抖音美食圖文號創作分析

摘要：移動互聯網時代，我國網民的媒介接觸行為發生了很大的變化，移動化、碎片化、海量化的信息占據了人們的生活，在這樣的時代背景下，短視頻應運而生。本文以抖音美食圖文短視頻賬號為例，分析其內容生產、傳播模式和美食圖文賬號的變現方式，并且根據其存在的問題提出解決措施，助力整個抖音生態系統良性運轉。

關鍵詞：抖音；美食圖文；變現方式；傳播內容

一、抖音美食圖文短視頻賬號的內容生產、傳播模式

根據中國互聯網絡信息中心2022年８月31日發布的第50次 《中國互聯網絡發展狀況統計報告》，截至2022年6月，我國網民規模為10.51億，其中短視頻用戶規模為9.62億，較2021 年12月增長2 805萬，占網民整體的91.5％；[1]2022年上半年我國移動互聯網接入流量消費達1 241億GB，同比增長10.1％；月戶均流量 （DOU）達14.89ＧＢ／戶／月，同比增長20.2％。[2]目前短視頻競爭十分激烈，內容也呈現出多元化、個性化的發展趨勢，人們通過短視頻進行互動分享增加了短視頻平臺的社交屬性，同時短視頻平臺的個性化推薦內容讓短視頻傳播影響力進一步擴大。

（一）內容生產模式

抖音短視頻平臺的內容生產主要以 “UGC+PGC” （用戶生產為主+專業化生產）這兩種生產模式為主，本文以抖音美食圖文賬號為例，通過推薦頁找好相應的對標賬號，并且對此解析，找到粉絲群體感興趣的文案，通過剪輯將美食圖文照片和背景音樂結合在一起，在發布的窗口配上文案并且帶上話題，發布之后在評論區與用戶進行互動，引導粉絲群體點贊、關注和評論以及轉發，帶動整個短視頻進入更大的抖音流量池，讓更多的目標粉絲群體關注到該條視頻，保持日更，不斷增強粉絲黏性，使整個賬號獲得更大的權限，為賬號后面的變現做準備。

（二）傳播模式

1.算法推薦技術使得內容分發更為精準化

算法推薦技術是一種基于分眾化思維運用的技術，通過相應的技術手段對用戶的網絡行為進行追蹤，計算出用戶的個人特征、環境特征以及用戶的習慣等相關信息，并且推算出用戶可能喜歡的內容并根據用戶的喜好進行內容推送。以抖音美食圖文賬號為例，當用戶對美食圖文類型的賬號觀看到一定的時長，用戶的喜好就會被算法推薦技術檢測到，并且根據用戶的喜好對其進行美食圖文類短視頻的推送。此外，抖音也是一個圈子文化，用戶通過轉發給自己的社交圈也會促進美食圖文類賬號的發展，挖掘尚未接觸過的目標用戶或潛在用戶群體，使得美食圖文賬號破圈傳播，促進美食圖文類賬號在整個抖音生態系統中的可持續發展，獲得更為持久的生命力。

2.內容的迅速迭代增加用戶的黏性

當下的抖音環境，商業化屬性不斷增強，短視頻博主會選擇通過在短時間內獲得粉絲關注來解鎖賬號的一些商業化功能。比如，直播帶貨、櫥窗帶貨、小黃車以及團購推薦等都必須達到1 000粉絲、發布10條以上作品可以被解鎖，完成賬號的商業變現。美食圖文類的短視頻賬號也不例外，需要發布10條以上符合整個賬號標簽的內容、積累到1 000粉絲才可以開直播、掛商品櫥窗和小黃車等，一般情況下，如果賬號博主不自己掏腰包 “投抖+”上熱門的話，很難通過發10條以上的視頻就可以達到1 000粉絲，特別是新賬號，在最初的階段 “投抖+”對整個賬號的權限會產生不良影響，美食圖文賬號博主會選發優質的短視頻內容來獲取粉絲的關注，為快速漲粉，博主會選擇提升作品的更新速度，通常有一天一更、一天兩更、一天三更等，一天三更在賬號發展初期會成為博主的首選。

