高職動物醫學專業現代學徒制發展的對策探析

郝福星　吳植　劉莉　陳光明　李小英

［摘 要］ 為了滿足行業創新驅動發展的需要，動物醫學專業通過實施現代學徒制來提升技術技能人才服務行業產業的能力。首先介紹了我國學徒制的發展歷程和西方現代學徒制的啟示，其次指出了我國高職動物醫學專業實施現代學徒制的現狀，最后提出必須瞄準畜牧行業的重點產業，調動組織主體熱情，積極實施招生招工，科學合理安排理實一體化學習，校內校外同步實施課程思政，構建崗位行業技能標準，不斷推進動物醫學專業現代學徒制工作邁上新臺階，實現動物醫學專業現代學徒制的跨越式發展。

［關鍵詞］ 動物醫學；現代學徒制；對策

［基金項目］ 2021年度西藏自治區教育科學研究課題“東西部協作背景下西藏高職院校畜牧獸醫專業課程思政建設路徑研究”（XZJYKT321015）；2021年度江蘇農牧科技學院教育教改研究重點課題“新時代高職院校動物醫學專業課程思政教學體系建設的實施路徑研究”（JYZD202101）；2022年度江蘇農牧科技學院教育教改研究一般課題“構建動物醫學現代學徒制校企命運共同體的現實困境與解決路徑”（JYYB202224）

［作者簡介］ 郝福星（1982—），男，江蘇如皋人，碩士，江蘇農牧科技職業學院動物醫學院副院長，副教授，主要從事動物醫學研究；吳 植（1980—），男，江蘇東臺人，碩士，江蘇農牧科技職業學院江蘇省獸用生物制藥高技術研究重點實驗室辦公室主任（通信作者），副教授，主要從事動物疫病防控及職業教育研究。

［中圖分類號］ G710 ［文獻標識碼］ A［文章編號］ 1674-9324（2023）07-0045-04 ［收稿日期］ 2022-03-20

畜牧業是關系國家民生的重要產業，涉及農業經濟的發展，對保障百姓生活和食品安全具有戰略意義，是農業現代化必不可少的一部分。2020年，我國肉類、禽蛋等產量繼續保持世界首位，奶類產量位居世界前列，飼料產量連續十年居全球第一。行業的發展，迫切需要大量的技術技能人才作為支撐，這就要求我們要進一步加強內涵建設，主動適應行業發展的變化趨勢，為我國現代畜牧業的發展培養更多的技術技能型人才。動物醫學專業在這樣的背景下，自覺承擔歷史使命，培養畜牧獸醫技術人才。在動物醫學專業開展現代學徒制的人才培養模式，可以有效促進校企合作和校企融合，有利于畜牧獸醫人才培養質量的提升，主要通過學校和企業聯合招生、聯合培養、一體化育人，由職業院校承擔系統的專業知識學習和技能訓練。企業通過老帶新的形式，依據人才培養方案規定的要求，開展崗位技能訓練，真正實現校企雙主體育人，教學任務的全過程由學校和企業共同承擔，形成雙導師制。

一、我國學徒制發展的歷程

我國具有悠久的歷史。在古代，我國的生產力低下，一般是純手工作坊，家庭成員或師徒利用語言或手把手傳授技術技巧，如子承父業、拜師學藝等，這是原始的“學徒制”。封建社會，生產力得到了一定的發展，除了與私人手工業相關的作坊，還有一些官營的作坊，但無論那種方式，仍然是采用學徒制的方式來培養大批的手工業勞動者。明清時期，學徒制得到了一定發展，制定了一些制度、規定，開展了業務實踐。第一次鴉片戰爭后，資本主義國家在我國建立了很多工廠，同時我國的民族工商業也開始興起，這一時期的職業教育發展迅速，在全國范圍內設立了官辦的手工業場所——工藝局，工藝局既進行生產，又培養學徒［1］，具有一定現代職業教育的特點。學徒制在我國的社會發展過程中不但是一種技術傳承的工具，還是一種社會文化制度［2］。由此可見，學徒制在我國的技術傳承起到了十分重要的作用，并為構建中國特色現代學徒制奠定了重要基礎。

