不同播種與移栽方式對松花菜生長及產(chǎn)量的影響

摘要：試驗采用4種不同穴盤播種機組合、5種不同穴盤播種機移栽方式組合，比較其對松花菜生長及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：從秧苗素質(zhì)來看，以全自動128孔最佳，作為商品苗供應(yīng)市場是首選；考慮到從播種到移栽均采用機械操作，從單球重和球優(yōu)質(zhì)率來看，以亞美柯220機栽最高，畝產(chǎn)量稍低，優(yōu)質(zhì)率高，松花菜商品價格高，畝產(chǎn)值最高，比對照高1.74%，畝成本低30.80%，具有推廣價值。

關(guān)鍵詞：播種方式；移栽方式；松花菜；產(chǎn)量

中圖分類號：S635.3

文獻標識碼：A

文章編號：1008－0457（2023）04－0074－04

國際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2023.04.012

花椰菜（BrassicaoleraceaL.var.botrytis）是十字花科（Brassicaceaeburnett）蕓薹屬（Brassica）甘藍種的變種，商品和食用器官是由未分化的花序分生組織形成的花球構(gòu)成［1］。松散型花椰菜，又名松花菜，2年生蔬菜，與普通花椰菜相比，花球松散、蕾枝較長、花層較薄、花球充分膨大時形態(tài)不緊實［2-3］，其花梗嫩綠脆甜，耐煮性好，維生素C、可溶性糖含量均比緊花球花椰菜高［4-5］，深受廣大消費者青睞。近年來，隨著浙江省花椰菜種植面積迅速擴大，杭州市蕭山區(qū)種植面積也在逐年擴大，現(xiàn)有種植面積400hm2。但傳統(tǒng)的松花菜育苗方式用工多、勞動強度大、效率低［6-9］；易受氣候條件和各種病蟲害影響，加之幼苗質(zhì)量不高則會導(dǎo)致松花菜的品質(zhì)和產(chǎn)量的下降，農(nóng)戶的經(jīng)濟效益常會因此受到影響［10］。工廠化育苗具有省工、省力、成本低、成苗率高［11-12］，秧苗定植后根系活力好，緩苗快［13-14］，便于實現(xiàn)機械化操作［15-17］，有利于進行統(tǒng)一管理和新品種、新技術(shù)推廣等優(yōu)點，可以做到周年連續(xù)生產(chǎn)［18-19］。陸國軍等［20］選擇72孔、128孔、200孔、288孔4種類型的穴盤進行試驗研究，結(jié)果表明，穴盤孔數(shù)越少，孔徑越大，培育的苗越健壯。隨著穴盤孔數(shù)的增加，成苗率逐漸降低，移栽時需增加穴盤數(shù)量；苗的素質(zhì)差，移栽時缺棵多。綜合秧苗素質(zhì)、育苗成本、運輸?shù)瓤紤]，128孔的穴盤比較適合甘藍育苗。張倩男等［21］對甘藍采用雙行自走式蔬菜移栽機與人工移栽模式進行了試驗研究，得出機械移栽每667m2可有效提高作業(yè)效率8倍、節(jié)約人工費用2.45倍。本試驗在此基礎(chǔ)上，開展了不同穴盤和不同播種機組合對松花菜育苗的影響，不同穴盤播種機及移栽方式組合大田栽培對松花菜生長的影響，旨在摸索出較為理想的播種和移栽方式組合。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗于2020年在浙江省杭州市蕭山區(qū)境內(nèi)的杭州大展農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)基地進行，地址位于蕭山區(qū)南陽街道赭東村，地勢平坦，溝渠暢通，基地面積133.33hm2，主要種植甘藍、松花菜、大蔥等蔬菜作物。地處東經(jīng)120°04′22\"～120°43′46\"，北緯29°50′54\"～30°23′47\"，氣候呈北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)南緣特點，四季分明，光照充足，雨量充沛，溫暖濕潤，年平均氣溫16.3℃，年無霜期246.9d，年平均降水量1437.9mm，年平均日照數(shù)1870.5h［22］，土壤為砂性、pH8.22、有機質(zhì)10.2g/kg，交通便利。

