馬鈴薯化肥農藥減量增效措施及栽培技術應用

摘 要：由于我國耕種土地土質各不相同，在一些疏松的山區土地上更適合種植馬鈴薯，但由于近年來化肥農藥的濫用，使得馬鈴薯畝產不僅沒有提高，反而開始降低。本文從化肥農藥的使用現狀出發，探究馬鈴薯種植技術以及馬鈴薯農藥化肥減量增效措施，以保證農戶在減少化肥使用量的同時增加馬鈴薯的質量與產量，提高農戶經濟效益。

關鍵詞：馬鈴薯；減量增效；栽培技術

隨著生活水平的提高，國民愈加注重飲食安全，馬鈴薯作為世界第四大種植農作物，其食品安全問題也被重視起來。近些年來，由于化學肥料和農藥的濫用，農產品品質下降，產量降低，所以應通過落實化肥減量增效措施提升農產品品質。

1馬鈴薯產業化肥使用現狀

由于農技部門多年的宣傳，廣大農民基本能接受相關部門提出的化肥農藥減量增效理念，自身也能認識到化肥農藥的濫用危害。即便如此依然有部分農民對化肥農藥減量使用的認識不到位，在種植農作物實際使用肥料的選擇上依然采取化肥為主、有機肥為輔的原則，沒有根據土地的實際肥力情況和農作物需求規律施肥，而是只使用單一品種化肥，對磷肥以及鉀肥的使用量偏少，商品有機肥和生物有機肥使用量就更少。農戶的傳統思維便是減量使用化肥就會導致減產。并且很多農民并沒有做到土地休耕，普遍存在全年多耕復種的現象，化肥使用次數過多，破壞土壤環境，使土地生態惡化，病蟲害愈加嚴重，影響農作物質量及產量。很多農戶因為當年的產品市場價格高，次年就會加大對化肥農藥的投入以期待更高的產量。

在農藥使用方面，很多農民并沒有詳細了解自家農作物生長情況，出現了用藥不合理、盲目、不對癥用藥的現象，多數是看其他農戶使用農藥，自己也會對農作物進行農藥噴灑以求心安。

2馬鈴薯減量增效背景與具體措施

2.1馬鈴薯減量增效背景

榆林市位于陜西最北部，地處毛烏素沙漠和黃土高原過渡地帶，下轄兩區一市九縣，其總人口在350萬，其中農業人口293萬，占全市總人口的83.6%，市總土地面積43578平方千米，耕地面積1474萬畝。由于榆林市光照充足，雨熱同季，屬于全國光熱資源高值區，農業潛力大，所以馬鈴薯、陜北白菜等設施蔬菜是榆林市傳統優勢產業，是農民增收與農村繁榮穩定的重要支撐。

2018年榆林市全市馬鈴薯種植面積252萬畝，總產量59萬噸，總產值66億元，分別占到糧食作物總播種面積、糧食總產量和種植業總產值的22%、22%和27%。主導產業帶動效果明顯。

榆林市土質疏松，土壤富含鉀元素，環境無污染，具備得天獨厚發展馬鈴薯產業的優勢，是全國馬鈴薯優質產區之一。榆林市耕種土地面積廣，具備擴大馬鈴薯種植面積的基礎，成為陜西省馬鈴薯種植第一大市。

據統計資料顯示，2018年，榆林市12個縣區市中，10個縣區市的馬鈴薯種植面積在10萬畝以上，定邊縣是陜西省馬鈴薯生產第一大縣，全縣種植馬鈴薯面積達到100萬畝以上。榆林市鄉村人均馬鈴薯種植面積0.9畝，人均馬鈴薯產量0.9噸。隨著馬鈴薯產業的發展壯大，馬鈴薯已經成為榆林農民增收的主導產業，2018年榆林農民人均馬鈴薯純收入達到900多元[1]。

