獼猴桃栽培技術要點及主要病蟲害有效防控措施

摘 要：提高獼猴桃栽培及其病蟲害的防控技術，是提高獼猴桃產量、改善獼猴桃果實品質和助推獼猴桃產業可持續發展的關鍵環節。本文綜述了我國獼猴桃種植現狀、栽培技術要點（選址建園、育苗選苗、水肥管理和授粉疏果）和常見病蟲害防控措施（潰瘍病、軟腐病、炭疽病、根腐病和透翅蛾、根結線蟲、蚧殼蟲、葉蟬），旨在為獼猴桃優質高產提供參考。

關鍵詞：獼猴桃；栽培技術；病蟲害防治

獼猴桃是一種新興水果，具有豐富的營養和良好的藥用價值，是人們喜愛的滋補保健食品。隨著我國獼猴桃產業持續發展壯大，不僅進一步滿足了人們對特色水果的消費需求，而且作為產業振興在實施鄉村振興戰略中起到了重要作用。2008年貴州省委省政府把獼猴桃產業作為精品水果產業助推發展，到目前全省種植面積已超過了60萬畝，產量約20萬噸左右，種植面積和產量分別位居全國第三和第四。其中，修文貴長獼猴桃和六盤水獼猴桃已成為貴州精品特色農業。當下，貴陽市委市政府集中優勢資源發展獼猴桃產業，把獼猴桃作為鄉村振興的重要舉措。然而，隨著獼猴桃種植規模的不斷擴大，其栽培技術的不足和日益嚴重的病蟲害都已經成為制約獼猴桃產業高質量發展的重要因素。因此，如何提高獼猴桃栽培技術，有效防控獼猴桃病蟲害，組建獼猴桃高產優質發展技術體系已成為獼猴桃產業發展的關鍵所在。

1獼猴桃種植現狀

我國地形及氣候具有多元化特點，能夠很好地滿足獼猴桃生長需求。目前，我國獼猴桃種植主要分布在貴州、四川、陜西和福建等地，其中貴州山地、立體氣候為獼猴桃的生長提供良好的自然條件，是獼猴桃的重要產區。據報道[1]，果園的標準化管理程度不高、獼猴授粉及遮陰技術不足，部分果園水肥管理仍主要依靠傳統經驗，以及肥料使用種類單一化，人工栽種比例大，人工成本高和機械化水平較低等都已成為貴州獼猴桃產業發展的重要制約因素。當前，隨著獼猴桃種植面積的增加，獼猴桃病蟲害愈來愈多，加上消費者生活水平的提高，對農產品質量的要求也越來越高，這給綠色防控病蟲害工作帶來了較大難度，特別是獼猴桃細菌性潰瘍病已成為全球獼猴桃產業發展中的首要難題，目前還缺乏有效的防治藥劑。因此，提高獼猴桃栽培技術，加強對其病蟲害的防治，改善獼猴桃品質，提高其產量，已成為亟待解決的關鍵問題。

2獼猴桃栽培技術要點

2.1選址建園

貴州地形主要以山地丘陵為主，在建園的過程中需結合當地實際情況進行規劃設計，如：在山地上建園可以建成梯田式果園。在果園建設過程中，獼猴桃果園要做好防旱灌溉基礎設施，要完善相應的排水灌溉系統，保證獼猴桃后期生長過程中不會發生旱澇情況，合理設置水泥柱，便于后期獼猴桃上架，最大程度上保證產量。目前，大量研究表明，獼猴桃喜歡生長在晝夜溫差較大且潮濕的環境下，對光照條件也有較大要求，所以大多數情況下獼猴桃果園大多建在偏北方向的坡地上，以保證其光照及溫度處于適宜條件。同時，在建園過程中，還要充分考慮到土壤的酸堿性，當土壤pH值保持在5.5～6.5之間，土壤水分更加充足，促使獼猴桃植株更好地吸收土壤水分，從而改善獼猴桃果實的品質，提高其產量。此外，為了提高獼猴桃種植效率，減少勞動力成本投入，加快銷售進度，強化果園及其周圍交通基礎設施建設，為獼猴桃產銷奠定良好基礎。反之，交通不便利，有可能讓“好果優果”錯過最佳的銷售時間，帶來滯銷隱患，挫傷果農生產積極性，影響果農的經濟收入。

