小麥全產業鏈綠色高效生產技術應用建議

司維

摘 要：目前國家大力推行綠色生態農業，小麥作為我國的主要糧食作物，也是綠色農業的重點應用對象。小麥的綠色生產技術的應用要求我們從小麥生長的全階段進行綜合考量，選用節能環保的種植方法。本文從選種、水肥管理、病蟲害防治以及自然災害的應對等多個角度，對小麥的綠色種植技術進行分析，并給出了對于小麥綠色生產技術的應用建議。

關鍵詞：小麥；產業鏈；科學種植；綠色生產

目前小麥的綠色種植已經形成了相對完整的產業鏈，采用分區建設、示范種植的方法，進行小麥綠色生產技術的推進工作，建立健全小麥全產業鏈的綠色高效種植技術。江蘇省徐州市銅山區小麥種植時間長、種植面積廣，是徐州市小麥種植的重點區域，在該區域內應用小麥的綠色高效生產技術，有利于全市的小麥綠色種植技術推廣應用。

1小麥全產業鏈綠色高效生產技術應用的根本意義

1.1推動小麥產業融合發展

小麥全產業鏈綠色高效生產技術的有效應用能夠推動小麥產業實現融合發展。小麥全產業鏈是指涵蓋生產種植、儲存運輸、加工以及消費銷售的全過程，確保小麥全產業鏈綠色高效生產技術應用過關，達成小麥糧食產業化經營核心目標，為小麥種植人員帶來更高的經濟效益，促進小麥種植生產規?？焖贁U大，實現利益最大化，有助于利益分配機制真正落實到位[1]。

1.2打造小麥產業利益共同體

對于我國當前時期的小麥種植，應用小麥全產業鏈綠色高效生產技術有助于打造小麥產業利益共同體，也就是說從小麥優良品種繁育體系層面來看，推動小麥品種選擇培育呈現出低投入、高產出以及高收益的特征，增強小麥產業的經濟附加值，促使小麥生產種植的全產業鏈上下游都能夠達成貫通目標，在原有的基礎上進一步增強小麥種植、流通以及加工各個環節間的產業化程度。

2小麥全產業鏈綠色高效生產技術

2.1科學挑選小麥種子，加強小麥品質

品種是否優良是關乎小麥增產的主要內因，同樣也是決定小麥加工品質的核心因素，確保小麥全產業鏈綠色高效生產技術應用更具成效，就要科學挑選小麥種子，增強小麥的品質。當前時期，我國所推廣種植的小麥品種類型十分多樣，不僅品種數量較多，不同品種還有著非常明顯的異質。小麥種植人員在開展正式種植以及技術應用之前，一定要科學謹慎地挑選優良品種，確保所選擇的品種與種植區域生態環境因素、地力水平相適應，保證小麥品種布局足夠合理化。對于小麥全產業鏈綠色高效生產技術的有效應用，相關農業部門要著重打造構建小麥綠色高質量種植區，在以往的基礎上適當地推廣優質專用小麥。在小麥品種布局作業的過程中，要將小麥加工企業與小麥種植戶緊密聯系在一起，保證其可以有效對接，使得小麥訂單生產力度可以大大加強，小麥種植面積有所擴大。為了能夠從根本上防止小麥在后續的生產種植過程中出現冬春旺長、倒伏和凍害等不良情況，在開展小麥秋種作業時，不能選擇種植有著較強春性以及不具備良好抗倒伏能力的小麥品種，可以選擇應用紅地95、泰山97以及鎮麥12號等。