近年來，榆林馬鈴薯產業按照“穩面積、增單產、精加工、提效益”的發展思路，逐漸形成了以脫毒種薯繁育、早熟外銷、加工專用薯為主的產業布局。全市脫毒試管苗和微型薯生產能力達到5000萬株和7500萬粒，建設脫毒種薯繁育基地15萬畝，培育優質脫毒種薯15萬噸，成為陜西周邊重要的馬鈴薯良種生產基地。全市優良種薯種植率達到80%以上。榆林現有錄入農業部家庭農場名錄系統的農場454個，從事種植業的龍頭企業中，基地規模500畝以上的17家，一萬畝以上的7家，四萬畝以上的1家，從事馬鈴薯種植購銷的專業合作社114家，促進了全市馬鈴薯外銷產業。在農民合作社和龍頭企業的帶領下，榆林馬鈴薯的加工銷售初成體系，馬鈴薯種植生產逐漸走上產業化發展之路，有馬鈴薯加工企業16家，專業加工村20多個，年轉化能力40萬噸，主要生產淀粉、粉條、粉皮、粉絲等產品。

2.2馬鈴薯減量增效具體措施

2.2.1加大宣傳力度

加大農民對化肥減量增效的宣傳力度，通過進一步推廣土地測土配方技術、秸稈還田、綠肥還田、有機肥與化肥配合使用技術、宣傳生物防治物理防治等技術，減少化學肥料和農藥使用量，根本性解決農藥減量增效問題。通過村鎮會議、政府宣傳欄等形式宣傳科學使用化肥的重要性與必要性，提高廣大農民對于濫用化肥危害的認識尤其是對于人民身體健康和對農業環境破壞的認識，了解化肥減量增效的具體措施，幫助農民解決殺蟲燈、粘蟲板等物理殺蟲技術的掌握難題。主要圍繞“榆林市馬鈴薯產業及高質量發展的思考”“榆林市馬鈴薯綠色高效栽培技術”“測土配方施肥技術”“馬鈴薯病蟲草害識別及綠色防控技術”“馬鈴薯貯藏、加工技術及市場營銷”等內容進行講解，并依據發展規劃要求，提出榆林市未來一段時間應倡導農業綠色發展，提高對生態循環農業和節水農業的要求，講解農業綠色技術發展態勢，即以經驗發展的1.0模式，以化學、機械為基礎，運用經驗發展的2.0模式以及使用生物技術、信息技術、智能制造為主的3.0模式[2]。

2.2.2認真做好試驗田示范

讓農民對化肥減量增效技術有充分認知，須做到以下幾個方面：第一，農技部門應該做好馬鈴薯試驗田的示范，讓農民加深對于化肥減量增效措施的了解，通過了解馬鈴薯需肥規律開展肥料利用率的專項實驗，將馬鈴薯試驗田選在人口多、種植面積大、人流量高的城鎮地塊附近，在種植過程中重點做好化學肥料與農家肥的配合使用、各種新配方肥料與緩釋肥的使用、粘蟲板與殺蟲燈等物理殺蟲技術的使用，加快實施農藥減量增效技術的落實[3]。并在實施化肥農藥減量增效田附近，設立醒目實驗牌讓過往農民了解化肥農藥減量增效具體效果，這是推進化肥減量增效的有效措施。

第二，要通過新型農業經營主體的示范效果來帶動化肥農藥增效減量措施的推廣，經營主體都有一定的文化，對農業新技術接受程度高，并且其種植面積大，帶動效果更加明顯。

2.2.3推進新型成熟技術

大面積推廣秸稈農作物還田與綠肥還田等成熟技術，讓廣大農民詳細了解這些成熟并且淺顯易懂的技術。農作物秸稈還田技術是指在相同情況下，秸稈還田與不還田之間的產量差距明顯，同時可以減少百分之三十的農藥用量，減輕農民勞作量，讓農民從原先就地焚燒秸稈的老思想中解放出來，減輕因為秸稈焚燒帶來的大氣污染，杜絕火災隱患，一舉多得[4]。綠肥還田主要是指通過輪種豆科植物等作物種植翻壓代替化肥，提升土地含氮量來達到降低化肥使用量的效果。

2.2.4推廣新型高效機械

大力推廣新型植保機械，新型植保機械可以極大地提高生產率，提升作業質量，讓農事活動更加安全舒適并降低對環境的污染，通過降低農藥使用量減輕對于附近環境的影響，未來也會加大電子產品例如噴藥無人機的應用，在測試中，噴藥無人機在工作效率上甚至可以超過人工十倍以上，同時達到農藥減量增效的目的。