二、西方現代學徒制的啟示

德國的職業教育可以視為世界職業教育的典范。德國把現代學徒制叫作“雙元制”，在其整個職業教育體系中占有十分重要的地位，而且企業是“雙元制”中的主要方和主導方。德國現代學徒制的發展與他的歷史發展密不可分，先后經歷了手工業學徒制階段、工業化學徒制階段和現代學徒制階段，其實現了制度化和法制化，與現代教育緊密結合，受到年青人的青睞。企業對學徒選拔有嚴格的執行制度，學徒在相應的職業學校注冊學籍，第三方機構開展考核，實現了學習和考核分離來完成學徒制。多方的參與體現了多方的利益，學-考分離體現了技能認證的公開、公平、公正。有報道，德國500人以上的企業的學徒制參與率高達91%。由于當前我國現代學徒制的相關制度不夠完善，因此“制度化”應成為我國現代學徒制的重點發展方向［3］。

英國的現代學徒制經歷了探索階段、改革階段和創新階段，在其漫長的發展過程中，政府、學校、企業、學徒等多方不斷深入合作，逐步形成了較為完善的現代學徒制體系。英國通過發展以現代學徒制為主要途徑的職業教育，培養大量供需匹配的技術技能人才，有效破解了國家在經濟發展中出現的技能缺口、人才短缺等難題。其政府的教育戰略報告《世界一流學徒制》讓學徒制學習成為16歲以上青年的主流選擇。英國政府為了解決學徒制推行過程中的利益不均等問題，開始推動學徒制改革，建立一系列的利益驅動機制［4］。此外，英國現代學徒制在協調溝通機制、課程開發與實現機制和質量保障機制等方面，能緊扣學徒的培訓質量，助推現代學徒制的發展。根據市場需求制訂職業教育的發展計劃，創新融合、突破跨界，對我國發展現代學徒制具有借鑒意義。

法國的現代學徒制有其自身的特點，其現代學徒制分為高中教育和高等教育兩個層次，最高相當于碩士，這兩個層次的學徒制是國家提升人才的重要途徑。在法國，學徒需要與企業簽訂學徒制合同，并到行業委員會等相關機構簽訂協議注冊備案，企業負責學徒的技能培訓，政府相關部門提供政策和資金方面的支持。在完成學徒制后，學徒要參加國家資格考試，獲得相關資格認證，此外還會對完成學業的學徒進行跟蹤，通過反饋意見來進一步改進工作，以期促進現代學徒制的發展。現代學徒制對學徒的認證與全日制職業學校的學生獲得的認證是完全一樣的。借鑒法國的改革經驗，對我國建設現代學徒制提供了經驗，即激發了企業參與學徒培訓的動機，優化了現代學徒制的結構和制度，著眼于實際問題建設現代學徒制［5］。

澳大利亞在職業教育領域開展了現代學徒制工作，尤其是技能教學與培訓的影響力是全世界有目共睹的。澳大利亞的現代學徒制是其政府在應對年輕人就業困難、失業率不斷攀升的情況下形成的，有效解決了社會轉型時期教育與就業之間的矛盾，滿足了現代化發展的要求。澳大利亞現代學徒制的特點是學徒的學習由各州和地區的技術與繼續教育學院承擔，學徒的學習以培訓包為基礎完成，大部分是在工作場所進行崗位學習，少部分是在學校進行學習。學徒的學習內容由教育部門和工商企業等部門參與課程設計，注重市場導向，依據產業發展，緊扣實際需求。澳大利亞針對中小企業開展了一種集團培訓學徒制模式，由集團培訓公司（Group Training Organization， GTO）直接招募學徒，然后把學徒派遣到相關企業（以中小企業為主）實踐，同時把脫崗培訓外包給職業院校［6］。我國中小企業在國民經濟中具有重要的作用，因此借鑒澳大利亞的集團培訓學徒制模式具有一定的意義。

三、高職動物醫學專業實施現代學徒制的現狀

閆港等在其單位的省級示范專業和中央財政支持的專業建設中，探索形成了動物醫學專業“雙導師、雙課堂、雙身份、三層次工學結合”的“2223”現代學徒制人才培養模式［7］。該模式把校內實習牧場、教學動物醫院、校外動物醫院實習基地充分利用了起來，校內導師、校外導師無縫對接，面向崗位需求實現全年跟崗實習崗位的人員不間斷，進一步建立健全保障機制，實現了校企師生的多方共贏。