2.2育苗選苗

健壯苗木是種植發展獼猴桃產業的關鍵種子“芯片”。一般獼猴桃育苗主要有兩種，一種是實生苗，一種是嫁接苗。在育實生苗時，需要在品質優良且成熟的獼猴桃中獲得種子，并將收集來的種子用紗布包裹，進行揉搓擦拭，去除果肉，整個過程要控制力度，防止對種子造成損傷。隨后，需對種子進行加工，反復沖洗種子并在陰涼處曬干，曬干后用溫水將種子進行浸泡，時間控制在2h左右，水溫控制在45℃，再放入冷水中浸泡1d。浸泡結束后，繼續控干水分，進行沙藏（約為50d），并定期進行檢查，防止發生霉變。在育嫁接苗時，需要在發芽期的前3周進行育苗，選擇生長狀態良好，且帶芽枝段長度為3.8cm左右，將表皮進行去除后，進行切割，切割長度在3cm左右。進而在切割面的另一側切割出一個短斜面，斜面角度可以控制在45°～50°之間，然后通過砧木，在距離地面約12.5cm處進行剪砧，光潔面朝下進行剪切，再將砧木的表皮去除，僅留下1/3的表面，隨后插入接穗中，保證二者之間對齊后，用嫁接膜包裹固定即可。在獼猴桃苗木選擇方面，為保障獼猴桃的產量和質量，不可選擇帶病苗木，盡可能選擇實生苗。同時，在種植過程中，要結合園區管理及時對苗木的病枝、殘枝、傷枝及時修剪，最大限度地保證苗木的健康，確保其質量，為獼猴桃后期生長奠定堅實基礎。

2.3水肥管理

移栽獼猴桃苗前，需對土地進行深翻（約50cm），作業過程中施入腐肥或有機料，從而保證土壤中的養分充足，為獼猴桃苗定植做好準備（定植穴：宜在60～80cm之間；定植時間：當年12月份開始到翌年的2月份）。較多研究表明，獼猴桃根系較淺，既不耐旱也不耐澇，加上其對于空氣中濕度及土壤的水分較為敏感，若獼猴桃沒有出現明顯干旱現象，只需要在萌芽期之前及伏旱期進行3次左右的澆水即可。反之，在雨季或獼猴桃園出現水澇情況時，要及時做好果園內外部溝渠疏通和排水處理。同時，根據獼猴桃不同生長期，合理施肥，均衡氮、磷、鉀肥施入比例，以期提高獼猴桃植株的抗逆能力。一是基肥選擇及用量，一般使用腐肥（1500～3000kg/667m2）和磷肥（100～159kg）作為基肥。萌芽期之前，施入氮肥（6～10kg），促進獼猴桃莖葉的生長；在花期和授粉期，主要施入磷肥及氮肥，磷肥為0.3%KH2PO4，氮肥為0.2%尿素液，為獼猴桃植株提供充分的養分。

2.4授粉疏果

高效授粉與否對獼猴桃后期產量高低起到絕對性的影響。獼猴桃授粉是先將開花的雄花花粉收集起來，將花粉收入玻璃容器內，在雌花開花后再進行人工授粉。因獼猴桃花期一般在7d左右，建議3d內要完成授粉工作。同時，對授粉成功率較高的植株進行疏花疏果，防止果實數量過多，造成養分不足，給植物生長發育帶來不良影響。此外，對壞果和小果要及時進行清理，確保果實質量均勻。

3獼猴桃常見病蟲害及其防治方法

3.1潰瘍病

獼猴桃細菌性潰瘍病主要危害枝干、枝條，同時也危害葉片和花蕾，嚴重時造成植株、枝干枯死。其病癥主要表現為白色黏質菌膿、韌皮部深灰色和葉片淡黃色暈圈，通過風雨、昆蟲、修剪刀、農具、苗木和接穗等方式進行傳播。當前，隨著獼猴桃產區潰瘍病日益嚴重，加上長期或不規范使用化學藥劑，獼猴桃潰瘍病菌已對常用藥劑產生了較大的抗藥性風險。因此，防控獼猴桃潰瘍病要堅持預防為主、防治結合、科學用藥的原則。目前，化學防治是當前生產上防控獼猴桃潰瘍病的主要措施。秦虎強等[2]發現農用鏈霉素和氫氧化銅有一定的預防效果，在枝干發病顯癥初期采用病斑劃道后涂藥治療有較好的防控效果。同時，羅淇[3]研究表明，獼猴桃采果后7～10d，可以噴施77%氫氧化銅1500倍液，或使用20%葉枯唑可濕性粉劑800倍液進行全樹噴施（次數為3次左右），完成秋冬園區管理后，噴施5波美度石硫合劑。總的來看，做好果園管理，合理施藥，綜合防控，對降低果園獼猴桃潰瘍病病菌基數，控制病菌在果園蔓延和擴散有較好的效果。