2.2.5加大補貼力度

農政部門可以根據當地的財力情況制定有機肥補貼政策，落實有機肥補貼具體金額，鼓勵農戶在農作物種植中使用有機肥的行為，逐步推薦有機肥補貼推廣面積，讓農戶能做到在有機肥購買中多購多補，讓農戶得到實際實惠，這是減少化肥使用量的有效措施。加大對植保機械的補貼力度，對購買新型植保機械的經營主體和個體進行補助，使新型植保機械如自走式噴霧機和無人機的使用面積推開。

2.2.6推廣有機肥和低殘留農藥

依據有機肥為主的原則，擴大企業對接范圍，讓農戶和農資經銷商對有機肥生產企業的產品加深了解，可以由生產商或經銷商為馬鈴薯種植戶示范有機肥使用過程，讓農戶了解有機肥在改善土壤狀況、提升馬鈴薯品質等方面的優點，主動使用有機肥并減少化肥使用比重。

使用更加高效并低殘留的農藥，嚴格遵循農藥使用間隔規定，并且推廣精準測報技術，提高防治效果，降低農藥用量；推廣食誘、光誘等技術在馬鈴薯種植中的作用；推廣納米農藥使用力度，提高病蟲害防治中農藥利用率。

3馬鈴薯栽培技術分析

3.1種植技術

3.1.1種植地選擇

因為馬鈴薯具有土壤環境適應能力強的特點，所以可以選擇土層深厚、土壤肥沃、灌溉條件好、前茬為豆類的土地。馬鈴薯整個生長過程中的平均氣溫在17～21℃、年平均降水量達到400～600mm為最佳，并且保證耕層有機質13g/kg、速效磷12mg/kg、速效氮180mg/kg、速效鉀350mg/kg[5]。

因為馬鈴薯塊莖通常具有分布在耕作層、淺根系的特點，所以在農戶確定種植土地后，需利用機械化工具對土地進行深耕以獲得疏松的土壤，在整地活動完成后選擇合適肥料，肥料應參照有機肥料為主、化學肥料為輔的原則，施加完全腐熟的農家肥37500～60000kg/hm2，同時化學肥料在975～1125kg/hm2，在減少化學肥料使用的同時，增加有機肥的使用比例以改善土質，確保養分順利通過地上部分向塊莖轉移。

3.1.2播種

播種時，需將馬鈴薯種子平鋪在平整地面晾曬7d，晾曬期間翻動1～3次，晾曬后借助消毒工具對種薯進行切塊處理，保證每個種薯的重量在25～30g之間，在種薯塊上預留2～3個健壯芽眼，如果切塊時遇到薯塊有病害的部分，應對刀具進行消毒后再進行切塊工作，切塊后可通過將種薯與草木灰以1000∶3的比例進行混合處理，促進薯塊切口恢復，有效降低晚疫病發生概率。

在薯塊準備完成后，播種日期以4月20日至5月15日期間為宜，播種深度在18～20cm之間，株距保持在28～32cm，每公頃播種量應為57000～60000株。

3.2管理要點

3.2.1苗期管理

在馬鈴薯生長前期，應在全株噴灑150g/hm2的烯效唑3000倍液以抑制馬鈴薯地上植株的生長，確保土地養分供給至下端塊莖部分。

3.2.2水肥管理

馬鈴薯開花期時，應依據有機肥為主、化學肥料為輔的原則，落實化肥減量增效方針，將化學肥料以條狀施用的方式施加到壟溝，再將腐熟農家肥覆蓋在化學肥料上面，最后覆蓋土壤，施肥劑量應為腐熟農家肥22500kg/hm2+264～297kg/hm2過磷酸鈣+240kg/hm2過磷酸鉀。施肥7d后，結合土壤情況及時灌溉并覆蓋地膜，之后可以每隔10～15d噴淋灌溉一次土地。

馬鈴薯地下塊莖膨脹期可以結合土地情況及時排水，并全面噴灑0.1%尿素、0.3%碳酸二氫鉀混合溶液以增加化學肥料使用效率，增強馬鈴薯葉片光合能力。或選擇微量元素肥與腐殖酸水溶肥按標準噴灑以代替尿素與碳酸二氫鉀，進一步提高養分利用效率，減少化學肥料用量。

3.2.3中耕除草

當馬鈴薯幼苗長到6～9cm時進行除草活動，在第一次中耕除草15d后，進行第二次中耕除草，在馬鈴薯封壟前期進行第三次除草并培土，確保土壤覆蓋整個地面，防治馬鈴薯塊莖意外外漏。