孫甲川等在其動物醫學專業現代學徒制實踐研究中，實施人才培養標準與企業需求相融合的校企合作“雙元制”人才培養模式，采用輪崗帶徒的實踐模式，把“做中教、做中學”貫徹到教學的全過程［8］。校企雙方共同指定管理辦法，加強過程管理，為教學運行建立質量監控體系。為實現教學與職業標準的無縫對接，校企共同開發編寫教材。此外，校企雙方的導師根據人才培養方案的要求對學徒開展考核與評價。

邱樹磊等所在單位早在2011年就開創了動物醫學專業的現代學徒制人才培養模式，在不斷探索與發展的過程中，“校企聯姻，現代學徒制培養現代畜牧業技術技能人才”和“‘產學互動、雙元育人現代學徒制培養現代畜牧業技術技能人才”分別入選全國高職高專校長聯席會議2015年和2016年年會成果展的典型案例［9］。動物醫學作為教育部第二批現代學徒制的試點專業之一，逐步開創了政校行企同向同行的集團化辦學新格局，創建了資源共享、就業對口的保障機制，形成了協議合作、開放教學、規范管理的運行管理機制。

四、動物醫學專業實施現代學徒制的完善路徑

（一）瞄準重點產業開展現代學徒制

國家層面在農牧產業方面不斷優化區域布局與產品結構，已經明確要重點打造生豬、家禽兩個萬億級產業，除此之外還有奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草這四個千億級產業。以圍繞《國家畜禽遺傳資源目錄》中的生豬、奶牛、肉牛、肉羊、蛋雞、肉雞等傳統畜禽為主，兼顧特種畜禽、寵物來做現代學徒制的文章。動物醫學專業不能坐等，而要依托所在學校的資源優勢，創新合作模式，站在企業的角度多為企業謀劃利益和效益，調動企業的積極性，主動尋求龍頭企業、地方規模企業開展現代學徒制工作。動物醫學專業開展現代學徒制，不求大、不求名，求實、求真。

（二）調動現代學徒制組織主體的積極性

現階段，對畜牧獸醫行業來說，高職院校是現代學徒制最重要的組織者，把高職院校教師實施現代學徒制的積極性和干勁激發出來十分重要。對專業教師、輔導員、班主任，要認真宣傳現代學徒制的形成背景、發展和意義，要讓教師了解我國在現代學徒制方面的政策，了解國內外實施現代學徒制對人才培養的作用，還可以建議院校制定激勵政策，通過全員參與的模式，引導學生和對接的企業認識現代學徒制，并認同現代學徒制，從而辦好現代學徒制。此外，要通過主動匯報、積極爭取等方式激發政府部門和行業協會的指導熱情。從校企深度合作能為企業解決人才需求、提升企業業務水平等方面，讓企業獲得實質利益，從而提升企業參與現代學徒制的積極性。

（三）創新招生招工的方式

高職院校要想在高考或對口高考錄取中實現招生招工一體化，往往受到國家和地方教育部門政策的限制，并不容易真正實現，再加上考生家長對合作企業了解有限，更加限制了現代學徒制的發展。動物醫學專業可以邀請合作企業的管理人員，尤其是重點針對企業所在地，配合高職院校的教師開展招生宣傳工作，有效利用電視、報紙、官微等平臺宣傳現代學徒制及其優勢，讓學生和家長了解動物醫學專業的現代學徒制。此外，動物醫學專業的校友、在讀的學生，都可以現身說法，積極、及時地回復學生和家長咨詢的各類問題。針對在校生的現代學徒制宣傳，可以請班主任、學業導師、企業導師、校友等，利用集中宣傳、班級宣傳、個人講解等方式在線上線下全方位進行宣傳。

（四）教學實施要因時因地制宜

動物醫學專業開展現代學徒制的學習往往受到畜禽疫情的影響，再加上新冠肺炎感染對社會活動的影響，因此現代學徒制的理實一體化實施要合理安排。現代學徒制培養區別于傳統高等職業教育的特點之一是工學交替，因此合理、規范地安排學徒在學校學習理論和在企業工作的時間，變得尤為重要。生豬養殖類合作企業在開展現代學徒制工作時，制訂了人才培養方案和教學實施計劃等，這些都要充分考慮到非洲豬瘟等疫情對養殖場造成的影響，要提前考慮如何實現讓學徒在不同崗位進行輪崗學習，善用信息化的教學手段，把線上線下結合好，從而提升學徒的技術技能水平和崗位勝任能力。