1.2試驗材料

松花菜品種為‘臺青松65天’。試驗采用的128孔穴盤（以下簡稱128孔）和200孔穴盤（以下簡稱200孔）由臺州隆基塑業(yè)有限公司生產(chǎn)，220孔穴盤（以下簡稱220孔）由常州亞美柯機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)。亞美柯全自動播種機（以下簡稱亞）由常州亞美柯機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)，意大利LR600全自動播種流水線（以下簡稱全）由上海而然貿(mào)易有限公司經(jīng)銷；氣吸式精量播種機（以下簡稱半）由杭州賽得林智能裝備有限公司生產(chǎn)，亞美柯全自動移栽機（以下簡稱機械）由常州亞美柯機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)。

1.3試驗設(shè)計

試驗于2020年進行，分育苗試驗和移栽試驗。試驗松花菜于7月24日播種。育苗試驗采用全128、全200、半128、亞220，共4個處理，半128為對照，每個處理3盤，重復(fù)3次。移栽試驗于8月22日移栽，移栽時采用全128人工、全200人工、半128人工、亞220人工、亞220機栽，共5個處理，每個處理重復(fù)3次，半128人工移栽為對照。試驗地寬1.3m（連溝），小區(qū)面積16.25m2。本試驗育苗在連棟大棚內(nèi)進行，栽培在大田里進行。

1.4測定指標

試驗過程中記錄了各處理松花菜種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。發(fā)芽勢=發(fā)芽高峰期發(fā)芽的種子數(shù)/供試種子數(shù)×100%，本試驗發(fā)芽高峰期為播種后第3天；發(fā)芽率=全部發(fā)芽的種子粒數(shù)/供試種子數(shù)×100%，于播種后第4天進行。8月20日松花菜苗四葉一心時，實地測定秧苗的株高、開展度、最大葉長×寬、葉數(shù)、株重、根粗、根長、根重；11月7日采收前測定株高、開展度、最大葉長×寬等植物學(xué)性狀，11月9日松花菜采收時，對不同處理的松花菜進行實地測產(chǎn)，測定花球重、球縱莖、球橫莖等花球性狀指標。

2結(jié)果與分析

2.1不同穴盤及播種機育苗對松花菜發(fā)芽、生長的影響

從表1可看出，全128發(fā)芽勢和發(fā)芽率最高，分別為93.75%、94.27%；半128次之，發(fā)芽勢和發(fā)芽率均為93.49%；全200再次，三者之間不存在差異，亞220發(fā)芽勢和發(fā)芽率均最低，與其他處理均呈顯著差異。全128和亞220第一真葉展開時間比其他兩個處理早2d，與對照呈顯著差異。播后19d全128和亞220生長葉數(shù)達三葉，比全200和半128多。

2.2不同穴盤及播種機組合對松花菜秧苗農(nóng)藝性狀的影響

由表2可見，無論是葉數(shù)、葉長、葉面長、葉寬、株高、株幅均是半128最高，分別是4.03片、7.14cm、3.99cm、2.56cm、10.79cm、7.85cm；全128次之。全200、亞220播種的秧苗性狀表現(xiàn)均較差，除葉寬外，其余指標與全128、半128呈顯著差異。

由表3可見，秧苗的根長、根粗、根毛重、根凈重、苗去根重均是半128最高，分別是12.32cm、1.97cm、308.20g、23.03g、14.52g；全128次之。全200、亞220處理的秧苗根系性狀表現(xiàn)相對較差，除根粗外，其余指標與CK呈顯著差異。

2.3不同種植方式對松花菜生長的影響

2.3.1不同種植方式對松花菜植物學(xué)性狀的影響

由表4可見，各處理株高在69.13～71.87cm之間，開展度在98.07～101.50cm之間，外葉數(shù)在17.03～18.07片之間，最大葉長在66.03～68.27cm之間，最大葉寬在28.90～30.31cm之間，各處理間均不存在顯著差異。

2.3.2不同移栽方式對松花菜花球的影響

由表5可見，松花菜的單球重以亞220機栽最高為1387.80g，半128人工次之，全200人工最低，處理之間沒有顯著差異；花球縱莖半128人工最大為16.57cm，亞220人工最小，處理之間沒有顯著差異；花球橫莖半128人工最大為26.93cm，全128人工最小，處理之間沒有顯著差異；黑斑率全128人工最高為13.00%，亞220機械次之，其他3個處理均為0.00%；優(yōu)質(zhì)率亞220機械最高為83.33%，比對照增加2.03%，亞220人工最低，比對照減少1.97%。