3.二次創作促進內容傳播

二次創作也是美食圖文類賬號得以傳播和發展的一個很重要因素，因為博主會面臨靈感枯竭。在整個美食圖文類賬號的垂直領域，每天都會有熱門爆款視頻，這些熱門爆款視頻往往會成為博主二次創作和蹭流量的首選，因為版權的問題，絕大多數的博主不會選擇抄襲，而是通過對這些熱門爆款的短視頻發揮自己的想象力進行二次創作，對熱門爆款的短視頻文案內容、背景音樂、美食照片等不斷進行優化。

二、抖音美食圖文賬號的變現方式

（一）開通櫥窗、小黃車

對博主而言，通過優質的短視頻內容來獲得流量實現商業化的變現，可以激發創作者更好的創作?；ヂ摼W時代，用戶的需求不會改變，只是滿足用戶需求的渠道發生了改變，產品的表現形式得到創新。在抖音短視頻平臺，用戶的注意力就是流量，但是因為抖音平臺是去中心化的機制，很多傳統的廣告商很難精準地將廣告推送至目標消費者，抖音平臺因為平臺自身的屬性可以通過算法推薦技術實現精準投放，相比于傳統的電商平臺，給普通人創造更多的機會，也減少推廣的成本。[3]

（二）廣告植入

很多商家會選擇與粉絲基數較大的短視頻博主進行合作，在短視頻的制作中進行廣告植入，因為在互聯網時代，受眾的注意力就是流量，粉絲量多的博主在進行廣告植入的時候，營銷效果通常情況下會更好。廣告植入主要分為兩種：一種是軟廣告；一種是硬廣告，每條短視頻的報價因廣告植入方式的差異、粉絲量的多寡以及每條短視頻的時長不同，導致每位博主的報價和收益均不同。

（三）直播帶貨

美食圖文類視頻賬號雖然賬號的定位是圖文類，但賬號發展到成熟階段，可以嘗試真人出鏡進行直播帶貨，而且在帶貨的過程中，平臺會根據賬號的關注度、用戶的瀏覽偏好、附近的人以及關注的人和直播廣場來進行推流，觀眾還可以給博主刷禮物，直播結束后，博主可以按照平臺的規則提取相應的收益，這樣賬號的變現可以實現多元化的收益。[4]

（四）抖音平臺收徒引流至私域

等賬號有了一定的粉絲基數以后，很多的美食圖文博主會選擇將自己的賬號運營技術做成不同層次的課程，教給想學的人，在抖音平臺收徒，引到私域平臺上詳聊，平時選擇合適的頻率發朋友圈，這樣既可以讓那些正在猶豫中的學員堅定買課程的決定和信心，也可以通過自己的朋友圈來吸引好友，深度挖掘潛在的客戶，給自己做廣告。

三、存在問題和改進措施

（一）存在的問題

1.模式化、同質化嚴重

由于抖音平臺的監管審查機制不完善，導致視頻的內容呈現出雷同的情況，這是抖音平臺各個類目普遍存在的問題。美食圖文號也不例外，美食圖文類的賬號在進行視頻剪輯的時候普遍運用相同的模板進行剪輯創作，剪輯中使用的美食照片大都是從小紅書媒體平臺找的，而且博主為了最大限度地蹭流量，直接抄襲熱門文案，更有甚者連背景音樂都原封不動地搬運，導致整個美食圖文的類目呈現出千篇一律的情況，造成平臺資源的浪費。

2.部分賬號內容低俗

在新媒體環境中，資本不斷入局，抖音的商業化氣息日趨嚴重，而賬號變現很重要的前提條件就是粉絲量，部分美食圖文賬號的博主為了在最短的時間吸引更多的目標和潛在粉絲群體的關注，經常會選取比較低俗化的文案內容，在剪輯的過程中選用暗示性十足的美食照片，再用比較色情的背景音樂進行渲染，最后在短視頻的評論區進行黃色的引導，對用戶的三觀特別是未成年人的價值觀產生不良的影響。