（五）同步推進校內校外導師的課程思政建設

習近平總書記曾強調：要用好課堂教學這個主渠道，其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。［10］高職院校教師已經深深意識到課程思政就是日常工作的主體任務之一，要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程。在動物醫學專業現代學徒制的實施過程中，存在校企導師對課程思政理解不足、弱化等問題。學校和企業要共同參與、相互協作，由學校指導和主導，明確雙方在現代學徒制中扮演的角色，厘清職責與義務，注重職責落實的監管，制定相關管理制度，不斷營造良好的思想政治培育氛圍，讓社會主義核心價值觀、工匠精神、職業精神、企業文化融入現代學徒制中，最終打造出符合工匠之師要求的社會主義農牧建設者。

（六）打造不同崗位的統一行業標準

人力資源和社會保障部已經取消了由農業農村部組織實施的動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員的職業資格。隨著國家部署啟動“學歷證書+若干職業技能等級證書”（簡稱“1+X”證書）工作，除了養殖類和寵物美容類證書，對動物醫學專業來說，并沒有十分匹配對口的若干技能等級證書。在開展動物醫學專業現代學徒制工作時，把崗位職業技能要求和現有專業教學標準、人才培養方案進行有機融合，探索由政府、學校、企業、行業協會四方共同制訂出適合中國畜牧業特點和國情的崗位技能標準，實現政校行企認可的專業職業技能等級證書，真正用課證融通來助推現代學徒制的發展。

參考文獻

［1］張維輝.高職院校實施現代學徒制的現狀及完善路徑研究［D］.石家莊：河北科技大學，2020.

［2］李峻，夏夢瑤.構建中國特色現代學徒制的立論基礎、現實困境與路徑選擇［J］.職教發展研究，2020（4）：1-9.

［3］郭雪松，李勝祺.德國現代學徒制的制度建構與當代啟示［J］.中國職業技術教育，2019（3）：30-36.

［4］賈文勝.英國現代學徒制運行機制研究［J］.中國職業技術教育，2018（24）：74-78.

［5］蘇航，陸素菊.法國學徒制發展概況與啟示［J］.當代職業教育，2018（4）：102-107.

［6］陳云志.澳大利亞集團培訓學徒制經驗及其對我國現代學徒制建設的啟示［J］.教育與職業，2018（16）：82-86.

［7］閆港，王麗麗，黃雷，等.基于高職動物醫學專業“2223”現代學徒制人才培養模式的探索與研究［J］.河北旅游職業學院學報，2017，22（4）：82-84.

［8］孫甲川，宋世斌，敬淑燕，等.高職院校動物醫學專業“現代學徒制”試點實踐研究［J］.畜牧獸醫雜志，2019，38（6）：53-55.

［9］邱樹磊，孟婷，賀生中，等.高職動物醫學類專業實行現代學徒制的探索與思考［J］.科教導刊（上旬刊），2018（34）：59-61.

［10］習近平談治國理政：第二卷［M］.北京：外文出版社，2017：378.

Countermeasure Analysis of the Development of Modern Apprenticeship System in Higher Vocational Animal Medicine Specialty

HAO Fu-xing WU Zhi LIU Li CHEN Guang-ming LI Xiaoying

（1. Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300， China;2. Tibet Vocational Technical CollegeCollege of Animal Science and Technology， Lasa， Tibet 850000， China）

Abstract： In order to meet the needs of innovation-driven development of the industry， the veterinary medicine specialty has implemented modern apprenticeship system to enhance the ability of skilled personnel to serve the industry. This paper first introduces the development of apprenticeship in China and the western modern apprenticeship， and then points out the implementation of the present situation of the modern apprenticeship in the major of higher vocational animal medicine， finally puts forward key industries must target animal husbandry industry， subject to mobilize enthusiasm， actively implement the recruitment of students recruitment， learning science reasonable arrangement of raise an organic whole， the campus off-campus synchronous implementation course education，? In order to promote the modern animal medical professional apprenticeship to a new level and realize the leap-forward development of modern animal medical professional apprenticeship， the construction of the post industry skill standard can continuously promote the modern animal medical professional apprenticeship to a new level.

Key words： animal medicine; modern apprenticeship; countermeasure