2.3.3不同移栽方式對松花菜產(chǎn)量的影響

從表6可見，松花菜每667m2產(chǎn)量，半128人工最高為3500.94kg，全200人工最低，處理間沒有顯著差異。亞220機栽每667m2產(chǎn)值最高，全200人工最低，處理間沒有顯著差異。

2.4成本比較

從表7可以看出，半128人工成本最高，合計552元/667m2，亞220機械成本最低，合計382元/667m2。半128人工從基質(zhì)攪拌、播種、蓋土，種植都需要人工來進行，基質(zhì)比全200、亞220要多，成本隨著穴減少增加。亞美柯播種流水線由于播種前種子需要包衣，包衣費用每千粒9.25元，加上汽油、機器折舊總成本，亞220機栽仍比對照節(jié)省成本170元，節(jié)省30.8%。

3結(jié)論與討論

穴盤育苗省工省力，適于機械化移栽，已成為蔬菜育苗的首選方式。但由于穴盤孔穴容積限制，秧苗的地上部和地下部生長都會受到影響，不同規(guī)格的穴盤是影響秧苗生長質(zhì)量的關(guān)鍵因素［23］。本試驗不同穴盤不同播種機對松花菜發(fā)芽率和發(fā)芽勢影響存在顯著性差異，以全自動128最佳，顯著高于對照半自動128。秧苗素質(zhì)以對照半自動128最佳，其次是全128，均顯著高于全200和亞220，說明穴盤孔數(shù)越少，孔徑越大，基質(zhì)數(shù)量多，提供秧苗的養(yǎng)分充足，秧苗就健壯。反之，隨著穴盤孔數(shù)的增加，成苗率逐漸降低，移栽時需增加穴盤數(shù)量。這與陸國軍等［20］的研究結(jié)果一致，綜合發(fā)芽率、發(fā)芽勢和秧苗素質(zhì)等，生產(chǎn)上自給自足的可以采用半自動128；作為商品苗供應(yīng)市場的，以全自動128孔較佳。

前人的研究多集中于不同孔數(shù)穴盤對植株生長的影響，而從適合機械移栽角度圍繞農(nóng)藝與農(nóng)機融合的研究較少。本試驗5種不同穴盤播種機移栽方式對松花菜植株性狀和產(chǎn)量影響不存在顯著性差異，單球重和球優(yōu)質(zhì)率以亞美柯220機栽最高，但畝產(chǎn)量比對照略低，沒有顯著性差異。由于亞220機栽優(yōu)質(zhì)率高（比對照增2.03%），松花菜商品價格高，畝產(chǎn)值最高。機栽松花菜優(yōu)質(zhì)率高的原因主要是機栽均勻度高，松花菜接受陽光和營養(yǎng)均勻，生長一致。這與張倩男等［21］的研究結(jié)果一致，使用機械移栽可以保證甘藍的株距、行距、移栽深度一致，不會因為拔苗移栽傷害幼苗根系，因此機械移栽的甘藍普遍緩苗快，長勢好、結(jié)球整齊，有效地提高了甘藍品質(zhì)。不過采用機械移栽對土地耕整及秧苗要求較高，需要土地平整、土壤疏松、無明顯土塊，且要控制好苗齡，保證秧苗大小相對一致才能進行有效作業(yè)［24］。

目前甘藍類蔬菜的工廠化穴盤育苗設(shè)備及技術(shù)均比較成熟，但與之相匹配的移栽機還很少。此試驗中采用亞美柯全自動播種流水線，配合亞美柯移栽機的匹配性較好，能實現(xiàn)省工節(jié)本、提高甘藍類蔬菜品質(zhì)、提高生產(chǎn)效率。在當(dāng)前勞動力緊張的情況下，特別是高溫干旱的夏秋季，比較適合推廣應(yīng)用。接下來將選用現(xiàn)階段浙江省常用的意大利全自動播種機相匹配的移栽機進行試驗研究。

（責(zé)任編輯：胡吉鳳）

參考文獻：

[1]劉亞萍，雷霆，楊昕蕾，等.高山冷涼地區(qū)松花菜品種適應(yīng)性評價［J］.中國瓜菜，2021，34（4）：68-74.