3.網絡侵權現象頻發

近年來，美食圖文類的賬號越來越多，雖然豐富了抖音系統的文化圈層、創新了商業形式，但是存在的負面問題同樣不能忽視，比如，在美食圖文這個類目的垂直領域的熱門文案，會使得眾多的博主爭先恐后地模仿創作甚至抄襲，導致復制的速度遠大于創作的速度，使得原創作者的合法權益得不到相應的保障。雖然抖音平臺不斷完善管理，但依舊存在灰色地帶，很多熱門短視頻會被其他的博主進行二次創作，將原創作品稍作修改變成自己的作品來吸引受眾觀看，對于網絡侵權現象頻發的現狀，特別是灰色地帶的侵權，抖音平臺需要不斷完善措施來保證原創作者的合法權益。[5]

（二）改進措施

1.完善監管機制，加大懲罰力度

抖音短視頻平臺現有的監管審核機制包括風險提示、防沉迷、舉報等，內容審核方面主要有機器審核與人工審核兩種方式。[6]針對上述抖音美食圖文類賬號存在的問題，抖音平臺應該持續完善監管審核機制。當下的自媒體環境比較開放，人人都是自媒體，對于灰色地帶和違規的作品，只有加大審核和懲罰的力度，才能更好地保障原創作者的合法權益。

2.加強視頻的創作創新

不同于傳統媒體，在新媒體時代，每一個短視頻的博主都是意見領袖，意見領袖與受眾之間的溝通更具便捷性，意見領袖傳播的觀念更容易被受眾所接受，所以每個視頻的博主都應以身作則，積極承擔社會責任，提升自身的綜合能力，打磨每一條美食圖文短視頻，嚴于律己，加強原創作品的產出能力，引導受眾群體的積極良性發展，傳播社會正能量，弘揚社會主旋律。

3.重構內容范式

每位博主都應仔細解讀每一條抖音數據中心推送的作品數據分析，從各項數據的反饋中找到自身存在的問題并且加以改正，不斷優化創新每一條傳播的內容，形成富有感染力的作品，以受眾喜聞樂見的方式呈現出來，通過算法推薦和大數據技術，精準地推送至受眾，滿足受眾的合理需求，進而促進美食圖文類賬號甚至是整個抖音系統的良性發展。

4.加強互動，提高粉絲的轉化率

根據抖音平臺的算法推薦技術，與粉絲之間的互動率越高，平臺給的流量就越多，播放量就會越高。因此，抖音的美食圖文類賬號應該不斷優化和精進文案內容，文案應該加強與粉絲之間的關聯性，與用戶的生活息息相關，文案嘗試以提問的方式呈現給受眾，吸引用戶停留和思考，引導用戶在評論區的活躍程度。而且為了加強與粉絲的互動，可以在評論區置頂相關的問題以及答案，博主主動構建一個場景，主動引導粉絲對評論區的回答再評論，進而增強粉絲的點贊量、轉發和收藏，與此同時，也增加了粉絲的黏性，為賬號的變現做鋪墊。

四、結束語

以抖音為代表的短視頻行業，在前期利用大數據技術充分挖掘和分析用戶；在中期利用短視頻內容的不同呈現方式，來滿足用戶的多樣化需求以此增加用戶的黏性；后期利用 “短視頻+商業化”的模式，完成短視頻的商業變現行為。但在整個過程中，抖音美食圖文類的賬號應該更加重視內容同質化、低俗化以及網絡侵權事件的頻發等問題，平臺不斷完善監管機制，博主加強創作能力，不斷產出高質量的作品來適應時代發展，滿足受眾日益增長的多樣化需求。

參考文獻：

[1] 中國互聯網絡信息中心發布第50次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》[J].國家圖書館學刊，2022，31（05）：12.

[2] 朱思霖.抖音短視頻內容生產研究：以抖音號 “蜀中桃子姐”為個案分析[J].采寫編，2021（10）：21-22.

[3] 孫籃蓉，巨傳友.抖音影視劇剪輯解說短視頻的創作分析[J].今傳媒，2022，30（11）：27-30.

[4] 李男.短視頻平臺的內容生產模式研究：以抖音短視頻平臺為例[J].新聞研究導刊，2019，10（07）：234-235.

[5] 常景，王亞娟.抖音短視頻的運營方式與用戶持續使用的影響因素分析[J].西部學刊，2022（23）：137-140.

[6] 錢雅潔.抖音類型化短視頻傳播策略與運營研究[D].煙臺：煙臺大學，2022.