2.2科學應用綠色生產技術，確保種植效益

2.2.1小麥減壟增地寬幅綠色生產技術

選擇小麥減壟增地寬幅的方式進行生產，主要是通過將小畦改為大畦，進而能夠實現土地利用率的顯著提升。通過在生產種植過程中完成對小麥以及玉米的種植規格設置，確保在每一周年中完成小麥以及玉米的雙季規范化種植工作，便于實施機械化種植處理。并且在這樣的技術作用下，能夠對以往農業生產種植習慣加以改良，改變螺旋整地的方式，使用深耕整地的方式，從而促使犁底層得到深耕，促進作物根系深扎。在這樣的生產技術下，田間的雜草、有機肥、秸稈等得到深度掩埋，進一步提升整地質量，有效降低病蟲害發生的概率，從而打造更加綠色環保的效果。

應用這一技術開展小麥綠色生產種植，首先需要進行深翻整地。使用大型翻轉犁，在攜帶副犁的作用下，能夠在深耕中完成超過25cm以上的深耕處理，從而將秸稈、肥料、雜草等向地下進行深翻，完成一次旋耕之后，在實施一次耙耢，確保整地效果顯著提升。

在減壟寬幅的過程中，通常會選擇兩種不同的種植規格加以處理，一種是選擇2.4m為畦寬，在這一規格下，畦面的實際寬度為2m，畦梗的寬度大約為0.4m，一般情況下，在這樣的范圍內所種植小麥的行數通常為8～9行，且下一茬所種植玉米的行數為4行。而另一種種植規模是以3m為寬度限制，畦面的實際寬度大約為2.6m，剩余0.4m表示畦梗的寬度，在這樣的大范圍內進行種植，小麥行數大約能夠達到12行，完成小麥種植之后選擇玉米作為下茬作物的種植數量為5行，每一行的間距大約為0.6m。

這兩種不同的規格在實際種植小麥的過程中需要因地制宜地加以選擇，通過對澆水需求、農機設備以及作業效率等相關因素進行綜合研究。一般情況下，若具有較為良好的澆水條件，需要選擇大畦進行種植。檢測當地的種植環境，若具有相對較為充沛的水量，且地面結構相對較為平整，畦面的寬度可以適當地提升，最大不能夠超過8m。反之，適用于小畦。對畦面寬度進行調節，最好按照玉米的實際種植行數進行設計[2]。

開展播種處理，可以按照適量適期的原則，進行足墑播種處理，并且在播種時選擇寬度精量播種機完成處理，在播種之前對苗帶寬度進行檢驗，一般為8～10cm，且每畝地的小麥播種量在6～8kg之間。

使用冬春機械設備對種植地進行鎮壓處理，在小麥種植完成之后，進入到越冬之前以及返青期時，需要完成1～2次的鎮壓處理，從而在關鍵時期創建更加良好的保障性作用，通過壓實土壤結構，對裂縫進行密封處理，能夠達到抗寒抗旱的作用。并且觀察小麥的生長狀態，當其進入到春季壯苗生長階段時，需要再次開展1～2次的鎮壓處理，從而對生長旺勢加以控制，避免出現倒伏問題。

最后是在開展該生產技術的過程當中，需要合理實施水肥管理工作。在越冬前對已經完成鎮壓的小麥種植田進行檢驗，若墑情相對較好，不必對其澆水，若墑情較差，需要在越冬之前進行適當的澆水處理。在春季對小麥田的情況進行觀察，在起身期和拔節期進行水肥管理，并使用15kg的尿素進行追肥。

2.2.2小麥水肥一體化技術

在小麥種植過程當中使用水肥一體化技術也能夠達到綠色生產效果，并充分節約水資源，降低以往在小麥種植過程當中出現的濫用肥料問題，從而盡可能實現綠色化，避免對周圍環境以及水資源等造成污染。在小麥種植中的水肥一體化技術，是通過在種植地當中使用壓力灌溉系統，并將可溶性肥料添加在灌溉水當中，確保在灌溉小麥田的過程中也能夠同步完成施肥管理。并且在水資源灌溉滲透的作用下也能夠在一定程度上提升小麥種植地的施肥效果，提升肥料吸收程度，進一步優化種植質量[3]。