3.2.4蟲害防治

馬鈴薯植株生長期間較多發生的蟲害有蠐螬、金針蟲、地老虎三種。

蠐螬屬于金龜子或者金龜甲的幼蟲，因為植食性的蠐螬食性廣泛，喜食剛播種的種子、塊莖以及幼苗等，會啃咬薯類根莖，導致幼苗枯黃死亡。蠐螬成蟲則會啃食馬鈴薯植株葉片，影響馬鈴薯植株光合作用，應從馬鈴薯播種期開始噴灑持續時間長、環境兼容性好的生物農藥，比如綠僵菌，利用綠僵菌代替辛硫磷稀釋液達到殺滅蠐螬的同時降低化學農藥使用量。

金針蟲是翅鞘目叩甲科幼蟲的總稱，多數種類為害薯類幼苗、幼芽，引發田地缺苗問題，可以根據金針蟲成蟲具有趨光性的特點，在金針蟲成蟲破土時期大量采購太陽能殺蟲燈并將其安置在土地中的合適位置，配合黃板進行誘殺，同時在春秋季節深翻馬鈴薯附近土壤，利用晾曬消滅金針蟲幼蟲，如果物理方法無法完全殺滅金針蟲，也可以利用烯啶蟲脒、吡蚜酮等高效環保殺蟲農藥進行滅殺，提高防治效果。

地老虎是各類農作物幼苗期的重要地下害蟲，在1～2齡期危害馬鈴薯葉片，使馬鈴薯無法長出新葉片，破壞營養運輸導致植株死亡。根據地老虎特點，可以將小球孢白僵菌、布氏白僵菌等混合，形成新型微生物殺蟲劑，于馬鈴薯植株播種前在選定土壤中播撒，在其生長期可以使用綠僵菌超低容量噴灑馬鈴薯全株，可以有效殺滅地老虎。

3.2.5病害預防

馬鈴薯生長期間主要的病害分為早疫病和晚疫病兩種。早疫病對馬鈴薯的葉片傷害較大，主要病癥是在馬鈴薯葉片上出現不均勻病斑并演變為黑褐色，最后出現大范圍的葉片以及植株死亡。應選擇早熟抗病薯種，可以在馬鈴薯植株開花前后八天、花謝時使用枯草芽胞桿菌，將其與干土混合后，均勻撒到馬鈴薯植株周邊，可以有效降低早疫病發生概率。

晚疫病不僅對馬鈴薯葉片的危害較大，更會威脅馬鈴薯根莖的健康，晚疫病初期癥狀是在馬鈴薯葉片邊緣會形成綠色斑點，并且演變為褐色，使馬鈴薯植株死亡。可以通過在進行薯種切割時，對馬鈴薯刀具反復消毒的辦法來避免，還可以利用電動噴霧機在馬鈴薯植株上噴灑環保農藥氟嗎啉來降低晚疫病發生概率。

在馬鈴薯種植活動中，應堅持以有機肥為主、化學肥料為輔的原則，降低化學肥料使用量，增加有機肥使用比重。在病蟲害防治期間，堅持生物防治與物理防治并重，提高農藥應用效率，實現馬鈴薯的高產高效種植，在降低化肥使用量的同時，提高馬鈴薯的質量與產量，為馬鈴薯種植打造優質高效、環境友好的可持續現代農業發展道路。

參考文獻：

[1]陳學泉，蘇敬波.馬鈴薯化肥農藥減量增效種植技術與推廣[J].特種經濟動植物，2023，26（02）：104-106.

[2]陳曉莉.陜北旱區馬鈴薯化肥減施增效和水肥高效利用品種篩選研究[D].西北農林科技大學，2021.

[3]胡福平，藺霞，李昌聰，等.寒旱區馬鈴薯化肥農藥減施增效機械化栽培技術[J].中國瓜菜，2021，34（02）：95-97.

[4]汪發秀，王存錄，馬進芳.民和縣馬鈴薯化肥農藥減量增效措施及栽培技術[J].青海農技推廣，2020（04）：32-34.

[5]徐利敏，馬鈴薯化肥農藥‘雙減’技術模式創建與示范[Z]. 內蒙古自治區，內蒙古自治區農牧業科學院，2020-05-29.