環球封面速覽

《神經化學雜志》2023.2

吃蘑菇有助增強記憶力

澳大利亞昆士蘭大學的一項研究顯示，猴頭菇的提取物可促進神經細胞生長，增強記憶力。研究人員通過實驗發現，猴頭菇提取物可以增加生長錐（神經元軸突的尖端部分）的體積，這對神經元感知環境以及與大腦中的其他神經元建立新的連接非常重要。研究人員表示，這一發現可以用于治療和預防神經退行性認知障礙，如阿爾茨海默病。

《細胞代謝》2023.2

吃鹽過多削弱免疫力

吃鹽過多不僅會使血壓升高，有害血管健康，還會對免疫系統造成不利影響。比利時VIB 炎癥研究中心、哈瑟爾特大學以及德國馬克斯·德爾布呂克分子醫學中心的研究人員發現，鈉鹽通過干擾線粒體產生能量來改變細胞代謝，從而破壞調節性T 細胞的功能。調節性T 細胞是免疫系統的重要組成部分，負責抑制過度的免疫激活和維持免疫穩態。

《環境與健康展望》2023.2

交通噪音增加耳鳴風險

南丹麥大學的研究人員對350 萬丹麥人的數據進行研究后發現，居民在家中接觸的交通噪音越多，患耳鳴的風險就越高。這是研究人員首次發現住宅交通噪音暴露和聽力相關問題之間的聯系。研究結果顯示，噪音每增加10 分貝，患耳鳴的風險就會增加6%。研究人員表示，居住在馬路附近的人受交通噪音的影響，睡眠較差、壓力過大，從而使患耳鳴的風險增加。

《美國心臟病學會雜志：心力衰竭》2023.2

孤獨者易患心衰

孤獨不僅不利于心理健康，對身體健康也會造成危害。廣州醫科大學的研究人員對超過40 萬中老年人的健康數據進行研究后發現，社會隔離和孤獨會使人們因心力衰竭住院或死亡的風險增加15%～20%。社會隔離指個體在人際關系上處于孤立或被隔離狀態。研究還發現，孤獨和社會隔離在男性中更為常見，這與不良的生活行為和狀態有關，如吸煙和肥胖。

《自然·衰老》2023.2

長期能量限制可延緩衰老

能量限制可以被簡單地定義為科學節食，即在保證蛋白質、脂肪酸、維生素和礦物質等人體必需營養素充足的情況下，適當減少能量攝入。近日，美國哥倫比亞大學的一項研究表明，能量限制可以減緩健康成年人的衰老速度。在研究中，220 名參與者被隨機分配至“25% 能量限制”或“正常飲食”小組，實驗期為2 年。結果顯示，能量限制者的衰老速度減慢了2%～3%。