根據小麥的生長趨勢，利用管道控制系統完成水肥資源同步向小麥根部進行輸送的需求，促使小苗根莖部位的土壤能夠充分吸收養分。利用水肥一體化技術能夠便于對施肥量以及灌溉水量進行精準控制，進而提升水肥利用率。在當前小麥種植當中常見使用到的水肥一體化技術包括滴灌、噴灌等相應技術。在使用這些技術之后發現小麥種植充分展現出基于綠色化的節水、節肥、節地、增產等作用。在應用水肥一體化進行種植生產時，需要滿足因地制宜的需求，確保能夠結合當地小麥實際種植情況以及農業生產需求，對相關技術以及配套產品進行合理的研發。廣泛監測墑情，制定切實符合當地地質特征以及環境氣候的灌溉制度。

2.3做到科學播種，確保水量灌溉合理

播種小麥時，應當體現出科學性，灌溉水量應得到靈活控制，既不可過少而導致土地缺水，又不可過多而導致澇災。具體要求如下：

2.3.1以“墑”為主，做到“精細播種”

在播種前，種植人員應對土地進行深翻作業，按照上文所述方式施加基肥之后，應選擇地面以下0～20cm的土層作為耕作層。若要使該耕作層達到“最佳墑情”，必須將含水量（相對）控制在75%左右。如果含水量過高，小麥種子處于過度濕潤的環境，與小麥的生長習性相悖；如果含水量較低（低于70%），則小麥種子的發育過程會受到嚴重影響——根系從種子中長出會在不同程度上受到制約。因此，只有確保土壤墑情符合要求，才能在播種小麥種子之后，確保一次全苗，即令小麥的種子根和次生根能夠及時長出，且能夠深深地扎進土壤之中，最終達到充分吸收土壤中的營養成分，提高小麥植株抗旱能力的目的?？傮w來看，種植人員在播種小麥種子之前，應當對土壤的墑情進行全面梳理。若發現墑情不佳，則應提前施肥、澆水，積極改善土壤環境；也可以在播種小麥種子之后，迅速澆一次“蒙頭水”，并在后續及時做好摟化工作，助力麥苗順利出土[4]。

2.3.2系統性考量環境條件，靈活選擇小麥播種時間，實現精細化播種

為了提高小麥出苗率，令生根旺盛，為后續分蘗積溫創造良好條件，種植人員應嚴格控制小麥播種時間。如果播種期較為提前，雖然表面看來能夠提高麥苗的生長旺盛程度，但麥苗后期的成長態勢可能并不理想；如果播種時間較晚，則可能因為積溫不足等原因（針對冬小麥而言），單株麥苗過少分蘗，次生根生長數量遠遠低于預期數量，從而導致大量麥苗成為“弱苗”。以冬小麥為例，正確的播種時間為從播種到開始越冬期間，0℃以上的積溫應達到600～650℃之間。比如我國華北地區的冬小麥最佳播種時間為每年10月上旬中后期～10月中旬前期，具體時間為10月7日～10月12日。

2.3.3嚴格控制單位土地的小麥播種密度

此舉有助于獲得效果更好的基本苗且有利于建立合理的群體結構，更有助于“緩解”不同麥苗之間的群體性、個體化矛盾。為實現這一目標，種植人員可采用的方法是，使用寬幅播種機進行播種，相鄰兩行的間距應控制在22～25cm之間，單位面積（以畝計）內播種的小麥種子總重量應該控制在12.5kg左右，深度應控制在3～5cm之間，播種幅度應控制在6～8cm之間。

