“茶王”誕生 高山深處有茗香

4月29日—30日，第二十二屆八大處中國園林茶文化節暨首屆福建柘榮高山白茶文化周——柘榮高山白茶斗茶大會在北京市八大處公園舉行。參賽茶企攜看家茶品悉數亮相，分白毫銀針、白牡丹、壽眉3大品類，展開“茶王”爭奪賽。

決賽現場，茶企代表現場沖泡展示參賽茶品，茶行業專家評委按照國家標準采用雙盲編碼審評，根據茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五大因子進行打分。最終，在3個參賽品類中，分別選出茶王1名、金獎2名、銀獎3名，優勝獎6名。其中，福建省柘榮縣仙巖嶺茶葉有限公司選送的壽眉、寧德石古蘭農業發展有限公司選送的白牡丹、福建省二月山茶業有限公司選送的白毫銀針獲得“茶王”稱號。

此外，通過現場投票的方式，寧德市明玉祥農業發展有限公司選送的白毫銀針、寧德市富生源茶業有限公司選送的白牡丹以及福建省寧德市茗中圣農業發展有限公司選送的壽眉被百姓評委團評為“百姓最喜愛的茶”稱號。柘榮縣英山鄉人民政府獲評“柘榮高山白茶品質鄉鎮”稱號。

值得一提的是，此次斗茶大會參賽茶樣品質出眾，受到了專家和市民們的一致認可和贊美，斗茶現場氣氛熱烈。最后角逐階段，幾款入選的茶葉品質難分伯仲，特別是茶王與金獎之間，無論是從外形、湯色、香氣來評比，還是從滋味、葉底方面來評判，兩者之間的差別都微乎其微。但經過現場多位專業評委的認真、嚴謹打分，以微小的差距決出勝負。

斗茶大會的舉辦，有助于提升茶企的品牌知名度，激發企業完善加工工藝，提高當地茶葉產品質量，并為參賽茶企搭建起切磋技藝、提升技能的交流互鑒平臺。

（本版圖文由北京市八大處公園管理處提供）