我最喜愛的美食——餃子

中國的美食有很多，比如水煮魚、炸醬面、小雞燉蘑菇……可我最喜歡吃的還是餃子。餃子寓意團圓，逢年過節，媽媽都會煮上一盤香噴噴的餃子。

餃子不僅好吃，做法也很簡單。首先，把面粉加水和成面團，然后把它放在案板上，蓋上紗布。接著，把肉和蔬菜剁碎后攪拌均勻，再往里面加入油、鹽、生抽等作料，做成餃子餡兒。

餡兒準備好了，面團也醒好了。媽媽將面團切成多個小塊，再將它們搓成長條，分成多個小劑子。之后，將小劑子揉搓成圓球，用手掌壓扁，再用搟面棒以打圈的方式搟成面皮。

接下來就要開始包餃子嘍！媽媽包餃子的動作非常嫻熟，只見她攤開一張餃子皮，舀一勺餡兒放中間，再一收、一捏，一個胖乎乎的月牙形餃子就做好了。媽媽一邊包一邊告訴我，餃子還可以包成元寶形、麥穗形等；不同的形狀有不同的寓意，如元寶形象征金銀滿貫，麥穗形象征豐收……媽媽不愧是包餃子能手，不一會兒，就包好了一大盤圓鼓鼓的餃子。

等鍋里的水沸騰后，媽媽就把一個個胖乎乎的白色“月牙兒”放了進去。幾分鐘之后，一盤熱氣騰騰、晶瑩剔透的“月牙兒”就出鍋了。我夾起一個，忍不住咬上一口：“哇！真是太好吃了！”

看到這里，你是不是已經“口水直流三千尺”了呢？那就趕緊動起手來，和爸爸媽媽一起包餃子吧！

“紅紅”點評

開篇，芊彤就點明自己最愛吃餃子，接著用一系列動作描寫將包餃子的步驟串了起來，文章語言樸實流暢，條理清晰。小編相信，在讀完本期《美食“美”在哪兒》之后，芊彤會把餃子的美味描寫得更加令人垂涎哦。