2.4保證小麥病蟲害防治質量過關

為避免小麥產量受到影響，種植人員還應重視對小麥病害、蟲害、草害的防治工作。小麥常見的病害包括赤霉病、紋枯病、條銹病、葉銹病等，小麥常見的蟲害包括紅蜘蛛、蚜蟲等。此外，如果種植人員在種植小麥的過程中未重視除草工作，導致播娘蒿、薺菜、豬殃殃、節節麥、野燕麥等雜草叢生，會令土壤中的絕大多數營養成分被這些雜草“搶走”，進而使小麥植株因缺乏營養而成為弱苗，嚴重降低小麥產量。小麥病蟲草害防治的綜合思路為預防為主、及時處理，具體如下：其一，針對小麥種植過程中的常見病蟲草害，種植人員必須提前做好了解工作，進而合理噴灑農藥，例如，在每年的4～5月，種植人員可使用高效氯氟氰菊酯乳油，稀釋成1000～1500倍液后，加入20%三唑酮可濕性粉劑2000倍液，均勻地噴灑在小麥植株上，可有效降低病蟲害的發生率。其二，應做好田間檢查工作，發現小麥植株出現異常情況時，種植人員不能麻痹大意——簡單地憑借自身經驗對小麥當前出現的情況予以定性，而應該迅速上報當地農業管理部門，請農業專家前來診斷，確定小麥植株出現相關現象的原因之后進行科學處理[5]。

2.5 加大對于種植期間天氣情況的重視程度

在小麥種植期間，種植人員還應提高對自然氣候的了解程度，總結氣候變化規律，對即將到來的極端天氣以及其他可能影響小麥生長、產量的氣候進行預估，做好應對。具體來說：其一，高溫會導致土壤水分蒸發速度加快，從而導致麥苗因缺水而枯萎，故在出現高溫天氣時，種植人員應注意多澆水，避免土地干旱。其二，冰雹、大風等天氣一旦出現，會令麥苗植株直接承受自然作用力。針對大風天氣，種植人員可以選擇抗倒伏能力較強的小麥品種加以應對；針對冰雹天氣，應注意保護弱苗，必要時在耕作區域設置可拆卸大棚，避免麥苗與冰雹直接接觸。其三，種植人員還應做好秸稈還田工作，這也是有效應對極端天氣的措施。比如使用小麥秸稈還田時，應將割茬高度控制在10cm以下，切碎長度應控制在8cm以下。在此基礎上，種植人員應確保拋灑的均勻性。在收獲小麥、將秸稈粉碎還田后，種植人員還應使用拖拉機牽引機具，做好小麥破茬還田作業，從而使小麥根、秸稈、土壤混勻，對提高土壤肥力及下一茬種植質量具有積極的意義。其四，在小麥生長的起身期科學控制化學藥劑的噴施，應當優先采取麥巨金兌水葉面噴霧的方式，來防止小麥植株生長過于旺盛，促使小麥根系可以牢固地向下生長，降低小麥生長后期出現倒伏情況的概率。而且在小麥的生長后期階段，應及時停止尿素的追施，以免其出現貪青晚熟的情況。

綜上所述，通過改善種植方式、加強田間管理等辦法，推進小麥的全產業鏈綠色高效種植技術。從廣義上來說，有利于國家生態建設的發展，促進國家可持續農業的建設進程，還能夠在一定程度上推進農業的可持續發展。從狹義上來講，推進所在地區的小麥綠色高效生產技術，能夠提高地區的小麥產量，減少該區域內因農業種植而造成的環境污染，保護當地的生態環境。

參考文獻：

[1]楊磊.優質小麥綠色高質高效生產研究[J].農家參謀，2023（06）：50-52.

[2]韓露露，任新平.糧食全產業鏈發展研究——以延津縣小麥為例[J].新農業，2022（03）：25-26.

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[4]何一哲，王巖東，白雯斌，等.彩色小麥全產業鏈融合發展模式研究[A].陜西省農作物學會.科技創新與扶貧攻堅——陜西省農作物學會第二屆會員代表大會暨2019年學術年會摘要集[C].陜西省農作物學會：中國作物學會，2019：27-28.

[5]李圣軍.小麥全產業鏈價格形成機制及改革趨勢研究[J].經濟縱橫，2018（01）：36-44.