3.2軟腐病

獼猴桃軟腐病屬于采后貯藏期病害，主要是由葡萄座腔菌和擬莖點霉菌引起的真菌性病害，俗稱“熟腐病”。感病果實在前期基本無癥狀，在果子后熟過程中逐漸開始發病，發病部位相對集中在果蒂、果側和果臍，發病后期果實逐漸完全腐爛并發出酸臭味。較多報道顯示，獼猴桃軟腐病對獼猴桃貯運和銷售產生了較大影響，對獼猴桃品質負面影響大，對果農種植信心帶來了較大的挫傷，更多的是影響了果農的經濟收入，阻礙了獼猴桃產業的可持續發展。目前，對獼猴桃軟腐病防控主要有4種方法。第一種是種植抗病品種，所以篩選和培育出抗病品種是當下亟待解決的問題；第二種是園區建設時要充分考慮水、土、氣等條件，防治病菌蔓延，減少發病率；第三種是生物防治，利用植物中（肉桂和黃芩等）的提取物或采用茉莉酸甲酯等植物源生物藥劑的誘導和抑制作用，防控獼猴桃軟腐病。第四種是化學防控，噴施45%代森銨水劑150倍液或30%琥膠肥酸銅懸浮劑300倍液。

3.3炭疽病

獼猴桃炭疽病的主要癥狀是葉片邊緣呈現水漬狀并逐漸演變成褐色的病斑。相關研究顯示，做好獼猴桃園通風管理、灌溉排水措施和修剪工作，可避免高溫高濕、積水洪澇和減少果園病菌蟲及卵存活量，降低病蟲害發生率，促進獼猴桃生長發育。同時，針對已發病植株，剔除病殘株后，噴施65%代森鋅1000倍液或噴施25%吡唑醚菌酯1500倍液進行防控。

3.4根腐病

獼猴桃根腐病的癥狀主要是根部皮層逐漸出現黃褐色的塊狀斑點，根部樹皮極易脫落，并且隨著感染時間延長，其根部逐漸變黑腐爛，從而影響獼猴桃生長發育，嚴重時使得獼猴桃枯萎而亡。大量研究表明[4]，提高土壤肥力、選擇健康苗木、防止根部過濕和合理施藥防治（噴施60%代森鋅500倍液+70%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1000倍液）對獼猴桃根腐病有較好的防治效果。

3.5透翅蛾

獼猴桃透翅蛾屬鱗翅目透翅蛾科，成蟲頭頂、胸部、兩側及腹部有橙黃色橫帶。透翅蛾一年發生1代，以老熟幼蟲在粗枝內越冬，翌年3月起在被害枝干內化蛹，4～5月羽化為成蟲。透翅蛾危害獼猴桃，在我國四川、浙江、湖南、江西、福建、廣東和貴州等地時有發生，其中貴州修文、六盤水、開陽、畢節等獼猴桃產區發生較為嚴重，且有上升的趨勢。相關調查研究報道，獼猴桃蟲害有50多種，種類繁多，其中透翅蛾對獼猴桃植株的危害最為嚴重。其主要危害獼猴桃莖蔓，幼蟲在獼猴桃枝干內蛀食，透翅蛾危害枝干后，其蟲孔附近常粘附著許多蟲糞，加上獼猴桃植蔓常交叉纏繞，加劇了幼蟲轉主危害，易導致植株蛀孔以上部分枯萎和折斷，嚴重時會造成獼猴桃干枯死亡，對獼猴桃種植帶來了較大的負面影響。相關研究發現，透翅蛾的危害與獼猴桃園地條件、管理水平、土壤肥力以及果園通風、采光等因素緊密相關。目前，較多研究表明，一旦獼猴桃透翅蛾蛀入植株，再對其進行噴藥防控，難度系數較大。因此，防控獼猴桃透翅蛾需結合農業、生物和化學等手段，根據透翅蛾生活習性進行綜合防控。其中，農業防治主要是在冬季做好獼猴桃修剪工作，處理好病蟲殘枝，減少蟲卵越冬基數，消滅越冬蟲源。在獼猴桃生產過程中，一旦發現獼猴桃植株有透翅蛾或其蟲卵，及時往蟲孔下方修剪枝條，并將其帶出果園后集中燒毀；化學防控是先利用48%毒死蜱1500倍液噴霧，然后用注射器將藥液注入蟲孔，起到殺死害蟲的作用。

