人體的免疫力進行較好的調節，幫助改善人的記憶力，使人體內的病菌能夠得到有效的抑制，因此，黃精具有巨大的藥用價值。在經濟社會不斷發展的背景下，人們對于日常保健的要求也越來越高，相關產品的市場需求越來越大，在此背景下，新晃侗族自治縣大力發展黃精產業，為推動地方經濟發展和實現鄉村振興的目標做出了重要貢獻。

1 黃精產業的開發價值

農業發展在我國國民經濟發展當中具有重要的作用，大力發展農業實現鄉村振興，能夠使我國經濟社會發展的根基得到穩固，是保障民生穩定社會的重要內容。在鄉村振興中，對產業發展提出了明確的要求，即各地應當根據地方特色農業資源，建立起完善的農業資源開發體系，使具有地方特色的農業資源能夠經過科學有效的開發，逐步走向市場，進而促進地方經濟的不斷發展。

黃精不僅能夠被應用中醫藥領域，還能夠作為食材用于日常食用，在醫藥、保養等方面具有良好的功效。通過調查發現，黃精的生長隨著年限的不同會有較大的差異，一般情況下，生長時間在一年左右的黃精整體高度能夠達到0.4米，生長時間在3年左右的黃精整體高度能夠達到1.6米，生長時間在5年左右的黃精整體高度能夠在2米以上。由于黃精在外形方面與人參具有極大的相似度，因此，在某些地方黃精也被稱為“長命百歲草”，黃精能夠對外部細菌起到一定的抗殺作用，可以有效緩解由于細菌或真菌而引起的皮膚疾病，因此，黃精產業具有極大的開發價值。

2 黃精產業發展現狀

本文通過實際調查走訪等方式，對新晃侗族自治縣的黃精產業發展情況進行了深入探究，發現在黃精產業發展過程中，主要存在著以下3個方面的問題。

2.1 對優良黃精品種的開發存在不足之處

在近些年市場發展過程中，由于黃精在保健以及實用方面的獨特優勢，市場對于黃精產品的需求量也在不斷增多，原有的黃精品種在生長能力以及生長速度等方面顯然無法滿足市場需求。調查發現，目前新晃侗族自治縣所使用的黃精品種仍然是當地野生黃精品種，而沒有根據外部條件的變化對黃精品種進行開發，更沒有培育出優良的黃精品種，這也導致新晃侗族自治縣的黃精產業在發展過程中，無法有效地滿足市場需求，限制了新晃侗族自治縣黃精產業的發展。此外，在黃精產業發展過程中，對于野生黃精的馴化工作也存在一定的滯后性，對野生黃精品種的馴化和改良無法達到預期效果，一直都存在著疾病發生率較高、成本無法持續壓縮、成活率較低等問題。

2.2 產品深加工能力存在一定欠缺

黃精作為重要的藥材和功能性食物，在具體的加工方法上各地都有一定的特色，傳統的黃精加工方法僅局限于黃精初級加工，即加入清水進行燒煮，然后再將其放入蒸籠中進行水蒸，時間持續4小時左右，反復進行上述操作。但是這種傳統的加工方法顯然無法滿足產業發展的需求，需要建起完善的黃精加工體系，使黃精能夠在體系化的加工流程當中，不斷的挖掘出更大的價值。調查發現，目前市面上出現的黃精產品主要有黃精丸、黃精沖劑以及黃精糖等，而新晃地區的黃精產業，在對黃精產品進行深加工的過程中，顯然無法有效地生產出上述產品。因此，在黃精產業發展過程中，對于黃精產品的深加工能力還有待進一步的提高。

2.3 市場認知度無法達到產業發展要求

在鄉村振興背景下推動黃精產業的發展，需要采取有效措施，不斷提升黃精產品在市場當中的知名度，只有使市場認知度得到不斷提升，才能夠為環境產業的發展開拓更加廣闊的市場，為黃精產品的銷售打下堅實的基礎。調查發現，目前黃精產業在發展過程當中存在著市場知名度較低的問題，黃精產品并沒有進行科學化和規范化的管理，導致在市場當中會出現各種各樣的質量問題，以及售后問題等嚴重，影響了黃精在市場當中認知度的提升，不利于黃精產業的可持續發展。

3 鄉村振興戰略下黃精產業發展策略

在鄉村振興戰略當中對于農村產業振興提出了明確的要求，即各地應當根據自身實際條件，開發具有明顯地域特征的農業產業，從而為推進農民增收致富做出重要貢獻。本文認為，在鄉村振興戰略下推動黃精產業的發展，可以從以下3個方面著手。

3.1 不斷推動黃精品種的優化

為了滿足市場當中對于黃精產品的需求，需要對原有的黃精品種進行優化，培育出能夠具有更高產出、更強生命力、更高成活率的黃精品種，以此為基礎使黃精產業能夠得到健康發展。一方面可以積極尋求與高校和科研院所的合作，通過進行實驗室實驗的形式，培育出新的黃精優良品種。另一方面，可以對野生黃精品種進行積極的馴化，加大投入力度，使野生黃精品種能夠朝著更加良好的方向發展，從而為黃精產業的發展提供優良的種質資源。

3.2 不斷增強黃精深加工能力

在推進黃精產業在鄉村振興戰略下不斷發展的過程中，需要對現階段黃精產業發展中存在的“短、小、亂”等現象進行深入地了解，掌握基本情況，從而有針對性地對黃精產業發展過程當中的深加工技術進行不斷的創新和升級，打造優良的深加工平臺，提升加工工藝水平，使黃精能夠在藥用開發方面發揮出更大的價值。例如，在黃精藥用價值的開發方面，可以不斷地增加研制投入力度，對黃精蘊含的抗衰老、抗病毒等價值和作用進行深入挖掘，從而開發出新的黃精產品，實現黃精產業的高質量發展。

3.3 不斷提升黃精在市場中的認知度

在推動產業發展的過程中，不僅要在技術層面對黃精產業進行不斷優化，還要在宣傳推廣方面下足功夫，不斷增加資金投入力度，使黃精產業的發展能夠獲得更加廣闊的市場空間，贏得更加良好的市場聲譽，從而使黃精的市場知名度得到不斷提高。例如，可以由地方政府組織各黃精加工企業，積極參加國際學術研討會和產品發布會，從而借助多種途徑不斷提升黃精產品的市場知名度。

綜上所述，在鄉村振興戰略下推進黃精產業的發展，需要不同市場主體的共同協作，積極進行技術創新和品種優化，只有這樣才能夠使黃精產業得到良好的發展。

作者簡介：楊麗萍（1974-），女，大專，農藝師，研究方向：新晃黃精種植。