［2］趙振卿，盛小光，王建升，等.浙北地區(qū)早熟松花菜品種比較試驗［J］.長江蔬菜，2016（14）：45-47.

［3］趙振卿，盛小光，王建升，等.松花菜新品種浙農(nóng)松花50天的選育［J］.長江蔬菜，2016（12）：34-35.

［4］顧宏輝，趙振卿，王建升，等.松花菜花球的主要營養(yǎng)特點分析［J］.長江蔬菜，2012（20）：37-39．

［5］顧宏輝，趙振卿，盛小光，等.浙閩山地松花菜關(guān)鍵栽培技術(shù)［J］.中國蔬菜，2011（21）：56-57.

［6］柴文臣，閻世江，張微，等.蔬菜工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)研究現(xiàn)狀與對策［J］.山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（7）：1188-1192

［7］郝金魁，張西群，齊新，等.工廠化育苗技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展對策［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（1）：349-35l

［8］李勝利，孫治強.河南省蔬菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)提升淺析［J］.中國瓜菜，2016，29（3）：36-38.

［9］張景云，萬新建，關(guān)峰，等.不同松花萊品種生長情況及營養(yǎng)品質(zhì)分析［J］.中國瓜菜，2019，32（12）：68-72.

［10］何琳.青花菜工廠化穴盤育苗的生產(chǎn)技術(shù)［J］.上海蔬菜，2019（5）：29-30.

［11］施先鋒，梁歡，祝菊紅，等.武漢市蔬菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題及對策［J］.中國瓜菜，2021，34（2）：88-91.

［12］李其友，周謨兵，王火明，等.武漢市工廠化育苗產(chǎn)業(yè)路在何方［J］.長江蔬菜，2015（20）20-21.

［13］江建珍，何圣米，江建紅，等.蔬菜工廠化育苗關(guān)鍵設(shè)備的選型與應(yīng)用［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，62（5）：889-891.

［14］呂劍，李金武，郁繼華，等.不同地表覆蓋方式對松花菜土壤溫度、產(chǎn)量和水分利用的影響［J］.核農(nóng)學(xué)報，2021，35（8）：1941-1951

［15］金麗華，何道根.不同穴盤規(guī)格對青花菜幼苗生長發(fā)育的影響［J］.上海農(nóng)業(yè)科技，2009（1）：87-88.

［16］周加翔，伍玲利，昊健平，等.不同穴盤孔徑對蔬菜幼苗壯苗指數(shù)光合電子傳遞和根系生長的影響［J］.中國農(nóng)學(xué)通報，2019，35（10）：52-57.

［17］田玉萍，馬福剛，紀永存，等.不同穴盤規(guī)格對西蘭花穴盤育苗株高和莖粗的影響［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（13）：76.

［18］李忠釗，包衛(wèi)紅，倪維晨，等.不同穴盤規(guī)格對春季厚皮甜瓜育苗的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（17）：56-58，87.

［19］施菊琴，孫卉，曹光甫，等.設(shè)施蔬菜工廠化育苗研究進展［J］.上海農(nóng)業(yè)科技，2018（6）：83-85.

［20］陸國軍，俞剛翔.不同穴盤類型和基質(zhì)配方對甘藍育苗的影響［J］.長江蔬菜，2007（7）：54-55.

［21］張倩男，王克雄，張曉娟.甘藍機械化移栽及配套栽培技術(shù)［J］.中國瓜菜，2021，34（6）：101-103.

［22］杭州市蕭山區(qū)人民政府地方志辦公室.蕭山市志［M］.杭州：浙江人民出版社，2010.

［23］張海利，孫娟，龐子千.不同穴盤規(guī)格對番茄幼苗生長發(fā)育的影響［J］.長江蔬菜，2012（8）：42-43.

［24］廖禺，占建仁，賀捷，等.蔬菜育苗移栽機械的研究與發(fā)展［J］.南方農(nóng)機，2020，51（16）：30-31.