3.6根結線蟲

獼猴桃根結線蟲主要出現在幼苗時期的根部。當病害發展到一定程度，獼猴桃樹體逐漸變為淺褐色，最終變為黑褐色，使得獼猴桃根部出現腫脹，導致根系發育受阻，降低對養分和水分的吸收能力，對獼猴桃健康生長發育產生了較大負面影響。研究發現可引入萬壽菊、苦皮藤等植物，調節獼猴桃根系微生態，分泌物可以抑制根結線蟲的發生，從而發揮防治效應。此外，可以利用化學藥劑進行土壤“消殺”（10%克線丹/667m2均勻施入）、浸根（1%克線丹藥液，浸泡60min左右）和灌根處理（5%丁硫克百威顆粒劑1kg＋淡紫擬青霉顆粒劑3kg與10～15kg細土，混合均勻施入根冠周圍的環狀溝內，蓋土，澆水至土濕潤即可）。

3.7蚧殼蟲

獼猴桃樹蚧殼蟲主要是通過卵、幼蟲、雌性成蟲進行傳播，蟲體依附在獼猴桃樹干處，使得樹干表面出現凹凸不平的蚧殼層，從而影響獼猴桃樹生長，甚至造成其死亡。據相關研究報道[5]，蚧殼蟲最好的防控消殺時期是在幼蟲或卵期，過了此時期，就會給其防控帶來較大難度，分析其原因可能是蚧殼蟲后期形成蟲蠟，藥物難以滲透到病處，以致防控效果大打折扣。目前，主要是通過農業（冬季修剪、通風透光、濕度均衡、深溝高廂）和化學手段（石硫合劑5波美濃度噴施防治+樹干涂白+噴施48%毒死蜱1000倍液）對蚧殼蟲進行防控。

3.8葉蟬

葉蟬屬同翅目葉蟬科昆蟲，喜在潮濕處棲息，當氣溫較低時，若蟲不活動，直至氣溫升高時活動較為活躍。葉蟬始發于每年4月下旬，6月中旬至7月中旬達到高峰期，每年發生四代，以第四代成蟲在冬季綠肥作物和雜草叢中越冬。

其主要以刺吸方式危害獼猴桃枝條和莖葉，受害后枝葉慢慢干枯或發黃，對其生長發育產生了較大影響。獼猴桃葉蟬防治藥劑可以選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑、1.8%阿維菌素乳油和3%吡蚜酮可濕性粉劑。

4 結束語

近年來，獼猴桃產業作為貴州省助力鄉村振興的重要組成部分，發揮了較大的作用，助農富農效果顯著。當下，隨著獼猴桃產業的持續壯大，栽培技術提質增效不佳，病蟲害種類也越來越多，病蟲害抗藥性風險增強，給產業持續、綠色、健康發展帶來了較大阻礙。因此，加強對獼猴桃栽培及病蟲害防治技術研究推廣，持續增強產業抗害能力，改善獼猴桃品質，提高獼猴桃產量，增強產業內驅動力，對助推獼猴桃產業的高質量發展有著舉足輕重的重大意義。

參考文獻：

[1]李兆家.獼猴桃種植技術分析及病蟲害防治[J].農業開發與裝備，2023（1）：200-201.

[2]秦虎強，趙志博，高小寧，等.獼猴桃細菌性潰瘍病菌對17種殺菌劑的敏感性及不同藥劑田間防效[J].西北農業學報，2015，24（9）：145-151.

[3]羅淇.蒼溪獼猴桃潰瘍病的發病規律和防控技術[J].四川農業科技，2020（5）：38-40.

[4]劉敏.獼猴桃根腐病防治技術[J].果農之友，2022（5）：61-62.

[5]張相文，楊金娥，趙英杰，等.獼猴桃園桑白蚧的發生與防治[J].西北園藝（果樹專刊），2008（1）：18-19.